Ораси: корисна својства и контраиндикације, колико јести дневно

Предности и штета ораха су занимљиво питање, јер се производ сматра веома вредним за здравље. Вреди схватити када је орах заиста користан и у којим случајевима је боље одбити његову употребу.

Састав и садржај калорија у орасима

Ораси с разлогом заузимају водећу позицију међу свим осталим. Њихова вредност је заслуга њиховог јединственог састава, који укључује:

• калијум и натријум;
• витамини А, Е, К и Ц;
• витамин ПП;
• калцијум и манган;
• флуор и кобалт;
• органске киселине и здраве масти;
• витамини Б1, Б2, Б9, Б6 и Б5;
• јод, селен и цинк;
• целулоза;
• бакар, гвожђе и магнезијум;
• антиоксиданти;
• сумпор, хлор и фосфор.

Специфична карактеристика орашастих плодова су изузетно велике количине протеина биљног типа, чак 16 г. Садржај калорија је око 650 калорија на 100 г, међутим, корист ораха за људско тело је у томе што он нема негативан утицај на фигуру. Уобичајено је да се деликатес конзумира мало по мало, тако да висока хранљива вредност не доприноси повећању телесне тежине.

Зашто су ораси корисни?

Предности и штете ораховог дрвета неодвојиве су једна од друге. Али ако правилно приступите употреби производа, онда ће ефекат на тело бити користан. Конкретно ораси:

• имају антисептичка својства и помажу у борби против унутрашњег и спољашњег запаљења;
• имају позитиван ефекат на мозак, стимулишући менталну активност;
• служе као превенција онкологије;
• помоћ код болести гениталног подручја код мушкараца и жена;
• ојачати крвне судове, смањити штетни холестерол у крви и заштитити срце од развоја опасних болести;
• регулишу крвни притисак;
• спречити развој гојазности код дијабетес мелитуса;
• побољшати рад црева и елиминисати дијареју;
• помажу у борби против затвора и прекомерног накупљања токсина у телу;
• повећати имунолошку резистенцију и заштитити од вируса и прехладе.

Особине ораха се користе у лечењу недостатка витамина и анемије. Ова здрава посластица помаже у обнављању снаге, снабдева тело драгоценим биљним протеинима и од велике је користи за мишићна и коштана ткива.

За жене

Благодати ораха за женско тело су да производ штити од стреса и нервозне исцрпљености, помаже у одржавању доброг расположења. Такође, својства орашастих плодова помажу у успостављању месечног циклуса и заштити жена од рака дојке због повећаног садржаја антиоксиданата.

Орашасти плодови су корисни у лечењу заразних болести. Препоручљиво је користити их и за гинеколошке болести и за друге запаљенске процесе.

За мушкарце

Предности ораха за тело човека су такође веома велике, пре свега, деликатесност вам омогућава да одржите добру потенцију и способност зачећа. Масне киселине, присутне у великим количинама у орасима, јачају крвне судове и штите мушкарце од можданих и срчаних удара. Орах помаже од простатитиса - супстанце у саставу се боре против запаљенских процеса.

Производ је посебно користан за спортисте, јер је директно укључен у изградњу мишићног ткива. Особине орашастих плодова повећавају издржљивост, а такође су одговорне за укупни тон тела.

За децу

Предности ораха за децу тешко могу бити прецењене - производ доприноси здравом развоју бебе, штити од многих болести и побољшава менталну активност детета. Али у исто време можете давати посластицу деци тек када напуне 3 године. С обзиром на то да посластица садржи доста масних киселина, ранија беба је једноставно не може апсорбирати и штетиће им пролив и надимање.

Понекад својства производа узрокују алергије, па би требало да започнете са минималним дозама, нудећи детету не више од 1 ораха дневно. Ако се негативна реакција не појави, делови се могу постепено повећавати и недељна стопа орашастих плодова може се повећати на 40 г.

Орах током трудноће и дојења

Тешко је расправљати са предностима ораха за труднице. Деликатес у сталној исхрани штити будућу мајку од развоја анемије, надопуњује ниво хемоглобина и снабдева женско тело и фетус фолном киселином. Такође, орашасти плодови садрже калцијум и фосфор, који су од суштинске важности за формирање бебиног коштаног система, и магнезијум, који омогућава жени да се носи са едемом током трудноће.

