Alimente bogate în sulf: tabel, listă

Alimentele bogate în sulf sunt necesare organismului pentru buna funcționare a sistemului nervos, muscular și cardiovascular. Substanța participă, de asemenea, la formarea aminoacizilor. În lipsa acestuia, nivelul zahărului din sânge crește. Cele mai bogate surse de macronutrienți utili includ produsele de origine animală.

Unde și ce produse conțin sulf

Sulful este un macronutrient esențial responsabil pentru un număr imens de procese din corpul uman. Ea participă la curățarea celulelor hepatice, precum și la formarea unghiilor și a părului. Macronutrienții sunt esențiali pentru procesarea glutationului, care oferă proprietăți antioxidante. Alte funcții importante ale unei substanțe includ:

• întărirea imunității;
• îmbunătățirea stării pielii;
• prevenirea tumorilor maligne;
• curățarea celulelor hepatice de substanțe toxice;
• scăderea durerilor articulare;
• scăderea nivelului colesterolului rău;
• efect pozitiv asupra coagulării sângelui.

Sulful pătrunde în organism ca parte a alimentelor. Parametrul său normal pentru o persoană sănătoasă adultă variază de la 140 la 175 g. Cea mai mare concentrație a substanței este concentrată în placa unghială, țesutul osos și părul.

În mod regulat, o persoană ar trebui să primească de la 0,5 la 1 g de sulf pe zi. Pentru aceasta, este necesar să adăugați alimente predominant proteice în dietă.

Alimentele cu un conținut ridicat de sulf includ:

• un iepure;
• peşte;
• varză;
• pui;
• ouă;
• nuci;
• soiuri de brânză tare;
• fructe de mare;
• produse din soia;
• ceapa si usturoiul;
• ficat.

Macronutrienții sunt prezenți nu numai în produsele de origine animală, ci și în alimentele vegetale. Acestea asigură buna funcționare a sistemului digestiv prin alimentarea organismului cu fibre. Unele dintre acestea includ o cantitate mare de proteine. Ajută la menținerea rezistenței fizice. Alimentele vegetale bogate în sulf includ leguminoase, nuci și diferite tipuri de varză. Dintre fructele cu conținutul său, se disting bananele, pepenele verde și ananasul. Legumele bogate în urme sunt de obicei verzi și fibroase.

varza alba

Pentru a obține cantitatea necesară de substanță din varză albă, procesul de gătit se realizează prin abur sau prin fierbere. După tocat la dimensiunea dorită, varza este lăsată să se întindă câteva minute. Acest lucru declanșează activitatea unei substanțe numită mirozinază. Este la fel de important să gătești leguma la temperaturi medii sau scăzute. Atunci când este utilizată corect, varza va umple aprovizionarea cu substanțe esențiale și va îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv.

Varza îmbunătățește digestibilitatea alimentelor proteice

Usturoiul și ceapa

Alimentele bogate în sulf includ, de asemenea, ceapă și usturoi. Datorită conținutului de compuși alilici, aceștia au un miros atât de respingător. Ceapa cu usturoi poate fi consumată atât proaspătă, cât și gătită.Pentru a crește rezistența sulfului la temperaturi ridicate, lăsați alimentele zdrobite deoparte timp de 10 minute înainte de a găti. Dar este cel mai benefic să le folosiți în stare proaspătă ca supliment la felurile principale.

Ceapa și usturoiul protejează eficient împotriva răcelilor

Fasole

Una dintre cele mai importante surse de sulf este fasolea. Nutriționiștii recomandă consumul de 1-2 ori pe săptămână. Umple perfect rezervele de energie și ameliorează foamea pentru o lungă perioadă de timp. Macronutrientul conținut în fasole previne bolile pielii și protejează organismul de infecțiile intestinale.

Înainte de gătit, este recomandabil să înmuiați fasolea peste noapte.

Ouă

Ouăle de pui sunt o sursă la fel de bogată de sulf în alimente. În ceea ce privește conținutul de macronutrienți, aceștia pot concura cu ușurință cu carnea. Ouăle sunt folosite ca fel de mâncare independent și ca ingredient suplimentar pentru diverse salate și produse de patiserie. Se crede că cele mai mari cantități de sulf se găsesc în ouăle prăjite și pulberea de ouă uscată. De regulă, produsele de panificație sunt fabricate din acesta. Vasele cu adaos de ouă trebuie consumate de 2-3 ori pe săptămână.

Consumul de ouă crude poate provoca salmoneloză

Carne

O mulțime de sulf se găsește în produsele de origine animală, în special în carne. Cea mai mare cantitate de macronutrienți se găsește în curcan. Poate fi găsit și în carne de vită, miel, iepure și pui. Aceste alimente trebuie să fie prezente în dieta unei persoane conștiente de sănătate. Experții recomandă consumul de carne la cină în combinație cu legume.

Prezența cărnii în dietă este deosebit de importantă pentru cei care fac sport

Brocoli

Compusul organosulfuric prezent în broccoli reduce permeabilitatea mitocondrială și oprește procesul de formare activă a radicalilor liberi. Se recomandă utilizarea acestuia de către persoanele care locuiesc în zone cu condiții ecologice nefavorabile. Acest lucru se datorează faptului că compușii sulfului din compoziția sa au un efect anti-cancer și antioxidant.

Broccoli este un mare ajutor pentru scăderea în greutate

Ce alimente conțin cel mai mult sulf

Cu o lipsă de compuși organosulfurici în organism, există o încălcare a funcției de reproducere, salturi ale tensiunii arteriale și probleme cu ficatul. În plus, există o scădere a performanței și o scădere a susceptibilității la viruși și bacterii. Pentru a elimina aceste patologii, trebuie să reglați dieta. Experții recomandă utilizarea surselor naturale de sulf în acest sens, deoarece sunt absorbite mai bine decât în ​​medicamente. Este indicat să le consumați zilnic. Sulful este cel mai abundent în următoarele alimente:

• Curcan;
• soia;
• vită;
• carne de oaie;
• iepure;
• pește de mare;
• alun;
• găină;
• migdale.

Trebuie amintit că dieta ar trebui să fie variată. Nu poate conține doar produse cu sulf. În acest caz, poate apărea o deficiență a altor nutrienți.

Tabel cu produse care conțin cantități mari de sulf pentru oameni

Lipsa de sulf din organism poate fi însoțită de piele uscată, căderea părului și manifestări alergice. Pentru a evita aceste probleme, trebuie să consumați permanent alimente care conțin sulf.

Lista produselor care conțin sulf este prezentată în tabel:

Concluzie

Alimentele bogate în sulf sunt necesare organismului pentru a oferi protecție împotriva efectelor nocive ale mediului și pentru a crea aminoacizi. Acestea trebuie să fie prezente în dieta zilnică.Pentru a îmbunătăți absorbția macronutrienților, trebuie să consumați mai multe alimente cu fluor și fier.