Os benefícios e malefícios do leite de coco para o corpo

O leite de coco é um produto incomum, mas saudável. Graças ao seu sabor agradável e efeitos benéficos para o corpo, a bebida está se tornando cada vez mais popular. Quais são os benefícios e malefícios do leite de coco, para quem é especialmente útil, como usá-lo para diversos fins e como prepará-lo em casa.

Como o leite de coco é feito

Ao contrário da água de coco, que está naturalmente presente na fruta, o leite de coco é produzido artificialmente. Para isso, a polpa do coco é esmagada com um ralador ou aparelho especial e extraída do caldo. O produto resultante pode ser mais ou menos líquido - depende do número de torções. A bebida mais espessa é obtida após a primeira centrifugação. O leite de segunda prensagem também é saboroso, mas não tão saudável.

Composição química do leite de coco

O leite de coco contém vitaminas B, vitamina C, A, PP. A composição mineral do produto inclui:

• cálcio;
• manganês;
• fósforo;
• potássio;
• magnésio;
• sódio;
• zinco;
• ferro;
• selênio.

Além disso, o produto é rico em fibras úteis para a digestão.

Conteúdo calórico e valor nutricional do leite de coco

O conteúdo calórico do leite de coco excede o conteúdo calórico do leite comum e é de 152 kcal por 100 g. Ele contém 1,8 g de proteínas, 14,9 g de gordura e 2,7 g de carboidratos.

Por que o leite de coco é bom para você?

Os benefícios do leite de coco para a saúde são variados. Que efeito isso tem no corpo:

1. Reduz os níveis de colesterol. O leite é carregado com gorduras vegetais, mas elas não prejudicam o corpo. Pelo contrário, esta bebida específica é útil para reduzir os níveis de colesterol no sangue.
2. Previne o desenvolvimento de cáries. O produto não vai ajudar a eliminar um problema já existente, mas evita a sua ocorrência. A bebida contém substâncias que matam bactérias, devido às quais a cárie dentária ocorre e se espalha.
3. Melhora a condição da pele. O leite de coco hidrata a pele, promove a cicatrização rápida dos danos à pele. Tudo isso se deve às vitaminas B, além do ácido láurico, que previnem o desenvolvimento de doenças fúngicas.
4. Fortalece o sistema imunológico, restaura os recursos energéticos em grande parte graças à vitamina C.
5. Ele acelera o metabolismo, pois tem um efeito benéfico na glândula tireóide. A gordura vegetal do leite ajuda o sistema digestivo a funcionar corretamente.
6. O ácido láurico também contribui para o fortalecimento dos ossos e do cérebro.
7. O leite tem propriedades antivirais e antibacterianas.
8. Com a ajuda do leite, você pode fortalecer os vasos sanguíneos, aumentar sua elasticidade, o que significa que você pode evitar a aterosclerose e outras doenças cardiovasculares.
9. Graças aos seus antioxidantes, o leite protege o corpo dos radicais livres nocivos.
10. Promove aumento da hemoglobina - 1 copo da bebida fornece ao corpo 20% da necessidade diária de ferro.

O leite de coco é um bom substituto para alimentos que não sejam de origem animal, pessoas com alergias e pessoas em jejum.

Para mulheres

Para as mulheres, o leite de coco é bom para manter a juventude e a beleza. Os antioxidantes na composição do produto ajudam a melhorar a pele e as unhas, o produto é frequentemente utilizado tanto para uso interno como externo - para fins cosméticos.

Para homens

O produto é útil para homens manter a função reprodutiva e tratar doenças urológicas. O manganês é um bom ajudante aqui.

Grávida e amamentando

O leite de coco é um produto útil para o desenvolvimento corporal e fetal da mulher grávida. Quais são suas propriedades úteis durante a gravidez:

1. Ação diurética e colerética leve. Ajuda a eliminar a água e os sais do corpo, aliviando assim o inchaço.
2. Efeito benéfico no sistema nervoso e na formação dos ossos da criança, evitando a ocorrência de defeitos congênitos.
3. Normalização do background hormonal da gestante.
4. Alívio da azia e da constipação, que costumam ser sofridas por mulheres grávidas.
5. Prevenção da anemia em crianças.

Após o parto, o leite também não deve ser descartado. As vitaminas B, assim como as vitaminas E e C, melhoram a qualidade do leite materno e a bebida como um todo fortalece o corpo enfraquecido.

É necessário introduzir o leite na dieta aos poucos, é aconselhável não consumir novos produtos. Isso ajudará a rastrear uma possível reação alérgica ao coco. Ao amamentar, a mulher é aconselhada a beber cerca de 1 copo de leite por dia.

As crianças podem usar leite de coco

Em países onde o coco cresce, eles começam a dá-lo às crianças desde muito cedo. Porém, em nossas latitudes com consumo precoce da bebida, você deve ter mais cuidado, já que o corpo das crianças não está adaptado a comidas exóticas. Portanto, é aconselhável dar esse leite a uma criança não antes de 2-3 anos. Ao mesmo tempo, deve cozinhar você mesmo, o produto do supermercado é muito menos útil.

Como tomar leite de coco para perder peso

O leite de coco ajuda a perder peso, pois tem um efeito benéfico no metabolismo e no sistema digestivo. No entanto, ao perder peso, o produto deve ser tratado com cuidado - apesar de todas as propriedades benéficas, contém bastante gordura. Portanto, nos dias em que deseja saborear esta bebida, deve-se excluir da dieta outros pratos que contenham gorduras e comer principalmente vegetais, frutas e carnes magras.

Como usar o leite de coco em cosmetologia

O produto é utilizado para cicatrizar a pele, conferindo-lhe uma tonalidade agradável. Também tem um efeito benéfico no cabelo. Como usar o leite para fins cosméticos.

