Per què els préssecs són útils per al cos, propietats i contraindicacions

Els beneficis i els danys del préssec són un tema important, ja que la gran majoria de les persones consumeixen aquestes fruites. Cal esbrinar quines propietats tenen els fruits i quin efecte tenen sobre el cos.

Composició química de préssec

Hi ha força varietats de préssec: els fruits són grans i petits, de color groc i amb un color vermellós, suau i vellutat. Però qualsevol préssec té una cosa en comú: una composició saturada de substàncies útils. Els fruits d’aquest fruit contenen:

• els elements minerals més valuosos: ferro, zinc i fòsfor, així com una gran quantitat de potassi, calci i magnesi;
• vitamines bàsiques: C, E, K i B;
• carotè;
• fibra i fructosa;
• àcids útils naturals: màlic, tartàric, cítric;
• antioxidants;
• flavonoides.

Així, les propietats beneficioses del préssec de figues, la nectarina i altres varietats de fruites seran aproximadament les mateixes. El consum de fruites dóna suport al bon funcionament dels òrgans interns i la presència regular de la fruita a la dieta enforteix tot el cos en general.

Valor nutricional i contingut calòric del préssec

La fruita es caracteritza per un alt contingut en carbohidrats: uns 9,5 g en cada fruita. Hi ha molta menys proteïna, aproximadament 0,9 g, molt poc greix (no més de 0,1 g).

Pel que fa al contingut calòric, depèn de la manera com es processi la fruita.

La taula mostra que les fruites fresques i els sucs naturals són molt baixos en calories, però les llesques de préssec processades tenen un valor nutricional augmentat.

Propietats útils i medicinals del préssec

Les fruites de la fruita no només tenen bon gust. Són molt apreciats per les seves propietats beneficioses per al cos. En particular, els préssecs:

• enfortir la vista a causa de l’augment del contingut de carotè;
• millorar la digestió, ja que la composició conté tot un complex d’àcids de la fruita i una gran quantitat de fibra;
  
• augmentar la gana i alleujar les nàusees;
• regular els nivells de sucre en sang a causa de l’augment del contingut en fructosa;
• actua com a bon diürètic i pot dissoldre sorra i càlculs renals petits;
• tenen un efecte netejador sobre el cos: aquest és l’avantatge dels préssecs per al fetge;
• tenir un efecte beneficiós sobre l’estat de la pell: millorar l’elasticitat de l’epidermis i suavitzar les arrugues, així com afavorir la curació precoç en cas d’irritacions dermatològiques;
• serveixen com a prevenció de l’oncologia, ja que augmenten la immunitat i s’uneixen als radicals lliures al cos;
• tenen un lleuger efecte anti-envelliment i tenen un bon efecte sobre el sistema nerviós.

Per a dones

L’avantatge dels préssecs frescos per a les dones és que les propietats de la fruita tenen un efecte positiu en l’aspecte, milloren l’estat de la pell i el cabell. Menjar fruites durant la síndrome premenstrual tindrà un efecte beneficiós sobre l’estat d’ànim i el benestar general.

El producte ajuda a perdre l'excés de pes i manté l'esveltesa. Els préssecs a la nit es poden utilitzar durant la dieta; això també farà les delícies de les dones que periòdicament es veuen obligades a limitar-se severament al menjar.

Per als homes

Com que les fruites són riques en zinc, regulen l’equilibri hormonal en el cos masculí. A més, l’ús de fruites protegeix el sexe més fort de les malalties de la pròstata.

Per a nens

En general, les propietats del producte són molt útils per als nadons: les fruites normalitzen la digestió, saturen el cos en creixement amb vitamines i tenen cura de la visió del nen. Però, per primera vegada, es pot oferir un producte a un bebè abans dels 7 mesos i en quantitats molt petites. El fet és que la fruita pot causar al·lèrgies i perjudicar l’organisme.

Es recomana començar a introduir el préssec amb suc de fruita al màxim, no més de 10 gotes al dia. Si no teniu cap reacció al·lèrgica, podeu introduir gradualment puré de préssec a la vostra dieta. Fins a 1 any, la quantitat diària de fruita no ha de superar els 70 g.

