Contingut
- 1 Com és i on creix la fruita de la passió
- 2 Composició i contingut calòric de la fruita de la passió
- 3 Per què la fruita de la passió és útil per al cos
- 4 Els beneficis de la fruita de la passió per perdre pes
- 5 L’ús de la fruita de la passió en la medicina tradicional
- 6 Fruit de la passió en cosmetologia casolana
- 7 Com menjar fruita de la passió
- 8 El que es pot cuinar a partir de maracujà
- 9 Lesions i contraindicacions de la fruita de la passió
- 10 Com triar i guardar la fruita de la passió
- 11 Conclusió
Amb el desenvolupament de connexions de transport, es va fer possible portar diversos fruits exòtics de plantes africanes i sud-americanes als països europeus. Un d’ells és el fruit de la passió, en ciència anomenat flor de la passió comestible, granadilla i flor de la passió comestible. Els beneficis i els danys de la fruita de la passió es determinen per la composició química de la polpa dels seus fruits, la presència de substàncies biològicament actives amb propietats útils, minerals i fibra dietètica.
Com és i on creix la fruita de la passió
Avui en dia, la fruita de la passió, la terra natal del qual és el continent sud-americà, es cultiva intensament a Israel, Macaronèsia, Nova Zelanda i Hawaii. Podeu trobar plantacions de fruites de la passió a les Galápagos i Sri Lanka.
És una gran liana de fulla perenne que creix en condicions tropicals, amb belles flors de 3 cm i fulles arrissades de color verd fosc amb vores dentades.
Es consideren els beneficis i els danys de la fruita de la passió per al cos humà en relació amb els seus fruits: fruits esfèrics o oblongs, segons el tipus, amb una àmplia gamma de colors: des del groc brillant fins al porpra fosc.
La fruita de la passió madura té un nucli lleugerament tou, una pell lleugerament arrugada (possiblement amb petites esquerdes), de mida petita. La presència de suc fa que la fruita sana sigui pesada.
La pell de la fruita de la passió és densa i espessa, conservant de manera fiable l’olor intern. Pràcticament no hi ha cap benefici, la seva propietat botànica és protegir la polpa per mantenir la viabilitat de les llavors.
En algunes espècies de fruites de la passió, la pell es considera verinosa, no apta per al menjar, capaç de danyar el cos. No obstant això, hi ha moltes varietats útils.
Composició i contingut calòric de la fruita de la passió
La polpa de la fruita de la passió és un autèntic tresor de salut. Conté molts nutrients:
- minerals;
- vitamines;
- fibra alimentària;
- fructosa.
Els minerals útils estan representats tant per micro com per macro elements.
La fruita de la passió no és baixa en calories. 100 g conté 68 kcal, cosa que el converteix en una font d’energia completa per a persones amb un estil de vida actiu.
Seleccionada en suc de fruita de la passió serotonina: una substància que enforteix la força de l’esperit, regula l’estat d’ànim i suavitza els efectes de l’estrès. Aquesta és una propietat especialment útil durant l’estrès físic i mental, quan canvien les condicions de vida.
Vitamines
El valor i el benefici de la composició vitamínica s’explica per la presència de vitamines C, PP, K, A, E, grup B en fruites de la passió.
A més dels avantatges de l’admissió vitamina C (augment de la immunitat, llançament de processos regeneratius, enfortiment muscular, activitat antioxidant), fruita de la passió són valorats pel contingut de vitamina E, un famós guardià de la bellesa. Amb l’ajut de les seves propietats, s’inhibeix l’envelliment del cos, es cura la pell, es reforça el cabell i augmenta la resistència als danys ambientals.
La vitamina A del fruit de la passió ajuda a frenar el deteriorament de la visió, a millorar el funcionament de les glàndules endocrines. Gràcies a les vitamines del grup B, s’intensifiquen importants reaccions químiques que donen suport als processos metabòlics a qualsevol nivell, per exemple, el B6 regula els processos digestius, té un efecte positiu sobre l’activitat mental i es beneficia en el procés d’hematopoiesi.
Les propietats beneficioses de la vitamina K milloren les característiques de la sang (regulen el factor de coagulació).
Minerals
Els minerals més importants que contenen les fruites de la passió són el ferro, el coure, el zinc, el potassi, el fòsfor, el calci, el fluor i el sofre. Utilitzant el calci present a la polpa, una persona enforteix el sistema múscul-esquelètic, amb l’ajut del potassi estabilitza el metabolisme fòsfor-calci, el sofre millora la nutrició de la pell i les cèl·lules del pèl.
