Contingut
- 1 Descripció de malva
- 2 Composició química
- 3 Propietats útils de la malva
- 4 L’ús de la malva en medicina tradicional
- 5 L’ús de la malva a la cuina
- 6 Mal de les malves i contraindicacions
- 7 Adquisició i emmagatzematge
- 8 Conclusió
Les propietats curatives i les contraindicacions de la malva són interessants d’estudiar per als coneixedors de receptes de salut casolanes. Una herba útil és bona per als refredats i la tos, i també és adequada per a ús culinari.
Descripció de malva
La malva, o malva, és una herba de la família Malvov. Les tiges de la cultura són ramificades, fins a 120 cm de llargada, poden ser rectes o rastrejants. Arrel tapa, prima, amb nombroses branques laterals. Fulles: en forma de cor arrodonit amb diversos lòbuls i una vora serrada, de fins a 6 cm de longitud, amb els costats nus o lleugerament pubescents. En color, les fulles de la malva són de color verd ric i brillants.
De juliol a agost, la planta produeix petits cabdells de color rosa blanquinós. Als pedicels, es localitzen un per un, però la malva està coberta d’inflorescències abundantment, per tant, a mitjan estiu es torna molt decorativa. Al final de la floració, apareixen fruits en lloc dels brots: esquizocarps en el llenguatge científic i "kalachiki" entre la gent. Tant les fruites com altres parts de la malva són completament adequades per al consum intern, no tenen propietats verinoses.
La pàtria de la perenne és Àsia Central, però ara creix a gairebé tot el món. A Rússia, podeu veure kalachiki al territori de Crimea i Krasnodar, a Sibèria i a l’extrem orient, al carril central. Sobretot la malva es troba a les carreteres i als erms, als parcs i horts.
Composició química
En medicina popular, les propietats de la malva s’aprecien a causa de la rica composició química. Les fulles, tiges i flors de la planta contenen:
- àcid ascòrbic i carotè;
- moc;
- àcids fenol carboxílics;
- terpens i flavonoides;
- antocianines;
- tanins;
- mono- i disacàrids.
El glicòsid malvin, una substància amb propietats mucolítiques que s’inclou en molts xarops per a la tos, té un valor especial en la composició de les malvines.
Propietats útils de la malva
Medicaments basats en una planta perenne:
- alleujar la inflamació en cas de refredats i malalties infeccioses;
- eliminar la flegma dels bronquis i els pulmons quan tos i malalties respiratòries greus;
- eliminar les irritacions i erupcions cutànies amb dermatitis;
- accelerar la cicatrització dels teixits per a cremades i talls;
- aturar la diarrea i prevenir la deshidratació;
- alleujar la gastritis i pancreatitis cròniques;
- eliminar substàncies tòxiques del cos en cas d’intoxicació;
- ajudar a fer front a malalties del sistema genitourinari;
- alleujar la inflamació de la cavitat oral i ajudar amb les malalties oculars.
Les propietats de la malva es poden utilitzar amb finalitats preventives. Les infusions i decoccions a les fulles de la planta enforteixen el sistema immunitari i augmenten les defenses del cos.
L’ús de la malva en medicina tradicional
Les receptes sanitàries casolanes suggereixen utilitzar les propietats beneficioses de la planta kalachiki tant de manera interna com externa. L’herba té molt poques contraindicacions i aporta un efecte curatiu ràpidament.
Amb bronquitis i angina de pit
Per al tractament dels refredats, utilitzeu les propietats de les fulles i les flors de la malva. Amb angina i tos seca, aquesta infusió ajuda a:
- S'aboca 1 cullerada gran de matèries primeres seques amb un got d'aigua bullint;
- es manté sota la tapa durant unes 2 hores;
- filtrar i beure fins a 4 vegades al dia.
Una dosi única d’una infusió útil és de 2 cullerades, heu de prendre el producte amb l’estómac buit. Les propietats de la malva suavitzen la gola i afavoreixen la descàrrega de la flema, eliminen la ronquera i la ronquera. El producte també és adequat per esbandir amb inflamació de les amígdales, es pot augmentar la concentració i es poden elaborar 2-3 cullerades grans d’herbes.
Per curar ferides i cremades
Les propietats beneficioses de la malva baixa contribueixen a la curació ràpida de la pell en cas de dany. Per tractar cremades, talls i ferides, prepareu la infusió següent:
- 4 cullerades grans d'herbes seques aboquen 500 ml d'aigua bullint;
- mantenir sota la tapa durant uns 40 minuts;
- filtre.
