Proprietăți utile ale mărarului pentru femei și bărbați

Beneficiile și daunele mărarului sunt o întrebare interesantă, deoarece acest verde se găsește adesea în cele mai comune feluri de mâncare. Domeniul de aplicare al mărarului este foarte larg, pentru a evalua proprietățile sale, trebuie să studiați compoziția și caracteristicile plantei.

Compoziția și conținutul caloric al mărarului

Beneficiile și daunele mărarului pentru corpul uman sunt determinate de elementele care alcătuiesc verdeața. Ciorchinii de plante conțin:

• potasiu, magneziu și sodiu;
• calciu și fosfor;
• fier și cupru;
• zinc și mangan;
• vitaminele B1, B2, B5, B6 și B9;
• vitaminele A și C;
• vitamina E;
• vitamina PP sau acid nicotinic;
• acizi petroselinici, linoleici, palmitici și oleici;
• Uleiuri esentiale;
• celuloză.

Conținutul caloric al mărarului poate fi considerat mediu pentru verdeață - este de 43 kcal la 100 g.

De ce mărarul este util organismului

Beneficiile pentru sănătate și daunele mărarului proaspăt se manifestă în multe domenii. Proprietățile verdeturilor au următoarele efecte asupra corpului:

• crește rezistența la infecții și viruși, ajută la afecțiunile respiratorii;
• ajuta la ameliorarea simptomelor migrenei, scăderea tensiunii arteriale cu hipertensiune;
• au un efect benefic asupra stomacului și intestinelor, ajută la normalizarea digestiei și a proceselor metabolice - mărarul este util pentru diabet;
• reduceți sarcina asupra ficatului și eliminați toxinele acumulate din corp;
• protejează vederea de boli;
• îmbunătăți procesul de vindecare a leziunilor cutanate.

Planta stimulează, de asemenea, pofta de mâncare, iar băuturile pe bază de ea servesc ca un bun diuretic și ajută la scăderea edemului. Verdele de mărar vor beneficia și sistemul cardiac - planta va întări vasele de sânge, va normaliza ritmul cardiac.

femei

Beneficiile mărarului pentru corpul unei femei rezidă, în primul rând, în faptul că planta facilitează cursul afecțiunilor lunare și îmbunătățește starea în timpul menopauzei. Verzii normalizează hormonii, ajută să facă față depresiei și îmbunătățesc starea de spirit.

De asemenea, mărarul este bun pentru sănătatea unei femei, deoarece ajută la menținerea tinereții mai mult timp. Proprietățile plantei nu numai că îmbunătățesc starea pielii și a părului, ci afectează și capacitatea de reproducere. Cu utilizarea regulată a verdeturilor, riscul de a dezvolta infertilitate este redus, dar probabilitatea ca fertilitatea să persiste până la bătrânețe crește.

Bărbați

Beneficiile pentru sănătate ale mărarului pentru bărbați sunt exprimate prin faptul că această plantă are un efect benefic asupra potenței. Planta îmbunătățește calitatea materialului genetic masculin, îmbunătățește libidoul și, de asemenea, protejează prostata de tumori și inflamații.

Proprietățile medicinale ale mărarului pentru bărbați sunt, de asemenea, utilizate ca prevenire a atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale. Verzii promovează vasodilatația și ameliorează spasmele, îmbunătățesc activitatea cardiacă și ajută la combaterea dezvoltării aterosclerozei.

Copii

Beneficiile pentru sănătate ale mărarului verde pentru copii sunt incontestabile.Planta saturează corpul în curs de dezvoltare cu vitamine, susține vederea copilului și îl protejează de răceli.

Dar puteți oferi verdeață copiilor fără a afecta sănătatea numai după 8 luni - mărarul poate fi adăugat în cantități mici la supe. Dacă nu urmează o reacție alergică negativă, atunci treptat doza zilnică de verde poate fi mărită la 3-5 g. După 1,5 ani, copiilor li se permite să dea verdețuri proaspete ca parte a salatelor, dar într-o cantitate de cel mult 10 g pe zi.

Este posibil mărarul pentru femeile însărcinate și care alăptează

Beneficiile mărarului în timpul sarcinii depind de sănătatea viitoarei mame. Dacă sarcina continuă fără complicații, atunci puteți folosi verdeață fără teamă de rău. Planta va ameliora toxicoza, va ajuta să scape de edem și, în general, va întări corpul mamei și al copilului.

