Te Masala: propietats beneficioses, com elaborar-se

Els avantatges i els danys del te Masala i altra informació interessant sobre la beguda, famosa per la seva qualitat i sabor, han estat estudiats des de fa temps per experts. Resulta que les propietats del te no només poden animar-vos amb el seu agradable gust escalfador, sinó que també poden curar moltes malalties.

Què és Masala

La cuina índia és famosa per les seves variades combinacions de tot tipus d’espècies anomenades Masala. El seu ús dóna espècies i varietat als aliments quotidians, i les seves propietats i aroma beneficiosos fan que les begudes siguin noves i agradables.

La història d’origen del te Masala

Poc se sap sobre l'origen del te. Algunes fonts indiquen que el te es va utilitzar àmpliament al setè mil·lenni aC, mentre que d'altres, al tercer. El mateix desacord sorgeix a l’hora de determinar el lloc on es va crear per primera vegada aquest te. Molts historiadors segueixen opinant que és de l'Índia (l'actual Tailàndia).

Les propietats beneficioses del te Masala no es van conèixer immediatament a tot el món. El 1835 van començar a aparèixer les primeres plantacions de te al territori de l’estat d’Assam i els britànics, per tal d’augmentar la productivitat dels seus esclaus i fer-los més resistents, van començar a regar-los amb aquesta beguda saludable.

Més tard, els comerciants indis van començar a distribuir activament el te Masala, viatjant-lo i venent-lo a mercats i basars a preus molt elevats. Per obtenir més valor de les vendes, van començar a barrejar-se amb espècies. Així es va originar el te indi modern. Només a finals del segle XIX - principis del segle XX Masala va esdevenir accessible per a tothom.

Ara la gent de l'Índia ofereix aquesta beguda als turistes com una beguda tradicional i la lloen informant de les seves propietats i beneficis.

La composició química i el contingut calòric del te Masala

El contingut calòric del te indi és un indicador inestable, ja que depèn de la preparació correcta i de la quantitat de substàncies afegides. Hi ha una llista exacta d’ingredients necessaris a l’hora de fer una beguda. Si us hi adheriu, el valor calòric per 100 g de massa seca serà:

La proporció de proteïnes, greixos i carbonis:

Aquest percentatge de nutrients permet incloure el producte a la dieta, tot i l’alt contingut en greixos.

La composició mineral i vitamínica del te, les seves propietats beneficioses i els seus danys depenen dels components, que poden variar segons les receptes. Si tenim en compte només una ració de la beguda segons la recepta clàssica, conté:

La composició química del producte es pot ajustar independentment experimentant i afegint noves espècies.

Per què és útil el te Masala?

Les propietats beneficioses del te Masala, els beneficis del qual són inestimables per al cos, s’utilitzen des de temps remots per millorar el benestar i activar el treball de molts sistemes d’òrgans. A causa de la seva rica composició química, és capaç de:

• accelerar el metabolisme;
• cremar l’excés de greix;
• millorar la immunitat;
• resistir malalties víriques i bacterianes;
• animeu-vos;
• augmentar la concentració i l’activitat cerebral;
• eliminar la formació de coàguls sanguinis, enfortir el sistema cardiovascular;
• eliminar el colesterol innecessari;
• normalitzar el tracte digestiu;
• carregar amb energia addicional;
• dificulten el desenvolupament de l’oncologia.

El te Masala de l’Índia, els beneficis i els perjudicis del qual haurien de ser estudiats acuradament per tothom que va decidir afegir-lo a la seva dieta, té un gran nombre de propietats curatives, per tant, s’utilitza activament com a remei natural per a moltes malalties.

L’efecte de les espècies de te Masala sobre el cos humà

La beguda conté moltes espècies diferents, gràcies a les quals va guanyar popularitat. La recepta clàssica implica l’ús de:

1. Canyella. Redueix els nivells de sucre en la sang, normalitza la digestió i estimula l’activitat cerebral. És millor prendre una espècia en forma de pal en lloc de pols.
2. Cardamom. Benefici: en la capacitat d’enfortir la immunitat, eliminar els processos inflamatoris del cos i millorar la visió. Normalment, aquest sabor predomina a la beguda, de manera que una ració inclou 1 unitat.
3. Clavells. La planta no només confereix al te un efecte escalfador, sinó també un aroma agradable i memorable. Les propietats útils inclouen la capacitat d’accelerar el metabolisme, enfortir el sistema cardiovascular i carregar energia addicional.
4. Gingebre. Dóna al te un gust dolç i també escalfa i estimula a una persona a mostrar emocions positives. És un bon analgèsic que millora el benestar general en cas de refredats i també prevé el desenvolupament de tumors cancerosos.
5. Pebre negre. L’espècia fa que la beguda sigui una mica picant, cosa que és bona quan es pren te. Benefici: en proporcionar un efecte diürètic i antibacterià.

