فوائد وتحضير حليب الكركم الذهبي

يتم الحصول على الكركم من جذور عشب في الهند. يضاف التوابل إلى المشروبات للحصول على تأثير علاجي مع طعم غني. فوائد ومضار الحليب الذهبي من الكركم موضوع نقاش في المنتديات الطبية. مزيج هذه المكونات له خصائص فريدة.

الفوائد الصحية لحليب الكركم

يحتوي الكركم على العديد من الأنواع ، لكن 3 منها فقط تعتبر الأكثر فائدة. ينتمون إلى جنس الزنجبيل. التشابه الرئيسي لجميع الممثلين هو جذر كثيف ذو قشرة رقيقة. يتم الحصول على الكركم عن طريق تجفيف وطحن الجذور إلى مسحوق. عند إضافتها إلى الأطعمة أو المشروبات فإنها تدهنها باللون الأصفر الذهبي ، ولهذا يطلق على الحليب مع إضافة التوابل اسم "ذهبي".

يتم تحديد فوائد حليب الكركم إلى حد كبير من خلال مجموعة صفات التوابل نفسها.

التركيب الكيميائي للكركم فريد من نوعه حيث أنه يشمل:

• الكركمين. المادة الرئيسية التي بسببها حصلت على التوابل اسمها "مضاد حيوي طبيعي". يساعد على منع نمو الخلايا السرطانية. يتم استخدامه في الطب الشعبي كمطهر ، ويخفف التكوينات الالتهابية.
• نشاء. كربوهيدرات معروفة تعزز إنتاج الجلوكوز في الجسم ؛
• فيتامينات ب. فائدتها في نمو الشعر هي تنشيط بصيلات الشعر.
• العناصر الدقيقة والكلي المفيدة ؛
• حمض دهني. الحليب له مكوناته المفيدة:
• يوجد الكالسيوم في الحليب بثلاثة أشكال مختلفة: الكالسيوم المجاني وسيترات الكالسيوم والكالسيوم المرتبط بالكازين ؛
• فيتامينات المجموعة B و A و D ، الذي يعتبر المنتج غنيًا جدًا ، ضروري لعمل الجسم بشكل كامل.

كما تعلم ، فإن خلط مكونين يزيد الفوائد الصحية الفردية لكل منهما. الخصائص الطبية للكركم مع الحليب:

• زيادة المناعة. يتيح لك تلقي العلاج تقوية دفاعات الجسم والتعافي من الأمراض السابقة ؛
• تحسين الهضم. يعمل على التمعج المعوي ، ويساعد على امتصاص الطعام ، ويخفف من التهاب البنكرياس.
• تطهير الجسم من المواد السامة. تكمن آلية العمل في قدرة المشروب على التخلص من السموم في البول. بالإضافة إلى ذلك ، فإن خصائص التركيبة لها تأثير مفيد على الكبد والطحال.
• إزالة مظاهر السعال والتهاب الحلق.
• القضاء على العمليات الالتهابية في أنسجة العظام. مناسب لأمراض المفاصل والتهاب المفاصل والتهاب المفاصل. هذا التأثير يرجع إلى خاصية التوابل - لتقليل عمليات الأكسدة.
• تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. في هذه الحالة ، يهدف تأثير المشروب إلى تقوية جدران الأوعية الدموية واستعادة الدورة الدموية الطبيعية.
• تأثير إيجابي على الجهاز العصبي ووظائف المخ. نظرًا لقدرته على ترقيق الدم ، فإن له خصائص مفيدة - تخفيف الصداع ، وتعزيز توسع الأوعية ، وتحسين الذاكرة ، وتخفيف التوتر.

للنساء

التوابل قادرة على العمل كبديل نباتي للإستروجين. يلعب هذا الهرمون دورًا مهمًا في حالة الجهاز التناسلي للأنثى. خصائص حليب الكركم مفيدة في تخفيف تقلصات الدورة الشهرية لدى النساء ، والتي ترتبط بتأثير شد عام.

تساعد المواد التي يتكون منها المسحوق في وقف نمو الخلايا السرطانية ، لذلك يمكن اعتبار شرب المشروب بمثابة وقاية من السرطان. هذه هي الفائدة الرئيسية لاستخدام المنتج للنساء.

للرجال

الكركمين لديه القدرة على تقليل أعراض التهاب البروستاتا. تكمن فائدة التطبيق في التأثير الإيجابي على عمليات التبول. تعتمد الوظائف التناسلية للجهاز التناسلي الذكري على الحالة العامة للجسم ، وفي هذا الصدد ، يعمل الكركم كمنشط عام.