Para cara

O produto nutre e hidrata bem a pele, deixando-a macia e macia. Pode ser usado tanto como tônico quanto em máscaras. Para preparar uma máscara universal para qualquer tipo de pele, basta misturar 2 colheres de sopa. eu. leite com 2 colheres de chá. mel e 2 colheres de chá. aveia. A composição deve ser aplicada no rosto por 15-20 minutos, depois enxaguada com água morna.

Para cabelo

A vitamina E e as gorduras da composição hidratam e fortalecem os cabelos. O leite pode ajudar a tratar a caspa e a queda de cabelo. Uma máscara de 5 colheres de sopa ajudará a deixar seu cabelo exuberante, forte e brilhante. eu. leite e 3 colheres de sopa. eu. limonada. Os ingredientes precisam ser misturados, aplicados no cabelo e mantidos aquecidos por 15-20 minutos. Em seguida, a máscara pode ser lavada com shampoo.

O uso do leite de coco na culinária

O leite de coco raramente é consumido puro devido ao seu alto teor de gordura. Mas é amplamente utilizado na culinária:

1. Este ingrediente é adequado para fazer sobremesas como sorvetes.
2. O leite é usado em vários coquetéis.
3. O produto está incluído em muitos acompanhamentos orientais.
4. Combinar leite com açúcar em pó produz um creme de manteiga incomum.

O leite de coco, como o leite comum, pode ser adicionado ao café e ao chá, e aos produtos assados ​​com base nele.

Como fazer leite de coco em casa

O leite de coco não é encontrado em todas as lojas e geralmente é caro. No entanto, você mesmo pode preparar uma bebida saudável. É preparado com frutas frescas, aparas e leite de coco concentrado ou seco.

Para a preparação a partir de matérias-primas concentradas ou secas, é utilizada água, com a qual o ingrediente principal é diluído até a consistência e teor de gordura desejados. Como o leite é preparado a partir do coco fresco e suas aparas.

De coco

O coco deve ser cortado ao meio. Dentro dela está a polpa. Um coco de qualidade tem uma delicada polpa branca. Uma tonalidade amarelada indica que a noz tem um sabor amargo e não pode ser usada para comida. Você pode cozinhar com polpa fina e seca, mas o leite acabará sendo muito menos gorduroso.

O líquido da noz é drenado e a polpa é retirada da crosta e ralada em um ralador fino. Em seguida, a noz ralada é derramada com água fervente e deixada por 3-4 horas. Após esse tempo, a massa deve ser filtrada - o leite saudável e saboroso está pronto.

De coco ralado

Fazer o leite de coco caseiro com aparas é ainda mais fácil. Para fazer isso, triture os chips no liquidificador e despeje água fervente sobre ele. Para 200 g de aparas há 0,5 l de água. A composição é defendida por 20 minutos, filtrada, resfriada e colocada na geladeira por 1 hora.

Quanto leite de coco você pode beber por dia

A bebida não deve ser consumida sem medida. Os médicos desaconselham beber tudo. Basta 1 copo por semana ou meio copo 2 vezes por semana. Neste caso, estamos falando de adultos, incluindo mulheres grávidas e lactantes.

Leite de coco em pó é bom para você?

O pó da polpa de coco não prejudica o corpo. Os fabricantes modernos não usam conservantes, corantes e aromatizantes na fabricação do produto. Além disso, seus benefícios são pouco inferiores aos de uma bebida fresca.

No entanto, o leite em pó tem menos gordura e mais fibras. Devido à sua forma prática, esta versão do produto é preferível para armazenamento e transporte.

Benefícios e usos do creme de coco

O creme de coco contém todas as vitaminas e minerais que o próprio leite. O creme ajuda a aliviar a tensão, aliviar a depressão e a insônia. São amplamente utilizados na preparação de sobremesas e molhos.

Danos do leite de coco e contra-indicações

Não existem muitas contra-indicações para o produto, mas mesmo assim devem ser levadas em consideração:

1. A principal contra-indicação é a presença de alergias, que não são tão comuns.
2. Não é recomendado beber a bebida com intolerância à frutose.
3. Deve-se ter cuidado com o produto em caso de problemas no trato gastrointestinal - o leite pode causar náuseas, dispepsia e diarreia.
4. Com um peristaltismo do trato digestivo fraco, você não deve abusar do leite.
5. Em alguns casos, beber leite pode causar batimentos cardíacos irregulares e aumento da pressão arterial.

Também é importante ter em mente que o leite de coco em lata pode conter ingredientes prejudiciais à saúde. Portanto, a preferência deve ser dada ao produto fresco.

Escolha e armazenamento de leite de coco

Ao escolher o leite de coco, você precisa se guiar pelos mesmos princípios da escolha do leite de vaca. É importante estar atento ao prazo de validade, data de produção e teor de gordura. Na hora de comprar leite em lata, é preciso estudar a composição.Um produto de qualidade contém apenas água e concentrado de leite de coco. É importante evitar o conservante E224 - é prejudicial à saúde.

O leite de coco em frasco de vidro é mais saudável e saboroso, pois a embalagem de lata pode se oxidar, o que prejudica o sabor e a vida útil.

É indesejável comprar leite em grandes quantidades desnecessariamente. O prazo de validade da bebida em um recipiente aberto na geladeira é de cerca de 3 dias.

Conclusão

Os benefícios e malefícios do leite de coco já são conhecidos, resta decidir para quais finalidades e quantidades usá-lo. É importante lembrar das normas diárias exigidas, pois o leite pode ser usado com benefícios tanto para fins culinários quanto medicinais. E você pode descobrir como o leite realmente funciona quando usado em cosmetologia nas análises.

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