Por que as uvas são úteis para o corpo, propriedades e contra-indicações

As uvas são a cultura mais antiga, cujos benefícios são conhecidos pela civilização humana desde a época do Egito Antigo. As referências à videira do sol são freqüentemente encontradas em mitos e obras de arte. Até hoje, continua muito popular devido aos seus benefícios e excelente sabor. Existem mais de 10 mil espécies de plantas no mundo. Os benefícios e malefícios das uvas são bem conhecidos pela medicina e amplamente utilizados na prática médica.

A composição química e o conteúdo calórico das uvas

Dependendo da espécie, o conteúdo químico e as propriedades medicinais das uvas variam. Uvas com sementes são consideradas mais úteis. Possui maior concentração de antocianinas - substâncias que protegem o organismo da oxidação por radicais livres.

O produto contém açúcares (até 20%), uma grande lista de ácidos orgânicos úteis, sais de cálcio, potássio, magnésio e ferro, bem como sais duplos dos mesmos elementos. Além disso, as uvas contêm compostos de bronzeamento, pectina e corantes, quercetina, enina, glicosídeos mono- e didelfinidina, vitaminas A, B1, B2, C.

Existe um termo como "ampeloterapia". Significa tratamento com uvas, em que não só os frutos da planta estão envolvidos, mas também as folhas, a madeira e tudo o que pode ser obtido do mato. As propriedades benéficas das uvas para o corpo humano também se encontram nas folhas das plantas, onde estão presentes açúcares, ácidos (tartárico e protocatecólico), taninos, inositol, quercetina, caroteno, colina, betaína e bases aloxúricas.

Os benefícios das uvas para a saúde

Os benefícios dos cachos na melhora do metabolismo, efeitos diuréticos e antiinflamatórios. Aumenta a secreção de muco nas vias aéreas e facilita a expectoração. Eles têm benefícios para os humanos na forma de um leve efeito laxante e diaforético. As propriedades curativas das uvas secas incluem um efeito tônico, laxante, hematopoiético, colerético e antiinflamatório.

Os benefícios das folhas na regulação da pressão arterial, normalizando o metabolismo, estimulando o apetite, possuindo propriedades anti-sépticas, antiinflamatórias, hemostáticas, cicatrizantes e outras propriedades benéficas. Álcool, extratos quentes e outras formas de drogas são preparadas.

Por que as uvas são úteis para as mulheres

As uvas contêm substâncias úteis - antioxidantes.São os flavonóides e o fitoncida resveratrol, que previnem o murchamento natural do corpo, ajudam a manter a saúde e a juventude por muito tempo.

Os benefícios das uvas para o corpo feminino residem em suas propriedades anti-envelhecimento, que são utilizadas na fabricação de cosméticos diários e médicos. O mais valioso é o óleo de semente de uva, que está simplesmente repleto de elementos úteis necessários para manter a saúde do cabelo, da pele e das unhas.

Eles contêm fitoestrogênios, que são capazes de substituir parcialmente a falta de hormônios femininos durante a menopausa e ajudar a mulher a sobreviver a este período difícil. Os benefícios das uvas se manifestam no aumento do desejo sexual. Uma alta concentração de glicose aumenta a energia, o bom humor e previne o desenvolvimento de depressão.

Por que as uvas são úteis para os homens

A uva contém açúcares, representados por glicose (8 g) e frutose (8 g). Essas substâncias fornecem energia, melhoram o funcionamento do cérebro. Os benefícios das uvas para o corpo do homem estão na alta concentração de boro, que ajuda a manter a função sexual o máximo possível.

As uvas têm um efeito expectorante, que beneficia os membros do sexo forte que sofrem de bronquite crônica de um fumante ou resfriados. Na medicina popular, uma decocção de passas com uma pequena quantidade de suco de cebola é usada como um bom remédio para tosse e rouquidão.

