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Os benefícios e malefícios do açaí são uma questão interessante, uma vez que as drupas exóticas começaram a se espalhar na Rússia apenas recentemente. Geralmente, eles podem ser encontrados em lojas de produtos naturais, pois têm uma composição de vitaminas muito rica.
O que é esse Açaí?
O açaí, ou vegetal euterpe, é uma palmeira do gênero Euterpe que cresce naturalmente no Brasil. É cultivado ativamente em sua terra natal justamente por causa dos frutos deliciosos e muito úteis, que contêm dezenas de elementos necessários.
Em altura, a árvore eutherpe pode atingir 20 m, enquanto o diâmetro do tronco tem apenas cerca de 20 cm de circunferência. Via de regra, cresce ao longo das margens dos rios em grupos de várias árvores.
Os frutos do açaí são pequenas bagas roxas escuras, coletadas em grandes panículas de 500-800 frutas cada. Cerca de 20 kg de bagas são colhidos de uma árvore anualmente. Os frutos da eutherpa são usados na culinária e na medicina, e também na preparação de um óleo útil, que é usado na cosmetologia.
O valor e a composição do Açaí
As pequenas bagas de eutherpa têm uma rica composição química. As frutas contêm:
- potássio e magnésio;
- ômega-6 e ômega 9 são ácidos graxos valiosos;
- pectinas e antocianinas;
- cisteína, metionina e lisina;
- ferro e cálcio;
- fitoesteróis e cianidina.
A maior parcela na composição dos bagos é ocupada pelas gorduras - chega a 44,5 g. Em segundo lugar estão as proteínas - 8,6 g, quase a mesma parcela é ocupada pelos carboidratos - cerca de 8,5 g.
Teor de vitamina
As vitaminas do açaí merecem atenção especial. Eles são apresentados:
- vitaminas B1 e B2 - 24.000 e 560% do valor diário, respectivamente;
- vitamina B5 - cerca de 8% do valor diário;
- vitamina C - seu conteúdo é de 10%.
Portanto, é especialmente útil usar euterpa quando há falta de vitaminas B. As frutas vermelhas na dieta permitem que você lide rapidamente com a deficiência de substâncias valiosas.
Conteúdo calórico do açaí
Apesar de seu pequeno tamanho, as bagas são altamente nutritivas. 100 g de fruta contém cerca de 160 kcal.
Quais são as propriedades do Açaí?
O valor especial do açaí reside no fato de que não apenas as frutas frescas eutherpa têm propriedades benéficas. Na medicina e na cosmetologia, o pó seco de frutas, sucos naturais e óleos saturados com ácidos e vitaminas são usados ativamente, cada um dos produtos tem um efeito muito positivo no corpo.
Benefícios da fruta Açaí
As bagas de Euterpe têm mais do que apenas bom gosto. Quando consumidos em doses moderadas, eles são capazes de:
- promover uma boa digestão e remover substâncias nocivas do corpo;
- melhorar a função cardíaca e fortalecer as paredes vasculares;
- rejuvenescer e hidratar a pele;
- fortalecer a imunidade e prevenir os vírus da gripe e do resfriado;
- intensificar a atividade cerebral.
Uma das propriedades do açaí é ter um efeito benéfico no sistema nervoso e ser benéfico em caso de estresse. As bagas são usadas como profilaxia para tumores oncológicos, pois previnem processos malignos no corpo.
Benefícios do pó de Açaí
O pó da baga seca contém uma quantidade particularmente elevada de nutrientes. No processo de secagem da fruta, alguns componentes da vitamina são destruídos, mas a concentração de outros só aumenta, por exemplo, há muito tocoferol, ferro e cálcio no pó.
O pó é usado principalmente em coquetéis, e suas propriedades benéficas são expressas no fato de que:
- aumenta o nível de antioxidantes no corpo e melhora a defesa imunológica;
- previne a propagação de radicais livres;
- combate as placas de colesterol nos vasos sanguíneos e ajuda o fígado;
- melhora os processos metabólicos;
- tem um efeito tônico.
Consumir açaí em pó ajuda a restaurar a energia e o estado de alerta, melhora o humor e dá força.