Cu toate acestea, este imposibil să abuzăm de plantă - în cantități mari, verdele este dăunător și poate provoca un avort spontan. Dacă sarcina trece cu complicații, atunci este mai bine să refuzați chiar și utilizarea cosmetică a verdeturilor.

Proprietățile medicinale și contraindicațiile mărarului pentru femei în timpul alăptării trebuie stabilite individual. Mararul stimulează în plus producția de lapte matern - planta este foarte recomandată pentru consum. Desigur, trebuie să adăugați verdețuri la felurile de mâncare obișnuite în cantități mici. Și dacă bebelușul prezintă o reacție negativă, verdele va trebui eliminat din dietă pentru a evita rănile.

Este mărar bun pentru pierderea în greutate

Beneficiile mărarului pentru organism sunt exprimate în faptul că verdele ajută la pierderea kilogramelor în plus. Planta ajută la accelerarea metabolismului și vă permite să eliminați rapid toxinele și substanțele nocive.

Desigur, nici cele mai grele diete nu sugerează să mănânci singur mărar. Trebuie să folosiți verdeață împreună cu alte produse; băuturile pe bază de mărar vor fi de mare beneficiu.

Care mărar este mai sănătos: uscat, congelat sau preparat

Beneficiile pentru sănătate și daunele mărarului se manifestă nu numai atunci când mănâncă ierburi proaspete. Produsele pe bază de plante sunt, de asemenea, preparate din materii prime uscate sau congelate prin fierberea ciorchinilor verzi de mărar.

• Mararul congelat are cele mai mari proprietăți utile - reține substanțe valoroase în compoziția sa în volum aproape complet.
• O mulțime de componente valoroase sunt, de asemenea, conservate în bulionele și perfuziile de mărar - vitaminele și microelementele sunt prezente în băuturile cu concentrație ridicată, rădăcina de mărar dezvăluind proprietățile sale utile mai ales.
• Dar, în ceea ce privește verdeața uscată, există foarte puține beneficii - atunci când sunt uscate, multe vitamine și minerale sunt pur și simplu distruse.

Astfel, este cel mai indicat să folosiți congelarea mărarului în scopuri de gătit și medicinale, acesta va avea cel mai pronunțat efect pozitiv asupra sănătății.

Rețete de medicină tradițională pe bază de mărar

Proprietățile benefice ale mărarului pentru corpul uman sunt utilizate pe scară largă în medicina casnică. Remediile simple pe bază de plante previn numeroase afecțiuni și ajută la ameliorarea simptomelor neplăcute.

Suc de mărar

Cea mai simplă băutură pe bază de plante este sucul de mărar. Este foarte ușor să-l obțineți, pentru aceasta aveți nevoie de:

• spălați bine ierburile și uscați-le într-un mod natural;
• trece mărarul printr-un storcător sau mașină de tocat carne;
• strecurați sucul proaspăt eliberat într-un recipient separat.

Singura dificultate este că veți avea nevoie de mult mărar crud pentru a obține suficient suc. Cu toate acestea, de obicei, sucul de mărar se consumă în cantități mici.

Sucul proaspăt al plantei ajută la multe afecțiuni. În special, este utilizat atunci când:

• boli oculare - este necesar să umeziți 2 tampoane de bumbac într-un produs util și să le aplicați pe ochii închiși timp de 20 de minute;
• insomnie - 50 ml de suc de mărar se adaugă la 500 ml de vin roșu, băutura se fierbe un sfert de oră, apoi se infuzează încă o oră și se bea înainte de a merge la culcare pentru câteva înghițituri;
• gastrită - dacă aciditatea stomacului este crescută, este recomandat să consumați zilnic o linguriță de mărar amestecată cu o lingură mare de miere sau un sfert de pahar de lapte.

Beneficiile și daunele sucului de mărar sunt, de asemenea, utilizate în mod activ în îngrijirea pielii feței. Spălarea cu mărar ajută la îngustarea porilor, eliminarea strălucirii uleioase și îmbunătățirea tonusului general al epidermei.

