คอร์นเฟลกเหมาะสำหรับคุณหรือไม่?

ประโยชน์และอันตรายของคอร์นเฟลกอยู่ที่การใช้อย่างถูกต้องและไม่ถูกต้อง อาหารเช้าแบบด่วนแทนอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินนั้นไม่เป็นประโยชน์เลย และเป็นอันตรายต่อผู้ที่ติดอาหารดังกล่าวเท่านั้น.

เทคโนโลยีการผลิตเกล็ดข้าวโพด

ประการแรกประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ไม่ได้อยู่ที่ตัวผลิตภัณฑ์ แต่อยู่ที่วิธีการผลิต เพื่อให้สะเก็ดเป็นประโยชน์ไม่เป็นอันตรายคุณควรอ่านสิ่งที่รวมอยู่อย่างละเอียด จำเป็นต้องสามารถแยกแยะความถูกต้องของการผลิตตามองค์ประกอบบนบรรจุภัณฑ์และประเภทของผลิตภัณฑ์

เทคโนโลยีการผลิตที่ถูกต้องประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เก็บข้าวโพดและลอกซังออก
2. เอาเมล็ดและเปลือกออกด้วยมือ
3. ล้างเมล็ดพืชและส่งไปยังสายพานลำเลียง
4. บดเป็นธัญพืช
5. เติมน้ำตาลและมอลต์ไซรัปเกลือน้ำ
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมและส่งไปที่เตา
7. อบไอน้ำ ซึ่งจะทำให้ตะโพกมีสีทอง
8. เมล็ดข้าวที่ติดกาวและนึ่งจะตกลงบนสายพานลำเลียง ที่นี่อุปกรณ์จะแยกสะเก็ดสะอาดออกจากก้อน
9. ทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
10. การปรับสภาพ - ทำให้สะเก็ดแข็งแรง
11. ให้รูปร่างสุดท้ายกับผลิตภัณฑ์
12. ทอดที่อุณหภูมิ 300 องศาเซลเซียส

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของเกล็ดข้าวโพด

ผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ประกอบด้วยวิตามินเช่น B, PP, A, E, H ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์และแร่ธาตุต่างๆ

จากสารแร่หลักที่เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ที่เด็ก ๆ ชื่นชอบเราสามารถแยกแยะ:

• โคบอลต์;
• แมกนีเซียม;
• โซเดียม;
• โพแทสเซียม;
• เหล็ก;
• สังกะสี.

การมีไฟเบอร์ช่วยให้ระบบทางเดินอาหารทำงานในโรคบางชนิด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเกล็ดข้าวโพด

ประโยชน์ของคอร์นเฟลกสำหรับร่างกายมนุษย์อยู่ที่กรดอะมิโนที่มีอยู่ ตัวอย่างเช่นกรดอะมิโนทริปโตเฟนจะถูกเปลี่ยนเป็นเซโรโทนิน เรียกอีกอย่างว่า "ฮอร์โมนแห่งความสุข"

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยแป้งข้าวโพด ช่วยสร้างเส้นใยกล้ามเนื้อและเซลล์ประสาท และด้วยของว่างในตอนเช้าอย่างต่อเนื่องกับอาหารเช้าสารพิษและสารพิษจะถูกกำจัดออกจากร่างกาย

แพทย์แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับผู้ที่เป็นโรคลำไส้ใหญ่อักเสบกระเพาะและลำไส้อักเสบ เพคตินที่มีอยู่ช่วยในการรับมือกับเนื้องอกที่เป็นมะเร็ง กรดกลูตามิกช่วยเพิ่มการเผาผลาญความจำ

สามารถลดน้ำหนักด้วยคอร์นเฟลกได้หรือไม่

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้นักวิทยาศาสตร์ชาวอิตาลีพบว่าการบริโภคโดยชายและหญิงเป็นเวลา 5 ปีทำให้เกิดโรคอ้วน ความจริงก็คือตัวเธอเอง ข้าวโพด ไม่ก่อให้เกิดการสะสมของไขมัน แต่น้ำตาลที่มีอยู่ในธัญพืชมากพอ ๆ กับที่มีอยู่ในเค้กจะทำให้อ้วน นอกจากนี้ผู้คนต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูกการทำงานผิดปกติของระบบทางเดินอาหารทั้งหมด

นักโภชนาการจากรัสเซียได้ศึกษาปัญหาดังกล่าวด้วย พวกเขาสรุปว่าคอร์นเฟลกในปริมาณมากเป็นอันตรายต่อการลดน้ำหนัก สารเติมแต่งที่มีอยู่ในนั้น: น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์น้ำมันเป็นอันตรายต่อสุขภาพและไม่ได้มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักเลยตามที่โฆษณาระบุไว้

คอร์นเฟลกเป็นอาหารเช้าหรือไม่?