Propriedades do suco de açaí
O suco fresco obtido da polpa e da casca da fruta eutherpa é muito rico em vitaminas e propriedades benéficas. Ele contém compostos de fibra e proteína, ferro e tiamina, cálcio. O suco é rico em ácidos graxos e fitoesteróis, mas contém muito pouco açúcar, por isso o consumo não leva ao aumento dos níveis de glicose.
O suco de açaí aumenta a atividade, satura o corpo com compostos antioxidantes e melhora a resistência geral. Ao mesmo tempo, é aconselhável bebê-lo diluído e em pequenas quantidades, caso contrário, uma alta concentração de vitaminas pode causar danos ao organismo.
Propriedades do óleo de açaí
Um óleo cosmético útil é feito da polpa de bagas de euterpe, que contém fitoesteróis, ácidos graxos, vitaminas B, C e E, potássio, fósforo e cálcio, antocianinas e fenóis. Quando usado cosmeticamente, o óleo refresca e hidrata a pele, ajuda a combater não só as rugas, mas também as manchas de pigmentação.
Quais são os benefícios do Açaí para o corpo
As vitaminas e propriedades do açaí são a razão de que mesmo uma pequena quantidade de frutas vermelhas tem um efeito positivo pronunciado, se consumida regularmente. Bagas ajudam:
- fortalecer o coração e melhorar a circulação sanguínea através dos vasos, nivelar a pressão sanguínea;
- prevenir a proliferação de radicais livres no corpo e, assim, proteger contra o câncer;
- normalizar os processos digestivos e metabólicos, estabelecer um regime de esvaziamento intestinal;
- perder peso e remover toxinas e substâncias tóxicas do corpo;
- lidar com a insônia e melhorar o estresse.
Açaí aumenta a atenção e concentração. Suas propriedades podem ser utilizadas para proteger a visão, atuam na prevenção de glaucoma, catarata e cegueira noturna.
Para homens
O principal benefício do Açaí para os homens é que as frutas aceleram a circulação sanguínea. Isso dá vários efeitos benéficos ao mesmo tempo - o trabalho do coração melhora, a resistência geral aumenta, o sistema reprodutivo funciona melhor.
Comer frutas eutherpa melhora a potência e aumenta o vigor. Portanto, recomenda-se usar as frutas para homens com diminuição da libido e simplesmente com forte estresse físico e emocional.
Para mulheres
Para o corpo feminino, açaí bagas são benéficas para mudanças emocionais e estresse severo.Comer a fruta acalma os nervos, ajuda a relaxar e a recuperar o bom humor.
Além disso, as bagas de euterpe são úteis para mulheres com menstruação dolorosa e difícil. As frutas melhoram a circulação sanguínea e aliviam o desconforto, e o alto teor de ferro do produto evita a anemia.
O uso de Açaí
Bagas brasileiras exóticas são usadas em várias áreas ao mesmo tempo. Podem ser usados para curar o corpo e cuidar da beleza e, na culinária, os frutos silvestres conferem um sabor incomum a bebidas e sobremesas.
Em medicina
Nas regiões naturais da eutherpa na América do Sul, os locais chamam a planta de "árvore da vida". Asai tem muitas propriedades benéficas e é usado para a saúde e longevidade. Bagas são usadas para tratar:
- resfriados;
- doenças cardiovasculares;
- interrupções digestivas;
- diabetes mellitus e obesidade;
- doenças das articulações.
Para fins medicinais, os frutos do açaí são recomendados simplesmente para serem consumidos regularmente com alimentos ou imediatamente após. Além disso, as bagas podem ser usadas externamente - para amassar a polpa e aplicar uma compressa em um ponto dolorido com processos inflamatórios nos músculos ou articulações.
Em cosmetologia
Você pode usar Açaí para cuidados pessoais. Suas propriedades benéficas são especialmente valiosas para mulheres de meia-idade - as vitaminas e os ácidos das frutas vermelhas revitalizam e suavizam o envelhecimento da pele, além de restaurar o cabelo.
Para pele
O Açaí contém fitoesteróis, ácidos graxos e aminoácidos, vitaminas E e B2 importantes para a pele. Com uso regular na composição de máscaras, os frutos hidratam efetivamente a epiderme, promovem rápida regeneração e renovação celular.
Para cuidar da pele do rosto, pode-se usar a seguinte máscara:
- vários açaí são amassados até atingirem o estado de mingau;
- purê de frutas vermelhas é misturado com kefir ou iogurte;
- a mistura é espalhada sobre a pele limpa do rosto por 20 minutos.