Pot préssecs durant l'embaràs i la lactància materna

Durant el període de gestació, les fruites de la fruita ajuden les dones a fer front a la toxicosi, prevenen el desenvolupament d’anèmia i saturen el cos amb vitamines importants. Tanmateix, cal recordar les fortes propietats diürètiques de les fruites i no utilitzar-les en excés. Els beneficis dels préssecs durant l’embaràs només apareixeran amb una dosi de 2 fruites al dia com a màxim.

Durant la lactància materna, és millor reintroduir el producte a la dieta uns mesos després del part. Pot fer mal al nadó si hi ha al·lèrgia, per la qual cosa és millor jugar-lo amb seguretat.

Els beneficis dels préssecs per perdre pes

Hi ha molt poques calories en les fruites fresques, de manera que són ideals per a la nutrició dietètica. A més, la fibra que conté la fruita contribuirà a la pèrdua de pes, accelerarà el metabolisme i ajudarà a eliminar totes les toxines del cos.

És especialment agradable que es pugui menjar un préssec a la nit mentre es perd pes; un producte baix en calories ajudarà a eliminar la sensació de fam, però no perjudicarà la figura. Si consumeix unes llesques poc abans d’anar a dormir, serà molt més fàcil adormir-se.

Característiques de l’ús de préssecs per a determinades malalties

Les propietats dels préssecs poden ser beneficioses i nocives. Cal saber-ne menjar per algunes malalties agudes o cròniques perquè l’estat del cos no empitjori.

Amb diabetis mellitus

La fructosa és una part dels fruits, per tant, amb diabetis mellitus, es poden consumir, ja que els fruits no causen greus danys a l’organisme. A més, els fenols de la composició acceleren el metabolisme, i això és molt útil per als diabètics.

No obstant això, en l’ús de fruites, cal saber quan s’ha d’aturar; amb un parell de préssecs al dia n’hi haurà prou. A més, no mengeu préssecs massa madurs ni varietats massa dolces amb un contingut calòric augmentat.

Amb pancreatitis

La inflamació crònica del pàncrees hauria de ser el motiu d’un enfocament molt acurat de qualsevol fruita, inclosos els préssecs. Durant el període d’exacerbació, no es poden utilitzar en absolut, per no irritar una vegada més el pàncrees. Durant la remissió, es permet l'ús de gelea, mousse i gelea, així com fruites fresques en quantitats molt petites.

Amb gastritis i úlceres

Durant una exacerbació de la gastritis o la malaltia de l'úlcera pèptica, és millor eliminar els préssecs frescos de la dieta.Les seves propietats poden afectar negativament l'estat del cos i causar danys, ja que els fruits estimulen la producció de secrecions gàstriques i augmenten el peristaltisme.

Però quan l’exacerbació comença a disminuir, podeu tornar a la dieta compota o gelea sense sucre. També podeu bullir préssecs i fer-ne puré de patates, afegir trossos de fruita als cereals i al mató. El més important és no abusar i menjar fruita només amb l’estómac ple.

Els beneficis i els danys de les présseces en conserva

A la temporada d’hivern, els préssecs frescos són escassos i són substituïts per fruites processades. Per exemple, els préssecs en conserva són molt demandats: es poden emmagatzemar durant molt de temps i, al mateix temps, conserven un sabor excel·lent.

Els beneficis dels préssecs en almívar no són molt inferiors als de les fruites fresques: vitamines i minerals útils hi són presents en la seva totalitat. El producte té diverses propietats valuoses, per exemple, serveix com a excel·lent remei per a les nàusees, ajuda a la digestió d’aliments grassos, millora la secreció gàstrica i accelera la digestió.

No obstant això, els préssecs processats tenen els seus inconvenients. El producte és ric en calories i perjudica la xifra; és millor no menjar-lo a dieta. Els danys de préssecs en conserva també es manifestaran en la diabetis mellitus, ja que els fruits es conserven en una solució amb un alt contingut de sucre.

Els préssecs secs i secs us són bons?