ตำนานที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้ทำให้ร่างกายอิ่มและได้รับประโยชน์จากอาหารเช้าถูกปัดเป่าไป ในความเป็นจริงปริมาณกลูโคสที่สูงเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและทำให้เกิดโรคเบาหวานประเภท 2

เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์นี้อินซูลินจะเพิ่มขึ้นทันทีในตอนเช้า เป็นผลให้ความรู้สึกหิวเกิดขึ้นเร็วกว่าหลังกินอาหารปกติมาก

การมีอาหารอันโอชะนี้ในอาหารเป็นของว่างง่ายๆจะดีต่อสุขภาพมากกว่าการกินทุกวัน ประโยชน์ของคอร์นเฟลกปราศจากน้ำตาลจะมีมากกว่าที่โรยด้วยไซรัปหรือโรยด้วยไอซิ่ง

เป็นไปได้ไหมที่คอร์นเฟลกสำหรับสตรีให้นมบุตรและสตรีมีครรภ์

นักโภชนาการและแพทย์แนะนำคอร์นเฟลกสำหรับเลี้ยงลูกด้วยนมโดยไม่มีขนมหวานและสารปรุงแต่งต่างๆ นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ

แต่สตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทานเลย เพราะหลังจากนั้นไม่นานความรู้สึกอิ่มจะหายไป ประโยชน์ของธัญพืชสำหรับสตรีมีครรภ์จะถูกสอบถามโดยแพทย์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสม

อายุเท่าไหร่ที่สามารถให้คอร์นเฟลกแก่เด็กได้

เด็กที่มีระบบทางเดินอาหารที่ผิดปกติสามารถอาเจียนจากอาหารเช้าดังกล่าวอาจก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำให้เลื่อนระยะเวลาการให้อาหารมื้อเช้าจานด่วนมื้อแรกไปเป็น 3 ปีเมื่อท้องพร้อมรับอาหารดังกล่าว

วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดหลังจากปรึกษากุมารแพทย์ของคุณ เนื่องจากผลิตภัณฑ์สามารถกระตุ้นนิสัยที่ไม่ดีและทำให้เกิดโรคเบาหวานในภายหลังได้ แนะนำให้ให้เกล็ดข้าวโพดสำหรับเด็กในภายหลังไม่เกิน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์

คุณสมบัติของการใช้เกล็ดข้าวโพด

ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานตับอ่อนอักเสบจำเป็นต้องตรวจสอบสิ่งที่รวมอยู่ในอาหารของพวกเขา อันที่จริงเพื่อสุขภาพประโยชน์และโทษของเกล็ดข้าวโพดสามารถเทียบเท่าได้

ด้วยตับอ่อนอักเสบ

การใช้ผลิตภัณฑ์นี้มีผลเสียต่อตับอ่อน อาหารดังกล่าวช่วยเพิ่มภาระให้กับอวัยวะดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้โจ๊กข้าวโพดสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ แต่ห้ามรับประทานอาหารเช้าแบบแห้งโดยเด็ดขาด

กับโรคกระเพาะ

โรคกระเพาะจะมีประโยชน์มากกว่าข้าวโพดต้มในน้ำมากกว่าจากธัญพืช นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้จะถูกฝากไว้เป็นไขมันใต้ผิวหนัง และไม่มีวิตามินและไฟเบอร์ที่จำเป็นสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะในสะเก็ด.

ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้อาหารดังกล่าวในกรณีที่เป็นโรคกระเพาะอาหาร ผู้ผลิตมักเติมกลูเตนลงในคอร์นเฟลก โรคกระเพาะ "ชอบ" อาหารที่มีกลูเตน ดังนั้นอาหารดังกล่าวอาจทำให้อาการกำเริบได้และผู้ป่วยจะต้องรีบไปโรงพยาบาล

ด้วยโรคเบาหวาน

อาหารดังกล่าวไม่ได้รับอนุญาตสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหากไม่มีสารปรุงแต่งเทียมเท่านั้น เนื่องจากส่งเสริมการผลิตอินซูลิน

และสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภทที่สอง - ผลิตภัณฑ์จะมีประโยชน์ในช่วงของว่างเบา ๆ

เกล็ดข้าวโพดเป็นอันตรายหรือไม่?

