Grâu încolțit: beneficii și daune, cum să luați

Puțini oameni știu care sunt valoarea, beneficiile și daunele grâului încolțit. În momentul în care această cultură începe să reînvie, se desfășoară procesul de producere a unor enzime unice și utile, atât de necesare pentru o persoană. Beneficiile boabelor încolțite depind în totalitate de modul în care le consumați. Dacă este utilizat corect, nu vă puteți teme să vă dăuneze sănătății.

Compoziția chimică și valoarea nutrițională a grâului încolțit

Datorită proprietăților sale benefice, germenii de grâu sunt benefici pentru bărbați, femei și copii. Dacă luăm în considerare compoziția chimică, atunci aceasta include următoarele componente:

• acid folic;
• tocoferol;
• acid pantotenic;
• niacină;
• vitamina C;
• tiamina.

Printre minerale se numără:

• fosfor;
• magneziu;
• sodiu;
• fier;
• zinc;
• potasiu;
• calciu;
• cupru;
• mangan;
• seleniu.

Valoarea nutritivă este:

• grăsimi - 2-10%;
• proteine ​​- 20-25%;
• fibre - 10-18%;
• glucide - 35%.

Conținutul de calorii este de 200 kcal pentru fiecare 100 g de produs.

De ce este util germenii de grâu

Grâul încolțit este benefic pentru bărbați, femei și copii numai atunci când este consumat corect. În ciuda compoziției bogate și a proprietăților benefice, acest lucru nu se reflectă în conținutul de calorii. Datorită proprietăților benefice și a enzimelor, substanțele furnizate cu alimente sunt absorbite mult mai repede fără a provoca vătămări.

Dacă utilizați muguri zilnic într-o cantitate acceptabilă, atunci puteți normaliza sistemul circulator, în timp ce metabolismul se îmbunătățește, iar nivelurile de glucoză se stabilizează. Lăstarii de grâu sunt benefici pentru organism, deoarece se realizează o vindecare generală a corpului, care este facilitată de proprietățile speciale ale produsului.

Beneficiile germenilor de grâu pentru femeile însărcinate și care alăptează

Germenii de grâu sunt buni pentru femei în timpul sarcinii. În ciuda numărului mare de proprietăți benefice, este recomandat să consultați un specialist înainte de ao utiliza, ceea ce va preveni vătămarea.

Dacă problemele de sănătate sunt absente, atunci grâul încolțit va oferi beneficii pentru sănătatea femeilor ca supliment la dieta de bază. Datorită cantității mari de acid folic, produsul contribuie la formarea corespunzătoare a fătului.

Varza nu numai că ajută la întărirea sistemului imunitar al mamei și al bebelușului, dar crește și producția de lapte matern în perioada de alăptare. Merită să consumați aproximativ 60 g zilnic pentru a îmbogăți organismul cu enzime utile și pentru a nu dăuna sănătății.

Este posibil să dai germeni de grâu copiilor

Dacă țineți cont de sfaturile medicilor, atunci grâul încolțit va aduce beneficii corpului copilului, dar acesta trebuie dat de la vârsta de 12 ani. În caz contrar, pubertatea poate apărea mult mai devreme.

În același timp, mulți vindecători tradiționali sunt de părere că boabele încolțite pot și ar trebui să fie date copiilor începând cu 1 an. Sunt încrezători că acest produs:

• stimulează sistemul imunitar;
• promovează dezvoltarea intelectuală;
• formează sistemul nervos.

În acest caz, părinților li se recomandă să rămână la bun simț atunci când iau o decizie. Cel mai bine este să consultați un medic pediatru și abia apoi să decideți dacă să încolțească sau să se abțină.

Grâu încolțit pentru slăbit

Beneficiile grâului încolțit pentru corpul uman sunt colosale, drept urmare pot fi consumate chiar și în procesul de slăbire. Produsele încolțite pot fi ușor înlocuite cu o masă completă, în timp ce conținutul caloric al produsului este scăzut.

Înainte de a începe să luați germeni pentru hrană, nu trebuie doar să vă consultați cu medicul, ci să luați în considerare și faptul că acest produs ajută la eliminarea toxinelor și a toxinelor. Beneficiile germenilor de grâu sunt că substanțele sunt transformate în energie, nu în grăsimi.

Cum se folosește corect

Semințele de grâu încolțite aduc beneficii și rău organismului în proporții egale, dacă sunt utilizate incorect. Ar trebui introdus treptat, combinându-se cu alte produse alimentare, adăugându-se la mesele gata preparate.

Este important să se ia în considerare faptul că beneficiile germenilor de grâu uscat se vor pierde dacă sunt prăjiți, fierți sau reîncălziți. Pentru a păstra proprietățile benefice, se recomandă adăugarea acestuia la terci sau salată gata preparate.

Grâu încolțit

Beneficiile pentru sănătate ale boabelor de grâu încolțite sunt incontestabile. Datorită digestiei îndelungate a produsului, senzația de foame nu vine mult timp. Rata zilnică admisă de consum variază între 60-100 g.

Această rată, dacă este necesar, poate fi obținută pentru 1 masă sau împărțită în 2 părți. Primul ar trebui consumat la micul dejun, al doilea la prânz. Pentru a nu încărca corpul înainte de a merge la culcare, ar trebui să vă abțineți să-l folosiți seara.