Os benefícios das uvas são as propriedades antitóxicas. É recomendado para intoxicações por estricnina, cocaína, morfina, arsênico, nitrato de sódio, bem como para doenças de pele. É útil administrá-lo em caso de intoxicação por álcool. O alto teor de glicose nas frutas ajuda a estimular o músculo cardíaco e os sais de potássio compensam a deficiência do elemento: como você sabe, grandes doses de álcool o lavam.

Você pode comer uvas

Apesar de toda a utilidade das frutas, há momentos em que podem ser prejudiciais. Especialmente se você comer sua iguaria favorita em quantidades excessivas.

Durante a gravidez

Durante a gravidez, para benefício do feto, não é recomendável abusar da uva, pois isso pode causar danos. Uma grande quantidade de glicose entra na corrente sanguínea e vai para a dieta do bebê. É muito provável que apareça com muito peso, pode ser prejudicial. O trabalho de parto será complicado ou outros problemas surgirão.

Em pequenas quantidades, as uvas são benéficas para mulheres grávidas. Ele contém ácidos orgânicos que previnem o desenvolvimento de toxicose, aliviam um ataque de náusea. Além disso, durante o desenvolvimento do feto, o equilíbrio da água no corpo é perturbado, o sangue torna-se viscoso, o que cria o perigo de formar um coágulo sanguíneo ou traz outros danos. As uvas contêm ácido nicotínico, que fortalece os vasos sanguíneos, dá-lhes elasticidade, afina o sangue e exibe outras propriedades benéficas.

Nos últimos estágios da gravidez, muitas mães sofrem de edema. As uvas fornecem benefícios inestimáveis ​​- remove suavemente o excesso de fluido do corpo e restaura a saúde da mulher. A carga no sistema urinário da gestante também aumenta. As uvas contêm elementos úteis que têm efeito diurético e melhoram a função renal.

Ao amamentar

Uvas saudáveis ​​para mães que amamentam podem ser incluídas em sua dieta, mas não imediatamente. Quando a criança faz 3 ou mais meses de idade, a mulher pode gradualmente festejar com os cachos. Nesse caso, é preciso monitorar cuidadosamente a reação do bebê para não perder os possíveis malefícios do uso da uva - útil, mas capaz de causar complicações imprevistas. Se sentir cólicas no estômago ou erupções na pele suspeitas, deve parar imediatamente de ingerir as bagas.

Com diabetes mellitus

As uvas contêm a substância benéfica fitosterol. Trata-se de um composto semelhante ao colesterol que, ao contrário do seu homólogo, não se integra ao sistema vascular e, portanto, pode até certo ponto proteger contra o desenvolvimento da aterosclerose. Como você sabe, com diabetes mellitus afeta principalmente o coração e o sistema circulatório, desenvolvem doenças vasculares.

Porém, devido à grande quantidade de glicose na fruta, os pacientes diabéticos precisam limitar estritamente a quantidade de uvas para não se prejudicarem. O excesso de açúcar leva a níveis elevados de glicose no sangue. Essas propriedades, por sua vez, afetam os danos às paredes dos vasos sanguíneos, o que afeta negativamente o funcionamento do pâncreas - até o risco de desenvolver um coma diabético.

Ao perder peso

As uvas, mais do que outras frutas e bagas, contêm açúcares naturais (20 g / 100 g), o que não traz muitos benefícios. Se todos os dias se permite esta, à primeira vista, uma iguaria útil, então poderá ganhar muito rapidamente o excesso de peso. Os carboidratos que compõem as frutas são representados principalmente por monossacarídeos. São substâncias que são absorvidas de forma muito rápida e fácil, e também se depositam facilmente na gordura, o que dificilmente pode ser chamado de útil.

Mas, por exemplo, sementes de uva secas são um excelente remédio para a celulite. As áreas problemáticas são esfregadas com um punhado de ossos secos, que literalmente apagam as escamas velhas e mortas da pele, contribuindo assim para o seu rejuvenescimento e aumento da circulação sanguínea na camada subcutânea.