في أي سن يمكن إعطاء حليب الكركم للأطفال

عند الاستخدام للأطفال ، يجب توخي الحذر ، نظرًا لأن التوابل لها خصائص طبية. لا ينصح الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنتين بتناوله ، بعد عامين يتم استخدامه بكميات قليلة حتى لا يثير ظهور الإسهال أو الانتفاخ: فقد يزيد ضرر تناوله عن فائدته. في أي حال ، مطلوب استشارة طبيب أطفال.

حليب الكركم الذهبي للتنحيف

النساء في محاولة للحصول على شخصية نحيلة جرب وسائل مختلفة. يشجع الثنائي المكونين قيد الدراسة على حرق الدهون. مبدأ العملية بسيط. يحسن الكركم عمليات الهضم ، وينظف السموم ، وينظم عمل البنكرياس.

يمكن أن يكون جزءًا من المشروبات المستخدمة في أغذية الحمية. مع إضافته ، يقومون بإعداد الكوكتيلات من الكفير والزبادي ، وكذلك استخدام التوابل في إعداد الأطباق الغذائية وحساء الموسم والأسماك والخضروات.

طريقة عمل حليب الكركم الذهبي

يعتقد الكثير من الناس أن الطهي يتعلق بصب التوابل في السائل. إنه وهم. بالنسبة للقاعدة ، سوف تحتاج إلى تحضير خليط. بعد ذلك تختلف الوصفات في نوع الإضافات: فهي تستخدم الزنجبيل والقرفة والكزبرة الممزوجة بالحليب والكركم.

الوصفة الكلاسيكية

المرحلة 1 - صنع معجون الكركم للحليب الذهبي:

• مسحوق الكركم - 2 ملعقة كبيرة ل ؛
• ماء - كوب واحد ؛
• زيت نباتي أو زيت زيتون - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• حليب - 1 كوب.

يخلط المسحوق بالماء ويغلى على نار خفيفة لمدة 7 دقائق حتى يتم الحصول على خليط كثيف متجانس ، وبعد التبريد يضاف الفلفل والزبدة إلى الحليب الذهبي. يتم ذلك لضمان امتصاص الجسم بشكل أفضل. الشرط اختياري ، لكنه يشكل أساس الوصفة الكلاسيكية.

المرحلة 2 - إضافة 1 ملعقة صغيرة من المعكرونة إلى الحليب المغلي.

كركم مع لبن وعسل

يتم تعزيز فوائد الحليب مع الكركم والعسل من خلال الخصائص الطبية للعسل. يستخدمون هذه الوصفة للحليب الذهبي لنزلات البرد والسعال. يميل العسل عند تسخينه إلى تكوين مركبات ضارة ، لذلك يضاف فقط إلى الخليط المبرد.

كركم بالحليب والزنجبيل

يمكنك أيضًا سلق الحليب الذهبي باستخدام الزنجبيل. هذا البديل معروف منذ العصور القديمة ؛ تم تناقل الوصفة الهندية التقليدية من جيل إلى جيل. يستخدم نفس الكمية من الزنجبيل المبشور والكركم.

ينقع الخليط لمدة 25 دقيقة ، ويصفى للتخلص من قطع الزنجبيل. يستخدم السكر لتحسين الطعم.

جذر الكركم الطازج مع الحليب

يشبه جذر النبات جذر الزنجبيل ذي الصلة ، لذلك يمكن صنع الحليب الذهبي باستخدام نفس المبدأ. يزيد الطهي باستخدام جذر الكركم المبشور الطازج من المادة الرئيسية ، الكركمين:

• جذر الكركم - 50 غرام ؛
• الحليب - 25 مل.

افرك الجذور ، صب السائل في الغليان. لتعزيز التأثير ، استخدم القرفة أو الكزبرة أو الفلفل الأسود.

استخدام الحليب الذهبي في الطب التقليدي

لطالما استخدمت الأيورفيدا ، كأحد أنواع الطب البديل ، مشروبات الكركم للأغراض الطبية. أثبتت فوائد التطبيق من خلال قرون من النشاط الحيوي للشعب الهندي. في العالم الحديث ، مع مزيج من الأديان ووجهات النظر العالمية والتقاليد ، لطالما كانت الوصفات مع إضافة الكركم ملكًا للطب التقليدي خارج الهند.

للسعال والتهاب الحلق

لعلاج أمراض الأنف والأذن والحنجرة تناول الحليب مع الكركم والعسل ليلاً. تعمل المكونات على تهدئة التهاب الحلق وتهدئة التهيج مما يساعد على منع السعال.

يتم التخلص من التعرق الشديد عن طريق إضافة الزنجبيل الطازج أو مسحوق الزنجبيل.

للأرق

اشرب كوبًا من المزيج ليلًا مما يقوي النوم. لا ينبغي إضافة الفلفل أو الزنجبيل: فهذه المكونات يمكن أن يكون لها تأثير محفز على الجهاز العصبي ، مما يضر أكثر مما ينفع.