Les espècies addicionals que es poden afegir a voluntat, centrant-se en les preferències gustatives són les fulles de llorer, l’herba de llimona, el safrà, l’anís estrellat i l’alfàbrega.

Els beneficis del te Masala per perdre pes

Per desfer-se de l'excés de pes sense fer un esforç excessiu, podeu aprofitar les propietats beneficioses del te Masala per perdre pes. La composició inclou espècies que acceleren el metabolisme sense danys. Gràcies a això, la beguda és molt adequada per a aquells que vulguin perdre aquests quilos de més.

Com s’elabora correctament el te Masala

Per tal que el te aromàtic Masala no només assoleixi la set, sinó també per millorar el benestar general sense perjudicar-lo, s’ha d’adherir a receptes provades en el temps quan es prepara. Podeu elaborar te mateix de diverses maneres:

• Mètode 1. Escalfeu aigua amb totes les espècies en un bol especial. Després de bullir, aboqueu-hi llet i edulcorant. Bullir la barreja durant 4 minuts i filtrar.
• Mètode 2. Escalfeu la llet amb aigua, combineu-la amb totes les espècies i additius. Tanqueu la tapa i reserveu-la durant 15 minuts. Després d'afegir la barreja de te sec, torneu a bullir i filtreu.
• Mètode 3. Fer una massa seca, bullir aigua per separat i combinar-la amb te, que s’ha aconseguit infondre, i espècies.Filtreu la massa, afegiu llet i edulcorants.

El mètode d’elaboració dependrà no només del sabor, sinó també de les propietats beneficioses i dels danys del producte.

Per maximitzar els beneficis de l'elixir curatiu i reduir possibles danys, es recomana triar un mètode amb menys efecte tèrmic sobre els components.

Receptes de te Masala

La forma més senzilla és preparar una barreja de te Masala, però una beguda preparada a casa té moltes propietats beneficioses. A mesura que creix la confiança que només s’utilitzen productes de qualitat.

Clàssic

Per preparar el te Masala sense danys, dotat de moltes substàncies útils, segons la recepta tradicional, cal estudiar acuradament les propietats.

Llista d’ingredients:

• 400 ml de llet;
• 400 ml d’aigua;
• 4 clavells;
• 2 beines de cardamom;
• 2 pebrots;
• 1 va caure. canyella;
• 2 trossos de gingebre;
• 2 cullerades. l. té negre.

Tecnologia de cuina:

1. Tritureu primer el pebrot i el cardamom.
2. Combineu aigua amb llet i totes les espècies en qualsevol recipient.
3. Bullir la massa resultant i mantenir-la al foc durant 5-10 minuts.
4. Afegiu sucre amb te negre, coeu-ho durant 5 minuts.
5. Filtreu la composició amb un colador i la podeu servir a la taula.

Amb fonoll i nou moscada

Els ingredients del te Masala com el fonoll i la nou moscada no només milloren el sabor de la beguda, sinó que també la fan més saludable.

Un conjunt de productes:

• 250 ml d’aigua;
• 500 ml de llet;
• 7 g de canyella;
• 1 cda. l. té negre;
• 4 muntanyes pebre negre;
• 2 clavells;
• 2 cardamom;
• 12 g de fonoll;
• 1 anís estrellat;
• 1 nou moscada;
• 25 g de sucre.

Recepta pas a pas:

1. Ratlleu el gingebre per endavant i trossegeu la nou moscada.
2. Bullir l'aigua i la llet per separat.
3. Aboqueu el te Masala a l'aigua i combineu la llet amb el gingebre, el pebre i la nou moscada.
4. Després de 5 minuts de bull, afegiu les espècies triturades que queden a la llet.
5. Al cap de 2 minuts, afegiu sucre i traieu les dues formulacions del foc.
6. Remeneu el te preparat amb llet i coleu-ho.

