Предности и штета кестеновог меда, како препознати лажни

Корисна својства и контраиндикације меда од кестена познати су традиционалним исцелитељима већ дуги век, међутим, обични људи су боље упознати са лековитим квалитетима овог производа. Главни извор сировина су две врсте кестена - племенити и коњски, који се не могу јести сирови. Обе сорте се у великој мери разликују по укусу и изгледу, што је често разлог за забуну приликом покушаја утврђивања аутентичности кестен меда.

Како се добија кестенов мед?

Кестен племенити (такође стварни, сетвени или слатки) је плодна медоносна биљка из чијег цвећа пчеле у пролеће сакупљају главнину сировина. Сорта цвета нешто више од 2 недеље крајем маја - почетком јуна. Посебна карактеристика Племенитог кестена је необична боја цветова - њихове латице су прекривене жутим мрљама, које на крају прелазе у црвенкасто-наранџасту нијансу. Промена боје праћена је променом мириса, што пчелама служи као нека врста сигнала о присуству нектара у цвећу.

Мед од племенитог кестена има тамну боју и горак укус. Полако кристалише и продаје се у течном облику чак и зими. Производ направљен од коњског кестена изгледа потпуно другачије - лаган је и готово прозиран, течан и брзо пресвучен шећером. Вредност ове врсте кестеновог меда нижа је од вредности производа на бази племенитог кестеновог нектара.

Хемијски састав и садржај калорија меда од кестена

Сорта кестена разликује се од осталих сорти по високом садржају сахарозе. Поред тога, производ садржи и многе друге корисне супстанце, и то:

• фруктоза;
• Витамини групе Б (тиамин, рибофлавин, фолат, пиридоксин), Д;
• ПП (никотинска киселина);
• ацетофенон и аминоацетофенон;
• амино киселине;
• ензими;
• Ц (аскорбинска киселина);
• гвожђе;
• натријум;
• калијум;
• фосфор;
• бакар;
• калцијум;
• магнезијум;
• цинк;
• јод;
• манган;
• флуор.

Енергетска вредност 100 г производа достиже 284 кцал.

Зашто је мед од кестена користан?

Кестенов мед се широко користи у народној медицини, што се објашњава обимном листом његових корисних својстава. Предности кестеновог меда за људско тело су у томе што:

• ублажава натеченост;
• делује као профилактичко средство за болести генитоуринарног система;
• олакшава ток прехладе;
• лечи спољна оштећења коже;
• је природни антисептик;
• помаже код стреса и хроничног умора, пружајући тонични ефекат на људски нервни систем;
• побољшава имунитет активирањем заштитних функција тела;
• неутралише стагнацију жучи у јетри;
• нормализује дигестивни тракт због ниске киселости и брзе апсорпције;
• смањује ризик од развоја болести кардиоваскуларног система јачањем зидова капилара;
• помаже код несанице;
• побољшава венску и артеријску циркулацију;
• повећава апетит;
• побољшава састав крви;
• стимулише жучну кесу.

Корисна својства такође укључују одсуство зависности током лечења овим производом - нема временско ограничење за конзумацију изнутра. Штавише, умерено је кестенов мед одобрен за конзумацију особама са дијабетесом. Прекомерна употреба производа у овом случају може нанети озбиљну штету здрављу, али мале дозе ће имати користи од високог садржаја фруктозе.

Са хроничним умором и брзим умором, препоручује се узимање око 50 г меда од кестена дневно - 1 тбсп. л. ујутру и исто увече. Ова количина смањује напетост људског нервног система и промовише брзо успављивање.

За жене

Благодати кестеновог меда за жене су пре свега козметичке природе - због свог богатог витаминског састава брзо засићује кожу кисеоником, чинећи је свиленкастом и свежом. Листа корисних својстава меда од кестена за жене није ограничена на ово. Нарочито има следеће ефекте на женско тело:

• стимулише метаболизам;
• јача тело током менопаузе;
• нормализује хормоне.

За мушкарце

Благодати кестеновог меда за мушкарце леже у његовим лековитим својствима у лечењу проблема генитоуринарног система:

• дневна умерена потрошња производа повећава потенцију;
• побољшава циркулацију крви;
• ублажава упалу простате;
• промовише лечење болести уретре.

Међу корисним својствима кестеновог меда за мушкарце је и превентивни ефекат који он има на људско тело - редовна конзумација супстанце минимизира ризик од развоја простатитиса.

