Conţinut
Beneficiile și prejudiciile Rocumball merită studiate - arcul neobișnuit al elefantului atrage multă atenție. Este utilizată atât în gătit, cât și în scopuri medicinale - planta are multe proprietăți valoroase.
Povestea originii
Rocambol este o plantă interesantă, care este o cruce între ceapă și usturoi. Crescătorii nu au participat la crearea culturii - hibridul aparține categoriei naturale și este cunoscut de sute de ani. În scopuri medicale, a fost folosit de vechii egipteni.
Habitatul natural pentru Rocamboll este Asia Centrală. În Europa și Caucazul de Nord, arcul neobișnuit a apărut pentru prima dată în secolul al XVIII-lea, iar în 1877 a fost adus în Rusia. În prezent, Rocambol este cultivat în grădini de legume și sere din întreaga lume, inclusiv în regiuni cu climat temperat și rece.
Descrierea usturoiului și soiurilor Rocamboll
Rocambola este o planta perena care combina aspectul si gustul prazului si usturoiului. Are frunze de până la 120 cm lungime și până la 6 cm lățime, de culoare verde deschis, cu o floare cerată. Tubercul subteran al cepei Rocumboll în primul an de viață este întreg, iar în al doilea sau al treilea sezon este împărțit în cuișoare, ca în usturoi, dar mai mare - până la 15 cm lungime. Are un miros mai puțin intens și un gust mai puțin înțepător. Partea superioară a becului este acoperită cu o coajă dură de culoare gri-galben.
Masa tuberculilor atinge 400 g, planta se caracterizează printr-un randament ridicat - până la 3 kg de la un metru de grădină. Ceapa elefantului înflorește în iulie, cu inflorescențe sferice frumoase, formate din numeroși muguri mov.
În prezent, există trei soiuri de selecție de Rocambolla:
- Perla... Soiul a fost crescut în 2004 în Rusia. Se coace în termeni medii, bulbii soiului sunt aplatizați, cu solzi albi, ajung la 53 g în greutate și formează până la cinci cuișoare. Culoarea cărnii de Rocumboll este alb-galben, gustul său este ascuțit.
Ceapa Rocambol din soiul Pearl are un randament de până la 2 kg pe metru - Ienicer... O altă varietate rusească de ceapă de elefant Rocamboll aduce fructe mari de până la 500 g fiecare cântărind. Are un gust plăcut, moderat picant, datorită căruia este foarte popular. Dezavantajele soiului includ o rezistență slabă la afecțiuni reci și fungice.
Arcurile de elefant ienicere sunt plantate numai pe timp cald - nu pot fi semănate înainte de iarnă - elefant alb... Rocambol rezistent la îngheț produce becuri destul de compacte care cântăresc doar aproximativ 200 g. Fructul este format din șase cuișoare, au gust picant, dar plăcut, cu miros de usturoi, potrivit pentru marinate, feluri I și II, salate. Randamentul de ceapă de elefant este de până la 3 kg pe metru pătrat.
Rocambol White Elephant se coace în 120 de zile în regiunile sudice și pe banda de mijloc
Compoziție chimică
Beneficiile și daunele usturoiului Rocamboll se datorează compoziției legumelor. Printre principalele substanțe prezente în fructe și frunze se numără:
- fibră;
- proteine și carbohidrați;
- vitaminele B1, B2, B5 și B4;
- tocoferol;
- calciu și magneziu;
- acid ascorbic;
- seleniu și mangan;
- vitaminele PP și K;
- fier, cupru, zinc și sodiu;
- potasiu;
- fitoncide;
- saponine;
- acizi cafeici și clorogeni;
- alicină;
- rutina și quercetina;
- acid ferulic.
Valoarea nutrițională a cepei de elefant Rocamboll este de 149 de calorii la 100 g.
De ce este util usturoiul Rokambol?
Rocambol este utilizat nu numai pentru a adăuga gust și aromă înțepătoare mâncărurilor familiare. Proprietățile sale sunt utilizate în mod activ de medicina tradițională. În special, arcul elefantului:
- menține tonusul vascular sănătos și le crește elasticitatea;
- previne formarea cheagurilor de sânge;
- îmbunătățește funcția inimii și servește ca prevenire a atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale;
- scade nivelul colesterolului din sânge;
- crește rezistența imună și protejează împotriva virușilor și răcelii sezoniere;
- îmbunătățește digestia și normalizează apetitul;
- ajută la ameliorarea respirației cu curgerea nasului;
- accelerează metabolismul și favorizează pierderea în greutate;
- are un efect tonic și revigorant.
