Dieta pentru obezitatea ficatului: ce poți, un meniu pentru fiecare zi

Steatohepatoza hepatică este considerată una dintre bolile grave. Este însoțită de moartea celulelor organelor. Diversi factori pot duce la patologie sub formă de alcoolism cronic, prezența excesului de greutate și boli tiroidiene. Acest lucru este periculos, deoarece pacientul poate dezvolta ciroză sau cancer în absența tratamentului în timp util. Dacă medicul a diagnosticat boala, atunci este necesară o dietă pentru hepatoza ficatului gras.

Pentru ce este o dietă cu hepatoză grasă

Dacă, la detectarea steatohepatozei, pacientul începe să adere la principiile nutriției raționale, atunci va fi posibilă restabilirea independentă a ficatului. Dar acest lucru este posibil doar în etapele inițiale ale dezvoltării bolii. În cazuri complicate, pe lângă reglarea dietei, recurg la terapia medicamentoasă.

Așa arată hepatoza ficatului gras, dar starea organului poate fi normalizată dacă urmați o dietă specială.

Dieta poate fi utilizată pentru a trata nu numai hepatoza grasă, ci și alte boli, cum ar fi boala biliară, colecistita și hepatita. O dietă selectată corespunzător duce la pierderea în greutate.

Dacă urmați în mod regulat o dietă pentru hepatoza grasă, veți putea scăpa de simptomele neplăcute sub forma:

• oboseală constantă și oboseală rapidă;
• lipsa poftei de mâncare;
• greață și dorință de a vărsa;
• îngălbenirea pielii și a mucoaselor.

O dietă pentru hepatoza grasă ajută la vindecarea erupțiilor alergice. Treptat, celulele hepatice încep să se refacă, ceea ce are un efect benefic asupra funcționării organului.

Reguli nutriționale generale pentru hepatoza grasă

Tratamentul obezității în ficat și pancreas cu o dietă este eficient în etapele inițiale ale dezvoltării bolii. Scopul principal al unei alimentații adecvate este reducerea stresului asupra organului. Este necesar să se creeze toate condițiile pentru ca ficatul să poată funcționa normal și să-și îndeplinească din nou funcțiile. În alimente, ar trebui să mâncați acele feluri de mâncare care au un efect stimulant asupra producției de bilă.

Dietele pentru hepatoza grasă sunt urmate cel puțin 2-3 săptămâni. Tabelul 5 este recomandat pacientului. Dieta este completată cu feluri de mâncare bogate în proteine ​​și substanțe lipotrope. Deci, este posibil să se normalizeze nivelul colesterolului și să se reducă cantitatea de grăsimi.

Reguli de bază care trebuie respectate în dezvoltarea hepatozei hepatice

De îndată ce organismul primește o doză mare de proteine, ficatul va începe să funcționeze mai bine. Ea va putea elimina excesul de apă și toxinele.

Pentru a elimina imaginea simptomatică a hepatozei grase, medicii sfătuiesc să respecte câteva recomandări:

1. În fiecare zi cu hepatoză grasă în perioada acută, ar trebui furnizate organismului până la 2200 de calorii, cu ameliorarea stării, acestea sunt crescute la 3300 kcal.
2. Ar trebui să mănânci în porții mici. Frecvența consumului de alimente este de 5 până la 7 ori pe zi.
3. Pacientul aderă la regimul de băut în timpul dietei cu hepatoză grasă. De fiecare dată înainte de masă, pacientul bea 200 ml apă fără gaze.
4. Excludeți complet utilizarea băuturilor alcoolice.
5. Cantitatea de sare se reduce la 10 g pe zi. Puteți adăuga sare doar la mesele gata preparate.
6. Cantitatea de lipide din hepatoza grasă nu trebuie să depășească 80 g pe zi.
7. Nu puteți mânca alimente gătite în ulei. Mâncarea se servește fiartă, aburită, înăbușită sau coaptă.

Tabelul dietetic numărul 5 pentru hepatoza ficatului gras

Dieta corectă este componenta principală a tratamentului hepatozei grase. Vă permite să normalizați rapid ficatul și să reduceți cantitatea de grăsime acumulată pe pereții organului.

Dieta nr. 5 pentru hepatoza grasă implică includerea în meniu a carbohidraților și proteinelor simple. Cantitatea de grăsime este redusă la minimum, dar nu poate fi complet limitată.

Lista alimentelor permise și interzise pentru hepatoza ficatului gras

Produse permise

Dacă respectați cu strictețe toate recomandările date de medic, veți putea evita dezvoltarea complicațiilor hepatozei grase.

