Beneficis dels peixos Dori

El peix és la font més rica de vitamines i minerals nutricionals, de manera que cal estudiar els beneficis i els perjudicis dels dori. Menjar-lo en aliments no només és saludable, sinó també deliciós. Es venen molts tipus a les prestatgeries de les botigues, però el peix dori destaca especialment clarament. No és com la resta d’habitants del mar i surt a la venda sense cap.

Com és i on es troba dori?

L’aparició dels peixos dori es considera amb justícia poc atractiva, més repulsiva. El seu cos s’assembla a un fletí, i el seu sabor és un halibut.

El peix té un cos pla, té un cap gran, que ocupa 1/3 de tota la seva longitud. La cobertura escamosa del tronc és absent o present en quantitats insignificants. Les grans espines esmolades es situen a les aletes. Els ulls són grans i bombats.

Un individu adult arriba a una mitjana de 35-40 cm de longitud. El pes dels peixos varia, segons l’edat, de 0,5 kg a 1,5 kg. La carn de Dori té una estructura densa i de color blanc.

Dory pertany a la família del sol, per això se l’anomena sovint peix-sol. El seu aspecte pla es deu al fet que viu a una profunditat de 600 a 2000 m sota la columna d’aigua, que exerceix pressió sobre el seu cos. Dory és una criatura depredadora que menja arengades.

El Dori es captura amb més freqüència a Nova Zelanda, però també es troba al Pacífic, a l’Índia i a les costes atlàntiques i australianes.

Composició de Dori

La carn de Dori conté molts nutrients. La composició inclou vitamines A, C, E, grups B, K, PP, H. Hi ha presents els micro i macro elements següents: zinc, sodi, fluor, potassi, ferro, molibdè, fòsfor, cobalt, crom, calci, iode, manganès, clor, coure.

Dori calories

Depenent del tipus de tractament tèrmic, el contingut calòric de dori per 100 grams també difereix. Per comparar les calories, les xifres es mostren a la taula.

Segons les dades, el peix bullit conté la menor quantitat de calories i la majoria es troben en aliments fregits. Per tant, per a les persones que vulguin aprimar-se, es recomana utilitzar plats dori bullits.

Per què és útil el peix Dori

Menjar peixos dori pot millorar la salut humana en general. El producte es recomana a persones amb predisposició a l’aparició de malalties cardiovasculars. Es recomana menjar peixos dori per a pacients amb malalties de la tiroide, amb desenvolupament d'aterosclerosi i amb una violació del metabolisme normal a l'organisme.

A causa de la presència d’un major volum de proteïnes als peixos, que són fàcilment absorbibles pels òrgans interns, el producte es prescriu als pacients per estabilitzar el nivell de sucre en la sang.

A més, el producte, quan es consumeix, té efectes positius sobre el cos humà:

1. Ajuda a millorar la memòria.
2. Estimula el funcionament del cervell.
3. Normalitza el balanç aigua-sal.
4. Millora el creixement, millora l’aspecte del cabell.
5. Nutreix els òrgans interns amb substàncies útils.
6. Manté l’agudesa visual.
7. Elimina les toxines i toxines acumulades del cos.

A més, els plats dori cuits ajuden el cos a suportar situacions estressants sense dolor. Els nutrients afavoreixen la renovació cel·lular i la saturació energètica.

Els dori són bons per a l’embaràs i la lactància?

Els peixos durant el període de gestació i quan alimenten el nadó amb llet materna no només són útils, sinó que també els recomanen els metges. Gràcies a la vitamina E i C que conté la composició, es produeix un efecte positiu sobre el sistema reproductor i la millora del sistema immunitari de la dona.

És possible pescar dori per a nens

Els plats de peix s’han d’incloure a la dieta del nen des de petit. La carn Dori és ideal per al consum de nens petits. El seu contingut calòric és baix, pràcticament no hi ha greixos, l’estructura interna no té ossos petits i té un sabor tendre.