За децу

Међу многим лековитим својствима кестеновог меда може се издвојити, што је посебно корисно за децу - стимулација апетита. Деци која не једу добро препоручује се кестенов мед у умереним дозама.

Норме употребе и правила пријема

Упркос чињеници да мед од кестена има пуно корисних својстава, такође може бити штетан. Лекари препоручују да конзумирају око 100-150 г супстанце дневно, не више. Оптимални дневни додатак за децу је око 40-50 г (1-2 кашике дневно).

Да бисте у потпуности открили лековита својства производа и умањили могућу штету од њега, требало би да се придржавате низа правила за употребу меда од кестена:

1. Током интензивног лечења треба избегавати алкохол, иначе ће ефекат антиоксиданата садржаних у производу бити минималан.
2. Краткорочни курсеви и једнократна потрошња супстанце немају посебан ефекат на људско тело. Само дуги курсеви лечења, од 2-3 месеца до шест месеци, донеће корист.
3. Благодати производа повећавају се у комбинацији са матичним млечем, прополисом и поленом.
4. Препоручује се да се одрекнете цигарета или бар смањите количину конзумираног никотина.
5. Кестенов мед делимично губи лековита својства загревањем, па је боље да га не додајете преврућем чају.

Како медицински узимати мед од кестена

Постоји много начина да се конзумира кестенов мед. Можете га јести у оригиналном облику за 1 тбсп. л. одједном ујутру и увече. Понекад се разблажи у топлој (али не врућој) течности као што је чај или вода. Најпопуларнији начин употребе је као адитив за сендвиче.

Кестенов мед се такође широко користи као састојак у печењу и као основа за неке лекове у традиционалној медицини.

За прехладе

Чајеви са медом од лимуна и кестена, испирања и декокције помажу да се ублажи ток прехладе и убрза опоравак. Пропорције за чашу воде за испирање су 2-3 тбсп. л. Исперите грло једном на 3-4 сата.

Такође можете само растворити 5-6 пута дневно за 1 тсп. кестен мед.

Ефикасан рецепт за одвар:

1. 1 кашика кашике л. биље се сипа кључалом водом.
2. Смеша се инфузира 1 сат.
3. Затим додајте 1 тбсп у раствор. л. кестенов мед и темељно промешајте.

Таква децокција се пије сваки дан пре спавања до потпуног опоравка.

Такође можете исецкати бели лук и помешати га са медом у омјеру 1: 1. Смеша се узима у интервалима од 1-2 сата за 1 тсп.

За ублажавање кашља

Следећи рецепти могу помоћи у ублажавању болова приликом кашља и болова у грлу:

1. Кестенов мед и свеже исцеђени сок од роткве, помешани у омјеру 1: 2. Дозирање: 1-2 тбсп. л. сваког сата.
2. У мало охлађен чај са млеком можете додати 1 тбсп. л. кестен мед. Овај напитак има искашљавајући ефекат и ублажава упале.
3. Топли чај са медом и лимуновим соком, који је боље пити пре спавања, није ништа мање користан у лечењу кашља.
4. Смеша растопљеног меда (100 г), маслиновог уља (1-2 кашике) и сока алоје (2 кашике) ефикасно делује на тело. Добијено решење помаже да се отарасите кашља за 2-3 дана.

Са гастритисом и чир на желуцу

За лечење гастритиса и чир на желуцу погодна је и супстанца у чистом и разблаженом облику. У другом случају, лековита својства производа се откривају пре због брзе апсорпције у крв, а затим у ћелије тела.

Хронични гастритис се лечи храном, медом и прописаном исхраном. Ток третмана болести желуца и црева треба да буде 2-3 месеца.

Следећи рецепти су се добро доказали:

1. 10 листова алоје држе се 5-7 дана у фрижидеру, након чега се сруше у блендеру или млину за месо. Добијена кашаста маса се помеша са медом у омјеру 1: 1 и узима на празан стомак ујутру. Дозирање: 1 тбсп. л. дневно.
2. 2 кашичице сува камилица сипајте 1 тбсп. кључале воде и инсистирајте на 20 минута. Када се раствор мало охлади, додајте му 1 тсп. душо. Добијена чорба пије се пола сата пре оброка 1-2 пута дневно.