Ulei de mărar

Proprietățile vindecătoare ale mărarului se pronunță în uleiul esențial pe bază de ierburi, semințe sau rădăcini de plante. Nu va fi posibil să-l gătiți acasă, deoarece remediul se obține folosind distilarea cu abur. Cu toate acestea, uleiul poate fi cumpărat de la farmacie - ar trebui să fie transparent sau ușor de culoare gălbuie, și lichid și ușor de consistență.

Uleiul esențial este utilizat pentru a trata răcelile și insomnia și beneficiază stomacul ca un ulei.

1. Pentru a scăpa de constipație, trebuie să diluați 1 picătură de ulei într-un pahar cu apă și să beți produsul de trei ori pe zi, câteva lingurițe.
2. Cu flatulență, puteți dilua o linguriță de ulei în 5 linguri mari de apă și apoi beți 1 lingură mare de trei ori pe zi.
3. Dacă aruncați o jumătate de pipetă de ulei de mărar pe un cub de zahăr rafinat, apoi îl puneți sub limbă și așteptați să se dizolve zahărul, vă va ajuta să vindecați mai repede tuse uscată.
4. Pentru iritații alergice ale pielii și erupții cutanate purulente, se recomandă aplicarea uleiului în exterior - 3 picături de produs sunt diluate într-un pahar cu apă și frecate în piele de mai multe ori pe zi.

Cu migrene și insomnie, este util să frecați ulei în piele pe tâmple într-o mișcare circulară - aceasta ameliorează spasmele vasculare dureroase și relaxează sistemul nervos.

Ceai de mărar

Un ceai simplu pe bază de mărar se prepară foarte simplu - o lingură mare de plantă zdrobită se toarnă cu un litru de apă clocotită. În același timp, este obișnuit să preparați verdeață nu în ceainice speciale, ci în termos - astfel băutura se va dovedi a fi mult mai puternică și mai sănătoasă.

Trebuie să infuzați ceai timp de o oră sau chiar mai bine, lăsați termosul închis peste noapte - în acest caz, mărarul va da maximul de vitamine și elemente utile. Produsul finit va trebui să fie filtrat din resturile de verdeață.

Beneficiile ceaiului de mărar se manifestă în multe afecțiuni. În special, este utilizat de:

• ca diuretic și coleretic - mărarul este foarte util pentru rinichi;
• pentru a spori alăptarea în timpul alăptării;
• pentru combaterea insomniei și a migrenelor;
• pentru a slăbi și a îmbunătăți metabolismul;
• pentru a scădea tensiunea arterială în hipertensiune.

Beneficiile unui decoct de mărar vor fi maxime dacă beți câteva înghițituri de produs înainte de mese - de 3 sau 4 ori pe zi.

Utilizarea mărarului în cosmetologia acasă

Vitaminele, acizii naturali și oligoelementele din plantă îl fac extrem de util pentru îngrijirea pielii și a părului. Mararul este una dintre cele mai populare măști și loțiuni de casă.

Proprietățile antiseptice și tonice ale plantei vă permit să vă mențineți tinerețea și să vă bucurați de o piele sănătoasă mai mult timp. Părul cu uz extern de verdeață devine mai puternic și mai voluminos.

Măști de mărar

O mască simplă de mărar din plante va ajuta la normalizarea pielii grase, va strânge porii și va netezi primele riduri. Este foarte simplu să o faci:

• o grămadă de ierburi proaspete este tocată manual sau cu ajutorul unui blender;
• amestecat cu ulei de măsline sau migdale;
• întins pe față timp de un sfert de oră.

O altă mască vă va ajuta să scăpați de petele de vârstă și de pistrui.Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:

• tocați 8 ramuri proaspete ale plantei și zdrobiți-le într-o grămadă omogenă;
• amestecați materiile prime cu 12 g smântână;
• se adaugă un vârf de ghimbir.

Masca se aplică pe piele într-un strat dens și se păstrează timp de o jumătate de oră. Cel mai bine este să efectuați procedura seara.

Mărarul este un bun remediu pentru îndepărtarea pungilor de sub ochi și a primelor riduri. Pentru a îmbunătăți circulația sângelui și fluxul limfatic, precum și pentru a strânge pielea, aveți nevoie de:

• tăiați și zdrobiți 6 crenguțe de ierburi proaspete;
• se adaugă 15 picături de struguri și 7 picături de ulei de migdale;
• cum se amestecă și se distribuie masa pe față, acordând o atenție specială pielii de sub ochi.

