Conteúdo [Hide]
- 1 É possível dar mirtilos para crianças
- 2 O valor e o conteúdo das vitaminas nas bagas
- 3 Por que mirtilos são bons para crianças
- 4 Como adicionar mirtilos à dieta do seu bebê
- 5 Receitas de mirtilo para crianças
- 6 Em que casos você não deve dar mirtilos para crianças
- 7 Regras para armazenamento e processamento de bagas
- 8 Conclusão
As propriedades benéficas dos mirtilos para as crianças são muito diversas e contêm muitas substâncias valiosas. Mas você precisa dar uma baga às crianças com cautela, os bebês reagem com sensibilidade a qualquer fruta.
É possível dar mirtilos para crianças
Uma pequena baga contém muitas vitaminas, ácidos naturais e compostos minerais em sua polpa. Por esse motivo, pode ser benéfico e prejudicial para as crianças. Por um lado, os mirtilos saturam o corpo do bebê com os elementos necessários, mas, por outro lado, podem causar irritação do trato digestivo e hipervitaminose.
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Mirtilos podem ser oferecidos às crianças, no entanto, não imediatamente após o nascimento, mas apenas a partir de uma certa idade. É necessário esperar até que o sistema digestivo do bebê esteja totalmente formado e seja capaz de assimilar frutas frescas
O valor e o conteúdo das vitaminas nas bagas
O produto tem uma composição bastante equilibrada. Cerca de 6,6 g nele são ocupados por carboidratos, outro 1 g é representado por proteínas e as gorduras ocupam apenas 0,5 g do volume total. Entre as vitaminas da composição, você pode listar:
- ácido ascórbico;
- vitamina A;
- vitaminas do subgrupo B;
- potássio, ferro e magnésio;
- fósforo e ácidos orgânicos;
- fibra e taninos.
Em pequenas porções, as propriedades benéficas dos mirtilos podem fortalecer o corpo do bebê e supri-lo com todos os principais componentes vitamínicos.
Por que mirtilos são bons para crianças
Mesmo que o produto seja oferecido a uma criança não constantemente, mas de vez em quando, o efeito benéfico será bastante perceptível. A baga vai ajudar:
- aumentar a imunidade do bebê e protegê-lo de resfriados;
- melhorar a capacidade de regeneração e recuperação do corpo;
- aumentar as reservas de energia;
- normalizar a digestão e prevenir a constipação em uma criança;
- fortalecer os sistemas muscular e esquelético do bebê.
Além disso, as propriedades da baga serão benéficas para o desenvolvimento mental da criança. As frutas fornecem nutrientes para o cérebro, melhoram a memória e aumentam a capacidade de aprendizagem, mesmo em crianças muito pequenas.
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Com que idade as crianças podem obter mirtilos
A composição vitamínica do produto é muito concentrada, por isso não se admite introduzi-la na primeira papinha. Recomenda-se dar frutas a partir de 1 ano e somente se a criança não for propensa a alergias.
Mas se o bebê tem problemas com a assimilação de novos produtos na dieta, erupções cutâneas e beleza costumam aparecer, é melhor adiar o conhecimento dos mirtilos para os 3 anos.
Como adicionar mirtilos à dieta do seu bebê
Mesmo depois de um ano ou 3 anos, um produto de bagas deve ser introduzido na dieta da criança com cautela. Deve-se prestar atenção à qualidade do produto, processamento e dosagens corretas.
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Que tipo de mirtilo as crianças podem comer
O mirtilo não é o fruto mais comum na Rússia. Tanto nos mercados quanto nas lojas, raramente é possível encontrá-lo. No entanto, é melhor comprar um produto em uma loja confiável. O fato é que ninguém no mercado pode garantir que os mirtilos sejam cultivados em solos ecologicamente corretos sem o uso de produtos químicos. E para a alimentação das crianças, é necessário adquirir os frutos mais puros ecologicamente com propriedades úteis.
Não é difícil escolher um produto de qualidade, é preciso olhar para os mesmos pontos de quando compra outras frutas silvestres. Os mirtilos frescos são pequenos frutos roxos-azulados, duros, sem escurecimento, áreas moles ou cravos pretos. As frutas frescas devem ter uma flor azulada característica.