Са уролитијазом

Лековита својства меда од кестена могу ефикасно ублажити упале у бубрезима и уклонити песак који настаје због омекшавања каменаца. Ово захтева 1 тбсп. ставите супстанце у теглу и ставите је у водено купатило. Затим додајте 1 кашику меда. л. сецканог корена каламуса и темељно промешајте. Добијена смеша се мало охлади, након чега је спремна за употребу.

Дозирање лека: 3-4 кашичице. 1 пут дневно пре оброка.

Са болестима бубрега

Благодати кестеновог меда у потпуности се манифестују у лечењу бубрежних болести у комбинацији са лековитим биљем и соковима:

1. Мешавина кестеновог меда и шипка даје одличне резултате. Да би се то учинило, 500 мл чорбе шипка разблажи се са 15 г меда.
2. Шипак из горњег рецепта може се заменити са 200 мл сока од роткве.
3. Смеша меда, маслиновог уља и лимуновог сока, узета у једнаким деловима, добро уклања песак из бубрега.

Са варикозним венама

Венске проширене вене лече се меденим облогама. Да би то учинили, тканина је импрегнирана медом и нанета на болна места, причвршћујући се ПВЦ филмом и завојима. Лечење се одвија у 3 фазе:

• 1. дан облог се држи 2 сата;
• следећа 2 дана - 4 сата;
• 4. дан - од 12 сати до јутра.

За побољшање потенције

Кестенов мед је најбољи афродизијак од свих сорти и природно антиинфламаторно средство. Корисна својства производа помажу у одржавању мушке потенције. Да бисте то урадили, потребно је да конзумирате производ у чистом облику, 1-2 тбсп. л. дневно и пијте мед са млеком или чајем.

Такође, добри резултати се постижу применом мешавине кестеновог меда и ораха. Пропорције: 100 г ораха и 1 кашика. л. супстанце. Дозирање: 1 тбсп. л. 2-3 сата пре спавања. Први резултати ће бити видљиви за 5-7 дана.

О томе како побољшати потенцију можете сазнати из видео снимка испод:

За лечење очију

Благодати кестеновог меда у лечењу очију најбоље се откривају у децокцијама и тампонима.

Рецепт за одвар:

1. Осушени листови боровнице се сруше и сипају у 1 литар куване воде.
2. У смешу додајте 200 г меда када се вода мало охлади.
3. Добијени раствор се уклања један дан на сувом и тамном месту, након чега је чорба спремна за употребу.

Дозирање: 1 тбсп. 2 пута дневно.

Упала очних капака и рожњаче уклања се помоћу тампона натопљених медом.

За брзо зарастање рана и опекотина

Корисна својства производа укључују антиинфламаторне ефекте, па се производ користи за лечење апсцеса, огреботина, рана и чирева.

Рецепт за лековиту маст:

1. Мед и брашно се мешају у омјеру 1: 1.
2. Смеша се разблажи топлом водом.
3. Добијено тесто се меси и наноси на погођено подручје коже.

Такође можете направити мешавину рибљег уља. Да бисте то урадили, узмите 80 г меда од кестена, 20 г рибљег уља и разблажите резултујућу масу са 2 г "Ксероформа". Смеша меда и уља морске бучке, која се мора мешати у омјеру 2: 1, подједнако је корисна у лечењу рана и чирева.

Употреба кестеновог меда у козметологији

Корисна својства кестеновог меда у козметологији откривају се хранљивим маскама за кожу и косу. Производ не само да промовише зарастање мањих лезија, већ и побољшава целокупно стање коже, чинећи је свиленкастом и здраве боје. Поред тога, супстанце садржане у меду јачају структуру косе.

За кожу лица

Рецепти за маске за лице:

1. За суву кожу помешајте 1 тсп. мед, кришка банане и 1 тсп. кајмак 10% масти. Маска се наноси пола сата, након чега се опере топлом водом.
2. За масну кожу и уклањање финих бора користите смешу од 1 кашичице. кестен мед са 1 кашичице. скроб. Све се то разблажи са мало млека и соли. Каша се темељно помеша и наноси на лице 20 минута, након чега се опере топлом водом.

За лепоту и здравље косе

Маска за јачање косе припрема се на следећи начин:

1. Лук ситно нарибати и сипати у тањир.
2. Лук чипс се сипа са 5 тбсп. л. производа и темељно промешајте.

