Дијета за гастритис: табеле 5, 4, 3, 2, 1

Дијетални сто за гастритис мора бити договорен са лекаром који долази. Приликом избора руководе се системом Певзнер. Садржи 15 табела, од којих се свака користи у лечењу одређених болести. Приликом избора дијете, узмите у обзир у ком облику се болест наставља - погоршање или ремисија.

Шта одређује број табеле за гастритис

Број табеле за гастритис одређује природа тока и стадијум болести. Било која од препоручених дијета укључује избегавање хране која иритира зидове органа за варење код гастритиса. У сваком појединачном случају, морате се додатно придржавати општих правила исхране.

То укључује следеће:

• одбијање зачињене хране и алкохолних пића;
• ограничена потрошња слаткиша;
• увођење нарибаних и сецканих јела у исхрану;
• повећање броја оброка до шест пута дневно;
• искључење прекомерно хладних и топлих јела.

Од малог значаја за гастритис је однос протеинске и угљенохидратне хране у менију са исхраном према „Табели 1“. Уобичајена пића замењују се минералном водом или бујоном од шипка. Посебна пажња посвећена је исхрани током погоршања гастритиса. Јеловник је унапред састављен тако што ћете о њему разговарати са лекаром. Најчешће, у случају погоршања гастритиса, препоручује се "Табела 5". Да бисте побољшали ефикасност терапијске дијете, покушајте да избјегнете стресне ситуације и повећате количину влакана у исхрани.

Број дијететске табеле за гастритис одређује лекар

Дијета за гастритис "Табела 1"

Карактеристична карактеристика „Табеле 1“ према Певзнеру за гастритис је способност укључивања укусних и хранљивих јела у исхрану. У развој су били укључени клиничари М. И. Певзнер, В. Х. Василенко и И. С. Савосцхенко. Користили су технике које осигуравају максималан одмор болесног органа. Дијета првог стола за гастритис комбиновала је темеље других. Његова сврха је да обнови функционисање дуоденума и желуца. Дијета је прописана и у периоду погоршања и у хроничном току гастритиса. У неким случајевима је усклађеност са „Табелом 1“ назначена након операције.

Основе дијете за гастритис укључују:

• смањење количине соли;
• употреба делимичне хране;
• максимално сецкање хране;
• храна за 2800-3200 кцал дневно;
• пријем изузетно топлих јела.

Дозвољени производи

Мени „Табела 1“ састоји се од дозвољених производа. Њихово присуство у исхрани елиминише иритантне ефекте на слузницу дигестивног система. Основу дијете представљају животињске масти, влакна и биљна уља.Употреба овог последњег обезбеђује стимулацију лучења жучи, што позитивно утиче на метаболизам.

Дозвољени производи укључују:

• каша са течним млеком;
• супе од житарица;
• млевено или млевено немасно месо;
• јаја;
• желе и желе;
• немасна риба;
• врхунска тестенина.

Забрањена храна

Неке намирнице могу изазвати појаву гасова и повећати болне сензације гастритиса. Због тога треба напустити њихову употребу са дијетом "Табела 1".

Забрањена храна укључује:

• махунарке;
• краставци;
• купус;
• печурке;
• свеже бобице;
• агруми;
• бисерни јечам и кукурузни гриз;
• производи од брашна;
• кобасице и кобасице;
• зачин;
• квас и алкохолна пића;
• сода.

Узорак менија за недељу дана

Дијета за гастритис треба да буде уравнотежена.

Дијета за гастритис "Табела 2"

Често се код гастритиса прописује дијета број 2. Мени је детаљно усклађен са лекаром који долази. Сврха дијете је да заштити рањива подручја дигестивног система од механичких оштећења. У погледу садржаја хранљивих састојака, Табела 2 није инфериорна у односу на друге терапеутске дијете. Главна правила односе се на кување. Подстиче се печење, кување и динстање хране. Не можете пржити храну. Такође је снажно обесхрабрено да правите богате чорбе.

Дозвољени производи

У току дијете, у храну се може додати теже храну за варење. Али овај тренутак се нужно разговара са доктором. Дозвољени производи дијете „Табела број 2“ за хронични гастритис укључују:

• филети ћуретине и зеца;
• говеђа реза;
• јетра;
• немасне сорте рибе;
• супе од поврћа и меса;
• каша од хељде, гриза, овсене каше и пиринча;
• високе оцене тестенина;
• печено поврће;
• јаја;
• неки производи од брашна;
• термички обрађено воће;
• желе, пудинзи и тепсије.

Забрањена храна

Од неких производа, подложних табели 2, мора се у потпуности напустити. Забрањена храна укључује:

• богате месне супе;
• гуска, јагњетина и свињетина;
• посластичарнице са високим садржајем шећера;
• паковани сокови, какао, кафа;
• алкохол;
• било која конзервирана храна;
• димљено месо;
• укисељена храна;
• зачињена јела.

Узорак менија за недељу дана

Да не бисте бринули о састављању дијете, можете користити готов мени недељу дана.