É permitido adicionar frutas frescas e congeladas à alimentação das crianças, neste último caso, mantém todas as suas propriedades úteis. Mas com mirtilos secos, deve-se ter cuidado, a concentração de vitaminas nos frutos secos aumenta, por isso é melhor introduzi-los na dieta mais tarde do que o normal, não antes dos 3 anos.
Quanto você pode dar mirtilos para crianças
A partir de um ano de vida, as crianças recebem apenas algumas frutas por dia na forma de purê, por exemplo, em purê de frutas. Após 3 anos, é permitido oferecer ao bebê 1 colher grande de frutas por dia, e aos 5 anos, essa porção pode ser aumentada para 2-3 colheres grandes.
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Não é recomendável incluir o produto na dieta todos os dias, uma vez por semana será suficiente. Em caso de sobredosagem, o produto pode causar indigestão e erupções cutâneas alérgicas, mesmo em adolescentes. Portanto, é especialmente importante usá-lo com moderação.
É possível que as crianças comam mirtilos após o tratamento térmico
Após a fervura, os mirtilos são usados para fazer deliciosas geleias, compotas, conservas, geleias e outras bebidas e sobremesas. Se submeter as frutas a um breve tratamento térmico, elas reterão não apenas um sabor agradável, mas também a maioria das propriedades úteis.
Dar bagas processadas a uma criança está bem, mas é necessário ter um cuidado extra. Sucos de frutas, geléias e geléias à base de mirtilo são introduzidos na dieta apenas com frutas frescas. Você precisa oferecer a seu bebê guloseimas que contenham açúcar em pequenas quantidades, não mais do que 1 colher de chá por dia após um ano de vida.
Receitas de mirtilo para crianças
Os mirtilos são geralmente oferecidos a uma criança pequena como parte de vários pratos e bebidas. Existem várias receitas que são especialmente populares entre as mães jovens.
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Compota de mirtilo
Para preparar compota de mirtilo com propriedades úteis para seu bebê, você deve:
- pegue 50 g de frutas frescas lavadas;
- despeje os mirtilos com 250 ml de água e leve ao fogo;
- quando a água ferver, ferva as bagas por mais 10 minutos e desligue;
- Coe a compota por uma peneira ou pano de algodão e deixe esfriar à temperatura ambiente.
Compota sem açúcar, que é mais um caldo de baga, será mais útil para uma criança. Você pode dar ao seu bebê algumas colheres de chá por dia após 1 ano, aumentando gradualmente a quantidade diária para 100 ml.
Suco de mirtilo
O suco de frutas vermelhas frescas contém uma grande quantidade de vitaminas e suas propriedades podem ser muito úteis para uma criança.Ele contém ferro, ácido ascórbico, potássio e outros elementos - o suco é considerado mais valioso que a maçã ou a romã.
Para que as propriedades da bebida não prejudiquem o bebê, ela deve ser diluída em água em quantidades iguais antes de beber. O suco concentrado contém muitos ácidos e tem um efeito irritante nas membranas mucosas. Após 1 ano de vida, recomenda-se dar suco à criança apenas algumas gotas por dia e, caso não ocorra reação negativa, aumentar gradativamente a dosagem até 100 ml.
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Blueberry Kissel
A deliciosa geleia pode ser feita de mirtilos frescos ou congelados, em ambos os casos terá propriedades benéficas. A bebida é feita da seguinte forma:
- um copo de bagas é vertido com 100 ml de água; se as bagas estiverem congeladas, então são primeiro descongeladas;
- as frutas são esfregadas em uma peneira e o suco resultante é espremido em um pano de algodão;
- o suco é reservado temporariamente e as bagas raladas são derramadas com 2 copos de água e fervidas em fogo baixo por 10 minutos;
- filtre o caldo acabado e adicione 1,5 colher de sopa de amido e 200 g de açúcar;
- o caldo é novamente colocado no fogo e levado para ferver, e então imediatamente desligado.
Depois disso, o suco espremido dos mirtilos antes é adicionado à geleia e mexido adequadamente.
É preciso dar geleia à criança da mesma forma que o suco da baga, a partir de 1 ano, algumas gotas. Se após beber a bebida não houver reação negativa, a dosagem pode ser aumentada gradualmente para 50 ml por dia e depois para 100 ml.
