Conteúdo [Hide]
- 1 Qual é a aparência do estragão e onde cresce
- 2 A composição química e o conteúdo calórico da erva estragão
- 3 Propriedades úteis e medicinais do estragão
- 4 O estragão é bom para perder peso
- 5 Estragão pode estar grávida
- 6 Taxa diária de consumo de estragão
- 7 Receitas de medicina tradicional à base de estragão
- 8 Tarhun em cosmetologia doméstica
- 9 O uso da erva estragão na culinária
- 10 Danos do estragão e contra-indicações para uso
- 11 Conclusão
As propriedades benéficas e contra-indicações do estragão são uma questão interessante para aqueles que amam especiarias incomuns e remédios de ervas medicinais. Para entender por que o estragão é valioso e quando pode ser prejudicial, você precisa se familiarizar com suas propriedades.
Qual a aparência do estragão e onde ele cresce
Uma erva chamada estragão, ou estragão, é uma planta perene intimamente relacionada com o absinto. A planta pode atingir um metro e meio de altura, a foto da planta do estragão mostra que os seus caules são direitos, as folhas são lanceoladas e pontiagudas.
O estragão cresce principalmente nos campos e nas encostas das montanhas da Mongólia, Leste da Sibéria e América do Norte. No entanto, goza de fama em todo o mundo - é usado na medicina popular asiática, americana e europeia e oficial.
A composição química e o conteúdo calórico da erva estragão
Os benefícios e danos à saúde do estragão são determinados por sua composição química. Esta planta contém:
- vitaminas B1, B2 e B6;
- vitaminas A e C;
- vitaminas D, E e K;
- ácido nicotínico PP;
- minerais valiosos - ferro e cálcio, magnésio e cobre, sódio e zinco;
- substâncias potássio, iodo, manganês, selênio e fósforo;
- óleos essenciais e flavonóides;
- ácidos graxos - saturados e insaturados;
- alcalóides e proteínas;
- gorduras e carboidratos.
O conteúdo calórico das ervas condimentadas é muito pequeno - o estragão contém apenas 25 kcal por 100 g de produto.
Propriedades úteis e medicinais do estragão
Os benefícios do estragão para o corpo humano residem em suas propriedades únicas. Mesmo quando consumido com moderação ou para fins medicinais, o estragão não é prejudicial, mas tem os seguintes efeitos para a saúde:
- fortalece o corpo e melhora a imunidade, evitando o desenvolvimento de resfriados e doenças infecciosas;
- combate os processos inflamatórios, remove as toxinas acumuladas e o excesso de líquidos do corpo;
- serve como prevenção do escorbuto;
- tem um efeito benéfico no cabelo e na pele;
- benefícios com doenças articulares - artrite e reumatismo;
- melhora o metabolismo, desperta o apetite e afeta positivamente o funcionamento do estômago e intestinos;
- acalma os nervos e ajuda a combater as condições depressivas;
- elimina a insônia e a fadiga crônica;
- tonifica e melhora o desempenho;
- promove a rápida cicatrização de lesões na pele;
- fortalece os vasos sanguíneos e protege o coração de doenças;
- normaliza a pressão arterial.
Tarhun é útil na prevenção da oncologia - previne o desenvolvimento de tumores malignos no corpo.
Para mulheres
O benefício do estragão para as mulheres é que a planta tem um efeito benéfico no sistema reprodutivo e normaliza o ciclo mensal. O estragão tem um efeito diurético moderado e é útil no tratamento e prevenção da cistite.
O estragão é muito usado para fins cosméticos, pois tem um efeito rejuvenescedor no cabelo e na pele, fortalece o rosto e uniformiza sua cor.
Para homens
Os benefícios da erva estragão para os homens são que a planta é uma boa prevenção da impotência - normaliza a produção dos hormônios sexuais masculinos. O estragão tem um bom efeito em todo o sistema geniturinário, ajuda a lidar com os processos inflamatórios. Quando consumida regularmente, a planta promove maior crescimento muscular - isso é especialmente valioso para homens que não são indiferentes aos esportes.
O estragão é bom para perder peso
Os benefícios do estragão para as mulheres incluem, entre outras coisas, suas propriedades dietéticas. O estragão ajuda o corpo a absorver melhor os alimentos, promove a liberação e absorção de creatina - uma substância responsável pelo equilíbrio energético e construção muscular.
