Корисна својства и контраиндикације багремовог меда

Мед је слаткоћа која је свима позната од детињства. Како одрастају, преференције се мењају: неко више воли да избегава употребу меда, неко бира одређену сорту за себе. Цветни мед богат је разним врстама. Корисна својства и контраиндикације багремовог меда зависе од квалитета цветова грма.

Како изгледа багремов мед?

Појава меда повезана је са нектаром. Апсолутно је прозиран и има течну конзистенцију. Боја зависи од сјене пупољака грмља. Колекција из белог багрема биће лагана. Ако су цветови жути, нијанса постаје златна. Посебност багремовог меда је врло споро формирање кристала. Ова сорта остаје течна и прозирна 20 месеци од датума бербе.

Хемијски састав и калоријски садржај багремовог меда

Благодати багремовог меда у потпуности зависе од хемијских својстава елемената које садржи.

Багремов мед се сматра једном од најбољих монофлоралних врста. Подела на монофлоралне и полифлоралне врсте значи да се мед сакупља искључиво са површине једне биљке или са неколико смештених на сличној територији. У бакру постоји од 300 до 450 једињења хемијских елемената. То су корисне биолошки активне супстанце које чине мед производ јединственим по својим својствима.

Посебност производа од багрема лежи у високом садржају угљених хидрата. Шећер може чинити више од 85% специфичне тежине. Садржај угљених хидрата може да варира у зависности од зрелости меда.

То су просечни угљени хидрати. Чињеница је да од тренутка сакупљања багремовог меда до тренутка таложења пролази неколико фаза током којих се угљени хидрати природно стабилизују.

За оне који нису навикли да оцењују својства меда у смислу хемијских формула, одговор на питање: да ли је обложен шећером или није. Присуство фруктозе одговорно је за овај процес: што се више садржи, шећер се спорије таложи у меду и дуже задржава корисна својства. Багремов мед је посебно драгоцен јер дуго остаје течан, прозиран и незаслађен. Поред угљених хидрата, мед садржи и до 14% воде. Најзначајнији елементи у траговима који су присутни у њему: калијум, бор, магнезијум, гвожђе, манган, силицијум.

Садржај протеина је на граници - од 0,5 до 1,5%. Протеинска једињења имају колоидни тип, што објашњава квалитет медене пене при изливању. Аминокиселине су представљене читавом листом корисних врста:

• лизин;
• глутаминска киселина;
• аспарагинска киселина;
• аланин.

Тандем аминокиселина и одређених ензима одговоран је за посебну арому и укус сорте.

Производ садржи трагове алкалоида који су корисни за тело ако је њихов садржај минималан.

ПХ багремовог меда је 4.0: ово својство указује на велико присуство органских киселина. Киселине дају јединствене укусе, из којих се сакупља букет, који постаје препознатљив. Истраживачи тврде да багремов мед има мирис багремовог цвећа, то је због својстава киселина које су у њему садржане:

• јабука;
• оксални;
• сирћетна;
• олеиц;
• линолни;
• шећер.

Багремов мед садржи лимунску киселину изнад свих осталих.

Витамини који се налазе у саставу мењају се у зависности од фазе сазревања меда. Сорта багрема садржи витамин Б12, фолну киселину, рибафлавин, аскорбинску киселину, ретинол. Витамини се обично филтрирају током складиштења.

Поред тога, садржи јединствене комбинације полена, нектара, прополиса. Многа једињења су слабо разумљива, стога се не може рећи да је састав потпуно откривен. Истраживачи кажу да употреба багремовог меда може успорити раст грам-позитивних бактерија у телу.

Одређивање хемијског састава пролази кроз неколико фаза, годишње сакупљање меда открило је да присуство корисних елемената варира током времена. Ове стопе зависе од места сакупљања, услова складиштења и захтева за обраду.

Благодати багремовог меда

Предности и штете багремовог меда утврђују се анализом квалитета оних супстанци којима је богат. Свака група има посебна корисна својства која на људски организам утичу на различите начине.

Посебност багремовог меда је повећана концентрација фруктозе. То је најједноставнији облик шећера, а његов атомски састав је уско повезан са глукозом. Фруктоза је слађа од шећера, али има мање калорија. Управо овај квалитет лежи у срцу додавања меда пићима.

Нектаров багрем се често користи као спољни лек, додаје се кремама, мастима или маскама. То је због његовог благотворног антисептичког дејства због високог садржаја елемената у траговима и трагова алкалоида.

Багремов мед је користан за системе тела на неколико начина.

Помаже у сезони прехладе, побољшава заштитна својства тела, ублажава упале гркљана, стога се често користи код прехладе горњих дисајних путева.