Quando usada três vezes por semana, após apenas algumas aplicações, as propriedades benéficas da máscara farão efeito. As rugas no rosto ficarão mais tensas, a cor da pele ficará um pouco mais clara, as manchas da idade desaparecerão.
As propriedades do açaí são usadas não apenas para o cuidado facial, mas também para melhorar o tom da pele em todo o corpo. Para reduzir a celulite e deixar a pele sedosa e macia, você pode fazer o seguinte envoltório:
- Misture 2 colheres grandes de óleo de açaí com 5 colheres grandes de argila preta;
- adicione 1 colher pequena de pimenta vermelha e a mesma quantidade de azeite;
- misture os ingredientes e aplique nas áreas problemáticas do corpo.
Em seguida, você deve envolver as áreas tratadas com filme plástico por 40 minutos e deitar-se calmamente. Se você repetir os envoltórios a cada 3 dias, após cerca de 10 procedimentos, o efeito será perceptível.
Para cabelo
As propriedades benéficas do Açaí brasileiro têm um efeito benéfico no cabelo - nutrem e fortalecem os folículos capilares e também restauram as pontas danificadas. A seguinte máscara é popular:
- um punhado de frutas frescas exóticas é amassado até o estado de mingau;
- purê de batata é diluído com 1-2 colheres grandes de qualquer óleo vegetal, por exemplo, azeitona ou amêndoa.
A mistura é espalhada com cuidado em todo o comprimento dos fios e esfregada bem na área das raízes. A máscara deve ser mantida sob o filme por pelo menos meia hora e depois lavada com xampu natural.Quando usado regularmente, o açaí ajuda a impedir a queda de cabelo, torna os fios fortes e restaura seu brilho natural.
Ao perder peso
As propriedades benéficas do Açaí são procuradas durante uma dieta, pois ajudam a perder peso rapidamente e a limpar o corpo. Como as frutas aceleram os processos metabólicos, todas as toxinas, o excesso de líquidos e as substâncias nocivas saem do corpo. É melhor ingerir bagas após as refeições - com o estômago vazio, elas podem irritar as membranas mucosas.
Na cozinha
As bagas de açaí podem ser encontradas na culinária, principalmente em pratos dos departamentos de alimentação saudável. As frutas são adicionadas à composição:
- sucos;
- tônicos;
- smoothies;
- Coquetéis de frutas sem álcool;
- sorvete;
- sobremesas;
- chás.
Além disso, o açaí pode ser complementado com muesli no café da manhã, os frutos de eutherpa vão bem com queijo cottage.
Regras de uso e aplicação
Após um estudo detalhado da aparência, benefícios e fotos do Açaí, fica claro que ela tem poucas contra-indicações. Porém, ao usar o produto, é recomendável seguir regras simples:
- Para fins preventivos e para fortalecimento geral da imunidade, são ingeridos 3-10 g de açaí por dia, ou seja, no máximo 2 colheres de chá da fruta.
- Para reduzir o peso ou limpar o corpo, a dosagem pode ser aumentada para 15 g, ou 2 colheres grandes.
É aconselhável ingerir os bagos de estômago cheio, para que os ácidos orgânicos e as vitaminas dos frutos não irritem as mucosas.
Limitações e contra-indicações
O inofensivo Açaí pode ser consumido por quase todos. É necessário recusá-los apenas em alguns casos:
- se você tem uma alergia individual;
- durante a amamentação;
- com doenças crônicas graves do fígado e rins.
É necessário usar bagas com cautela durante a gravidez, diabetes mellitus e tendência à obesidade, o açaí é um produto altamente calórico. Na hora de usar, você precisa seguir pequenas dosagens - uma abundância de frutas não só provoca ganho de peso, mas também aumenta o nível de colesterol no sangue.
Avaliações de médicos sobre as propriedades benéficas das bagas de açaí
Conclusão
Os benefícios e malefícios do Açaí são bem balanceados, com o uso razoável, os frutos de eutherpa têm um efeito benéfico no corpo. Se você pegar um pouco das bagas, então, em primeiro lugar, o trabalho do sistema imunológico e da digestão melhorará, os vasos sanguíneos e o coração se fortalecerão.