Amb mel i anís

Una de les solucions originals seria fer te Masala amb anís i mel, que aportin beneficis tangibles al cos, per la qual cosa s’utilitzen sovint com a espècies per al te. Per preparar una beguda saludable necessitareu:

• 250 ml d’aigua;
• 1 anís;
• 15 g de mel;
• 2 culleradetes té negre;
• 250 ml de llet;
• 20 g de gingebre;
• 3 cardamom;
• 2 fonoll;
• 10 g de canyella.

Procés de cocció:

1. Bullir aigua amb totes les espècies que tritureu per endavant.
2. Afegiu llet i massa seca de te.
3. Bullir durant 2 minuts, filtrar i afegir mel.

Te verd amb vainilla i anís estrellat

Està contraindicat per a molts prendre cafè al matí, però cal animar-se. A aquests efectes, són adequades les propietats beneficioses del te verd amb vainilla i anís estrellat, ja que els components principals són capaços de dotar el cos d’energia addicional i millorar l’estat d’ànim.

Joc d’ingredients:

• 125 ml d’aigua;
• 250 llet;
• 5 peces. cardamom;
• 3 clavells;
• ½ anís estrellat;
• 5 g de gingebre;
• 5 g de nou moscada;
• 5 g de vainilla;
• 2 culleradetes te verd;
• 50 g de sucre;

Recepta pas a pas:

1. Tritureu i fregiu les espècies.
2. Feu bullir la llet, afegiu-hi espècies i sucre.
3. Elaborar te, combinar els dos ingredients i filtrar.

Amb menta i edulcorant

Un te Masala tan aromàtic i saludable impressionarà pel seu sabor inusual. Es recomana utilitzar mel o xarop d’auró com a edulcorant, ja que són rics en nutrients i són menys nocius que el sucre.

Llista de components:

• 200 ml d’aigua;
• 200 ml de llet;
• 1 clau;
• 1 manat de menta;
• ¼ calç;
• 1 cda. l. té negre;
• 1 cardamom;
• ½ gingebre (ratllat);
• ½ culleradeta canyella;
• 2 cullerades. l. xarop de mel o d'auró;

Seqüenciació:

1. Barregeu aigua amb totes les espècies i porteu a ebullició.
2. Afegiu-hi les fulles, l’edulcorant, les falques de llima i la llet.
3. Bullir durant 4 minuts i filtrar la beguda a través d’un colador.

Es pot prendre te Masala durant l’embaràs i la lactància?

Els beneficis del te Masala per a les dones es manifesten en l’efecte analgèsic durant la menstruació. Però durant l’embaràs no es recomana l’ús, ja que és un anàleg de la cafeïna que pot ser perjudicial. Afecta negativament el sistema nerviós, així com el to de l’úter. Un ús excessiu pot causar avortament involuntari. A més, no s’ha de prendre durant la lactància, ja que les espècies que conté la beguda afecten negativament el sistema digestiu del fetus encara no format.

Te Masala per a nens

No s’admeten moltes espècies als menors de 6 anys, ja que poden danyar un cos petit. Però per als escolars, el te serà útil. Però només si el nen no té greus problemes de salut i contraindicacions. A causa de les seves nombroses propietats beneficioses, el te l’haurien de beure aquells que es preparen per a exàmens o proves, ja que té un efecte beneficiós sobre l’activitat cerebral i satura el cos amb energia addicional.

Dany del te Masala i contraindicacions per al seu ús.

Juntament amb moltes propietats útils, un elixir natural té restriccions en el seu ús, ignorant les que poden ser perjudicials:

• intolerància individual;
• tendència a les al·lèrgies;
• cremades químiques del sistema digestiu;
• deficiència de lactasa.

En cas d’al·lèrgia o intolerància a algun component en particular, simplement podeu excloure de la recepta i continuar bevent deliciós te Masala sense perjudicar la salut.

Com triar i emmagatzemar

És important triar el producte adequat per experimentar plenament el sabor i obtenir el màxim benefici sense perjudici. Per tant, el millor és comprar en llocs de confiança. Hi ha moltes botigues a Internet especialitzades en la venda de productes similars cultivats en llocs ecològicament nets sense l’ús de productes químics.

Emmagatzemeu la barreja seca en un recipient hermètic o en un recipient fosc durant un màxim de 3 setmanes.

Conclusió

Els científics han estudiat a fons els beneficis i els danys del te Masala, cosa que us permet incloure’l a la vostra dieta diària. Atès que el sabor agradable de la beguda, el seu peculiar aroma, el seu valor nutritiu, l’alt contingut de substàncies biològicament actives, no només revigoritzaran i escalfaran, sinó que també donaran suport a la salut humana.

Ressenyes