Podeu utilitzar les propietats de la infusió de malva per a locions; s’aplica un coixinet de cotó submergit al producte a les taques dolorides durant 15-20 minuts dues vegades al dia.
Una altra recepta suggereix preparar una col·lecció medicinal, a saber:
- barregeu 10 g cadascuna de flors de camamilla, arrel de malví i herba de trèvol dolç;
- afegir 30 g de llavors de lli;
- mesureu 40 g de la mescla curativa i aboqueu aigua bullent en un volum tal que s’obtingui un pa gruixut.
Després d'això, la barreja humida s'ha d'embolicar en un tros de gasa i aplicar-la a la zona danyada fins que es refredi.
És possible accelerar la curació de lesions mitjançant les valuoses propietats d’una tintura de malva forta. Per a la seva preparació, s’aboca un got d’arrels i fulles seques en 1 litre de vodka i s’insisteix durant 2 dies. A continuació, es filtra l’agent i s’esborren les zones malaltes.
Amb malalties del tracte digestiu
Les parts verdes de la malva perenne poden ajudar amb el dolor a l'estómac, els intestins o el fetge, alleujar el restrenyiment i la inflor. Hi ha diverses receptes provades útils.
Infusió a les fulles per a gastritis i pancreatitis
Per eliminar la inflamació de l'estómac i el pàncrees, el següent remei ajuda:
- 1 cullerada gran de fulles de malva seques aboca 1 litre d’aigua bullent;
- guardeu-lo sota una tapa tancada durant una hora;
- filtrat a través de la gasa.
Cal prendre una copa en mig got mitja hora abans del menjar principal.
Infusió a les arrels per a la inflor a l’abdomen
Amb un augment de la producció de gas, les propietats de les arrels de les plantes tenen un bon efecte. La recepta té aquest aspecte:
- els rizomes secs de malva es trituren en un volum de 2 culleres grans;
- abocar un got d'aigua calenta;
- insistiu 15 minuts i filtreu.
Beuen un agent curatiu mig got tres vegades al dia, primer cal escalfar lleugerament la infusió.
Col·lecció de medicaments per a la colitis intestinal
Una col·lecció de diverses herbes beneficioses ajuda a eliminar el dolor a l’intestí i a millorar l’estat de la gastritis. Feu-ho de la manera següent:
- barregeu la malva, la camamilla i la calèndula a parts iguals;
- aboqui 100 g de recollida seca amb un got d’aigua calenta a uns 80 ° C;
- tapar i deixar durant 50 minuts.
Cal beure el producte, 150 ml dues o tres vegades al dia, calent.
Decocció de flors de malva del restrenyiment
Les propietats medicinals de la malva okupa ajuden no només a la diarrea, sinó també al restrenyiment. Per netejar els intestins, heu de preparar un brou tan útil:
- s’aboca mitja cullerada gran de materials vegetals amb 250 ml d’aigua bullent;
- mantenir la barreja al bany maria durant 15 minuts;
- refredar sota la tapa i filtrar.
Cal utilitzar el remei fins a 4 vegades al dia, l’efecte de les propietats medicinals del brou es produeix l’endemà mateix.
Per millorar la immunitat
Amb un sistema immunitari debilitat i una tendència als refredats, el te de malva és beneficiós. És necessari:
- aboqueu 15 g de flors seques en 250 ml d’aigua bullint en una tetera;
- tapar amb una tapa;
- deixeu-ho durant 5 minuts i, a continuació, aboqueu-lo en tasses a través d’una gasa o un colador especial.
Amb conjuntivitis
La malva té fortes propietats antiinflamatòries i és segura per a les membranes mucoses. Per tant, es pot utilitzar per tractar conjuntivitis. La medicina tradicional recomana preparar el següent remei:
- barregeu les fulles aixafades, les flors i les arrels de malva en quantitats iguals de 25 g;
- aboqueu la matèria primera amb 500 ml d’aigua bullent i deixeu-ho en infusió durant 2 hores.
Després de l'expiració del temps, caldrà filtrar l'agent del sediment. Després d’això, s’omiteix un cotó amb el líquid terapèutic i es renta els ulls i la inflamació desapareix en pocs dies.
