De ce este util mango

Beneficiile și daunele mango, ca orice fruct exotic, fac obiectul controverselor. De exemplu, susținătorii dietei paleontologice recomandă cu tărie să renunțe la tot ceea ce este exotic, în timp ce susținătorii vegetarianismului consideră că fructul este un depozit de vitamine.

Fructul conține o cantitate imensă de substanțe nutritive, dintre care cele mai importante sunt beta-carotenul, vitamina C și cuprul. Beta-carotenul este un precursor al vitaminei A și un puternic antioxidant care ajută la protejarea celulelor de radicalii liberi.

Vitamina C ajută la absorbția fierului, participă la o serie de reacții redox și este, de asemenea, un protector natural al cancerului. Cuprul este centrul de reacție al unui număr de enzime, care participă la procesele metabolice.

Cum crește și arată mango

Mango este un copac veșnic verde care poate avea o înălțime de până la 30 de metri. Cu toate acestea, în prezent, copacii pitici crescuți artificial sunt răspândiți, a căror înălțime nu depășește 10 metri.

Fructele sunt ovale sau în formă de ou. De obicei greutatea lor nu depășește 300 de grame, dar există și campioni care cântăresc mai mult de un kilogram. Fructul are o piele fermă și netedă și o pulpă fibroasă dulce. Piatra este mare, cel mai adesea galbenă.

În prezent, două varietăți de mango sunt comune: indianul și filipinezul. Primul soi este ușor de recunoscut prin culoarea roșie aprinsă a frunzelor și forma corectă a fructului. Acestea din urmă au frunze verzi și fructe mai decolorate.

Compoziția chimică a mango

Culoarea fructului poate spune despre conținutul de carotenoizi și macronutrienți benefici. Pulpa este, de asemenea, un indicator al compoziției chimice: cu cât fructul este mai dulce și mai moale, cu atât există mai multă glucoză și zaharoză. Fructele tari conțin o cantitate mare de fibre alimentare care nu sunt digerabile de către oameni.

Ce vitamine conține mango

De asemenea, fructul este o sursă de acizi grași saturați și nesaturați, aminoacizi neesențiali și esențiali, carbohidrați digerabili, macro și microelemente.

Câte calorii sunt în mango

Conținutul de calorii din mango la 100 de grame este:

• 67 kcal pentru brut;
• 200-250 kcal pentru sacadat;
• 320 kcal pentru fructele confiate.

Proprietăți utile ale mango

Fructul este utilizat în medicina tradițională indiană pentru tratamentul bolilor legate de sistemul nervos, precum și pentru depresie. De asemenea, datorită conținutului ridicat de oligoelemente, fructele pot fi utilizate ca agent hemostatic.

Pentru femei

Datorită conținutului ridicat de caroten, fibre și vitaminele C și E, fructul este un mijloc de prevenire a cancerului de col uterin, sân și pancreas.

Fierul conținut în fructele coapte contribuie la reducerea riscului de anemie. Efectul va fi sporit prin consumul de fructe cu lapte.

Datorită vitaminelor B, sistemul nervos și imunitar al corpului este întărit. Fătul ajută și la un nivel ridicat de colesterol.

Pentru bărbați

Fructul reduce riscul de boli ale sistemului reproductiv, iar conținutul ridicat de vitamina E îl transformă într-un afrodiziac puternic.

Este mango bun pentru femeile însărcinate

Beneficiile mango în timpul sarcinii se datorează substanțelor valoroase conținute în fructe. Deci, acidul folic, găsit în fructe, contribuie la formarea sistemului nervos al copilului. În plus, fructul este bogat în vitamina A, care susține funcția și dezvoltarea placentei. De asemenea, fructul conține fier și potasiu, care ajută la evitarea hipoxiei fetale și a umflării excesive a mamei.

În ciuda mediului său relativ agresiv, fructul are un conținut ridicat de antioxidanți care ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi.

Consumul necontrolat de fructe exotice va duce la consecințe similare.

Este posibil să alăptați mango

Dacă mama nu a mâncat fructul în timpul sarcinii, atunci riscul unei reacții alergice la copil este mare. Pentru a testa acest lucru, puteți mânca o mică bucată de fruct și puteți observa starea mamei și a bebelușului. Dacă totul este în ordine, atunci cantitatea poate fi crescută treptat.

O mamă care alăptează trebuie să aleagă foarte atent un mango: fructele cu scobituri și zgârieturi pot fi prea coapte și pot afecta negativ funcționarea tractului gastro-intestinal.

Este posibil ca copiii să aibă mango și la ce vârstă

Se recomandă să dai mango unui copil, ca și alte fructe exotice, nu mai devreme de 2-3 ani. Cea mai bună opțiune este piureul sau sucul proaspăt. În acest caz, este necesar să se monitorizeze îndeaproape reacția organismului la un nou produs. Dacă rudele au reacții alergice, este necesar să consultați un medic pediatru înainte de a introduce fructul în dieta bebelușului.