Assim, quando adicionado à comida, o estragão acelera o metabolismo e ajuda a eliminar os quilos extras. E suas propriedades nutricionais permitem que você perca apenas massa gorda inútil, enquanto mantém o tecido muscular saudável.
Estragão pode estar grávida
Apesar de todos os seus benefícios, o estragão pode ser prejudicial durante o período de gestação. Não é recomendado para mulheres grávidas - a planta pode provocar aborto espontâneo.
As propriedades da planta reduzem a produção de leite materno, o que é prejudicial ao bebê.
Taxa diária de consumo de estragão
A dosagem diária da planta depende da idade da pessoa e da variedade do estragão.
- Recomenda-se que o estragão fresco não tome mais do que 50 g por dia.
- Na forma seca, essa quantidade é reduzida para apenas 5 g.
- A taxa diária de decocções e chás à base de estragão não deve exceder 500 ml.
Além disso, é necessário primeiro conversar com o pediatra sobre a conveniência do uso da planta na alimentação infantil, caso contrário o estragão pode prejudicar o bebê.
Receitas de medicina tradicional à base de estragão
Os benefícios e malefícios do estragão para a saúde são intensamente usados na medicina tradicional. Existem várias ferramentas populares baseadas nele que trazem benefícios práticos reais.
Receita de xarope universal
As propriedades do estragão são utilizadas para o fortalecimento geral do corpo e aumento da imunidade, por exemplo, o xarope universal desta planta é de grande benefício. Prepare-o assim:
- 500 g de estragão fresco são lavados, amassados ou picados no liquidificador;
- as matérias-primas são colocadas em um recipiente esmaltado e totalmente enchido com água;
- sob a tampa, a grama é infundida por 12 horas, depois espremida e filtrada;
- acrescenta-se um pouco de açúcar ao recipiente, coloca-se em banho-maria e ferva até a calda ficar espessa.
O produto final é colocado em potes de vidro esterilizados e armazenado por até seis meses na geladeira.
Infusão para a saúde masculina
As propriedades medicinais do estragão podem ser usadas para problemas de potência - a planta é um afrodisíaco natural. Uma infusão de álcool forte será de grande benefício, o que é feito da seguinte forma:
- 50 g de grama seca são despejados em 500 ml de álcool ou vodka comum;
- o gargalo do frasco é bem fechado com filme plástico e a infusão é colocada na geladeira por 20 minutos, até que o líquido adquira um tom esverdeado;
- em seguida, a infusão é filtrada e mantida na geladeira por mais um dia.
É necessário usar o produto acabado duas vezes ao dia - de manhã ao acordar e à noite antes de dormir. Uma única dosagem é de 1 colher de sopa; em grandes quantidades, o agente trará mais danos do que benefícios.
Chá de estragão para mulheres
Os benefícios e malefícios da bebida de estragão são usados para tratar doenças femininas nas áreas reprodutiva e urogenital. O chá medicinal à base de ervas é feito da seguinte forma:
- uma colher de chá de ervas é derramada com um copo de água quente;
- adicione meia colher de chá de gengibre e uma rodela de limão;
- insista por meia hora.
O remédio útil é bebido quente em pequenos goles. Os benefícios do chá de estragão não são apenas para ajudar a curar cistite e doenças inflamatórias femininas. Além disso, a bebida é eficaz no combate ao excesso de peso e melhora rapidamente a digestão.
Pomada articular
As propriedades curativas do estragão são utilizadas para tratar doenças das articulações - a planta alivia bem o inchaço e a inflamação dos tecidos, reduzindo a dor. Normalmente, uma pomada à base de estragão é preparada para as articulações. Eles fazem assim:
- derreta 100 g de manteiga boa;
- adicione 2 colheres de chá de estragão seco, moído até virar pó;
- em um pequeno recipiente esmaltado, a mistura é colocada em fogo baixo e cozida por 3 minutos;
- então retirado do fogão e deixado esfriar.
As articulações doloridas são lubrificadas com um agente útil várias vezes ao dia - as propriedades do estragão ajudam a aliviar rapidamente as exacerbações.
Além disso, nas doenças das articulações, as propriedades benéficas do mel com estragão são manifestadas. Nesse caso, uma colher de chá de estragão em pó seco deve ser misturada com mel líquido na proporção de 1 para 3 e aplicada diariamente sobre a ferida por 2 semanas.
