De ce colostrul bovin este util pentru oameni

Astăzi, medicina cunoaște deja toate beneficiile și daunele colostrului bovin. Datorită prezenței unui număr mare de proprietăți valoroase, este adăugat în alimente pentru a întări apărarea organismului și a îmbunătăți bunăstarea generală, precum și pentru a prelungi tinerețea. În produsele farmaceutice, capsulele sunt fabricate dintr-o substanță concentrată.

Ce este colostrul bovin și cum diferă de lapte

Laptele de mamifer se numește colostru (colostru) în primele trei zile după nașterea unui copil. Acest lucru se aplică și bovinelor. Aspectul produsului bovin seamănă cu un lichid galben vâscos. Această consistență și culoare este formată din albumina conținută în ser.

Compoziția diferă de laptele obișnuit în prezența factorilor imuni și a altor substanțe cu proprietăți benefice pentru om.

Colostrul a fost creat de natură pentru a ajuta nou-născuții să-și dobândească rezistența imună la factorii adverse și să-și umple corpul cu beneficiile elementelor necesare vieții și creșterii. Prin urmare, produsul este foarte indicat să fie adăugat în alimente pentru copiii slăbiți și adulții adesea bolnavi. Pentru persoanele în vârstă, produsul beneficiază de forma de întărire a corpului, menținerea funcționării organelor. Proprietățile colostrului sunt, de asemenea, îndreptate împotriva apariției inflamației articulare.

Compoziția colostrului bovin

Beneficiile unui produs de vacă se datorează prezenței multor substanțe utile organismului uman.

Acestea sunt endorfine, nucleotide și aminoacizi. Colostrul conține, de asemenea, multe vitamine și minerale.

Pe lângă acestea, compoziția conține următoarele componente:

• interferon;
• lactoferină;
• citokină;
• taurină;
• propolină;
• imunoglobuline;
• limfocite;
• lizozime;
• prebiotice.

Prezența tuturor acestor componente explică sănătatea băuturii ca un adevărat biostimulator capabil să asigure corpului uman substanțe nutritive și să-i consolideze sistemul imunitar.

Valoarea nutrițională și conținutul caloric al colostrului bovin

Colostrul este destinat utilizării nou-născuților imediat după naștere, deoarece conține toate elementele necesare corpului. O sută de grame de colostru conține până la 20 de mii de unități de imunoglobulină.

Băutura nu aparține alimentelor bogate în calorii, conținutul său caloric este instabil. Valoarea nutrițională și beneficiile depind de timpul scurs după fătare - în prima zi, colostrul este cel mai bogat în calorii (până la 160 kcal este prezent în 100 g de produs). Apoi, indicatorul scade treptat: în a doua zi este de 110 kcal, în a treia zi - 80 kcal.

Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați:

Unicitatea proprietăților colostrului bovin este că compoziția sa este bogată în proteine ​​din zer, care sunt ușor și rapid asimilate.

Deoarece produsul poate fi consumat fără conservare doar câteva zile, industria farmaceutică îl încapsulează.Colostrul vacilor din Noua Zeelandă care pășunează pe tot parcursul anului pe pășuni suculente este folosit pentru a pregăti un supliment alimentar.

Capacitatea de a lua preparate gata vă permite să aveți un curs lung de recuperare, deoarece proprietățile lor nu sunt pierdute. Prezența unei astfel de substanțe utile în dietă are un efect benefic asupra bunăstării unei persoane.

Beneficiile colostrului bovin

Colostrul este o substanță activă biologic, care are proprietatea de a preveni bolile și alergiile autoimune și de a regenera celulele organelor. Absența majorității componentelor sale în alte produse face ca această substanță să fie unică. Colostrul este muls în cantități mici, iar acest lucru își mărește și mai mult valoarea.

Componentele individuale au un efect benefic asupra corpului uman:

1. Citokine iar imunoglobulinele previn dezvoltarea neoplasmelor și a proceselor inflamatorii.
2. Lactoferrini interferonul protejează împotriva influenței microflorei patogene și a virușilor.
3. Lizozime vă permit să vindecați patologiile gastrice cauzate de bacteria Helicobacterpylori, fără a utiliza agenți antibacterieni. Iar prebioticele normalizează intestinele.
4. Taurina ajută funcția creierului.
5. Transfer-factorul este genomul memoriei sistemului imunitar.