Pentru hrana pentru bebeluși este necesar să alegeți cele mai delicate soiuri (Alphonso, Ataulfo), care nu vor dăuna intestinelor.

Mango pentru slăbit

Fructul are următoarele caracteristici:

• Promovează producția de leptină, care ajută la combaterea grăsimii corporale.
• Conține vitamine B care stimulează ficatul și alte organe digestive.
• Conține potasiu, care ajută la normalizarea echilibrului apei.
• Are un conținut relativ scăzut de calorii.
• Conține pectină și fibre vegetale pentru a ajuta la normalizarea digestiei.

Utilizarea mango-ului în medicina tradițională

Pulpa fructului și coaja acestuia este un diuretic tradițional și laxativ în satele indiene. Sucul din fructe este folosit pentru a trata bolile de piele și crampele. Acest lucru se datorează faptului că fructele coapte conțin mult magneziu și potasiu. De asemenea, datorită conținutului ridicat de vitamina A, sucul este utilizat în tratamentul bolilor oculare.

Un decoct de scoarță și frunze este utilizat în tratamentul diabetului, a hipertensiunii și a varicelor. Tinctura de semințe poate ajuta la ameliorarea atacurilor de astm.

Caracteristici ale utilizării mangoului pentru unele boli

Mango este departe de a fi un fruct inofensiv care conține o cantitate mare de carbohidrați și acizi organici care pot dăuna membranelor mucoase. Prin urmare, grupul de risc include persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal, precum și persoanele care suferă de alergii.

Cu diabet zaharat

Fructele conțin quercetin și norathyriol, care sunt benefice pentru diabetici. Cu toate acestea, datorită indicelui glicemic ridicat, fructul poate fi consumat nu mai devreme de 2-3 ore după masa principală și nu mai mult de 100 de grame pe zi. De asemenea, puteți folosi suc de mango. Dar nu mai mult de 1 pahar pe zi.

Cu pancreatită

Este interzis să consumați fructe în timpul unei exacerbări a bolii. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de zahăr și acizi organici care pot forma proteaze pancreatice care distrug pancreasul.

Cu gastrită

Este permis să se consume fructe coapte în cantități mici împreună cu alimentele principale. Acest lucru se datorează faptului că fructele conțin acizi grași care pot exacerba boala.

Utilizarea mangoului în cosmetologia casei

Datorită compoziției sale unice, fructul este folosit nu numai ca o delicatesă, ci și pentru îngrijirea pielii, a părului și a unghiilor. Pentru pregătirea fondurilor, se recomandă alegerea fructelor coapte fără crăpături sau picături.

Măști de față de mango

Măștile sunt folosite pentru prevenirea ridurilor, la îngrijirea tenului uscat, gras și normal, pentru curățare și albire.

Cel mai bine este să testați reacția pielii la îndoirea cotului sau a încheieturii mâinii înainte de aplicare.

Mască de albire

1. Se amestecă 2 linguri de suc de mango cu 1 lingură de suc de lămâie și se adaugă 15 picături de acid salicilic.
2. La amestec, adăugați cu grijă 1 lingură de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și 1 lingură de lut alb.
3. Aplicați pe pielea feței și păstrați timp de 7-8 minute, apoi clătiți bine.

Mască purificatoare

1. Tocăm 2 linguri de pulpă de mango cu 2 căpșuni și adăugăm 1 lingură de extract de mentă.
2. Aplicați pe față, evitând zona ochilor și a buzelor.
3. Păstrați-l timp de cel mult 15 minute, apoi clătiți ușor cu apă caldă.

Mască de întinerire

1. Se amestecă 1 lingură de ulei de mango cu 2 linguri de pulpă și se adaugă 1 linguriță de pulbere de vitamina C. Se aplică amestecul pe pielea feței aburită. Se pastreaza 25-30 de minute, apoi se elimina excesul cu un servetel.

Mango pentru păr

Uleiul de mango este folosit pentru îngrijirea părului. Este suficient să adăugați 1-2 linguri în balsamul de păr. Cu o utilizare regulată, părul devine moale, gros și strălucitor.

De asemenea, uleiul este folosit pentru masarea capului: uleiul de mango este amestecat cu ulei de jojoba sau măsline în părți egale și frecat în rădăcinile părului fără clătire.

Mango uscat și uscat: beneficii și daune

În timpul tratamentului termic, gustul de mango, ca și restul compoziției chimice, nu se schimbă.

Mango uscat este recomandat pentru prevenirea anemiei, hipertensiunii și aterosclerozei. Fructele uscate la soare conțin o cantitate mare de fibre dietetice care pot elimina substanțele nocive din organism.

Cel mai bine este să combinați fructele uscate cu băuturile sănătoase. Deci, beneficiile incontestabile ale ceaiului verde cu mango pentru normalizarea tensiunii arteriale și a concentrării.