Mijloacele pe bază de ceapă Rocambol sunt utilizate nu numai intern, ci și extern. Bulionele pot fi părul clătit pentru a întări și șterge pielea cu erupții grele. Proprietățile antiinflamatorii ale cepei de elefant sunt benefice pentru tăieturi, răni și răni.
Aplicare în medicina tradițională
Arcul elefant al lui Rocambol poate fi utilizat pentru tratarea răcelilor, vasculare, inflamatorii și a altor boli. Medicina tradițională oferă mai multe rețete dovedite pentru medicamente.
Cu ateroscleroză
Arcul elefant al lui Rocambol ajută la îmbunătățirea elasticității vaselor de sânge, la scăderea excesului de colesterol și la prevenirea apariției complicațiilor severe ale aterosclerozei. În scopuri medicinale, se prepară o tinctură alcoolică a unei legume neobișnuite. O fac așa:
- ceapa de elefant este frecată pe o răzătoare fină sau zdrobită într-o grâu într-un volum de 100 g;
- masa se pune într-un vas de sticlă și se toarnă 500 ml de vodcă de bună calitate;
- recipientul este închis, scuturat și îndepărtat timp de o lună într-un loc întunecat și răcoros;
- periodic vasul este îndepărtat și scuturat.
La sfârșitul perioadei specificate, tinctura de ceapă de elefant Rocambolle trebuie filtrată printr-un tifon bine pliat. Luați remediul de 20 de picături de trei ori pe zi, diluând medicamentul într-un pahar de lapte încălzit.
Pentru imunitate
Ceapa de usturoi Rocambol întărește sistemul de apărare al organismului și ajută la evitarea virusurilor ARVI și gripale. Pentru prevenire și tratament, se pregătește un astfel de remediu:
- capul unui usturoi uriaș este zdrobit în grâu folosind un concasor special, răzătoarea fină sau blenderul;
- stoarce suc din patru lămâi coapte;
- amestecați lichid citric și ceapă rocumboll;
- insistați într-un recipient de sticlă la frigider cel puțin o zi.
Pentru a întări sistemul imunitar, este necesar să diluați 15 g de amestec în 100 ml de apă în fiecare dimineață și să beți agentul de vindecare pe stomacul gol. Cursul de utilizare este continuat până când sunt utilizate 24 de lămâi pentru prepararea medicamentului.
Pentru durerea de dinți
Usturoiul de ceapă Rocambol are puternice proprietăți antiinflamatorii și analgezice. Poate fi utilizat pentru carii, gingivite, boli parodontale și pulpită pentru ameliorarea simptomelor neplăcute înainte de a consulta un medic.
Remediul pe bază de plante este foarte simplu de utilizat. Ceapa Rocambol trebuie curățată și zdrobită într-o presă de usturoi pentru a elibera sucul.După aceea, gruelul este înfășurat într-o bucată de tifon, aplicat pe dintele cu probleme și mușcat. În viitorul apropiat, durerea ar trebui să dispară.
Pentru a subția sângele
Rocambol poate fi utilizat pentru sânge gros și tendința la varice și tromboză. Substanțele valoroase din compoziția plantei îmbunătățesc permeabilitatea vaselor de sânge și accelerează circulația sângelui, previn dezvoltarea stagnării.
Următorul remediu vindecător aduce beneficii:
- cinci capete mari ale arcului de elefant al lui Rocumball sunt decojite și măcinate într-un gruel în orice mod convenabil;
- stoarceți sucul din zece lămâi medii;
- amestecați componentele și adăugați-le 1 kg de miere naturală;
- aduceți la omogenitate într-un recipient de sticlă și puneți-l într-un loc întunecat pentru o săptămână pentru a infuza.
Trebuie să luați medicamentul o dată pe zi timp de 20 g. În acest caz, se recomandă să împărțiți porția în câteva linguri mici și să înghițiți conținutul fiecăruia cu un interval de un minut.
Cu astm
Usturoiul de elefant Rocambol are un efect benefic asupra organismului în astm și reduce frecvența atacurilor. În scopuri medicinale, se prepară un astfel de remediu:
- trei dinți de dimensiuni medii sunt curățați și frecați pe o răzătoare fină;
- gruelul se toarnă cu un pahar de lapte cald.