Дијета за гастритис "Табела 3"

Дијетални мени за гастритис желуца "Табела 3" разматра се у случајевима када је болест праћена лошим варењем, што доводи до затвора. Циљ терапијске дијете је нормализација варења и уклањање неугодности. Подразумијева пет оброка дневно у неограниченом временском периоду. Храна се припрема кувањем или динстањем. Пожељно је млети чврсту храну кашастог облика. Воће и поврће можете јести сирово.

Сирово поврће и воће могу се користити као међуоброк

Дозвољени производи

Посебности ове дијете укључују могућност једења хладних и неких слатких јела. Када лечите хронични гастритис дијетом "Табела 3", можете користити следећу храну:

• пшеница и жито јучерашњи хлеб;
• супе са чорбом са ниским садржајем масти;
• морски плодови и риба;
• житарице;
• млечни производи;
• поврће и лиснато зеленило;
• минерална вода, напитак од кафе, чај;
• воћни сокови и цикорија;
• јаја;
• поврће и путер.

Забрањена храна

Ако се придржавате дијете „Табела 3“, постоји забрана употребе следећих јела:

• свежа печена роба;
• масне супе и чорбе;
• конзервиране рибе и димљена риба;
• тестенина;
• гриз;
• редквица, репа и ротквица;
• кафа, какао и јак чај;
• печурке;
• масни сосови;
• тврдо кувана јаја.

Узорак менија за недељу дана

Дијета за гастритис "Табела 4"

Медицински "Табела 4" за гастритис није мање уобичајен од других. Гастроентеролози га прописују током погоршања болести. Сврха дијете је суочавање са упалом и смањење оптерећења органа дигестивног система. Смањивањем конзумираних масти смањује се и садржај калорија у дневној исхрани. Просечна цифра на дијети "Табела 4" је 2000 кцал дневно. Количина порције за гастритис је сведена на минимум. Заједно са овим вежбају шест оброка дневно.

Дозвољени производи

Списак дозвољених намирница приликом придржавања Табеле 4 помоћи ће вам да разумете на чему ће се заснивати дијета. Мени мора да садржи:

• швапски сир;
• слабе биљне инфузије, кафа, компоти, минерална вода;
• биљна уља;
• пилећа јаја;
• некувани кекси и хлеб;
• сушено биље;
• поврће на пари и кувано;
• житарице;
• посно месо.

Важна је свежина

Забрањена храна

Приликом састављања менија посебна пажња се посвећује забрањеним јелима. Из свакодневне дијете треба искључити:

• животињске масти;
• сосови и зачини;
• пекарски производи и свежи хлеб;
• тешка павлака и павлака;
• махунарке;
• масно месо и кобасице;
• чоколада и слаткиши.

Узорак менија за недељу дана

Дијета за гастритис "Табела 5"

Са гастритисом, храна по принципу "Табела 5" сматра се најпожељнијом. Дијета укључује максималну топлотну обраду намирница. Оброци се узимају свака 3-4 сата. Препоручљиво је најмање две године следити дијету број пет за гастритис. У будућности је дозвољено увођење забрањених јела у исхрану.

Дозвољени производи

Гастроентеролози су се побринули за стварање спискова производа дозвољених на „Табели 5“. То укључује следеће:

• посно месо;
• морски плодови и риба;
• пиринач, хељда и овсена каша;
• јаја;
• термички обрађено воће и поврће;
• млечни производи;
• ражени и пшенични хлеб.

Забрањена храна

Ако следите дијету број пет са гастритисом желуца, морате пажљиво пратити да у исхрани нема нежељене хране. Ово ће вам помоћи да побољшате своје благостање и спречите даље погоршање болести. „Табела 5“ подразумева одбијање од:

• кукуруз;
• печурке;
• першун;
• Бели купус;
• масно месо;
• слаткиши;
• јака кафа и алкохол;
• сода.

Током лечења гастритиса, препоручљиво је престати користити зачине.

Узорак менија за недељу дана

Дијета за гастритис "Табела 6"

Дијета број 6 за гастритис практикује се 1-2 месеца. Прописује се када је болест у фази слабљења. Главна препознатљива карактеристика исхране гастритиса "Табела 6" је способност јести грицкалице, неке зачине, кобасице и сосове. Истовремено, јела на дијети "Табела 6" паре се и кувају.

Дозвољени производи

Људима којима је прописана Табела 6 дозвољено је много више од осталих пацијената

То је због лакшег тока болести. Дозвољени производи укључују:

• поврће;
• пилећа и препеличја јаја;
• млечни производи;
• свеже биље;
• производи од брашна без шећера;
• мармелада, мед, џем, желе;
• врхунска тестенина;
• биљни чајеви, чај, кафа, минерална вода;
• немасна риба;
• дијететско месо;
• лекарска кобасица;
• житарице;
• сосови на бази млека и павлаке.

Забрањена храна

Ограничења у исхрани важе за табелу 6. На таквој дијети из прехране треба искључити:

• димљено месо;
• претерано слатки десерти;
• масне супе;
• ресторан брзе хране;
• газирана пића и алкохол;
• зачињена јела.

Узорак менија за недељу дана

Закључак

Дијетални сто за гастритис пре свега треба да буде уравнотежен. Због тога морате унапред саставити мени узимајући у обзир све нијансе. Веома је непожељно сами бирати принцип исхране. То би требало да уради лекар који присуствује.