Este important ca fructele procesate termic să fie mai puțin dăunătoare, deoarece producătorii folosesc fructe coapte ca materii prime. De asemenea, nu există coajă otrăvitoare în fructele uscate, ceea ce le face sigure pentru hrana copiilor.

Beneficiile fructelor de mango confiate

Fructele sunt bogate în zaharuri naturale, așa că fructele confiate sunt făcute fără zahăr adăugat. În ceea ce privește conținutul de vitamine și macronutrienți, fructele confiate nu sunt inferioare fructelor uscate și uscate, ceea ce le face nu numai o delicatesă, ci și un medicament popular.

De ce sucul de mango este bun pentru tine

Sucul de mango conține zaharuri naturale (glucoză, fructoză, zaharoză și maltoză), vitamine B, vitamine A, C, E, D, K și PP, aminoacizi esențiali și o serie de minerale: magneziu, fier, sodiu, calciu, seleniu, cupru, zinc, fosfor, potasiu și mangan.

Sucul de mango este recomandat persoanelor cu cancer, va ajuta și la boli ale ochilor, inimii și vaselor de sânge.

De asemenea, puteți face suc din fructe necoapte: îmbunătățește elasticitatea vaselor de sânge și coagularea sângelui. De asemenea, sucul este folosit pentru prevenirea bolilor virale.

Cum se curăță și se mănâncă mango

Înainte de decojire, trebuie să spălați bine fructele, deoarece coaja acestuia poate fi tratată cu diverse substanțe toxice.

Există două modalități ușoare de a curăța un mango:

2. Primul este să faceți două tăieturi adânci pe părțile laterale ale fructului. Apoi, împărțiți fructele în două părți. Pulpa poate fi consumată cu o linguriță.
3. A doua modalitate este de a face 4-6 tăieturi superficiale pe toată lungimea fructului și de a separa cu grijă coaja. După aceea, tăiați fructele în felii sau cuburi.

Se mănâncă coaja de mango

Coaja fructului este amară și conține o mulțime de fibre dietetice solide. De asemenea, conține o rășină toxică numită urushiol. Chiar și în cantități mici, poate provoca tulburări intestinale. De aceea coaja nu se mănâncă.

Cum să alegi un mango într-un magazin

Fructele coapte nu trebuie să cedeze în piersici coapte în elasticitate. Dacă, cu presiune, degetele sunt scufundate în pulpă, atunci fructul este prea copt. Dacă mango este achiziționat pentru depozitare pe termen lung, cel mai bine este să alegeți un fruct tare.

Merită să fim atenți la mirosul fructului: un fruct prea copt are un miros alcoolic acru, iar unul necopt nu are deloc miros. Contează și forma: un fruct bun va fi rotund și plin.

Nu vă bazați în totalitate pe culoarea fructului: în funcție de anotimp și condițiile meteorologice, fructele coapte pot fi roșii, galbene sau verzi.

Un scurt videoclip pentru a simplifica procesul de alegere a unei mango.

Cum se păstrează mango acasă

Fructele coapte trebuie păstrate la frigider sau într-un loc întunecat, cu o temperatură care nu depășește +10 ° C. Fructele necoapte sunt depozitate fie în condiții similare, fie învelite în ziar pe pervaz. În acest din urmă caz, fătul se va maturiza în 3-5 zile.

Fructul se strică foarte repede, de aceea se recomandă achiziționarea fructelor chiar înainte de consum.

Rău de mango și contraindicații

Persoanele cu boli cronice ar trebui să se consulte cu medicul lor înainte de a mânca fructe exotice, iar persoanelor cu tract gastrointestinal sensibil li se recomandă să mănânce mango în porții mici.

Fructele necoapte și prea coapte sunt, de asemenea, dăunătoare. Primele pot provoca colici și iritații ale mucoaselor, iar cele din urmă pot provoca constipație, febră și reacții alergice.

Concluzie

După cum sa dovedit, beneficiile și daunele mangoi sunt strâns legate. Dacă nu abuzați de fructe, atunci acesta poate deveni nu numai un decor de masă, ci și un medicament delicios sau un produs cosmetic. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm de măsurile de siguranță: nu trebuie să achiziționați fructe de origine îndoielnică și să utilizați fructe care au mințit de mult timp.

Recenzii

Mango este considerat unul dintre cele mai promițătoare produse pentru utilizare în industria cosmetică și farmaceutică. Acest lucru este confirmat de un număr imens de recenzii pozitive despre utilizarea mangoului ca cosmetice și medicamente. Înainte de a utiliza rețetele altor persoane, trebuie efectuat un test de reacție alergică, deoarece fiecare persoană are o sensibilitate unică la diferite substanțe.

Cercetătorii de la Universitatea din Texas au dovedit efectele benefice ale fructelor proaspete asupra unui număr de procese inflamatorii în boala Crohn și colita ulcerativă. După 8 săptămâni de consum al fructelor, numărul bacteriilor probiotice și al acizilor grași a crescut.