Un conegut ajudant per a la salut, el ferro, participa en processos hematopoètics.
El fruit de la passió és molt apreciat pel contingut de iode, un element útil per a les funcions de la glàndula tiroide.
Els beneficis de la ingesta de coure, fluor i zinc (minerals naturals implicats en la síntesi d’hormones, enzims, hematopoiesi i enfortiment de les fibres musculars) no són exagerats.
Les propietats d’un participant actiu en el metabolisme dels glúcids i els lípids (el manganès) ajuden a l’absorció de vitamines i microelements, i el sodi intervé en el transport de substàncies a les cèl·lules dels teixits.
Per què la fruita de la passió és útil per al cos
A causa de la seva rica composició bioquímica, la fruita de la passió és útil per a gairebé qualsevol organisme. És cert que no l’haureu d’utilitzar en quantitats il·limitades per tal de no causar al·lèrgies i, per tant, no perjudicar el cos.
Els beneficis per a la salut i els perjudicis de la fruita de la passió es basen en la seva composició química, gràcies a la qual és possible no només enfortir el cos, sinó també tractar els símptomes de determinades malalties, prevenir patologies i ajudar a preservar la joventut i l’atractiu.
Els principals beneficis per a la salut provenen de la polpa de la fruita de la passió. A causa de l'àmplia gamma de components que conté, l'ús us ajudarà:
- fer front als rampes intestinals i estomacals;
- normalitzar femta;
- restablir les defenses del cos després d'una malaltia;
- millorar el metabolisme;
- superar la hipertermia;
- alleujar el dolor muscular després d’un esforç físic important;
- normalitzar les pujades temporals de pressió arterial;
- enfortir el sistema cardiovascular;
- millorar la vista.
A més, la fruita de la passió és una fruita saborosa i agradable que proporciona un còmode efecte tònic que calma la set. El seu suc es pot barrejar amb altres sucs o prendre-ho tot sol.
Els beneficis de la fruita de la passió per perdre pes
A causa del fet que el contingut calòric de la fruita de la passió és de 68 kcal per cada 100 productes i la quantitat de greix és pràcticament nul·la, s’inclou en les dietes per perdre pes, mantenint el pes en quantitats constants, que no perjudiquen el cos.
Les propietats beneficioses de la fruita de la passió en qüestions relacionades amb la nutrició dietètica combinen una rica composició bioquímica i un baix contingut calòric. El cos no té cap raó per engreixar amb l’estabilitat de la composició química i fisiològica del seu entorn intern i es minimitzen els danys derivats dels efectes secundaris de la fruita de la passió.
L’ús de la fruita de la passió en la medicina tradicional
En medicina popular, s’utilitzen àmpliament les propietats beneficioses de les fulles i les llavors del fruit de la passió. La seva inclusió en la composició de medicaments suposa una millora del component homeopàtic, la direcció natural de l’acció del medicament sense danyar altres òrgans o sistemes.
Les fulles del fruit de la passió tenen propietats beneficioses per calmar el dolor i calmar el sistema nerviós. Contenen flor de la passió, que ajuda suaument i eficaçment tant a adults com a nens a relaxar-se i adormir-se.
L’ús d’extracte de fulla de fruita de la passió es deu a la seva capacitat per curar contusions, normalitzar trastorns intestinals i calmar el dolor durant la menstruació.
La pell de la passió no és una excepció. Conté una quantitat important de vitamina C, les propietats de la qual són beneficioses per enfortir el cos.
Fruit de la passió en cosmetologia casolana
Els beneficis de la fruita de la passió per a les dones no es limiten a prendre-la internament. A causa del ric contingut d’oli gras obtingut de la fruita, les propietats de la fruita de la passió s’utilitzen sovint en cosmetologia. L’oli de fruita de la passió és ric en àcids essencials, vitamines i antioxidants. Els seus beneficis en la lluita contra el problema de la pell de la cara, la hiperfunció de les glàndules sebàcies i l'envelliment precoç són enormes.
Les propietats beneficioses de les cremes, locions, escumes i màscares facials preparades sobre aquesta base d’oli proporcionen un efecte antiinflamatori, revitalitzen la pell cansada, lluiten contra una major tendència a la formació de greixos, la nodreixen i la saturen de salut.
Màscares facials
Les propietats beneficioses de la fruita de la passió per a la cara es deuen als olis inclosos en les llavors. Són abundants en vitamines, carotenoides, bioflavonoides, àcids grassos insaturats.
