Os flocos de milho são bons para você?

Os benefícios e malefícios dos flocos de milho estão no uso correto e incorreto. O café da manhã rápido, como substituto de alimentos ricos em vitaminas, não traz nenhum benefício. E só prejudique a pessoa viciada nesses alimentos.

Tecnologia de produção de flocos de milho

Em primeiro lugar, os benefícios de um produto não estão no produto em si, mas em como ele foi produzido. Para que os flocos sejam benéficos e não prejudiciais, você deve ler cuidadosamente o que está incluído. É necessário saber distinguir a exatidão de fabricação pela composição na embalagem e pelo tipo de produto.

A tecnologia de produção correta consiste nas seguintes etapas:

1. Colete o milho e descasque a espiga.
2. Remova os grãos e as cascas com a mão.
3. Enxágüe o grão e envie para a esteira.
4. Moer em cereais.
5. Adicione açúcar e xaropes de malte, sal e água.
6. Misture todos os ingredientes com uma batedeira e leve ao fogão.
7. Vapor. Isso dará à garupa uma cor dourada.
8. Os grãos colados e cozidos no vapor cairão na correia transportadora. Aqui, o dispositivo separará flocos limpos de caroços.
9. Seque o produto e resfrie-o à temperatura ambiente.
10. Condicionamento - torna os flocos fortes.
11. Dê a forma final ao produto.
12. Frite a 300 graus Celsius.

Composição e conteúdo calórico dos flocos de milho

Este produto contém toda uma gama de vitaminas úteis para o corpo. Inclui vitaminas como B, PP, A, E, H. O produto é rico em várias substâncias úteis e minerais.

Das principais substâncias minerais que fazem parte do produto amado pelas crianças, pode-se destacar:

• cobalto;
• magnésio;
• sódio;
• potássio;
• ferro;
• zinco.

A presença de fibras ajuda o trato gastrointestinal a funcionar em certas doenças.

Propriedades úteis de flocos de milho

Os benefícios dos flocos de milho para o corpo humano residem nos aminoácidos que contêm. Por exemplo, o aminoácido triptofano é convertido em serotonina. É também chamado de "hormônio da alegria".

O produto contém amido de milho. Ajuda a construir fibras musculares e células nervosas. E com um lanche matinal constante com esse café da manhã, as toxinas e toxinas são removidas do corpo.

Os médicos recomendam este produto para uso por pessoas que sofrem de colite, gastroenterite. A pectina contida neles ajuda a lidar com tumores cancerígenos. O ácido glutâmico melhora o metabolismo, a memória.

É possível perder peso com flocos de milho

Apesar de todas as propriedades benéficas deste produto, cientistas italianos descobriram que seu consumo por homens e mulheres por cinco anos leva à obesidade. O fato é que ela mesma milho não causa acúmulo de gordura, mas o açúcar contido no cereal tanto quanto no bolo leva à obesidade. Além disso, as pessoas sofrem de constipação, mau funcionamento de todo o trato gastrointestinal.

Nutricionistas da Rússia também estudaram o problema. Eles concluíram que grandes quantidades de flocos de milho são prejudiciais para a perda de peso. Os aditivos neles contidos: açúcar refinado, óleo são prejudiciais à saúde e não contribuem em nada para a perda de peso, como diz o anúncio.

Os flocos de milho são bons para o café da manhã?

O mito de que este produto satura o corpo e se beneficia do café da manhã foi dissipado. Na verdade, seu alto teor de glicose é especialmente perigoso para diabéticos e causa diabetes tipo 2.

Quando este produto é consumido, a insulina aumenta instantaneamente pela manhã. Como resultado, a sensação de fome ocorre muito mais rápido do que depois de comer alimentos regulares.

A presença dessa iguaria na alimentação, como um simples lanche, será muito mais saudável do que ingeri-la todos os dias. Os benefícios dos flocos de milho sem açúcar serão muito maiores do que aqueles polvilhados com xaropes ou polvilhados com glacê.

É possível fazer flocos de milho para mulheres grávidas e lactantes

Nutricionistas e médicos recomendam flocos de milho para a amamentação sem doces e vários aditivos. Além disso, eles reduzem os níveis de colesterol e normalizam a função cardíaca.

Mas as mulheres grávidas não devem comê-los. Porque depois de muito pouco tempo, a sensação de saciedade desaparece. Os benefícios do cereal para as gestantes são questionados por médicos qualificados.

Com que idade os flocos de milho podem ser dados a uma criança

Crianças com um sistema do trato gastrointestinal não formado podem vomitar durante esse café da manhã, possivelmente desenvolvendo alergias. Portanto, os médicos aconselham adiar o período da primeira alimentação rápida do café da manhã para 3 anos, quando o estômago está pronto para aceitar tal alimento.