Produsul poate fi lăsat pe piele peste noapte, dar se spală bine dimineața.

Mărar pentru frumusețea părului

Beneficiile și daunele decoctului de mărar sunt utilizate pentru îngrijirea părului. Acest remediu pe bază de plante va ajuta la reglarea conținutului de grăsime al buclelor și al scalpului:

• o grămadă de mărar proaspăt sau uscat se amestecă cu 2 linguri mari de sunătoare uscată;
• ierburile se toarnă cu un litru de apă clocotită;
• timp de un sfert de oră, produsul se păstrează într-o baie de apă;
• bulionul finit este răcit și filtrat.

Pentru a îmbunătăți starea părului, se recomandă clătirea buclelor zilnic cu decoct din plante. După aceea, nu este nevoie să clătiți produsul cu apă - părul este pur și simplu lăsat să se usuce în mod natural fără a utiliza un uscător de păr. Verzii nu numai că întăresc rădăcinile părului, dar fac și buclele mai fine și mai ușor de manevrat.

Pentru căderea părului, o mască pe bază de mărar prezintă un mare beneficiu. Faceți-o după cum urmează:

• o grămadă de plante proaspete este amestecată cu câteva linguri mari de miere;
• se adaugă o lingură mare de ulei de măsline în amestec;
• timp de o jumătate de oră, masca se încălzește cu abur.

Când produsul este gata, verdele poate fi scos din el - mărarul va avea timp să dea toate proprietățile sale utile uleiului și mierii. Masca se distribuie pe bucle pe toată lungimea, acordând o atenție deosebită rădăcinilor, apoi acoperă părul cu un capac sau folie alimentară și așteaptă 40 de minute.

Cum se folosește mărarul în gătit

Desigur, tratarea mărarului nu este singura sau chiar principala modalitate de a folosi ierburi. Planta este utilizată pe scară largă în gătit ca condiment într-o mare varietate de feluri de mâncare. Se adaugă de:

• în supe și salate;
• aperitive reci și feluri de mâncare fierbinți;
• la pește și carne;
• pentru pateuri și marinate;
• la sosuri și găluște.

Planta se potrivește cu aproape orice mâncare, se găsește în unele brânzeturi și feluri de mâncare cu caș. Una dintre cele mai populare utilizări pentru verdeață este în conservarea legumelor. Mărarul se găsește adesea în murături, nu permite produselor să se muleze rapid, le conferă un gust înțepător, aromă strălucitoare și densitate. Este recomandat în special să adăugați ierburi la murături, astfel încât acestea să rămână ferme și crocante.

Rău de mărar și contraindicații pentru utilizare

Chiar și proprietățile benefice ale mărarului proaspăt pot fi dăunătoare sănătății în anumite boli și condiții ale corpului. În special, este imposibil să mănânci o plantă într-o formă sau alta:

• cu o alergie individuală la mărar;
• cu sângerări abundente, de exemplu, în timpul menstruației;
• în timpul sarcinii cu un risc ridicat de avort spontan - mărarul poate provoca daune ireparabile;
• cu un ulcer de stomac în stadiul acut - verdele nu numai că va avea un efect iritant asupra membranelor mucoase, dar poate provoca și sângerări;
• cu hipotensiune - planta reduce presiunea, deci poate provoca amețeli și chiar leșin;
• cu atonie - verdele are un efect negativ și dăunează în caz de tonus slab al organelor interne și al mușchilor scheletici.

Achiziționarea și depozitarea mărarului

Mararul proaspăt se păstrează pentru o perioadă destul de scurtă - după doar câteva zile, ciorchinii verzi încep să se estompeze. Dar există modalități de a conserva planta pentru perioade mai lungi - trebuie pregătită într-unul dintre modurile dovedite.

Cum se păstrează mărarul în frigider

Mărarul proaspăt, plasat într-un frigider într-o pungă de plastic sau într-un ambalaj de depozitare, începe să se ofilească foarte repede - în doar câteva zile. Perioada de valabilitate a acestuia poate fi ușor extinsă într-un mod foarte simplu - puneți doar ciorchinii plantei într-un pahar cu apă și păstrați-o la frigider. Apoi verdele își va păstra prospețimea și proprietățile utile timp de o săptămână.