Маска се наноси на косу пола сата. Затим се смеша испере шампоном.

Штета меда од кестена и контраиндикације

Као и сваки отпадни производ пчела, мед од кестена има, поред бројних лековитих својстава, и листу контраиндикација. Прекомерна конзумација меда од кестена више штети здрављу људи него што користи:

1. Производ може изазвати озбиљне алергијске реакције, стога треба бити посебно опрезан када је алергичан на полен и нектар.
2. Људима са дијабетесом се такође саветује да се стриктно придржавају дневног уноса.
3. Производ може наштетити здрављу дојиља и трудница.

Иначе, мед од кестена нема контраиндикација. Могућу штету наноси само вишак садржаја производа у исхрани.

Следећи симптоми указују на алергијску реакцију:

• мучнина;
• осип;
• свраб;
• узнемирен стомак;
• отицање слузокоже;
• Јака главобоља;
• цурење из носа.

Код првих знакова алергије, требало би да престанете да узимате лекове на бази меда како бисте избегли даљу штету.

Како одабрати природни мед од кестена

Најважније при одабиру производа је да га испробате како не бисте купили лажњак, који не само да је бескористан, већ може нанети и озбиљну штету здрављу. Квалитет супстанце се углавном одређује укусом и мирисом, а тек онда изгледом и конзистенцијом. Природни производ се од лажног разликује по следећим карактеристикама:

1. Мед лепо мирише на полен и кестене, али мирис се не може назвати преинтензивним. Лаган је, прозрачан.
2. Прави производ је благо горкастог укуса. После теста, грло се мало "сузи".
3. Приликом дегустације не сме бити укуса сагорелог шећера. Ово је први знак лажног - да би се обичном меду дало изглед кестена, додаје му се сагорели шећер који потамни супстанцу.
4. Боја природног производа је тамна. Ову боју стиче због високог садржаја ензима и полена кестена. Тамни тон је разлог зашто се сорта често меша са хељдом.
5. Трошак кестеновог меда је скупљи од осталих врста. То је зато што је кестен термофилна биљка која расте само на југу земље.
6. У августу кестенов мед прилично тече. После 2-3 месеца кристалише и згусне се. Ако је током лета производ већ представљен у облику густе масе, то је или лажни или прошлогодишњи производ, који ће уместо користи донети штету телу.
7. Фалсификованост доказује раслојавање производа лети и присуство флека друге боје.
8. Прави кестен мед не цури пребрзо са кашике, али се лако обавија око њега.
9. У природним производима су приметне честице полена. Пречист производ вероватно ће бити фалсификован и само ће донети штету уместо користи.

Најбоље је купити мед од кестена од поузданих продаваца који неће заварати редовне купце и разблажити производ соковима, сирупом и другим течностима. Такође је тешко наићи на лажњак, на сајмовима и изложбама на којима сви испробавају производе, врло је тешко и ризично обманути купце.

Како чувати мед од кестена код куће

Да би се сачувала сва лековита својства кестеновог меда, мора се чувати према одређеним правилима:

1. Не држите је у просторији са високом температуром нити је стављајте преблизу шпорету или микроталасној пећници. Такође, не стављајте посуду са производом на прозорску даску - директна сунчева светлост ће је неизбежно загрејати.
2. Прекомерно ниске температуре такође снажно утичу на очување корисних својстава кестеновог меда. Немојте га чувати у фрижидеру, а још више у замрзивачу - то ће проузроковати тренутну кристализацију производа.
3. Оптимална температура складиштења је од + 5 ° Ц до + 20 ° Ц. Овим температурним режимом користи од супстанце ће се у потпуности сачувати, а лековита својства неће претворити у штету.

Посебно је важан чврсто приањајући поклопац. Ако производ није херметички затворен, погоршаће се и последично само наштетити здрављу.

Закључак

Корисна својства и контраиндикације кестеновог меда објашњавају се необично богатим хемијским саставом и природом производа.Направљен је од нектара различитих плодова кестена, који делују као снажни алергени. Због тога треба бити опрезан када узимате кестенов мед, јер он може донети не само корист, већ и штету. Упркос чињеници да је главна сврха производа лечење и превенција прехладе и проблема генитоуринарног система, он такође помаже код стреса и несанице, смирујући људски нервни систем. Најважније је поштовати норме потрошње за дијабетес и одабрати висококвалитетни мед.

Коментара