Suco de mirtilo
O suco de frutas vermelhas é uma das bebidas mais simples à base de mirtilo com propriedades valiosas. Para prepará-lo, você precisa:
- triture 500 g de bagas no liquidificador;
- passar a massa resultante por uma peneira e separar o chamado bagaço;
- despeje 500 ml de água sobre o bagaço, acrescente uma colher grande de raspas de limão, misture e deixe por meia hora.
Em seguida, a peça é filtrada em um pano de algodão, combinado com purê de frutas vermelhas e um pouco de açúcar para melhorar o sabor.
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Você pode dar suco de frutas para crianças depois de um ano, a porção inicial não deve exceder 1 colher de chá. Se os sintomas de alergia não aparecerem, a quantidade de suco de fruta é aumentada para 50-100 ml.
Sobremesa com mirtilos e frutas
As crianças vão adorar a sobremesa de baga e frutas. Para prepará-lo, você precisa:
- pique uma banana pequena e 2 pêssegos médios;
- despeje as frutas no liquidificador, adicione 100 g de mirtilos e 1 colher grande de cranberries e passas;
- adicione uma colher grande de açúcar, se desejar;
- pique os ingredientes e despeje-os com um copo de iogurte natural.
É melhor oferecer esta iguaria a uma criança de cerca de 2 anos, pois tem muitas vitaminas na sobremesa. A familiaridade com o prato começa com 1 colher pequena, depois a dosagem é aumentada.
Aveia com mirtilo
As frutas vermelhas tornam a aveia, que está presente na alimentação de qualquer criança, mais saborosa e saudável. Em uma panela pequena, leve um pouco de leite para ferver e adicione a porção usual de mingau de aveia, depois cozinhe por 7 minutos, mexendo ocasionalmente. Algumas bagas amassadas são adicionadas ao mingau acabado, temperado com sal e manteiga.
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Esse prato é bem absorvido por crianças a partir de um ano de idade, se não houver alergia a frutas vermelhas. Pode ser dado a uma criança no café da manhã, embora não seja recomendado adicionar mirtilos mais de duas vezes por semana.
Em que casos você não deve dar mirtilos para crianças
O mirtilo tem contra-indicações estritas para crianças. Você não pode dar para bebês:
- na presença de gastrite com alta acidez;
- com doença cardíaca congênita;
- com violações de hemostasia em uma criança;
Além disso, não se pode dar a baga para patologias dos rins e do trato biliar devido ao alto teor de ácidos na composição.
Alergia a mirtilos em crianças
Como qualquer baga, os mirtilos podem causar alergias em crianças, apesar de suas propriedades úteis. A intolerância é manifestada por sintomas como vermelhidão na pele e erupções cutâneas, fezes irritadas e náuseas, cólicas.
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Se as propriedades do produto causaram alergia durante o primeiro uso, ele deve ser imediatamente removido da dieta e a criança deve receber Smecta ou carvão ativado. Esses sorventes são aprovados para o tratamento de bebês de um ano.
Regras para armazenamento e processamento de bagas
Para que as propriedades benéficas dos mirtilos não se transformem em prejudiciais, deve-se armazená-lo adequadamente e não deixar de cumprir os termos de uso:
- A baga fresca retém suas propriedades valiosas por apenas 2 dias, então é melhor prepará-la para o bebê imediatamente após a compra.
- Mirtilos congelados podem ser armazenados por até 2 anos no congelador. Ao mesmo tempo, é estritamente proibido descongelar e congelar novamente.
- Os frutos secos devem ser guardados em local seco e escuro, em potes de vidro, também por mais de 2 anos.
Os alimentos frescos devem ser bem enxaguados antes de serem cozinhados, mesmo que as bagas pareçam perfeitamente limpas. É melhor para a criança oferecê-los não inteiros, mas em uma forma amassada, para que seja mais fácil para o bebê lidar com a mastigação das frutas.
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Conclusão
As propriedades benéficas dos mirtilos para as crianças são muito extensas, mas pela primeira vez não é necessário oferecer frutos ao bebé antes de completar um ano. As dosagens devem ser mantidas pequenas, um excesso de vitaminas nas frutas vermelhas pode ser prejudicial se usado incorretamente.