Uma infusão útil de folhas de uva remove toxinas e é usada com sucesso contra a celulite. Para tanto, 30-40 g de folhas são despejados em um litro de água fervente e deixados em infusão por 20 minutos. Beba em pequenas porções ao longo do dia.

Com que idade as uvas podem ser dadas às crianças

Até os 4 meses de idade, os bebês recém-nascidos se beneficiam apenas do leite materno. Em seguida, alimentos e sucos complementares são introduzidos, começando com 2 a 3 gotas, mas em nenhum caso - frutas e bagas. A partir dos 4 meses, o pâncreas começa a produzir enzimas mais complexas e outras substâncias úteis. Os primeiros produtos devem ser usados ​​como sucos. O néctar de frutas exóticas é introduzido na dieta de crianças a partir de 1 ano de idade. É melhor dar suco de uva e frutas a um bebê de 2 ou 3 anos de idade para evitar possíveis danos.

Para crianças pequenas, são permitidos vários tipos de uvas que não contenham sementes. Antes de tirar as frutas, certifique-se de retirar a casca, que pode provocar danos a órgãos imaturos. Eles dão uma uva para a amostra e garantem que o bebê a mastigue bem. Os pais oferecem uma nova fruta nos primeiros dias no valor de 2 a 4 bagas, observando a reação do corpo da criança. Se, depois de colher uvas, o bebê receber água carbonatada, produtos lácteos fermentados, isso pode ser prejudicial.

Propriedades úteis de diferentes variedades de uvas

As uvas contêm muitas antocianinas. São substâncias extremamente úteis que previnem a ação de carcinógenos e nos protegem de várias doenças. Mas acima de tudo, as antocianinas em uvas com sementes são as mais úteis para os humanos, pois evitam o desenvolvimento de oncologia e outros distúrbios no corpo.

Preto e azul

Os vinhos tintos nobres são feitos de uvas escuras, conhecidas por suas propriedades medicinais únicas e sabor insuperável. Os benefícios e malefícios das uvas azuis residem em sua composição bioquímica, que é simplesmente impressionante por sua diversidade bioquímica. Ele descobriu cerca de trezentos compostos diferentes que têm um efeito benéfico profundo e abrangente:

• manter e melhorar a função visual;
• limpar o sangue e o corpo como um todo da escória;
• prevenir o desenvolvimento de trombose;
• manter a condição e funcionamento do coração, vasos sanguíneos;
• fortalecimento do sistema nervoso;
• regular o curso dos processos digestivos;
• muito mais.

Os benefícios para o corpo da uva preta se devem à presença da substância pterostilbeno. Semelhante ao resveratrol, é um poderoso antioxidante que tem propriedades anticancerígenas e reduz os lipídios e o colesterol no sangue. O pterostilbeno também é encontrado em mirtilos. Não se transforma no vinho, pois se decompõe na luz e na presença de oxigênio perde suas propriedades benéficas.

Verde

As uvas têm as mesmas propriedades dos outros tipos. Além disso, os cachos benéficos são simplesmente necessários para a saúde da mulher por sua propriedade de prevenir o aparecimento de tumores de mama devido à presença de corantes vegetais e protoantocianidinas em sua composição.

Os benefícios das uvas verdes devem-se à presença de catequinas nelas. Esses compostos orgânicos participam do metabolismo, aumentam a imunidade, fortalecem a rede capilar, além de prevenir o aparecimento de neoplasias cancerígenas, placas de colesterol e o desenvolvimento de microflora patogênica na cavidade oral e trato digestivo.

Vermelho

Só nesta forma contém polifenóis de substâncias úteis, que impedem o envelhecimento relacionado com a idade, renovam o tecido do fígado, melhoram a pressão arterial. Uvas claras não contêm esses nutrientes. Além disso, ajudam a prevenir a anemia, têm um efeito excepcional nos processos digestivos e têm propriedades antibacterianas e antiinflamatórias.

