Какви храни съдържат хром: списък на източниците на микроелементи

Хромът е един от важните микроелементи, необходими за адекватния ход на метаболитните процеси. Компонентът повишава чувствителността към инсулин. Хромът се съдържа в храни, които са изключително важни за включване в ежедневната ви диета.

Какви храни съдържат хром

Дълго време хромът не се считаше за съществен елемент за поддържане на здравето. В резултат на научни изследвания беше установено, че при липса на вещество метаболизмът на глюкозата се нарушава.

Cr е метален елемент. Необходимо е тялото да функционира в малки количества. Веществото влияе върху следните метаболитни процеси:

• протеин;
• липид;
• въглехидрати.

Компонентът регулира кръвната глюкоза, а също така подобрява основните функции на инсулина. Различни хранителни добавки са допълнителен източник на хром.

Хранителното вещество участва в жизнените процеси на човешкото тяло

Микроелементът е част от много органи. Значителна концентрация на веществото се наблюдава при:

• кости;
• нокти;
• коса.

Това обяснява влошаването на качеството им с дефицит на хром. Възрастните клетки съдържат приблизително 6 mg от хранителното вещество. Микроелементът се екскретира с изпражненията, урината и издишания въздух от тялото.

Средният дневен прием е 0,25 mg. Увеличение на дозата е възможно при повишено физическо натоварване.

Хромът постъпва в тялото с храна и по въздуха. В чиста форма се абсорбира не повече от 1% от веществото. Абсорбцията на органични съединения достига 30%. Не повече от 25% хром се абсорбира от въздуха. С остаряването на организма усвояемостта на микроелемента се влошава.

При липса на микроелемент се забелязват метаболитни нарушения, намаляване на инсулиновата чувствителност. Дефицитът на хром възниква поради следните фактори:

• използването на рафинирани храни;
• затлъстяване;
• атеросклероза;
• диабет.

Причините за недостиг на хром:

• нарушена репродуктивна функция при мъжете;
• развитие на метаболитен синдром и захарен диабет;
• появата на умора и безпокойство;
• появата на атеросклероза;
• влошаване на регенерацията на тъканите;
• забавяне на растежа (при деца);
• изтръпване на крайниците;
• косопад;
• безсъние;
• липса на координация.

Яденето на храни, съдържащи хром, може да ви помогне да отслабнете и да изградите мускули, да подобрите силата и издръжливостта. Сред положителните ефекти на веществото се наричат:

• регулиране на нивата на глюкозата в кръвта;
• влияние върху метаболитните процеси;
• намален апетит;
• контрол на концентрацията на холестерол;
• профилактика на хипертония;
• нормализиране на мембранната пропускливост в клетъчните елементи;
• благоприятно въздействие върху щитовидната жлеза;
• елиминиране на токсините;
• укрепване на косата, ноктите и костите;
• предотвратяване на развитието на катаракта (когато се комбинира с цинк).

Следните храни се считат за източници на хром:

• черен дроб;
• броколи;
• Бирена мая;
• гроздовият сок;
• картофи;
• Морска храна;
• месо;
• цели зърна;
• домати;
• лук.

Храни с големи количества хром

Микроелементът е важен за адекватното функциониране на организма. Хромът се съдържа в повечето храни.

Риба и морски дарове

Продуктите съдържат основни вещества, по-специално Омега-3. PUFAs са важни за адекватното функциониране на нервната система, например мозъка. Редовната консумация на мазни риби и морски дарове подобрява паметта и намалява риска от атеросклероза. Въздействието върху психо-емоционалния фон е от съществено значение.

Хромът се съдържа в големи количества и в някои видове риба и морски дарове:

• вобла;
• розова сьомга;
• камбала;
• цаца Балтийско и Каспийско;
• скариди;
• Атлантическа сьомга;
• минтай;
• мойва;
• лаврак;
• херинга;
• скумрия;
• сафрид;
• зандър;
• риба тон;
• акне;
• щука.

Рибата и морските дарове съдържат 110% от дневната стойност на хрома

Ядки

Продуктът е богат на хром и други полезни вещества. Ядките обаче са висококалорични. Ето защо не се препоръчва да се консумират в неограничени количества. Някои сортове ядки могат да причинят алергична реакция.