لآلام المفاصل

الوصفة تفيد المعرضين لأمراض المفاصل:

• خليط الكركم - 1 ، 5 ملاعق كبيرة ؛
• حليب - 1 كوب
• زيت اللوز - 1 ملعقة كبيرة ل.

يغلي الحليب بزيت اللوز ويصب الخليط فوقه ويبرد. نتيجة خلطه بزيت اللوز الثمين ، تزداد فوائد الحليب الذهبي من الكركم.

الحليب الذهبي بالثوم لتنظيف الاوعية الدموية

الغرض من تطهير الأوعية الدموية هو التخلص من لويحات الكوليسترول وكذلك منع تكوينها. الوصفة تنص على استخدام الثوم. يؤخذ بعناية حتى لا يؤذي الجسم.

يضاف الثوم المفروم إلى المشروب المحضر حسب الوصفة الكلاسيكية ، دعه يخمر ، يصفى.

لِعلاج الإسهال وعسر الهضم

لتطبيع وظيفة الأمعاء ، لا تخلط أي شيء آخر غير الكركم والفلفل الأسود مع الحليب. بالنسبة للإسهال ، استخدم فقط منتجًا خاليًا من الدهون حتى لا يؤذي الجسم.

حليب مع الكركم في التجميل

يستخدم الكركمين على نطاق واسع في التجميل. يعتبر مضاد حيوي طبيعي ، لذا فإن استخدامه الخارجي له ما يبرره تمامًا.

قناع الجلد

يخفف المعجون بكمية صغيرة من السائل الدافئ ويصل إلى قوام يمكن وضعه على الوجه. يُحفظ القناع لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم يُغسل بالماء. القناع لديه القدرة على تنعيم التجاعيد الدقيقة وتهدئة المناطق الملتهبة. تظهر فوائد التطبيق بعد التطبيق الأول.

قناع الشعر

أضيفي ملعقة كبيرة من زيت التجميل إلى الخليط وضعيه على الشعر الرطب. انتظر لمدة 10 دقائق ، لف الرأس بكيس ، وفوقه بمنشفة. الأداة مفيدة لتحفيز نمو بصيلات الشعر.

حمام الحليب الذهبي

أحد أصناف حمام كليوباترا. الحليب مفيد لبشرة الجسم كله ، والكركم كمادة مضافة يزيد من التأثير الصحي.

للحصول على 2 لتر ، خذ 5 ملاعق كبيرة من معجون الكركم ، 300 غرام. عسل. يجب ألا تزيد درجة حرارة الماء عن +40 درجة ، وإلا سيشكل العسل مركبات ضارة. بعد الاستحمام ، يتم مسح الجلد جافًا ومعالجته بكريم مغذي مفيد.

كيف تشرب حليب الكركم

يتم تخزين معجون الكركم في الثلاجة لمدة شهر تقريبًا ، ويتم تحضير جزء منه قبل الاستخدام مباشرة حتى لا يفقد خصائصه المفيدة. تعتمد الدورة على الغرض من الاستخدام ، الحد الأقصى للاستهلاك هو 30 يومًا ، وبعد ذلك يأخذون استراحة. لمعرفة كيفية تحضير الحليب الذهبي بشكل صحيح ، يمكنك مشاهدة الفيديو.

فوائد حليب الكركم عند النوم

الخلط مع إضافة العسل له تأثير مهدئ ، لذلك من المعتاد شربه ليلاً. أثناء النوم ، تحدث عمليات ترميمية في الجسم ، ويساعد عمل المكونات المفيدة على تجديد الخلايا.

لماذا حليب الكركم مفيد في الصباح؟

يساعد العلاج في الصباح على تنشيط الحياة. إضافة الزنجبيل تحفز مراكز الدماغ.

حليب مع الكركم لتكبير الصدر

• خليط الكركم - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• حليب - 1 كوب
• فيتامين هـ - كبسولة واحدة.

يشرب الحليب الذهبي لمدة 30 يومًا ، قبل الذهاب إلى الفراش ، جنبًا إلى جنب مع ممارسة الرياضة.

ضرر الحليب الذهبي وموانع الاستعمال

مثل جميع العلاجات ذات التأثير العلاجي الواضح ، يحتوي الحليب الذهبي على عدد من موانع الاستعمال. يمكن أن يضر المصابين بالحساسية.

خاتمة

فوائد ومضار الحليب الذهبي من الكركم هي قضايا تهم أولئك الذين اعتادوا على استخدام الطب التقليدي. من الضروري تقييم جميع الحجج بعناية وتحليل حالتك الصحية واختيار وصفة. شرب المشروب ليس ضارًا إذا تم تحضيره بشكل صحيح واستهلاكه باعتدال.

المراجعات

الشراب - الحليب الذهبي مع الكركم له مراجعات إيجابية.