O dietă pentru hepatoza grasă implică includerea în dietă:

• supe și supe din legume cu adaos de cereale și tăiței;
• carne slabă - vițel, iepure, pui, curcan;
• pâinea de ieri sau uscată;
• fursecuri cu conținut scăzut de grăsimi, biscuiți uscați, biscuiți;
• pește cu conținut scăzut de grăsimi - biban de știucă, somon roz, somon chum, plată, polen;
• terci - hrișcă, orez, fulgi de ovăz;
• produse lactate fermentate cu un procent redus de grăsime - iaurt, chefir, brânză de vaci;

• ouă de pui;
• legume - dovlecei, cartofi, morcovi, dovleci, varză de diferite soiuri;
• sosuri naturale cu smântână, smântână sau lapte;
• fructe și fructe de padure neacide;
• dulciuri - miere, marmeladă, caramel, marshmallow, gem și caramel;
• unt și ulei vegetal.

Toate trebuie spălate cu apă fiartă sau minerală fără gaze, decoct de măceșe, mușețel, ceai negru sau verde. Cu hepatoza grasă, este permisă puțină cafea cu lapte.

Alimente interzise

O dietă pentru hepatoza grasă exclude utilizarea anumitor alimente. În această perioadă, este interzis:

• bulionuri făcute cu carne, pește sau ciuperci;
• carne grasă și pește;
• alimente cu conservanți și aditivi;
• măruntaie - ficat, rinichi;
• leguminoase;
• legume cu un conținut ridicat de fibre grosiere - ridiche, ridiche;
• produse cu acid oxalic și uleiuri esențiale - varză murată, măcriș, ceapă, usturoi;
• ouă prăjite;
• condimente și ierburi fierbinți - hrean, piper, maioneză, muștar și ketchup;
• produse lactate cu o proporție mare de grăsimi;
• fructe de padure si fructe cu aciditate - coacaze negre, mere verzi, afine.

Meniu aproximativ pentru o săptămână cu hepatoză hepatică grasă

O dietă pentru o săptămână pentru obezitatea ficatului este dezvoltată de medici pe baza tabloului simptomatic, prezenței sau absenței complicațiilor și vârstei pacientului.

Nutriție aproximativă pentru hepatoza grasă

Prima zi:

1. Dimineața - un ou fiert, fulgi de ovăz în apă, ceai cu lapte.
2. Banana la prânz.
3. După-amiaza - supă de legume, terci de hrișcă cu file de pui, compot de fructe uscate.
4. Pentru o gustare după-amiaza - ceai de mușețel.
5. Seara - piure de cartofi, orez cu somon roz copt, jeleu.
6. Înainte de culcare - 200 ml de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

În a doua zi:

1. Dimineața - fulgi de ovăz cu lapte diluat, ceai verde, o felie de pâine de ieri cu unt.
2. La prânz - un măr copt.
3. După-amiaza - supă de sfeclă roșie condimentată cu smântână, terci de hrișcă cu cotlet de vită.
4. Pentru o gustare după-amiaza - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu gem.
5. Seara - orez, curcan fiert, salată de castravete și ardei gras, compot de mere.
6. Înainte de culcare - un pahar de lapte cașat.

In cea de-a treia zi:

1. Dimineața - omletă aburită, pâine cu caviar de dovlecei, ceai negru.
2. Pentru prânz - salată de fructe.
3. După-amiaza - supă de legume cu chiftele, piure de cartofi cu vițel, jeleu.
4. Pentru o gustare după-amiaza - un pahar de chefir.
5. Seara - terci de hrișcă cu cotlet de pui, ceai verde.
6. Înainte de culcare - decoct de măceșe.

În a patra zi:

1. Dimineața - caserola de brânză de vaci cu gem, ceai negru cu zahăr.
2. La prânz - 2 biscuiți, suc de mere.
3. După-amiaza - supă de orez, sufle de carne, compot de mere.
4. Pentru o gustare de după-amiază - pere coapte cu miere și scorțișoară.
5. Seara - prăjituri de pește, piure de cartofi, ceai verde.
6. Înainte de culcare - un pahar de iaurt natural.

În a cincea zi:

1. Dimineața - omletă aburită, ceai de mușețel.
2. La prânz - 2 crutoane și un pahar de chefir.
3. După-amiaza - supă cu bulion de pui, salată cu sfeclă și stafide, piure de cartofi, suc de fructe de pădure.
4. Pentru o gustare după-amiaza - un măr copt.
5. Seara - orez cu somon roz copt.
6. Înainte de culcare - decoct de măceșe.

În a șasea zi:

1. Dimineața - fulgi de ovăz cu lapte diluat, pâine cu unt și brânză, ceai negru cu zahăr.
2. Pentru prânz - caserola cu brânză de vaci.
3. După-amiaza - supă cu tăiței, terci de hrișcă cu cotlet de curcan, jeleu.
4. Pentru o gustare după-amiaza - o banană.
5. Seara - cartofi la cuptor și file de pui în sos de smântână, orez, ceai verde.
6. Înainte de culcare - un pahar de lapte cald cu miere.