Colostrul îi ajută pe copii să aibă o imunitate bună și o dezvoltare adecvată. De asemenea, este necesar ca femeile însărcinate să completeze corpul cu substanțe valoroase și sportivi.

Ce boli ajută colostrul vacii

O băutură sănătoasă este un supliment bioactiv care este eficient în majoritatea bolilor. În plus, este indicat pentru creșterea stresului mental și fizic.

Persoanele în vârstă vor aprecia, de asemenea, beneficiile consumului de colostru. Cel mai valoros lucru pentru ei este prezența factorilor de transfer în substanță. Aceștia sunt purtători ai memoriei imune - proteine ​​care ajută la eliminarea tuturor modificărilor patologice din lanțurile ADN. Rezultatele admiterii surprind chiar și medicii: există vindecarea de răul multor afecțiuni grave.

Persoanele cu afecțiuni medicale beneficiază, de asemenea, de consumul de colostru bovin:

• otită;
• depresie;
• pneumonie, bronșită;
• disbioză;
• candidoză;
• Diabet;
• osteoporoză;
• scleroză multiplă;
• artrita reumatoida;
• astm;
• Boala Alzheimer.

Băutura îmbunătățește starea, dă ușurare. Simptomele patologiilor devin mai rare și mai puțin pronunțate.

Colostru bovin pentru față și corp

Colostrul este benefic nu numai pentru utilizarea internă a substanței, ci și pentru uz extern. Este utilizat în mod eficient în scopuri cosmetice. Măștile anti-îmbătrânire și antioxidante sunt preparate din colostru bovin. Proprietățile benefice ale substanței ajută pielea îmbătrânită să netezească ridurile, să devină mai elastice și mai proaspete. Colostrul din compoziția măștilor îmbunătățește tenul, vindecă rănile.

Vătămări ale colostrului și contraindicații

Laptele de vacă și colostrul sunt indicate pentru adulți și copii. Dar, în cazuri rare, răul poate sta în intoleranța individuală a produselor. De asemenea, merită să aveți grijă să nu abuzați de adăugarea produsului în alimente, deoarece o încălcare a absorbției imunoglobulinelor poate duce la deteriorarea reacțiilor alergice.

Secretele fabricării colostrului bovin

Colostrul este un produs ideal pentru prepararea deserturilor. La pregătire, rețeta trebuie respectată. Mâncărurile dulci sunt coapte fie în cuptor, fie într-un aragaz lent. Prima opțiune diferă de a doua prin prezența unei cruste maronii aurii.În ambele cazuri, gustul delicat al desertului și structura sa poroasă sunt păstrate.

Pentru a vă bucura mai mult de beneficiile colostrului, produsul este depozitat în congelator. Congelarea este capabilă să-și păstreze complet toate substanțele valoroase și gustul original.

Rețetă de budincă de colostru

Pentru a prepara budinca din colostrul de vacă la cuptor, luați următoarele produse:

• colostru - 2 litri;
• ouă de pui - 3 bucăți;
• vanilină - pe vârful unui cuțit;
• zahăr granulat - 1 pahar.

Ouăle sunt combinate cu zahăr și se bat, turnând treptat colostrul în același recipient. După dizolvarea boabelor dulci, lichidul este turnat într-un vas de copt pregătit. Se introduce într-un cuptor fierbinte (până la 200 ° C) timp de 45 de minute.

Pregătirea este determinată folosind un chibrit, cu care vasul este străpuns: dacă lichidul nu se scurge din gaură, atunci budinca este gata. Desertul se lasă în cuptorul oprit o jumătate de oră, după care se scoate.

Concluzie

Beneficiile și prejudiciile colostrului bovin îl fac din ce în ce mai popular în rândul persoanelor care doresc să-și îmbunătățească sănătatea. Colostrul este unul dintre acele produse pe care le poți mânca și îmbunătăți sănătatea ta. Și pentru cei care doresc să crească perioada de luare a acestui produs util pe piața suplimentelor biologic active, există propuneri pentru medicamentul Colostrum, realizat din colostru concentrat.