A melhor maneira de fazer isso é consultar o seu pediatra. Pois o produto pode provocar maus hábitos e causar diabetes em idade avançada. Recomenda-se dar flocos de milho para crianças mais tarde, no máximo 1-2 vezes por semana.

Características do uso de flocos de milho

Aquelas pessoas que sofrem de diabetes mellitus, pancreatite precisam monitorar o que está incluído em sua dieta. Na verdade, para a saúde, os benefícios e danos dos flocos de milho podem ser equivalentes.

Com pancreatite

O uso deste produto tem um impacto negativo no pâncreas. Esse alimento dá uma carga adicional ao órgão, portanto, o mingau de milho é recomendado para pacientes com pancreatite. Mas pequenos-almoços secos rápidos são estritamente proibidos.

Com gastrite

Na gastrite, haverá mais benefícios no milho fervido em água do que no cereal. Além disso, este produto será depositado como gordura subcutânea. E não há vitaminas e fibras necessárias para pacientes com gastrite em flocos.

Portanto, não é de todo recomendado o uso desses alimentos em caso de doença estomacal. Os fabricantes costumam adicionar glúten aos flocos de milho. A gastrite "adora" alimentos com glúten. Portanto, esses alimentos podem causar uma recaída, e o paciente terá que ir ao hospital com urgência.

Com diabetes mellitus

Esses alimentos não são proibidos para diabéticos apenas se não contiverem aditivos artificiais. Uma vez que promovem a produção de insulina.

E para diabéticos do segundo tipo - o produto será útil durante lanches leves.

Os flocos de milho são prejudiciais?

Nem todos podem se beneficiar comendo guloseimas. Uma vez que todas as propriedades básicas e úteis que o milho fresco possui são destruídas durante a produção.

A delicadeza não fará mal aos que sofrem de doenças hepáticas.Será útil para pessoas com ataques epilépticos.

Esse café da manhã rápido é prejudicial para as crianças, pois pode levar a hábitos inadequados e obesidade no futuro.

Contra-indicações de uso

Não é recomendado comê-los para quem sofre de cáries. Pessoas com câncer também não devem comer esse tipo de alimento.

E alguns tipos de componentes que compõem um café da manhã rápido podem causar uma reação alérgica em quem sofre de alergia. Também é estritamente proibido para quem tem intolerância individual a um dos ingredientes do produto.

Como fazer flocos de milho em casa

Flocos de milho de leite são mais benéficos quando cozidos em casa. Além disso, podem ser preparados com gelatina, suco de vegetais ou frutas. Porém, é impossível seguir uma dieta à base de flocos de milho, pois eles possuem um alto teor de açúcar.

Ingredientes que você precisa:

• grãos de milho;
• açúcar;
• água.

Passos de cozimento:

1. Despeje o açúcar com água em proporções iguais.
2. Cozinhe até engrossar.
3. Despeje os cereais e cozinhe por várias horas até obter uma massa densa.
4. Deixe esfriar e abra com um rolo.
5. Cortado em pedacos.
6. Frite no forno. Mantenha a temperatura em torno de 300 graus. Frite até dourar.

Então você pode fazer seus próprios flocos de milho.

Como escolher os flocos de milho certos

Uma vez que todas as vitaminas úteis são adicionadas artificialmente a este produto, é melhor escolher um produto que contenha o mínimo de ingredientes, sem a adição de esmaltes e outros componentes que são prejudiciais ao corpo.

A composição deve incluir apenas cereais, sal e um mínimo de corantes naturais. Açúcar e cacau melhoram o sabor, mas não agregam valor. Melhor comprar flocos simples. Depois, você pode adicionar geleia ou mel.

O que pode ser feito com flocos de milho

Essa iguaria pode ser preparada

• bolacha;
• filé de frango em flocos;
• muesli;
• sorvete frito em flocos de milho;
• bolos.

Receita de biscoito. Você precisará dos seguintes componentes:

• flocos de milho - 1 colher de sopa .;
• açúcar - 4 colheres de sopa. eu .;
• ovos - 1 pc .;
• cranberries secas - 1 punhado;
• baunilha líquida - 1 gota;
• manteiga - um pequeno pedaço;
• sal - uma pitada.

Passos de cozimento:

1. Bata o ovo, bata as claras em uma espuma fria, retire a gema.
2. Adicione o açúcar, pinga a baunilha e bata novamente.
3. Adicione cranberries, flocos, gemas. Misturar.
4. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
5. Coloque os biscoitos em uma assadeira e leve ao forno por 40 minutos.

Conclusão

Os benefícios e malefícios dos flocos de milho dependem de seu uso correto por humanos. O principal é não abusar do produto e não transformá-lo no principal tipo de café da manhã, como mandam os anúncios. Então, as crianças e toda a família serão felizes e saudáveis.