Un altre tipus comú de fruita és el préssec sec o sec. També tenen molta demanda durant la temporada de fred, s’utilitzen per fer melmelades, compotes i conserves.

Els beneficis per a la salut dels préssecs secs i el valor dels fruits secs són ambigus. D’una banda, les seves propietats són molt útils en malalties vasculars i cardíaques, trastorns gàstrics, nàusees i vòmits. No obstant això, el seu contingut calòric és molt alt, fins a 253 calories. Per tant, en una dieta i amb obesitat, és millor no utilitzar aquest producte, els préssecs perjudicaran la figura.

Beneficis de les llavors de préssec i les fulles de préssec

No només són beneficiosos els fruits del préssec, sinó també altres parts de la planta fruitera.

• Les fulles de préssec són molt apreciades en medicina popular. Sobre la seva base, es preparen decoccions medicinals que ajuden bé amb el dolor articular, les migranyes, el restrenyiment i la flatulència, eliminen els processos inflamatoris de la bufeta. És útil tractar ferides i cremades amb una decocció de fulles, cosa que contribuirà a la curació ràpida.
• Un oli perfumat i extremadament saludable s’obté a partir de pous de préssec mitjançant premsat en fred. S’utilitza àmpliament en cosmetologia: es pot trobar en cremes, màscares, locions i altres productes per a la cura.

Per què és útil el suc de préssec?

El suc natural sense additius químics és una beguda saludable i extremadament vitamínica. Té dues valuoses propietats:

• beure elimina efectivament el restrenyiment, i amb un ús regular, en principi protegeix contra la seva aparició, garantint una funció intestinal ràpida i sana;
• el suc augmenta l’acidesa de l’estómac, per tant, pot ser un adjuvant valuós per a gastritis amb baixa acidesa.

Els beneficis i els danys del suc de préssec depenen en gran mesura de quan s’ha de beure. El millor és beure la beguda amb l’estómac ple; en cas de fam intensa, no s’ha de beure suc.

Màscares facials de préssec

La polpa de préssecs i el suc que s’extreu de la fruita s’utilitzen activament en receptes de bellesa casolanes. Els beneficis del préssec per a la cara són que la fruita millora el color i l’estructura de la pell, hidrata i refresca, augmenta l’elasticitat i rejovenix lleugerament. Hi ha moltes màscares que podeu fer fàcilment a casa.

Màscara de pell sensible

La pell propensa a la irritació i l’acne necessita una cura especial: s’ha de netejar i suavitzar a la vegada. Les propietats dels préssecs són ideals per a aquest propòsit.Podeu fer la següent màscara a casa:

• barregeu la polpa de préssec ratllada amb 20 g de formatge cottage ratllat baix en greixos;
• afegiu una culleradeta de mel líquida al producte resultant;
• barrejar bé i fer massatges sobre la pell neta.

Mantenen la barreja durant un quart d’hora, després esbandien, esborren suaument la cara i apliquen una crema nutritiva. És millor fer el procediment tres vegades a la setmana al vespre; llavors l’efecte beneficiós serà màxim.

Màscara per a pells grasses i normals

Per a la cura de la pell normal a greixosa, podeu utilitzar una màscara de préssec i midó. Ho fan així:

• la polpa d'una fruita es tritura fins a formar una grana fina;
• afegir una culleradeta de midó;
• barrejar bé i escampar per la pell.

La màscara es renta al cap de 20 minuts i el procediment es repeteix tres vegades a la setmana. La màscara té un doble efecte: la polpa de préssec suavitza la pell i el midó redueix lleugerament els porus i elimina l'excés de greix.

Màscara per alleugerir les pigues

No a totes les dones els agraden les pigues brillants a la cara, però desfer-se’n pot ser difícil. Les màscares basades en préssec ajuden a resoldre el problema: les propietats dels àcids de la fruita en aquest producte contribueixen a una distribució uniforme del pigment de melanina. No és difícil preparar una màscara, es fa de la següent manera:

• la polpa d’un préssec fresc es barreja amb una pastilla d’aspirina en pols;
• s’afegeix a la barreja el contingut d’una ampolla de vitamina B5; el producte es pot comprar a la farmàcia;
• la màscara s’aplica sobre la pell neta, tenint cura de no tocar la zona al voltant dels ulls i el triangle nasolabial.

