ลำไย: ประโยชน์และโทษ

ประโยชน์และโทษของลำไยขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมีและผลกระทบต่อร่างกาย มีกฎง่ายๆสองสามข้อในการเลือกและปอกผลไม้ชนิดนี้ซึ่งควรปฏิบัติตามเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์ ผลไม้มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายซึ่งใช้ในการรักษาและป้องกันโรค ผงเมล็ดลำไยยังมีสรรพคุณทางยา

ลำไยมีลักษณะอย่างไรและเติบโตที่ไหน?

ลำไยเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีลักษณะคล้ายองุ่น (เติบโตเป็นพวง) แต่ดูเหมือนลิ้นจี่ญาติที่ใกล้ชิดที่สุด

เติบโตในอินโดนีเซียไต้หวันจีนไทยเวียดนาม ผลลำไยจะสุกในต้นไม้สูงต่างจากองุ่น รูปร่างเป็นทรงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม. สีของเปลือกมีตั้งแต่สีเบจอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลซึ่งมักเป็นเฉดสีเหลือง เปลือกบาง แต่หนาแน่น เนื้อภายในผลโปร่งแสงเป็นหินสีเข้มแวววาวเหมือนขัดเงากินไม่ได้

สิ่งที่ลำไยชอบ

เนื้อผลไม้ฉ่ำและมีรสชาติเหมือนแตงโมหวาน มีความคล้ายคลึงกันอย่างมากกับผลไม้แปลก ๆ อีกชนิดหนึ่งคือลิ้นจี่ ลำไยสุกมีรสหวานเฉพาะ หากคุณรู้สึกว่ามีรสเปรี้ยวจัดแสดงว่าผลไม้ยังไม่สุก ผลไม้ที่ยังไม่สุกมักจะถูกดึงออกก่อนที่จะขายเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์

องค์ประกอบทางเคมีของลำไย

ลำไยมีส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุจากธรรมชาติซึ่งประโยชน์ที่ได้รับนั้นมากกว่าจากร้านขายยาสังเคราะห์:

• vit. จาก;
• vit. B1 (ไทอามีน);
• vit. B2 (ไรโบฟลาวิน);
• vit. B3 (ไนอาซิน)

แร่ธาตุ:

• โพแทสเซียม - 260 มก.
• แมกนีเซียม - 10.1 มก.
• ฟอสฟอรัส - 21.4 มก.
• ทองแดง - 0.2 มก.
• เหล็ก - 0.12 มก.
• แคลเซียม - 0.1 มก.
• แมงกานีส - 0.06 มก.
• สังกะสี - 0.05 มก.

คุณค่าทางโภชนาการของลำไยและแคลอรี่

รู้สึกถึงรสหวานของผลไม้เนื่องจากมีน้ำตาลในผลไม้ (คาร์โบไฮเดรต) สูง องค์ประกอบ:

• คาร์โบไฮเดรต - 15 กรัม
• ไขมัน - 0.1 กรัม
• โปรตีน - 1.5 กรัม
• เส้นใย - 1.1 กรัม
• น้ำ - 82.3 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สดคือ 60 กิโลแคลอรี ลำไยอบแห้งมีแคลอรี่มากกว่า - 280 กิโลแคลอรี

องค์ประกอบของผลไม้อบแห้งต่อ 100 กรัม:

• คาร์โบไฮเดรต - 75 กรัม
• โปรตีน - 5.0 กรัม
• ไขมัน - 0.5 กรัม

จะดีกว่าถ้ากินผลไม้สดที่มีน้ำมาก ๆ ซึ่งมีส่วนประกอบที่ละลายอยู่ในนั้นอาหารเช่นนี้ "เร่ง" การเผาผลาญได้ดี

ลำไยมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร

ผลไม้ผลไม้ดูดซับพลังงานของดวงอาทิตย์และในกระบวนการบริโภคพวกเขาจะถ่ายโอนพลังงานนี้ไปยังบุคคล ยิ่งมีแสงแดดมากผลไม้ก็จะฉ่ำและหวานขึ้นและมีคาร์โบไฮเดรต (กลูโคส) มากขึ้น การทำงานของร่างกายมนุษย์เป็นไปไม่ได้หากไม่มีกลูโคส นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการทำงานของสมองและกล้ามเนื้อ