Благодати ораха код дојења нису ништа мање, оне побољшавају лактацију. Поред тога, ораси побољшавају састав мајчиног млека и чине га хранљивијим. Али пошто деликатес садржи пуно масти, жена треба пажљиво да прати бебину реакцију и да се одрекне орашастих плодова код првих знакова бебиног дигестивног поремећаја.

Да ли су ораси добри за мршављење?

Упркос чињеници да деликатес има прилично висок садржај калорија и садржи пуно масти, ораси су веома корисни на дијети. Убрзавају циркулацију крви, промовишу брзо уклањање токсина из тела, побољшавају апсорпцију витамина и минерала који се испоручују са храном. Сва ова својства доприносе брзом губитку килограма и побољшању укупног благостања.

Али наравно, користи од ољуштених ораха зависе од придржавања малих доза. Ако производ конзумирате неограничено, ораси ће наштетити и фигури и дигестивним процесима.

Колико ораха можете појести дневно

Здравствене користи и штета ораха одређују се њиховом количином. Сигурном дневном дозом се сматра 30 г ораха дневно или не више од 10 комада. Ако премашите препоручену дозу, могуће је да се појаве нежељени ефекти - мучнина, надимање и дијареја.

Употреба ораха у традиционалној медицини

Благодати ораха су научно потврђене, али народна медицина је производ користила за лечење много пре него што су ораси званично признати. Истовремено, занимљиво је да се у лековитим рецептима не користе толико плодови ораха, већ други његови делови.

Преграде од ораха

Преграде су суви делови ораха који се налазе између јестивих зрна.Обично се баце након чишћења, али у ствари су преграде од велике користи. Садрже велику количину танина, витамина и минерала, који им дају аналгетичка, противупална и адстрингентна својства. Септа ће бити корисна за пробавне тегобе и скокове притиска, за болове у зглобовима.

Листови ораха

У домаћој медицини лековита својства лишћа ораха су високо цењена. Због високог садржаја витамина, они су одлично зацјељивање рана и антиинфламаторно средство. Благодати листова ораха испољавају се када се споља примењују у облику облога, а користе се и за припрему средстава за оралну примену.

Уз узнемирени стомак, унутрашње крварење и паразите, децокција на бази лишћа неће штетити. Они то раде овако:

• 2 велике кашике лишћа прелије се чашом свеже прокуване воде;
• покријте чашу тањиром или поклопцем;
• стајати сат времена, а затим филтрирати течност и пити на празан стомак на великој кашици.

Код кожних болести, алергија, гастритиса и обољења јетре корисна су својства тинктуре на лишћу. Да бисте је припремили, потребно је:

• сипајте 1 велику кашику сировина алкохолом;
• држите пловило даље од сунчеве светлости 3 недеље;
• напрезати.

Пије тинктуру у ограниченим количинама, не више од три пута дневно, малу кашику. С обзиром да производ садржи алкохол у свом саставу, ако се прекорачи дозирање, то може нанети непотребну штету здрављу.

Заједно са лишћем, корисне су наушнице од ораха - дозвољено је додавање у децокције и тинктуре.

Орахова љуска

Домаћа медицина користи снажна лековита својства љуске ораха. Средства за чишћење имају снажно антиинфламаторно дејство, па се користе споља и изнутра. Конкретно, код екцема, лишајева и дерматитиса корисно је правити облоге и узимати лековите купке са одваром, испирати очи коњунктивитисом, а у случају гинеколошких обољења туширање. Припремите алат овако:

• литар воде се кува и баца у течност за чишћење од 10 ораха;
• кувати 10 минута, док вода не постане тамно браон;
• склоните чорбу са шпорета, охладите је и филтрирајте.

С обзиром да је производ веома концентрован, пре употребе се разблажи обичном водом у једнаким размерама. У супротном, користи од љуске ораха претвориће се у штету, а чорба ће спалити слузницу приликом испирања или прања очију.

За цревне поремећаје, срчане патологије и болести респираторног система, тинктура љуске ораха је корисна. Ефикасно чисти тело, нормализује крвни притисак, а такође штити од развоја карцинома због својих антиоксидативних својстава. Направите тинктуру на следећи начин:

• љуска од 14 ораха прелије се са 500 мл водке у малу стаклену посуду;
• уклоњен недељу дана на тамном месту и држан под поклопцем;
• филтрира и конзумира по потреби.

Препоручена доза здраве тинктуре је највише 1 десертна кашика дневно, непосредно пре јела. По жељи, производ се може разблажити водом. Строго је забрањено конзумирање тинктуре у великим количинама, јер присуство алкохола у саставу може нанети озбиљну штету телу.