Cum se usucă mărarul

Pentru o lungă perioadă de timp, mărarul uscat își păstrează proprietățile benefice. Pregătirea verdeturilor este destul de simplă.

1. Planta proaspătă este clătită bine și apoi se lasă să se usuce în mod natural în aer liber.
2. Verdele sunt sortate corect, toate ramurile ofilite și întunecate, precum și rădăcinile, sunt îndepărtate.
3. Ciorchinii mici sunt formați din verdeață, legați și atârnați într-un loc uscat și bine ventilat, departe de lumina directă a soarelui.

Când planta este complet uscată, va trebui îndepărtată cu atenție și depozitată într-o pungă de lenjerie sau pânză de in pentru depozitare pe termen lung.

Verdele poate fi uscat nu numai în ciorchini, ci și în formă tocată. Acest lucru este, de asemenea, foarte ușor de făcut.

1. Rădăcinile și tulpinile dense sunt îndepărtate din pachete proaspete, părțile rămase sunt zdrobite cu atenție și așezate într-un strat subțire pe o tavă sau pe o placă plată.
2. Acoperiți verdele cu un prosop deasupra.
3. Uscarea se efectuează și într-un loc uscat, cu o bună ventilație, dar nu în lumina directă a soarelui.
4. Se recomandă să turnați planta uscată finită într-un recipient din sticlă sau lemn și să o folosiți după cum este necesar ca condiment.

Puteți păstra o plantă uscată fără pierderi de calitate pe tot parcursul anului. Dar trebuie remarcat faptul că beneficiile mărarului uscat sunt semnificativ reduse în comparație cu cele proaspete sau congelate. Verdele păstrează o aromă plăcută și conferă un gust interesant mâncărurilor familiare, dar conțin puține vitamine. Mărarul uscat este utilizat în principal la gătit, dar în scopuri medicinale este mult mai bine să folosiți plante proaspete sau congelate.

Cum să congelați mărarul

Beneficiile mărarului înghețat sunt considerate cele mai mari - chiar și în comparație cu proprietățile valoroase ale ierburilor proaspete. Când sunt înghețate, în special rapid, toate mineralele și vitaminele utile sunt păstrate în plantă. Ele nu se prăbușesc, ca atunci când se usucă sau fierbe verdele, ci rămân să aștepte momentul în care planta este decongelată.

Există 3 moduri de a îngheța verdele pentru stocarea pe termen lung.

• Ciorchini. Procedura în acest caz este foarte simplă - mărarul, smuls din grădină sau achiziționat în magazin, este spălat corespunzător și apoi așteaptă până se usucă ultimele picături de apă. După aceea, iarba este sortată, rădăcinile și tulpinile sunt îndepărtate și se formează mai multe mănunchiuri dense din iarbă, apoi sunt înfășurate în folie alimentară și introduse în congelator.
• Cuburi. Planta proaspătă spălată este zdrobită corespunzător și turnată dens în forme de gheață speciale - astfel încât verdele să le umple la jumătatea drumului. Apoi matrițele sunt complet umplute cu apă deasupra și așezate în congelator pentru a se solidifica complet. Cel mai adesea, cuburile sunt folosite pentru prepararea băuturilor răcoritoare sau adăugate la supe. În plus, este util să ștergeți fața cu gheață de mărar - acest lucru ajută la îmbunătățirea tonusului pielii și la eliminarea edemului.
• Mărunțită. Planta este pregătită pentru congelare în același mod ca și în primul caz, doar în ultima etapă verdele este tăiat în bucăți mici și turnat într-un recipient de plastic, apoi introdus în congelator.

O plantă înghețată din orice specie își păstrează proprietățile pe tot parcursul anului. În același timp, nu se recomandă înghețarea mărarului din nou - acest lucru nu va aduce rău, cu toate acestea, verdele va pierde toate beneficiile.

Concluzie

Beneficiile și daunele mărarului depind în principal de starea de sănătate.În absența contraindicațiilor stricte, verdele este foarte util în scopuri culinare sau medicinale - vitaminele din plantă au un efect general de întărire.