المحتوى
لطالما عُرفت فوائد ومضار البصل المخبوز ليس فقط لأخصائيي التغذية ، ولكن أيضًا لأخصائيي الطب التقليدي. بمساعدة هذا العلاج البسيط المتاح ، يمكنك التخفيف من مسار بعض الأمراض وتقوية جهاز المناعة وشفاء الجسم ككل.
تكوين وخصائص البصل المخبوز
تعود فوائد وأضرار البصل المخبوز على الجسم إلى المواد النشطة بيولوجيًا الموجودة فيه. قائمة أهم المركبات تشمل:
الفيتامينات:
- ج - مسؤول عن الحصانة ؛
- РР - التئام الجروح.
- B9 - تكون الدم ، عمليات التمثيل الغذائي ؛
- ح- التمثيل الغذائي للكربوهيدرات.
أثر العناصر:
- الكوبالت: يوفر تكوين الدم وتوليف الأنسولين.
- المنغنيز: يخفض السكر وينظم التمثيل الغذائي للدهون.
- الحديد: يعزز تكوين الدم.
- الزنك: يشفي الجروح ويمنع مرض السكري والتهاب المفاصل والروماتيزم.
- النحاس: يشارك في تركيب الهيموجلوبين ، عمليات التكاثر والنمو ، تكوين الكولاجين.
- الفوسفور: يقوي الجهاز العضلي الهيكلي.
المبيدات النباتية هي مواد متطايرة لها تأثير ضار على الميكروبات والفطريات والأوليات. يحفز عملية تجديد الأنسجة.
هذه العناصر وغيرها ذات الخصائص المفيدة موجودة في وقت واحد في بصلة صغيرة مخبوزة. إذا تعلمت كيفية خبز البصل اللذيذ ، فيمكنك الاستمتاع بحياة صحية كاملة ، غير مثقلة بالتعب المزمن ونقص الطاقة والمزاج الاكتئابي.
فوائد البصل المخبوز للجسم
في الطب الشعبي ، يعد البصل المخبوز أحد العلاجات الأكثر استخدامًا ، وله خصائص مفيدة عالمية وعمل متعدد الاستخدامات ، ويساعد في العديد من الأمراض ويستخدم في أشكال متنوعة. يستخدم الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي الخصائص المفيدة للبصل المخبوز. هذا مهم بشكل خاص ، لأن المنتج في شكله الخام يعزز إفراز إنزيمات الجهاز الهضمي ، مما يحول الفائدة إلى الإضرار بتطور القرحة والتهاب المعدة المفرط.
تشمل فوائد البصل المخبوز على الكبد تنظيم التمثيل الغذائي للدهون. يعمل الطبق كعامل مفرز الصفراء ، ويزيل الاحتقان ، وينظف القنوات ، ويحمي الكبد أيضًا من التأثيرات المدمرة للكحول والمخدرات والمنتجات الضارة ، لكن قائمة الخصائص المفيدة لا تنتهي عند هذا الحد.
كما تستخدم فوائد البصل المخبوز على نطاق واسع للرجال ، خاصة في المساعدة في أمراض الجهاز التناسلي:
- العقم.
- قوة ضعيفة
- إنتاج الحيوانات المنوية غير كافية.
- الورم الحميد في البروستاتا.
نطاق تطبيق الخصائص المفيدة للبصل المخبوز واسع جدًا. غالبًا ما يستخدم أيضًا في الحالات التالية:
- زيادة تخثر الدم
- الوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- الحفاظ على وظائف الكبد والبنكرياس.
- التطهير وتقوية الأوعية الدموية في تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
- خفض الكوليسترول.
علاج البصل المخبوز
تبين أن البصل المخبوز حلو ولذيذ ، لذلك فهو مناسب كطبق جانبي للحوم ومنتجات الأسماك والحبوب. ومع ذلك ، في هذا الشكل ، فإن الخضار لها خصائص مفيدة ليس فقط من وجهة نظر تذوق الطعام.
يوضع البصل المخبوز خارجيا. هذا يتطلب:
- قشر الخضار واخبزها واتركها تبرد بأي طريقة ممكنة.
- اعطيه قوام طري.
- ضع هريس البصل المخبوز في قطعة من الشاش.
تنطبق على مناطق المشاكل للعلاج:
- الدمامل.
- الخراجات.
- قرحة المعدة؛
- قضمة الصقيع؛
- الحلق - مع التهاب الأذن الوسطى النزفي والقيحي.
- العانة والعجان - مع احتباس البول.
- الحلق في اللوزتين (مع الذبحة الصدرية) ؛
- فتحة الشرج - مع البواسير.
في علاج التهاب الحلق ونزلات البرد ، يتم استخدام أزواج من البصل المخبوز في الفرن مع الفائدة.
مع داء السكري
فوائد البصل المخبوز لمرض السكري معروفة جيدا. نظرًا لأن الطبق يحتوي على القليل جدًا من الدهون والكربوهيدرات ، فإن استخدامه يساعد على تطبيع نسبة الجلوكوز في الدم ، ويحسن أداء الجهاز الهضمي. ستكون خصائص البصل المخبوز مفيدة بشكل خاص لمرض السكري ، والتي تتفاقم بسبب الاضطرابات الأيضية والسمنة.