Сок од ораха

Благодати ораха за мозак, крвне судове, срце и друге телесне системе манифестују се у случају да конзумирате свежи сок од ораха. Већина вредних супстанци присутних у деликатеси концентрисана је у соку, па ефекат његове употребе долази врло брзо. Веома користан лек за дијабетичаре - сок од орашастих плодова уједначава ниво глукозе.

Лако је направити сок - ољуштене орахе треба млети у блендеру и исцедити кроз газу.Сок се конзумира у пар великих кашика наташте, а користан је за атеросклерозу, ангину пекторис, гљивична обољења, болести зглобова, анемију и гихт.

У свим случајевима, сок од орашастих плодова мора се разблажити водом - у пропорцији не мањој од 1: 4. Ако се узима неразређен, сагореће осетљиве слузокоже и нанеће штету.

Благодати ораха са медом

Једна од најкориснијих комбинација су ораси са медом. Ова посластица има одличан укус, уз то:

• повећава имунитет и јача отпорност на вирусе и бактерије;
• елиминише запаљенске процесе у телу;
• побољшава метаболизам и доприноси пуној асимилацији свих витамина из хране.

Врло је лако припремити здраву деликатесу - ољуштено зрно мора бити исецкано у блендеру, а затим прелити медом и по жељи додати неколико кришки лимуна. Такав алат се може чувати неколико месеци, дозвољено је свакодневно га користити. Особине меда са орасима биће посебно корисне у хладној сезони, помоћи ће у избегавању прехладе.

Благодати и штета клијавих ораха

Проклијале житарице дуго су биле уобичајено јело у исхрани. Али не знају сви за благодати проклијалих ораха, а у међувремену имају и веома драгоцена својства за тело. Клице су веома корисне за нервни систем и за чишћење тела, због високог садржаја антиоксиданата, продужавају младост и убрзавају обнављање ћелија.

Није тешко клијати орашасте плодове, за то их треба потопити у хладној води према стандардној шеми, водећи рачуна да течност благо покрива површину орашастих плодова. Једном на сваких неколико дана, воду треба мењати; за добар резултат препоручује се мешање ораха два пута дневно. Процес траје око 2 недеље, а саднице треба да чувате у фрижидеру, а да их не вадите из воде.

Пошто су здраве клице врло богате влакнима, могу бити штетне ако се прекомерно конзумирају. Дневна порција не сме бити већа од 6 ораха.

Употреба ораха у козметологији

Органске киселине и витамини у саставу орашастих плодова чине их изузетно корисним козметичким производом. Посластица се користи за припрему кућних лекова за негу тела, а ефекат употребе орашастих плодова долази врло брзо.

Маске за лице

Орашасти плодови благотворно делују на било који тип коже: сува епидерма влажи, а масна кожа помаже да се мало осуши. Поред тога, ораси су добро средство против старења и затезања, а такође помажу у решавању акни и иритација.

За масну кожу користиће следећа маска:

• велика кашика ољуштених ораха се сруши у кашу;
• резултујућој каши додајте 2 беланца, 2 мале кашике меда и 2 велике кашике овсене каше, претходно млевене у блендеру;
• мешане компоненте наносе се на лице четврт сата.

Ефекат наношења маске постаје приметан одмах, а најбоље је поступак поновити неколико пута недељно.

Рецепти за лепоту косе

Вредне супстанце у ораху дају увојцима предиван сјај и повећавају запремину, као и негују кожу главе - ово јача фоликуле длаке и зауставља опадање косе. Следећа маска је посебно популарна:

• 2 велике кашике ораха сломљених у кашу помешају се са сировим јајетом;
• додајте малу кашику меда;
• распоређене кроз косу и топло умотане око пола сата.

У корену, смеша се мора темељито утрљати у кожу главе, тада ће корисна својства маске продрети у дубоке слојеве епидермиса.

Средство против целулита

Благотворно дејство ораха на кожу може смањити целулит на проблематичним местима. Код куће је уобичајено припремити такав пилинг:

• 3 велике кашике млевених ораха се помешају са 2 велике кашике маслиновог уља;
• додајте 3 кашике морске соли и исту количину млевене кафе;
• масирајте смешу преко бутина, стомака и задњице.