Chá para insônia
As propriedades benéficas da planta do estragão têm um efeito calmante no sistema nervoso e ajudam a eliminar a insônia crônica. É necessário preparar um caldo curativo - para isso, 300 ml de água fervente são despejados em uma colher grande de estragão seco e fervidos sob uma tampa em fogo baixo por apenas 3 minutos.
O produto final é fermentado por cerca de meia hora e, em seguida, filtrado do sedimento de grama. Eles bebem o caldo em alguns goles no final da noite - o remédio restaura rapidamente um sono saudável.
Óleo para estomatite
As propriedades anti-sépticas e antiinflamatórias da planta ajudam bem com doenças dos dentes e gengivas - o estragão alivia a dor e reduz a inflamação. O óleo à base de estragão tem o melhor efeito, e você pode até prepará-lo em casa.
- 20 g de folhas secas de estragão são esmagadas até ficarem pulverulentas.
- Em banho-maria, derreta 100 g de manteiga natural, adicione o estragão em pó.
- A mistura é cozida no fogo mais baixo por 10 minutos, e então o óleo é naturalmente deixado esfriar.
Esfregue óleo nas gengivas para estomatite pelo menos três vezes ao dia. É melhor fazer isso dentro de um mês - não haverá dano do estragão e os sintomas da doença serão eliminados de forma confiável e por um longo tempo.
Comprimir para veias varicosas
As propriedades medicinais do estragão são de grande benefício para as varizes - as compressas com estragão melhoram a circulação sanguínea, eliminam o peso nas pernas. Para preparar uma compressa, você precisa:
- pegue 100 g de estragão fresco, enxágue as folhas e triture-as até que fiquem mingaus;
- misture a massa resultante com 500 ml de iogurte;
- Aplique uniformemente na área da pele com problema nas pernas, feche por cima com filme plástico e uma toalha.
Uma compressa útil é lavada depois de meia hora. Com curso moderado da doença, deve-se fazer uma vez ao dia, com varizes progressivas, podendo-se realizar o procedimento três vezes ao dia.
É melhor fazer compressas à noite, então as pernas após o procedimento não terão que sofrer aumento do estresse, o que seria prejudicial.
Receita de erupção cutânea e coceira
Para se livrar de erupções cutâneas alérgicas e coceira com dermatite, você pode fazer uma infusão útil à base de estragão. Para prepará-lo, você precisa:
- misture 3 colheres de chá de camomila seca com a mesma quantidade de raiz de bardana;
- adicione 2 colheres de chá de motherwort e urtiga à mistura;
- adicione 1 colher de chá de estragão e tomilho;
- Despeje a mistura de ervas com um copo de água fervente e deixe por uma hora sob a tampa.
Beba o remédio duas vezes ao dia até que os sintomas desapareçam. Além disso, a infusão pode ser usada para tratar suavemente as áreas afetadas da pele.
Remédio para edema
Os benefícios da infusão de estragão ajudam a livrar-se do inchaço que surge no contexto de doenças renais. Uma bebida curativa é feita da seguinte forma:
- 20 g de estragão fresco são despejados em 500 ml de água fervente;
- O produto é fechado com tampa e mantido por cerca de 20 minutos;
- Em seguida, eles esperam até que a infusão esfrie e bebem vários goles até 4 vezes ao dia.
O estragão tem propriedades diuréticas, por isso ajuda a remover o excesso de líquido dos tecidos. É verdade que, para evitar danos à saúde, esse remédio não deve ser tomado por mais de um mês consecutivo.
Tarhun em cosmetologia doméstica
O tratamento com a erva estragão é realizado não só para doenças graves, mas também em caso de estado insatisfatório do cabelo ou da pele. O estragão tem um efeito muito bom na epiderme e nos folículos capilares, ajuda a restaurar a beleza rapidamente.
Produtos para o cuidado da pele facial
O estragão vegetal benéfico é usado em máscaras caseiras e limpadores refrescantes. Por exemplo, uma loção à base de plantas é popular. Prepare-o assim:
- uma colher de chá de estragão seco é derramada com um copo de água fervente;
- insista por cerca de um quarto de hora;
- espere o produto esfriar e filtre-o.