În a șaptea zi:

1. Dimineața - un ou fiert, o felie de pâine și unt, cacao cu lapte.
2. La prânz - budincă de gris cu gem.
3. După-amiaza - supă de orz, legume tocate, compot de mere.
4. Pentru o gustare după-amiaza - o pară.
5. Seara - terci de hrișcă cu vițel fiert și broccoli, ceai verde.
6. Înainte de culcare - ceai de mușețel.

Înainte de a merge la culcare, în fiecare zi este recomandat să beți un pahar din orice produs lactat fermentat cu conținut scăzut de grăsimi.

Rețete de ficat cu obezitate

Mulți pacienți consideră că urmarea unei diete pentru hepatoza ficatului gras este o sarcină supărătoare, prin urmare, principiile nutriției sunt adesea ignorate. Dar puteți aborda în mod competent soluția problemei găsind mai multe rețete pentru prepararea unor feluri de mâncare sănătoase și gustoase.

Supa cu piure cu legume

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

• 2 morcovi medii;
• 1 dovlecei;
• 3 cartofi;
• 1 conopida;
• 1 ceapă;
• biscuiti - 100 g.

Toate legumele sunt tocate grosier. Se toarnă apă rece, se dă foc. Gatiti 15-25 minute. Adăugați câteva ceapă, gătiți încă 10 minute. Cu hepatoza grasă, este mai bine să mâncați feluri de mâncare cu piure, prin urmare, după gătit, legumele sunt zdrobite cu un blender până la omogenizare. Adăugați crutoane.

Acest fel de mâncare este minunat atât pentru prânz, cât și pentru cină.

File de pui la cuptor

Această rețetă este considerată cea mai ușor de preparat, dar delicioasă și sănătoasă. Prin urmare, este adesea inclus în dietă pentru hepatoza ficatului gras.

Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• niste sare;
• file de pui - 500 g;
• chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 200 ml.

Fileul este tăiat în bucăți mici. Puneți într-un recipient, presărați sare și umpleți cu chefir. Compoziția rezultată se pune la frigider timp de 2-3 ore. După aceea, sunt așezate pe o farfurie, introduse într-un cuptor sau cuptor cu microunde timp de 20-30 de minute.

Fileul la cuptor pentru hepatoza ficatului gras se consumă cu paste, hrișcă și orez

Torturi de brânză pentru hepatoza grasă

Dacă pacientul este diagnosticat cu hepatoză hepatică grasă, atunci gătitul va necesita:

• brânză de vaci - 200 g;
• ou - 2 buc .;
• putin zahar;
• făină - 1 lingură.

Frământați puțin brânza de vaci, adăugați ouă. Se agită până se formează o masă omogenă. Se adaugă zahăr și făină. Se amestecă din nou. Ar trebui să obțineți un aluat gros. Un cârnați este scos din el și apoi tăiat în mai multe părți. Zdrobiți ușor în mijloc pentru a face prăjituri. Se întinde pe o farfurie, se trimite la cuptor.

După gătit, serviți cu gem, conserve sau miere

Cât de mult aveți nevoie pentru a dieta

Se recomandă să urmați o dietă pentru hepatoza grasă timp de cel puțin 2-3 săptămâni.Pentru a preveni apariția simptomelor neplăcute și exacerbarea patologiei, este mai bine să aderați la acest meniu toată viața. Acest lucru va permite ficatului și altor organe digestive să funcționeze la capacitate maximă.

Ce se întâmplă dacă nu respectați o dietă

Dacă pacientul nu respectă o dietă cu hepatoză grasă, vor apărea complicații sub forma:

• colecistita;
• diabetul zaharat;
• pietre în vezica biliară;
• gastrită.

În cazurile severe, se dezvoltă ciroza sau cancerul hepatic.

Consecințele adverse pot fi evitate dacă pacientul respectă principiile unei nutriții adecvate și urmează o terapie medicamentoasă menită să trateze hepatoza grasă. Factorul psihologic este deosebit de periculos. Un pacient cu hepatoză grasă poate începe să respecte o dietă, dar este dificil pentru organism să se adapteze la un nou regim. Ca urmare, o persoană permite utilizarea alimentelor grase și prăjite, precum și a alcoolului. Acest lucru va duce la o deteriorare accentuată a stării.

Concluzie

O dietă pentru hepatoza ficatului gras ajută pacientul să facă față simptomelor neplăcute. Nu numai starea generală se îmbunătățește. Activitatea ficatului este normalizată. Organul începe să elimine excesul de lichid din corp, precum și toxinele acumulate. În stadiile inițiale ale bolii, ficatul este complet eliberat de stratul gras. În același timp, excesul de greutate se pierde fără durere. Dar respectarea unei diete pentru o lungă perioadă de timp cu hepatoză hepatică grasă este dificilă, deoarece este monotonă. Multe produse obișnuite sunt interzise pentru consum. Prin urmare, trebuie să vă acordați nu numai fizic, ci și mental. Dacă urmați toate recomandările medicului, starea pacientului va reveni rapid la normal, fără nici o pierdere.