Микроелементът съдържа:

• лешник;
• Бразилски орех.

Диетолозите препоръчват да се ядат ядки не повече от 3 пъти седмично

Соя

Зърното съдържа важни компоненти в значителни концентрации:

• витамини, например В1, В2, холин, В55, В6, В9, Е, Н, РР;
• микроелементи и макроелементи, сред които се наричат ​​калий и калций, силиций, магнезий, фосфор и желязо, кобалт, манган, мед, молибден и цинк.

Съдържанието на веществото в соята е 32%

Бобови растения

Хромните храни за диабетици включват бобови растения, които са хранителни. Микроелементът се съдържа в лещата, фасула и граха.

За да увеличите максимално ползите от яденето на бобови растения, трябва да отдадете предпочитание на пара или задушаване

Месо и яйца

Продуктите с хром за отслабване задължително трябва да означават различни варианти за месо и яйца. Включеният в състава протеин помага за изграждането на мускулна маса, а желязото помага за предотвратяване на развитието на анемия.

Микроелементът съдържа:

• говеждо (черен дроб, сърце и бъбреци, език);
• кокошка;
• свинско;
• патица;
• пуйка;
• овнешко;
• гъска;
• заек.

Диетолозите препоръчват задушаване и печене на месо, за да се запази хранителната му стойност.

Перлен ечемик

Продуктът се отличава със своя многокомпонентен състав:

• ретинол;
• пантотенова и фолиева киселина;
• тиамин;
• холин;
• рибофлавин;
• желязо;
• цинк;
• мед;
• флуор;
• калий;
• манган.

Перленият ечемик се отнася до висококалорични зърнени култури. Продуктът има антивирусни, диуретични, антибактериални свойства и е подходящ за употреба както от възрастни, така и от деца.

Съдържанието на Cr в перления ечемик достига 25% от дневната стойност

Шампиньони

Гъбите са с ниско съдържание на калории и с висока хранителна стойност. Концентрацията на растителен протеин е от съществено значение. Продуктът се препоръчва за употреба при отслабване поради нормализиране на метаболизма, отстраняване на мастни натрупвания, токсини и токсини.

100 g шампиньони съдържа 13 mg Cr

Плодове и зеленчуци

Ползите от различни зеленчуци и плодове са неоспорими. Съдържащите се в тях фибри имат благоприятен ефект върху храносмилателните органи, а наличието на значително количество ценни вещества нормализира функционирането на целия организъм.

Cr включват:

• кайсии;
• зеле;
• картофи;
• зелен лук и лук;
• краставици;
• домати;
• репичка;
• цвекло;
• листна салата.

Диетолозите настоятелно препоръчват да се ядат пресни плодове и зеленчуци

Таблица с богат на хром

Важно е да включите храни с микроелементи в диетата. Списък с храни, богати на хром е представен в таблицата:

Правила за използване на продукти с хром

Когато хромът се използва в естествени продукти, не настъпва токсично отравяне. Превишаването на максимално допустимите дози при използване на хранителни добавки може да провокира интоксикация и появата на следните усложнения:

• хипогликемия;
• кожни лезии;
• дисфункция на черния дроб, бъбреците и нервната система;
• главоболие;
• отслабване;
• дерматит.

Веществото се намира в различни храни. Количеството му обаче често е незначително. Добрите източници на микроелементи включват:

• зеленчуци плодове;
• подправка;
• месо;
• цели зърна.

Диетолозите препоръчват да се използват:

• зеленчуци, пълнозърнести храни, плодове, масло, млечни продукти;
• зърнени култури от трици;
• протеинови продукти (птици, месо, риба, яйца, ядки, бобови растения, семена, соя);
• постно говеждо, пуешко и стриди.

Използването на захар, сол, транс-мазнини трябва да бъде ограничено.

Заключение

Хромът се съдържа в храната, но концентрацията му зависи от много фактори. Микроелементът допринася за загуба на тегло и увеличаване на мускулите. Веществото осигурява адекватно функциониране на органи и системи, което показва необходимостта от използване на продукти с неговото присъствие.