กลูโคสเป็นแหล่งโภชนาการหลักสำหรับสมอง ผลไม้มีคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพผลไม้ไม่ได้มีแค่ความหวานและฉ่ำนอกจากคาร์โบไฮเดรตแล้วยังมีสารส่งเสริมสุขภาพมากมายที่ดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและหากใช้อย่างชาญฉลาดจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับผักผลไม้สดเท่านั้น เมื่อเก็บรักษาผลไม้จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่แร่ธาตุจะถูกเก็บรักษาไว้บางส่วน แต่วิตามินและเอนไซม์ส่วนใหญ่จะถูกทำลาย ดังนั้นคุณควรกินผลไม้สดซึ่งมีประโยชน์กว่ามาก

ลำไยมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่มีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีวิตามินซีเป็นจำนวนมากดังนั้นผลไม้จึงถูกใช้เป็นสารป้องกันและรักษาโรคหวัดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินบีและแมกนีเซียมมีส่วนรับผิดชอบต่อสุขภาพของระบบประสาท ฟอสฟอรัสจำเป็นต่อการทำงานของสมองตามปกติ

ประโยชน์ของลำไยสำหรับผู้ชายอยู่ที่ผลไม้มีธาตุสังกะสีที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ชายซึ่งช่วยส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนเพศชาย

กำลังดำเนินการวิจัยเกี่ยวกับสรรพคุณทางยาของลำไยในการเป็นสารต้านมะเร็ง

ประโยชน์ที่ชัดเจนของการรับประทานผลไม้เหล่านี้คือเร่งการเผาผลาญ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและลดน้ำหนัก ลำไยช่วยเพิ่มการย่อยอาหารมีคุณสมบัติในการขับพยาธิทำความสะอาดและฟื้นฟูหลอดเลือดลดความดันโลหิต

นี่เป็นสิ่งที่จำเป็นในการรักษาหุ่นให้แข็งแรงและเป็นทางเลือกที่ดีในการเพิ่มความหลากหลายในการรับประทานอาหารของคุณให้มีประโยชน์มากขึ้น

นอกจากผลไม้แล้วแพทย์แผนตะวันออกยังใช้ใบลำไยซึ่งมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ

ลำไยมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ชัดเจนและมีอันตรายน้อยที่สุดเป็นหนึ่งในรายการอาหารที่ต้องระวังและพยายาม

ประโยชน์และการใช้ผงเมล็ดลำไย

เมล็ดลำไยค่อนข้างใหญ่กินไม่ได้ กระดูกบดเป็นผงและเตรียมผงยาสำหรับทาผิวหนัง แป้งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบฝาดสมานและรักษาบาดแผล ใช้สำหรับโรคผิวหนังและห้ามเลือด คุณสมบัติห้ามเลือดของผงเมล็ดลำไยเนื่องมาจากมีแทนนินอยู่ในปริมาณสูง นอกจากนี้ยังเพิ่มเมล็ดพืชบดลงในยาสีฟัน ยานี้ยังใช้เป็นยาสำหรับการขับเหงื่ออย่างรุนแรง

วิธีรับประทานลำไยให้สะอาด

เปลือกผลจะบางและแตกง่ายเมื่อกดด้วยเล็บมือ ในการทำความสะอาดผลไม้คุณต้องนวดด้วยมือเล็กน้อยกดร่องด้วยเล็บและดึงเนื้อออกจากเปลือก คุณสามารถทำได้ด้วยมีด จุดของการปอกเปลือกผลไม้คือการได้เนื้อผลไม้ที่ฉ่ำและหวาน

ผลไม้รับประทานสด ลำไยมีการเก็บเกี่ยวตลอดทั้งปีดังนั้นผลไม้สดจึงไม่ขาดแคลน

เหล้าหวานทำจากเยื่อกระดาษ ผลิตภัณฑ์ใส่ลงในขนมหวานไอศกรีมซุปผักเติมซอส

ลำไยกระป๋องส่งไปอเมริกาในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์จะสูญเสียวิตามินและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่และหากบริโภคเป็นจำนวนมากอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้เช่นเดียวกับอาหารกระป๋อง