Темељно масирајте кожу 10 минута. Компоненте пилинга ће убрзати циркулацију крви, помоћи у успостављању метаболизма масти и затезању коже, све ово ће допринети чињеници да ће целулит постати мање приметан.

Како се ораси користе у кувању

Ако се благодати цветова ораха, његових љуски, лишћа и преграда користе углавном у медицини, тада се ољуштено језгро често може наћи у разним јелима. Укус и благодати пржених ораха су високо цењени, пријатнији су за јело и истовремено задржавају готово све корисне супстанце. Главна ствар је да их не пржите предуго, иначе ће се здраве масти потпуно срушити.

Ораси се конзумирају не само у чистом облику. Они су састојак:

• салате и десерти;
• пецива и супе;
• паштета и мајонез;
• сиреви и кифлице;
• колачи и слаткиши.

Ораси са павлаком су посебно корисни за мушкарце - ова деликатеса повећава потенцију. По правилу се орашасти плодови у већини јела додају у минималној количини, али и поред тога повећавају благодати производа и обдарују их занимљивијим укусом.

Штета од ораха и контраиндикације

Наравно, под одређеним условима, ораси могу бити штетни по здравље. Вреди их напустити:

• са гојазношћу;
• са индивидуалном алергијом на било које компоненте ораха;
• са тенденцијом стварања крвних угрушака;
• са акутним панкреатитисом, пептичним чиром и гастритисом.

С обзиром да производ може да изазове алергије, треба га користити са опрезом у случају кожних обољења - псоријазе или екцема. Под неповољним околностима, ораси ће бити штетни и само ће појачати свраб.

Често постављана питања

Ораси се не могу назвати уобичајеним производом погодним за свакодневну употребу. Стога постављају мноштво питања на која је важно знати одговоре.

Зашто су ораси горки

Неки ољуштени ораси могу имати непријатан горак укус. То значи да је орах предуго чуван и да је уље унутра имало времена да ужегне. Такве орахе не можете јести - то може бити штетно, јер ће довести до тровања.

Можете ли бити алергични на орахе?

Интолеранција на орашасте плодове није тако честа, али ипак могу изазвати алергије. Понекад људски имунитет погрешно доживљава биљни протеин у зрну ораха као токсичну компоненту и реагује ослобађањем хистамина - то доводи до појаве симптома алергије.

Како цепати и ољуштити орах

Љуске ораха су врло тврде, па је орахе често немогуће гулити прстима. Подијељени су углавном на сљедеће начине:

• ножем - врх врха се убаци у празнину између две половине шкољке и врше се ротациони покрети док се љуска не распадне, а затим ножем пажљиво покупите нуклеоле унутар половина;
• чекићем - матица се поставља на тврду подлогу и лагано удара чекићем како би се пукла љуска;
• са клештима, преса за бели лук или клешта, у овом случају, орах треба само стиснути са обе стране.

Најприкладније је користити последњу методу - на овај начин се љуска не раздваја у различитим правцима, равномерно се ломи, а зрна остају нетакнута. Клешта или клешта олакшавају подешавање притиска.

Како одабрати орахе

Постоји неколико правила која треба поштовати приликом куповине производа.

1. Најбоље је купити неогуљена језгра у љусци, могу се чувати максимално дуго.
2. Добар орах треба да буде тежак, орах можете протрести и поред уха и слушати. Ако се нуклеолус јасно котрља унутра, то значи да је матица већ стара и једноставно сува.
3. Рељефна љуска квалитетне матице треба да има светло једноличну боју. На њему не би требало бити пукотина или иверја.

Ако говоримо о куповини ољуштених ораха, онда треба обратити пажњу на датуме истека и непропусност паковања. Ако је амбалажа оштећена, онда са великим степеном вероватноће производ има времена да оксидира и пропадне под утицајем ваздуха и бактерија.

Како чувати орахе

Нерафинисана зрна могу задржати корисна својства до годину дана. Али морају се држати на хладном месту, у мраку, на температури не вишој од 10 ° Ц. Што се тиче ољуштених нуклеолуса, чак и у фрижидеру остају употребљиви не дуже од 2 недеље. Да би им продужили рок трајања, могу се пећи у рерни, а затим замрзнути у пластичној врећици или пластичној посуди.

Закључак

Благодати и штета ораха зависе од квалитета и свежине производа. У одсуству апсолутних контраиндикација, деликатесност ће имати благотворно дејство на здравствено стање, само треба да се уверите да ораси нису ужегли и контролишете њихову количину.

Коментара