- Per tal d’aixecar-lo, es recomana preparar una màscara: prendre la polpa de maracujà, plàtan en quantitats iguals, afegir la meitat d’aquesta dosi d’oli d’ametlles i midó. Barregeu-ho tot bé i apliqueu-ho sobre la pell netejada.
- Es farà una refrescant màscara de vitamines amb 3 cullerades de fruita de la passió, 1 alvocat, 1 culleradeta de civada i mel.
- Per obtenir un efecte blanquejador, barregeu 10 g d’oli de fruita de la passió, una cullerada de iogurt pur i una culleradeta de suc de julivert.
Màscares per als cabells
L’oli de fruita de la passió té un efecte beneficiós sobre els cabells. El seu avantatge rau en restablir la seva estructura danyada, donar brillantor, facilitar el pentinat, normalitzar els processos de formació de sèu, combatre la secció de les puntes i trencar-les.
L’oli de fruita de la passió s’inclou a moltes màscares. Una interessant versió anomenada brasilera: barrejar a parts iguals oli de maracujà, arròs, acai. De forma escalfada, apliqueu-ho a les arrels del cabell i distribuïu-ho per tot el volum. Per augmentar l’efecte, poseu-vos un tap aïllant.
També es recomana fregar oli de fruita de la passió al cabell durant el proper assecat amb un assecador elèctric o per a una llarga estada sota el sol abrasador. Protegirà l'estructura del sobreescalfament i evitarà que s'assequi.
Com menjar fruita de la passió
Només es menja polpa de fruita de la passió. Per tant, és important treure-la amb tota la cura i el màxim possible. Per a això, la pell de fruita de la passió es talla lleugerament amb un ganivet i es trenca per la meitat, després es menja el contingut amb una cullera.
Si decidiu preparar un plat amb fruita de la passió, barregeu la seva polpa amb els ingredients seleccionats i organitzeu-los en porcions.
Menja llavors de fruites de la passió
La polpa del fruit de la passió es menja juntament amb les llavors. Segons els nutricionistes, augmenten les propietats d’adsorció dels aliments i afavoreixen la motilitat intestinal.
El que es pot cuinar a partir de maracujà
El sabor exòtic de la fruita de la passió, la sucositat i les propietats nutritives beneficioses van despertar l’interès dels experts culinaris i simplement dels amants de la cuina deliciosa.
Entre aquestes receptes hi ha les postres elaborades a base de fruites de la passió:
- fruita de la passió amb nata;
- crema d’ou amb maracujà;
- gelatina i gelat amb fruita de la passió;
- pastís de fruites amb fruita de la passió.
Lesions i contraindicacions de la fruita de la passió
Juntament amb els enormes beneficis, la fruita de la passió pot perjudicar la salut humana. En primer lloc, això s'aplica a aquells que es caracteritzen per intoxicacions intestinals, indigestió, inflor i diarrea.
En persones amb tendència a reaccions al·lèrgiques, són possibles manifestacions d’intolerància alimentària a un o més components del suc de la fruita de la passió.
Els beneficis de la fruita de la passió per a les dones embarassades són evidents.Tot i això, les dones no haurien de començar a prendre fruites de la passió per evitar danys si, abans de l’embaràs, els intestins no estaven familiaritzats amb la fruita.
A causa del fet que la fruita de la passió és capaç de tenir un lleuger efecte diürètic, a més de debilitar les femtes i disposar-se a augmentar el moviment intestinal, s’ha de tenir precaució amb aquells que ja tenen una patologia similar.
Es recomana introduir la fruita de la passió a la dieta dels nens a partir dels 3 anys, ja que és força difícil per al sistema alimentari del nen i pot perjudicar el cos no format.
Els pacients amb diabetis han d’utilitzar la fruita de la passió amb precaució.
Com triar i guardar la fruita de la passió
El fruit de la passió fresc i madur té una pell lleugerament arrugada i se sent suau quan es prem. Podeu sacsejar una mica la fruita. Sentireu el moviment del líquid que desborda sota la mà. Aquest suc és deliciós, saludable i refrescant.
El fruit de la passió no ha de ser lleuger i dur. Això és una prova del seu assecat o immaduresa. En ambdós casos, la fruita de la passió conté poques propietats útils, però el dany al sistema digestiu pot ser important.
Conclusió
Els beneficis i els perjudicis de la fruita de la passió és una pregunta interessant que preocupa als coneixedors d’exòtics. El fruit de la passió és un regal que la pròpia natura ha preparat. Els seus beneficis són dignes d’aportar fruites de països llunyans i el sabor ric i brillant ha convertit les fruites petites en una delícia favorita per a molts europeus.