Germene de grâu

Înainte de a începe să utilizați, este necesar să luați în considerare beneficiile și daunele ierbii de grâu. Deoarece organismul ia ceva timp pentru a digera mâncarea, se recomandă consumul de germeni înainte de prânz. În plus, un nou produs trebuie introdus treptat, ceea ce va preveni supărările gastro-intestinale:

• prima porție este de 2 lingurițe;
• timp de 3 luni, numărul de germeni consumați crește;
• doza zilnică maximă admisă este de 80 g.

La prima dată după începerea utilizării, puteți observa slăbiciune, începe amețeala, în unele cazuri este posibilă diaree, dar după un timp aceste efecte secundare vor trece.

Suc de iarbă de grâu sau witgrass

Datorită proprietăților și beneficiilor speciale ale sucului de iarbă de grâu, acesta poate fi utilizat pentru bronșită. Efectul produsului va fi vizibil asupra vindecării destul de rapide a rănilor deschise și a arsurilor.

Aportul zilnic admis este de 30 ml de suc. În unele cazuri, doza poate fi mărită la 100 ml, dar numai după ce organismul s-a adaptat complet. Pe lângă beneficiile sucului de germeni de grâu, merită luate în considerare proprietățile și efectele secundare care trec în timp - amețeli, greață.

Făină de germeni de grâu

Scopul mesei este același ca și pentru utilizarea germenilor încolțiți. Adesea, masa este folosită de sportivi ca supliment nutrițional suplimentar la nutriția sportivă. În plus, masa este consumată activ de persoanele angajate în munca fizică grea.Acest produs conține o cantitate mare de vitamine, minerale, proteine, are proprietăți utile, în timp ce cantitatea de grăsime este minimă. Masa are aceleași contraindicații, poate aduce atât rău, cât și beneficii ca și germenii de grâu.

Ce se poate face din germeni de grâu

Datorită proprietăților benefice ale grâului încolțit, acesta este utilizat nu numai în medicina populară și cosmetologie, ci și în gătit. Este important să se ia în considerare faptul că, dacă supuneți produsul la tratament termic, atunci proprietățile benefice se vor pierde complet. De aceea, mulți adaugă muguri la salatele de legume și fructe, cocktailuri, cereale. O băutură făcută din mugurii încolțiți vă permite să vă recuperați după antrenament.

Terci de grau incoltit

Algoritmul de gătit este după cum urmează:

1. Gunoaiele se scot din boabe.
2. Spălacit.
3. Așezat într-un recipient adânc.
4. Se toarnă apă rece și se lasă o zi.
5. Apoi se trece printr-o mașină de tocat carne.
6. Se toarnă apă clocotită peste.
7. Se lasă să se răcească.

Dacă se dorește, miere poate fi adăugată la terci.

Salată de grâu încolțită

Pentru a pregăti salata veți avea nevoie de:

• varză albă - 0,2 kg;
• măr mare - 1 buc;
• portocale - ½ buc .;
• lămâie - ½ buc .;
• boabe încolțite - 0,1 kg.

Proces de gătit:

1. Tocăm mărunt varza.
2. Tăiați mărul decojit cubulețe.
3. Se adaugă grâu.
4. Condimentați cu suc de portocale și lămâie.

Salata este gata de mâncare.

Proprietăți și utilizări ale uleiului de germeni de grâu

Pe lângă muguri, uleiul de germeni de grâu are beneficii semnificative. Astăzi, uleiul este deosebit de popular, deoarece, datorită proprietăților sale benefice, poate afecta nivelul de rezistență și performanță.

Uleiul de germeni de grâu este benefic atunci când este administrat intern pentru oricine are probleme cu inima și vasele de sânge, precum și pentru persoanele care sunt expuse la stres sever în fiecare zi. Acest produs nu dăunează corpului atunci când este utilizat corect, în plus, uleiul de germeni de grâu este bun pentru păr.

Prejudiciul grâului încolțit și contraindicații

În ciuda proprietăților benefice și medicinale ale grâului încolțit, este important să înțelegem că acest produs nu este util pentru toți indivizii. Înainte de a începe să introduceți boabe încolțite în dieta dvs., merită să luați în considerare o serie de contraindicații:

• nerecomandat copiilor sub 12 ani;
• dacă există boli gastro-intestinale cronice;
• dacă există o reacție alergică la gluten;
• după operație;
• cu ulcer stomacal.

Înainte de a începe să utilizați produsul pentru tratamentul anumitor boli, ar trebui să consultați mai întâi un medic. Acest lucru se datorează intoleranței individuale a unor componente.

Cum se păstrează germenii de grâu

Înainte de a începe să consumați un produs nou, se recomandă să luați în considerare nu numai beneficiile și daunele germenilor de grâu, ci și regulile de păstrare. Boabele încolțite trebuie păstrate în recipiente de plastic la frigider. Capacul nu trebuie închis etanș, deoarece există posibilitatea ca produsul să se sufoce în astfel de condiții. Perioada de valabilitate este de 48 de ore. Înainte de utilizare, boabele sunt spălate sub apă curgătoare.

Concluzie

Beneficiile și daunele grâului încolțit trebuie luate în considerare înainte de a începe să utilizați acest produs. Este important să se ia în considerare nu numai proprietățile benefice și medicinale, ci și contraindicațiile și răul care pot fi făcute organismului.

Recenzii