La barreja es manté durant poc temps, només 10 minuts. Es recomana aplicar la màscara al vespre i aplicar una crema hidratant lleugera a la cara després d’aplicar-la. Per cert, la polpa ajuda no només a les pigues, sinó també a les taques envellides.

Què és més saludable: el préssec o la nectarina

A més dels préssecs vellutats habituals, a les botigues sovint es poden trobar petites fruites rodones i de pell llisa: nectarines. Ambdues fruites tenen un bon sabor i pot ser difícil determinar quina és la més sana.

La composició de les dues fruites és aproximadament la mateixa, ambdues tenen propietats beneficioses similars. No obstant això, les nectarines són més dolces i el seu contingut calòric és lleugerament superior: 44 calories per cada 100 g de producte. Per tant, les nectarines tenen un valor qüestionable per als diabètics i per a aquells que es preocupen per la forma.

Si voleu menjar unes postres dolces i saludables, és molt possible comprar nectarines sucoses. Però per a un ús regular, i sobretot per a finalitats sanitàries, és millor comprar préssecs, ja que fan menys mal.

Què es pot fer a partir de préssecs

Les fruites de préssec s’utilitzen a la cuina en una gran varietat de formes. Per descomptat, les fruites fresques són les més populars: els préssecs es consumeixen amb l’estómac buit o després dels àpats, es refresquen perfectament a la temporada calorosa.

Però de la mateixa manera, les fruites es poden cuinar. S'utilitzen per preparar:

• conserves i melmelades;
• delicioses compotes i gelea;
• licors alcohòlics casolans i licors dolços;
• pastissos, magdalenes i cassoles;
• amanides lleugeres i baixes en calories.

Sovint s’afegeixen trossos de fruita fresca als cereals: els préssecs d’esmorzar amb cereals milloren el sabor dels plats i augmenten els seus beneficis.

Dany dels préssecs i contraindicacions

Fins i tot les propietats beneficioses dels préssecs poden ser perjudicials si es consumeixen sense cap mesura, o si hi ha contraindicacions. La fruita s’ha d’excloure de la dieta:

• amb gastritis, úlceres i altres malalties de l’estómac amb un nivell d’acidesa augmentat;
• amb al·lèrgia individual a la fruita, tot i que els préssecs poques vegades provoquen reaccions al·lèrgiques, encara es registren aquests casos.

A més, cal utilitzar les fruites amb precaució amb tendència a l’obesitat i la diabetis. No cal rebutjar les fruites, però cal controlar-ne la quantitat; la taxa diària no pot excedir de 2 peces.

Com triar i guardar préssecs

Per treure el màxim profit de la fruita, heu de triar la correcta.En comprar, heu de mirar:

• per pintar - Els fruits d'alta qualitat no tenen taques verdes ni fosques, tenen un color groc o vermellós uniforme, el lloc de fixació de la tija no està sec ni es podreix;
• en aparença - la fruita no hauria d’haver entonat barrils tous;
• per sabor - si el préssec està completament madur, desprèn una olor agradable i diferent, que no és característica dels fruits poc madurs o massa madurs.

És molt important que la fruita sigui natural, no tractada amb productes químics per a una millor conservació. Tot i això, això només es pot determinar tallant la fruita. Un bon préssec tindrà carn sucosa, mentre que un préssec tractat químicament tindrà una carn seca, deshidratada i dura.

Emmagatzemeu les fruites a la nevera en un prestatge sec. Mantenen la seva frescor aproximadament durant una setmana, però és millor menjar-ne la fruita abans: en pocs dies perdrà part de la seva sucositat i sabor.

Conclusió

Els beneficis i els perjudicis dels préssecs depenen de com els mengeu. En absència d’al·lèrgies i malalties greus, les fruites de la fruita seran molt beneficioses per a la salut i us delectaran amb un agradable sabor dolç en qualsevol forma, fresca, seca o en conserva.