ไม่ใช่ทุกคนที่จะได้รับประโยชน์จากการรับประทานอาหาร เนื่องจากคุณสมบัติพื้นฐานและมีประโยชน์ทั้งหมดที่ข้าวโพดสดถูกทำลายในระหว่างการผลิต

อาหารอันโอชะจะไม่เป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคตับจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคลมชัก

อาหารเช้าด่วนเช่นนี้เป็นอันตรายต่อเด็กเนื่องจากนำไปสู่นิสัยที่ไม่เหมาะสมและเป็นโรคอ้วนในอนาคต

ข้อห้ามในการใช้

ไม่แนะนำให้รับประทานสำหรับผู้ที่มีปัญหาฟันผุ ผู้ที่เป็นมะเร็งไม่ควรรับประทานอาหารประเภทนี้เช่นกัน

และส่วนประกอบบางประเภทที่ประกอบขึ้นเป็นอาหารเช้าอย่างรวดเร็วอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ได้ ห้ามมิให้ผู้ที่มีอาการแพ้ส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งของผลิตภัณฑ์โดยเด็ดขาด

วิธีทำคอร์นเฟลกที่บ้าน

คอร์นเฟลกนมมีประโยชน์มากกว่าเมื่อปรุงที่บ้าน นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมเจลลี่ผักหรือน้ำผลไม้ อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารประเภทคอร์นเฟลกจะไม่ได้ผลเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง

ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• ปลายข้าวข้าวโพด
• น้ำตาล;
• น้ำ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทน้ำตาลกับน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน
2. ปรุงจนข้น
3. เทธัญพืชและปรุงอาหารเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนกว่าจะได้มวลที่หนาแน่น
4. ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วจึงรีดด้วยหมุดกลิ้ง
5. หั่นเป็นชิ้น.
6. ทอดในเตาอบ รักษาอุณหภูมิประมาณ 300 องศา ทอดจนสุกเหลือง

คุณจึงสามารถทำคอร์นเฟลกของคุณเองได้

วิธีเลือกคอร์นเฟลกให้ถูกต้อง

เนื่องจากวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์นี้โดยเทียมจึงควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมขั้นต่ำโดยไม่ต้องเติมสารเคลือบและส่วนประกอบอื่น ๆ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ส่วนประกอบควรมีเฉพาะธัญพืชเกลือและสีย้อมธรรมชาติอย่างน้อย น้ำตาลและโกโก้ช่วยเพิ่มรสชาติ แต่ไม่เพิ่มมูลค่า ซื้อเกล็ดธรรมดาดีกว่า จากนั้นคุณสามารถเพิ่มแยมหรือน้ำผึ้ง

สิ่งที่สามารถทำจากคอร์นเฟลก

อาหารอันโอชะนี้สามารถเตรียมได้

• บิสกิต;
• เนื้อไก่ในเกล็ด
• มูสลี่;
• ไอศครีมทอดในคอร์นเฟลก
• เค้ก.

สูตรคุกกี้ คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เกล็ดข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แครนเบอร์รี่แห้ง - 1 กำมือ
• วานิลลาเหลว - 1 หยด
• เนย - ชิ้นเล็ก ๆ
• เกลือ - หยิก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมเย็นเอาไข่แดงออก
2. เติมน้ำตาลวานิลลาหยดแล้วตีอีกครั้ง
3. ใส่แครนเบอร์รี่เกล็ดไข่แดง ผสม.
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
5. ใส่คุกกี้ลงบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

สรุป

ประโยชน์และอันตรายของคอร์นเฟลกขึ้นอยู่กับการใช้ที่ถูกต้องของมนุษย์ สิ่งสำคัญคืออย่าใช้ผลิตภัณฑ์มากเกินไปและไม่เปลี่ยนเป็นอาหารเช้าประเภทหลักตามที่โฆษณากำหนด จากนั้นทั้งเด็กและทุกคนในครัวเรือนจะมีความสุขและมีสุขภาพดี