У односу на активност срца и крвних судова, има корисну способност да повећа еластичност зидова посуда, нормализује рад срца и регулише крвни притисак. Корист за кардиоваскуларни систем лежи у смањењу нивоа штетног холестерола у крви, у спречавању стварања атеросклеротичних плакова.

Активност нервног система под утицајем багремовог меда је нормализована, јер има тенденцију да се манифестује као природни антидепресив.

Истраживачи тврде да делује бактерицидно на запаљење црева, помаже у нормализацији варења и позитивно делује на лучење сока панкреаса.

Жене позитивно говоре о благодатима багремовог меда због његове способности да смањи бол током менструације, као и да изглади манифестације старосне менопаузе.

Ова својства откривена су након пажљивог истраживања утицаја багремовог нектара на људско тело.

Да ли је могуће багрем медити са дијабетесом

Посебност производа од багрема лежи у чињеници да користи људима који пате од дијабетеса. Ова болест ствара многе непријатности. Јела која се могу конзумирати без штете по здравље могу се набројати у једну руку. Када се конзумира умерено, цвет од багремовог меда може заменити шећер. Гликемијски индекс ове сорте један је од најнижих међу осталим сортама са 32 године.То је мера како угљени хидрати утичу на избор глукозе у крви.

Сорте монофлоралног типа доносе штету пацијентима са дијабетесом: гликемијски индекс таквих врста прелази 50 јединица.

Мед је користан за дијабетичаре из следећих разлога:

• смањује потребу за инсулином;
• нормализује снабдевање крвљу, што смањује штету од развоја плака.

Рецепти традиционалне медицине са багремовим медом

Од детињства, многим људима је познато чврсто уверење да цветни мед може помоћи код било које болести. Временом се ове идеје прилагођавају, али главна ствар која остаје непромењена су универзалне предности меда. Користи се у многим рецептима за народну терапију, за разне болести, а рецепти за корисне лекове преносе се са генерације на генерацију.

За прехладе

Мед током прехладе најлакше је узимати уз чај.

Да бисте елиминисали кашаљ, ублажили упалу грла, као и имуномодулирајући и антипиретички агенс, користите напитак на бази меда, соде и млека. Компоненте се узимају по стопи од 1 кашичице по чаши топлог млека. Сви се мешају, пију ноћу.

Такво пиће је у стању да ублажи болни ноћни кашаљ ублажавајући грч мишића гркљана

Од депресије и стреса

Пиће за нервни систем је посебно корисно током погоршања нервних поремећаја. Када се правилно припреми и конзумира, делује благо седативно.

Мешајте 1 део меда и 1 део сока од репе док се не формира хомогена конзистенција, оставите 2 - 3 сата, пијте пола чаше 3 пута дневно.

Од притиска

Да би се нормализовала активност хематопоетског система и спречиле компликације са срцем и крвним судовима, припрема се укусни општи тоник. У производ се додају једнаки делови суве кајсије, суве шљиве, сувог грожђа. Једење сушеног воћа има додатне користи за пробавни систем.

Ова здрава смеша се ваља у млину за месо или разбија блендером. Чувати у стакленој посуди у фрижидеру, узети 2 тбсп. л. 3 пута дневно са пуно воде.

За снижавање холестерола у крви

Механизам дејства на ниво холестерола у крви лежи у снажној активности корисних антиоксиданата. Захваљујући њиховом деловању, штетне материје - токсини - уклањају се из тела. Ово превентивно утиче на стварање атеросклеротичних плакова.

Смеша цимета и меда сматра се корисним алатом.

До 1 ст. л. додајте 1 тсп. цимет, конзумира се 30 минута пре доручка.

Истраживачи тврде да се након 2 сата концентрација штетног холестерола у крви значајно смањује.

Да побољша вид

Цветови багрема имају антиинфламаторни ефекат, ова техника се користи за црвенило, отицање очију. Децокција камилице се помеша са малом количином меда, лосиони се праве ујутру и увече.

Посебност припреме смеша за инстилацију је у томе што им је потребан само висококвалитетан и свеж производ, у супротном органи вида могу бити оштећени.

За маст, која је положена у капак, узмите једнаке делове меда из багрема и рибљег уља.

Таква смеша може бити штетна за оне који имају очне болести компликоване истовременим симптомима, па је консултација са офталмологом обавезна.

За побољшање дигестивног тракта

Због ниске киселости производ од багрема користи се код цревних тегоба.Антиоксидативна својства позитивно утичу на функционисање свих дигестивних система.