L’ús de la malva a la cuina
Les propietats de les herbes de malva s’utilitzen no només en receptes de salut, sinó també a la cuina. Les sopes es preparen a partir de les fulles de la planta, s’afegeixen als rotllets de col en lloc de la col, bullides i consumides juntament amb formatge feta o formatge dur. Els verds de la planta perenne s’utilitzen a l’okroshka i milloren el gust dels ous remenats regulars.
Amanida de malva
Les fulles perennes es poden utilitzar per fer una amanida baixa en calories, saborosa i sana. Necessitareu els ingredients següents:
- cebes - 50 g;
- fulles fresques de malva - 300 g;
- 100 g pastanagues;
- 50 g de rave picant i maionesa;
- anet, julivert i sal al gust.
L’amanida es fa de manera molt senzilla: durant 5 minuts les fulles de malva es blanquen en aigua bullent i després es tallen i s’aboquen en un recipient de vidre. També s’hi afegeixen cebes i pastanagues picades, rave picant ratllat. L’amanida és salada segons les pròpies preferències, condimentada amb maionesa i decorada amb anet i julivert per sobre.
Es necessita molt poc temps per preparar el plat, només uns 10 minuts. I els beneficis de l’amanida són importants, ja que satura el cos amb vitamines i minerals de verdures i herbes.
Caviar de malva a base d'herbes
Les fulles fresques d’una planta perenne es poden utilitzar per fer caviar inusual. En el procés, necessitareu ingredients addicionals, a saber:
- ortiga: 40 g de fulles;
- alazà - 30 g;
- 2 grans d'all petits;
- 25 g de cebes;
- sal i pebre negre al gust;
- 25 g de salsa de tomàquet i 15 ml d’oli d’oliva.
Per preparar caviar, heu d'esbandir a fons les fulles de les plantes i blanquejar-les durant un minut. A continuació, es carreguen els greens a la batedora i es picen, es salten i s’afegeixen cebes adequadament. S'aboca tota la barreja amb pasta de tomàquet i s'escampa amb pebre i all ratllat i sal. A la darrera etapa, els ingredients s’envien a una cassola o a un estofat profund i s’estofen 15 minuts més al foc més baix.
Mal de les malves i contraindicacions
Les propietats medicinals i les contraindicacions de la malva baixa es relacionen entre si. Però, en general, la planta no conté substàncies tòxiques i, fins i tot amb una sobredosi, és força difícil trobar símptomes d’intoxicació. Tot i això, no es recomana utilitzar kalachiki:
- amb intolerància individual;
- durant l’embaràs i durant la lactància;
- amb tendència general a reaccions al·lèrgiques.
Per primera vegada, heu de provar la malva amb precaució, això s'aplica tant a plats culinaris com a begudes. Si les nàusees, el dolor abdominal o la irritació de la pell no es produeixen 3-4 hores després d’utilitzar el producte, les propietats d’una planta perenne es poden utilitzar sense por.
Adquisició i emmagatzematge
A efectes medicinals, les parts subterrànies i a terra de la planta són igualment adequades i tenen propietats beneficioses equivalents:
- Les arrels de la malva es recullen a mitjans de primavera, abans del començament del període de floració, la planta perenne s’extreu del sòl i es tallen els nombrosos brots que s’estenen des de la tija principal. S’hauran d’esbandir i esborrar amb una tovallola de paper i, després, posar-les a assecar en un lloc sec, però protegit del sol directe.
Les principals propietats medicinals les tenen les arrels laterals de la malva - Les flors i les fulles de malva es cullen durant tot l’estiu. El millor és recollir matèries primeres al matí, mentre no hi ha un sol brillant. Després de tallar, els greixos i els cabdells es renten amb aigua, es col·loquen sobre una superfície plana en una capa fina i s’assequen de forma natural en un lloc amb bona ventilació. Després de 1-2 dies, les fulles i les flors s'han de traslladar a una habitació enfosquida i esperar a que s'assequin completament.
Les fulles i brots de malva es poden collir durant tot l’estiu
Cal emmagatzemar matèries primeres medicinals seques en bosses permeables a l’aire de la tela en un lloc sec i allunyat de la llum. Amb subjecció a les normes, la malva pot conservar propietats beneficioses durant 3-5 anys.
Conclusió
Les propietats medicinals i les contraindicacions de la malva es complementen. Però, en general, la planta medicinal és segura per al consum, sempre que s’observin les dosis indicades a les receptes.