Els plats de peix Dori no provoquen reaccions al·lèrgiques. I quan es cuina, no hi ha aroma desagradable que espanti els petits gourmets.

Dory aprimament

De tota la vida marina que es menja, els nutricionistes recomanen peixos dori per baixar de pes. El seu contingut calòric durant la cocció permet saturar el cos i no sentir atacs de fam. En menjar carn, és possible saturar el cos amb un 25% de la ingesta diària de greixos necessaris per al cos, així com fins a un 50% de les proteïnes necessàries.

Gràcies a aquest contingut calòric, dori es classifica com a aliment dietètic i s’utilitza per construir múscul durant una dieta.

Com cuinar dori

Hi ha diverses maneres de preparar el peix. Hi ha moltes receptes on es guisa, es bull, es cou al vapor, es cou al forn i es fuma. Els dori saludables també es couen a la cuina lenta.

La carn s’utilitza per afegir a la composició de risottos, amanides, diversos aperitius, per complementar la pasta i els buibes. Dori va bé en els plats amb altres representants del mar, amb herbes, incloses les tiges d’api. Sentiu les notes aromatitzants especiades quan es combina amb els tomàquets i els bulbs de fonoll.

A la cuina italiana i francesa, el producte és apreciat per experts culinaris. Als restaurants russos de cuina tradicional, el filet dori se serveix amb patates fregides, amanides amb all o salsa d’anet.

Les receptes són variades i polifacètiques. Les mestresses de casa presenten nous plats afegint ingredients interessants. Per tant, la gamma de plats s’amplia amb la imaginació culinària.

Danys i contraindicacions de Dory

A causa del fet que el gira-sol és un producte no al·lergènic, no pot causar danys importants a l’organisme. Si mengeu carn dins d’uns estàndards acceptables, el producte només serà beneficiós.

Hi ha les següents situacions en les que val la pena deixar de gaudir de les delícies culinàries de les carcasses de peix dori:

1. Quan es detecta una reacció al·lèrgica en una persona, cosa que és extremadament rara.
2. A l’intestí dels peixos es poden trobar invasions helmíntiques. Si es detecta això, no es recomana utilitzar el producte.
3. No combini alguns tipus d’aliments: per exemple, productes lactis i filets de canal. Les conseqüències són la indigestió, la diarrea i els vòmits.

El primer ús de plats d’un peix concret s’ha de fer amb precaució. Haureu de provar un volum petit i seguir la reacció del cos. No us deixeu seduir pel sabor delicat i l'aroma seductor. Si l’organisme absorbeix el producte sense manifestar efectes secundaris i erupcions a la pell, es pot fer un ús addicional sense por.

Com triar i emmagatzemar dori correctament

El millor és comprar peix fresc.Però la majoria de vegades el gira-sol arriba congelat als prestatges de les botigues. Per tant, es recomana tenir en compte certs matisos a l’hora de triar:

1. No creieu que el producte s’hagi capturat recentment. El peix fresc no quedarà al congelador, sinó que es guardarà en contenidors especials. Al mateix temps, el cost del peix degut al servei augmentarà en un ordre de magnitud.
2. Es recomana comprar peixos dori en punts de venda especialitzats, amb la prestació de certificats a petició. Ideal si hi ha un indicador de la presència de partícules radioactives.
3. Cal comprar peix durant el període de captura massiva. En cas contrari, l’emmagatzematge del producte s’inclourà al preu.

Les carcasses fresques es poden guardar a la nevera no més de 3 dies. Si durant aquest període no està previst preparar plats amb l'addició de peix dori, és millor congelar-lo. Si talleu la carcassa i separeu els lloms, el producte pesquer s’emmagatzema en aquesta forma durant no més de 6 mesos.

Conclusió

Així, a causa de les propietats dels peixos, es determinen els beneficis i els perjudicis dels dori. La seva carn conté diverses substàncies útils que tenen certs efectes terapèutics sobre el cos humà. Quan es consumeix, val la pena fer una prova prèvia, si no apareixen al·lèrgies, podeu continuar gaudint del plat.

Ressenyes