พวกมันจะถูกย่อยในลำไส้และไม่อยู่ในกระเพาะอาหารนานหากไม่มีอาหารอื่นอยู่ที่นั่น หลังจากผ่านไป 40 นาทีกระเพาะอาหารก็จะหมดไปสำหรับอาหารอื่น ๆ

คุณไม่ควรกินผลไม้รสหวานรวมทั้งลำไยร่วมกับอาหารที่มีโปรตีนจากสัตว์

อาหารโปรตีนอยู่ในกระเพาะอาหารนานที่สุดเนื่องจากมีการย่อยโปรตีนเกิดขึ้น เป็นผลให้กระบวนการย่อยอาหารตามปกติหยุดชะงัก: ผลไม้ไม่สามารถเข้าสู่ลำไส้ได้ซึ่งจะถูกดูดซึมได้ดีและโปรตีนจากสัตว์จะไม่ถูกย่อยในลำไส้ ดังนั้นกระบวนการของการเน่าเปื่อยจึงถูกกระตุ้นแทนการย่อยอาหารตามปกติซึ่งจะส่งผลเสียต่อร่างกายทั้งหมด ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ทราบว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์อาหารที่แตกต่างกันในลำดับใดและอย่างไร

อันตรายและข้อห้ามของลำไย

ลำไยเป็นผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศกึ่งเขตร้อนและเขตร้อน ดังนั้นสำหรับผู้อยู่อาศัยในละติจูดกลางการใช้ผลไม้ในแต่ละครั้งอาจส่งผลเสียต่อสถานะของระบบย่อยอาหาร

เมื่อเดินทางไปประเทศเขตร้อนคุณควรรอให้พ้นช่วงเวลาที่เคยชินก่อนที่จะโหลดอาหารที่ผิดปกติ สิ่งนี้จะต้องทำเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อตัวเอง

ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้และผลเสียอื่น ๆ คุณสามารถเพิ่มส่วนของผลไม้นี้ได้

วิธีการเลือกและเก็บลำไย

จากลักษณะของมันเป็นการยากที่จะกำหนดระดับความสุกของผลไม้ดังนั้นพวกเขาจึงชิมก่อนซื้อ ผลสุกมีรสหวาน

หากเปลือกมีสีเขียวและเนื้อมีรสเปรี้ยวผลไม้ควรทำให้สุกประมาณสองถึงสามวันที่อุณหภูมิห้อง ผลไม้ที่มีฤทธิ์เป็นกรดสูงมีกรดอินทรีย์หลายชนิดที่ทำร้ายเคลือบฟันและสามารถทำลายฟันได้

ผลไม้สุกจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น พวกเขายังแช่แข็งในขณะที่รสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ของผลไม้จะถูกเก็บรักษาไว้และอายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นเป็นหลายเดือน

สรุป

ประโยชน์และโทษของการรับประทานผลลำไยส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความสุกของผลิตภัณฑ์ดังนั้นจึงควรรับประทานผลสุกเท่านั้น ด้วยการรับประทานอาหารที่สมดุลอันตรายจากผลไม้จึงมีน้อยมาก ปัญหาที่เป็นไปได้อาจเกิดขึ้นในกรณีของการแพ้ของแต่ละบุคคลและมีแนวโน้มที่จะแพ้อาหาร เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลไม้ชนิดนี้ต้องรับประทานสดแยกต่างหากจากอาหารอื่น ๆ ดังนั้นผลิตภัณฑ์อาหารจึงกลายเป็นยารสเลิศและเป็นมาตรการป้องกันโรคที่ดี อย่าลืมผงเมล็ดลำไยซึ่งใช้เป็นยาได้เช่นกัน

ลำไยมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ชัดเจนและมีอันตรายน้อยที่สุดเป็นหนึ่งในรายการอาหารที่ต้องระวังและพยายาม