Este necesar să luați un remediu de la ceapa Rocumboll zilnic seara. Laptele nu trebuie să fie prea fierbinte, deoarece își pierde proprietățile benefice cu încălzirea intensă.
Aplicații de gătit
Una dintre principalele utilizări pentru ceapa Rocumboll este în gătit. Puteți folosi atât dinții legumelor, cât și frunzele sale aeriene pentru mâncare, toate părțile au un gust picant plăcut.
Arcul de elefant este folosit:
- ca condiment pentru carne, pește și legume;
- pentru adăugarea la salate proaspete;
- ca parte a marinadelor pentru conservare;
- la prepararea sosurilor.
Ceapa Rocambol este de asemenea folosită ca mușcătură cu sandvișuri sau adăugată într-o formă mărunțită la un pateu.
Aplicare în cosmetologie
Beneficiile și daunele usturoiului Rocamboll sunt folosite în cosmetologia de acasă. Legume și este utilizat pentru îngrijirea pielii predispuse la erupții. Pentru acnee abundentă, puteți pregăti următoarea mască:
- folosind o presă de usturoi, sucul proaspăt este stors din dinții Rocumboll;
- în cantitate de șase picături, amestecați-l cu o lingură mică de lut cosmetic albastru;
- se adaugă trei picături de ulei esențial de mandarină;
- amestecați bine ingredientele împreună.
Dacă ceapa de elefant este prea vâscoasă, diluați-o cu puțin ceai verde. Folosind un tampon de bumbac, compoziția se aplică în sens punct pe zonele cu probleme ale pielii curățate anterior. După ce produsul este complet uscat, va trebui îndepărtat cu un tampon de bumbac înmuiat în infuzie de plante.
Puteți utiliza arcul de elefant Rocambol pentru îngrijirea părului. Substanțele active din legume stimulează dezvoltarea foliculilor, reglează grăsimea scalpului și elimină mătreața. Pentru a întări buclele, se pregătește următorul remediu:
- cinci felii de ceapă Rocumboll curățate sunt măcinate într-o pastă omogenă;
- se adaugă 10 ml de coniac;
- faceți o cantitate similară de ulei vegetal nerafinat;
- amestecați componentele.
Remediul pentru ceapă este frecat cu atenție în zona rădăcinii capului și apoi își pun un capac de duș sau pur și simplu înfășoară părul cu folie alimentară. De sus, amestecul este izolat cu un prosop din panza. Trebuie să păstrați masca cu ceapă timp de 6-8 ore, este cel mai convenabil să efectuați procedura noaptea pentru a spăla produsul dimineața folosind șampon natural.
Contraindicații pentru utilizarea Rocambol
Proprietățile utile și contraindicațiile Rocumbol sunt combinate între ele.Deși ceapa de elefant nu este la fel de înțepătoare ca cele obișnuite, ar trebui să le folosiți cu grijă. Este necesar să refuzați utilizarea legumelor:
- cu gastrită cu aciditate ridicată și ulcer stomacal;
- cu boli renale cronice;
- cu sângerare internă;
- cu afecțiuni ale vezicii biliare;
- cu tendință la diaree;
- cu intoleranță individuală.
Beneficiile și daunele pentru sănătate ale Rocamboll sunt controversate în timpul sarcinii și alăptării. Nu este interzis să consumați ceapă, dar este mai bine să le consumați în cantități minime și cu permisiunea unui medic. Copiilor li se poate oferi o legumă de la vârsta de trei ani, dar numai sub formă fiartă sau înăbușită, în porții mici.
Beneficiile și daunele frunzelor de Rocamboll și ale fructelor sale depind de doze. Este permis să nu consumați mai mult de 5 g de ceapă pură pe zi. Atunci când este luat în exces, Rocambol poate provoca greață, diaree, cefalee, erupții cutanate și modificări ale tensiunii arteriale. În cazuri rare, otrăvirea cu ceapă duce la spasme ale vaselor cerebrale și la scăderea acuității vizuale.
Concluzie
Beneficiile și prejudiciile Rocumball sunt combinate între ele. Usturoiul de elefant delicios este utilizat nu numai în scopuri culinare, ci și în scopuri medicale, este utilizat pentru tratarea răcelilor și a bolilor vasculare. Dar în doze mari, Rocambol nu poate fi utilizat, are efecte secundare grave.