يوصي أخصائيو الغدد الصماء باستخدام البصل المخبوز بكميات غير محدودة لمرضى السكر ، واستخدامه في القائمة كطبق منفصل أو كعنصر من حساء الخضار أو الوجبات الخفيفة أو السلطات. يشتمل البصل المخبوز على مكونات أساسية لمرضى السكر:
- كبريت: يحاكي العنصر تخليق الأنسولين في البنكرياس وكذلك إفراز الغدد الهضمية. يساعد الجسم على التخلص من المواد السامة ، مع اليود ، ويضمن التنفس السليم للخلايا ؛
- السيلينيوم: في وقت واحد مع فيتامين E يحفز تكوين الأجسام المضادة وبالتالي يزيد من مناعة الجسم ، والنمو السريع ونضج خلايا الدم الحمراء ، ويمنع تكوين الأورام الخبيثة ؛
- اليود: تطبيع عمليات التمثيل الغذائي وإنتاج الهرمونات.
بعد المعالجة الحرارية تختفي الزيوت العطرية من البصل المخبوز ولكن الطبق لا يفقد خصائصه المفيدة. يوصى باستخدامه لأي نوع من أنواع مرض السكري حيث أنه لا يحتوي على سكر على شكل جلوكوز ضار. هناك طريقتان للشفاء بالبصل المخبوز:
- خذ في الصباح على معدة فارغة: ثم يحدث التحسن في غضون أيام قليلة ؛
- تناول خمس حبات من البصل المخبوزة يوميًا ، وزعيها قبل وجبات الطعام طوال اليوم. مدة التقديم شهر. بعد دورة مدتها شهر ، يشعر المريض بالراحة لمدة ستة أشهر. علاوة على ذلك ، يجب تكرار العلاج مرة أخرى.
من الدمامل
عندما يظهر تكوين قيحي على الجسم ، فإن الحل الأكثر صحة هو الاتصال بأخصائي. غالبًا ما تكون الدمامل خطيرة جدًا ، خاصةً إذا كانت موجودة في منطقة المثلث الأنفي للوجه ، وكذلك على الرأس. لكن قبل زيارة الطبيب ، يمكنك استخدام البصل المخبوز كوسيلة لسحب القيح: قطع البصل المخبوز إلى نصفين وتطبيقه على الخراج لبضع ساعات ، ثم تغيير الضمادة.
لتحقيق التأثير المطلوب على الدمامل ، يجب استخدام البصل المخبوز ثلاث مرات على الأقل طوال اليوم. بعد بضعة أيام ، يجب أن ينفتح الخراج ، ثم يتم استخدام المراهم الطبية مثل Levomekol ، والتي يجب أيضًا وضعها تحت ضمادة وتغييرها عدة مرات في اليوم.
وصفات البصل المخبوز
الخصائص العلاجية للبصل المخبوز لا تقل عن تلك النيئة. لذلك ، يجب إدراجه في النظام الغذائي في كثير من الأحيان ، حتى كوجبة خفيفة.
وصفة البصل الخفيفة.
مكونات:
- بصل - 6 قطع ؛
- لحم الخنزير المقدد (شحم الخنزير) - 150 جم ؛
- زبدة - 50 جم ؛
- ثوم - 3 فصوص ؛
- الفلفل الأسود المطحون وملح البحر - حسب الرغبة.
إجراءات الطبخ:
- سخني الفرن لدرجة حرارة +200 اC. الانخراط في وقت واحد في الطبخ.
- قشر البصلات.
- قطع الغطاء والقاع ، وجعل قاعدة مسطحة مستقرة ، وفي الجزء العلوي - شق صليبي.
- ضعي الثوم مع البهارات ، واخلطيهم مع الزبدة ولحم الخنزير المقدد المفروم.
- املأ البصل بهذه الكتلة.
- توضع على صينية خبز وتخبز لمدة عشرين دقيقة.
العائد هو ثلاث حصص.
كم هو لذيذ وصحي لطهي البصل المخبوز ، يمكنك معرفة المزيد عن فوائده وأضراره للبشر من الفيديو:
ضرر البصل المخبوز وموانع الاستعمال
على الرغم من كل الفوائد ، فإن استخدام البصل المخبوز له أيضًا موانع ، والتي تشمل:
- اضطراب ضربات القلب
- مرض القلب الإقفاري؛
- التهاب المعدة المفرط.
- القرحة المعدية المعوية.
- التهاب البنكرياس.
- عملية التهابية في الكلى.
- تشنج قصبي.
خاتمة
يتم تحديد فوائد وأضرار البصل المخبوز ليس فقط من خلال الخصائص الإيجابية للمنتج ، ولكن أيضًا من خلال الخصائص الفردية لحالة صحة الإنسان. يجب مناقشة إدخال المنتج في النظام الغذائي بشكل منتظم مع الطبيب المعالج.