A loção resultante é esfregada na pele do rosto duas vezes ao dia - depois de acordar e antes de ir para a cama. As propriedades da planta combatem as inflamações, nutrem a pele e rejuvenescem ligeiramente o rosto.
Você também pode fazer uma tônica refrescante à base de estragão. Para fazer isso, adicione mais 2 colheres grandes de suco de pepino fresco à loção saudável, cuja receita é fornecida acima. O tônico do estragão melhora o tom e a firmeza da pele.
Máscara de fortalecimento capilar
Enfraquecidos e com tendência à queda de cabelo podem ser rapidamente restaurados usando as propriedades benéficas do estragão. É muito fácil preparar uma máscara caseira, para isso é necessário:
- misture 2 colheres grandes de azeite de oliva com a mesma quantidade de óleo de jojoba;
- adicione 4 gotas de óleo essencial de estragão à mistura;
- aqueça levemente a mistura com vapor;
- Esfregue na raiz dos cachos com movimentos de massagem e distribua por todo o comprimento do cabelo.
O cabelo é coberto com película aderente e uma toalha e, em seguida, aguarde os 40 minutos padrão e lave a máscara com um shampoo natural.
O uso da erva estragão na culinária
O estragão pertence à categoria das ervas picantes, portanto, na culinária, é utilizado principalmente em pequenas quantidades para não causar danos ao organismo. No entanto, a planta é freqüentemente encontrada na culinária francesa, árabe e caucasiana. O estragão é adicionado a saladas e bebidas, sopas e pratos principais são temperados com ervas picantes.
Nesse caso, o estragão dará à comida um sabor incomum e não causará danos.
Como fazer limonada caseira de estragão
Um dos produtos vegetais mais famosos é uma limonada chamada estragão. Você não pode apenas comprar na loja, mas também prepará-lo sozinho.
- 200 g de erva de estragão fresco são triturados no liquidificador ou manualmente.
- Em seguida, em uma tigela de esmalte, o estragão é misturado com uma colher grande de coco ou açúcar de uva.
- O suco é espremido de 2 limões frescos, adicionado ao estragão e ao açúcar e, em seguida, despeja-se 1 litro de água.
Todos os ingredientes são bem misturados e, em seguida, filtrados com gaze. A limonada deve ser refrigerada na geladeira e cubos de gelo adicionados a ela antes de servir.
Receita de geléia de estragão
Uma geléia saborosa e saudável pode ser feita com a planta do estragão. Leva muito tempo para isso, mas os benefícios da geléia de estragão também são maximizados.
- Folhas frescas de estragão são bem lavadas, deixadas secar e finamente picadas com tesoura. A matéria-prima resultante é amassada com as mãos ou com um amassado especial em uma tigela de esmalte para que o estragão saia o caldo.
- Em seguida, a grama é derramada com 1 litro de água fervente e coberta com uma tampa. É necessário insistir o estragão em um lugar quente por 10 horas - durante este tempo, a erva dará o máximo de propriedades úteis.
- Após este tempo, a massa verde é filtrada, colocada em uma panela pequena e 1 kg de açúcar granulado é adicionado à infusão.
- Por 2 horas, a peça é colocada em banho-maria e aguardando que a geleia engrosse adequadamente.
Quando a guloseima estiver completamente pronta, precisará ser resfriada. Em seguida, a geléia pode ser colocada em potes e enrolada com tampas - na geladeira, ela reterá suas propriedades benéficas por meses.
Danos do estragão e contra-indicações para uso
Os benefícios e malefícios das verduras de estragão são muito próximos uns dos outros. As contra-indicações para esta erva picante são:
- alergia;
- gravidez e lactação;
- gastrite aguda ou úlcera - o estragão produz um efeito irritante no estômago;
- colelitíase - as propriedades do estragão podem provocar o movimento das pedras.
O corpo pode ser prejudicado por uma overdose de estragão. É necessário ingerir produtos à base de plantas em pequenas quantidades e, além disso, o estragão geralmente não é recomendado por mais de um mês consecutivo. Os sintomas característicos de uma sobredosagem são náuseas e dores abdominais, tonturas.
Conclusão
As propriedades benéficas e contra-indicações do estragão são inseparáveis umas das outras - para algumas pessoas a planta é muito valiosa, outras podem ser muito prejudiciais. No entanto, com boa tolerância das plantas e ausência de contra-indicações, o estragão pode ajudar eficazmente com uma série de doenças.