Истраживачи тврде да 1 тбсп. л мед из багрема пре првог доручка може имати лековити ефекат за гастритис, некомпликовани чир. Механизам рада лежи у његовој способности да инхибира раст бактерија и ублажи упале.

За лечење кожних болести

Предност производа за кожу лежи у његовом својству - да ублажи иритацију, смири, подстакне регенерацију ћелија. Додаје се у састав масти и крема: посебност примене је да се након наношења таква средства морају испрати топлом водом.

Чиреви, ерозије, мала упала са суппурацијама третирају се производом по потреби, испирају након сушења.

Багремов мед у кућној козметологији

Овај производ се већ дуго користи у кућној козметологији, жене су научиле да пронађу користи од његове употребе за лице, косу и цело тело.

Маске за лице

Кожа лица треба храну и хидратацију сваког дана. Изгледати добро за жену није увек услов за велика финансијска улагања. Надлежна нега је могућа код куће. Мед је ефикасан као компонента маски за лице. Додаје се пилингима и кремама. Ове формулације нису штетне ни при свакодневној употреби.

Пилинг за лице:

• багремов мед - 20 г;
• овсена каша - 20 г;
• лимунов сок - 1 тсп.

Делови се мешају, наносе на лице, држе се 15 минута, исперу. Након пилинга кожу треба заштитити додатном храњивом кремом.

Благодати таквог поступка осетиће се већ првог дана.

Маска за лице:

• сорта акације - 1 кашика. л.;
• маслиново уље - 0,5 тбсп. л.

Смеша се трља у кожу лица масирајућим кружним покретима. Овај поступак влажи и активира производњу еластина. Додатна предност употребе маске је ефекат подизања.

Маске за косу

Хранљива маска помаже у јачању корена косе и даје сјај. За употребу у кувању:

• сорта акације - 4 кашике. л.;
• биљно уље - 3 кашике. л.;
• 1 жуманце.

Компоненте се мешају, трљају у кожу главе и остављају 40 минута. Они се исперу шампоном, корисно је радити овај поступак једном недељно током месеца.

Пилинг тела

Клеопатра је волела да се купа у меду и млеку. Савремене лепотице често користе производ за пилинг коже целог тела. За кување вам је потребно:

• багремов мед - 2 кашике. л;
• талог од кафе.

Компоненте се мешају све док се не формира густа каша, наноси се по целом телу, трља, опере топлом водом. Предности за кожу након таквог поступка су очигледне, она постаје мека и еластична.

Могућа штета за мед и контраиндикације

Храна богата угљеним хидратима може наштетити људском телу.

Садржај калорија на 100 г производа је 300 кцал. То значи да дневна стопа сакупљања багрема за одраслу особу није већа од 2 - 3 кашике. л.

Штетно је користити за оне људе који имају тенденцију да показују алергије.

Такође може штетити зубној глеђи, као и сва храна богата шећером.

Такође је штетно користити га онима који су склони дебљању. Фруктоза промовише активно складиштење масти под одређеним околностима.

Мед може бити штетан за децу млађу од 2 године. Алергије на храну су честе у овом добу.

Труднице и дојиље треба да се уздрже од коришћења како не би нашкодиле беби.

Како препознати прави багремов мед

Употреба у рецептима или десертима традиционалне медицине укључује праву здраву колекцију.Продаја и његови деривати су читава индустрија, многи произвођачи иду на трик да уштеде новац и потрошачима понуде производ ниског квалитета. Да бисте утврдили аутентичност производа, како не бисте себи наштетили, можете користити неколико својстава:

• Боја. Свеж мед је прозиран, светао са жућкастом бојом, без падавина и нечистоћа.
• Мирис. Слаба, оштра цветна арома.
• Структура. Када се утрља, не ствара грудице, посеже за кашиком.
• Додавање јода. Ако су присутна вештачка средства за згушњавање, производ ће постати плав.

Производ са оштрим мирисом сирћета доказ је неправилног складиштења, што значи да у њему почињу да се ослобађају штетне супстанце, што неће бити корисно када се користи.

Како чувати багремов мед

Правилно складиштење је гаранција да ће мед задржати корисна својства. Чува се на тамном месту у стакленој посуди са затвореним поклопцем.

Мед је способан да упија мирисе, па га је штетно чувати поред зачина. Његов рок трајања је око 1 године, након чега се корисна својства губе. Складиштење дуже од 2 - 3 године повлачи за собом последице оштећења пробаве.

Закључак

Корисна својства и контраиндикације багремовог меда зависе од многих фактора. Прикупљање и складиштење одређује које ће корисне особине производ имати. Правилна употреба је корисна за одрасле и децу, помаже у побољшању функционисања телесних система и побољшава расположење.