Branco

Possui uma aparência atraente e uma paleta de sabores variada. Os benefícios das uvas brancas são baixas em calorias e ricos em composição química. Por exemplo, os dedos das mulheres são muito populares entre os gourmets. As variedades brancas úteis são divididas em jantar e técnicas. Os últimos incluem Muscat, Riesling, Aligote e outros. O vinho feito com eles tem um nome semelhante.

Muscat

A noz-moscada branca contém quase todo o grupo de vitaminas B úteis, que afetam ativamente o estado do sistema nervoso e outros sistemas do corpo, bem como uma alta concentração de antioxidantes que rejuvenescem uma pessoa e adiam os processos naturais de envelhecimento e câncer.

Os benefícios das uvas Muscat rosa estão em um aroma sutil mais agradável do que a variedade branca. Também é de grande valor para a vinificação, pois apresenta alto rendimento e durabilidade. Vinhos saudáveis ​​de alta qualidade são obtidos a partir dele. Os cachos são diuréticos e ajudam a evitar a formação de cálculos. Mas, ao mesmo tempo, não reduzem as reservas de potássio no organismo, pois contêm muito dessa substância em sua composição.

Kishmish

Uvas sem sementes são freqüentemente dadas às crianças. É mais fácil de comer, além disso, raramente dá uma reação alérgica, causando diátese em bebês. Talvez as propriedades das uvas kish-mish não sejam tão úteis quanto as de espécies escuras ou sem sementes, mas também são ricas em vitaminas, minerais e outros conteúdos exclusivos.

Kish-mish será útil para administrar durante o período de recuperação após uma intoxicação alimentar, bem como para crianças. Sua pele é fina, fácil de mastigar. Embora contenha menos resveratrol do que as variedades escuras, contém mais vitamina C e clorofila.

Recomendações para o uso de uvas

Os benefícios e danos das uvas para a saúde humana há muito são controversos entre cientistas, médicos e pessoas comuns. Por um lado, trata-se de um produto com uma composição química útil, de sabor único, por outro, uma grande quantidade de açúcar, que destrói vasos sanguíneos e outros órgãos, corre o risco de desenvolver muitas doenças.

Os cachos contêm alta concentração de açúcares e ácidos orgânicos, que podem ser prejudiciais ao homem. As substâncias agem na superfície dos dentes e causam desmineralização, destruindo o esmalte e causando o desenvolvimento de um processo carioso. Portanto, após comer uvas, é necessário enxaguar a boca. Alguns goles de chá são suficientes para proteger os dentes dos efeitos negativos e prejudiciais.

As uvas são conhecidas por conter ácidos orgânicos. Produtos com tal composição são indesejáveis ​​para uso em gastrite, de modo a não se machucar. Mas não há tantas dessas substâncias nas frutas. Portanto, se você consumir uvas em quantidades razoáveis, não fará mal aos doentes.

Quantas uvas você pode comer por dia

As uvas podem ser consumidas todos os dias. Este é um produto extremamente útil que traz enormes benefícios ao ser humano. Mas devido ao alto teor de açúcar natural, você ainda deve seguir algumas restrições para não se prejudicar com um produto tão maravilhoso. A quantidade ideal para um adulto é de duzentos gramas por dia. Alguém come bagas saudáveis ​​mais do que o normal - e nada: tudo depende das características individuais do corpo.

É possível comer uvas à noite

Se você consumir uvas à noite, haverá poucos benefícios. O alto teor de carboidratos cria o perigo de que o excesso se transforme em gramas extras e depois em quilogramas. E isso vai prejudicar a figura. Além disso, o produto tem propriedades diuréticas e laxantes benéficas, induz a fermentação no trato digestivo, o que pode levar a despertares noturnos e, como resultado, distúrbios do sono persistentes.

Como usar uvas de forma mais benéfica

Para os adultos, é melhor comer frutas junto com a casca, que tem propriedades extremamente benéficas. Possui a maior concentração de antioxidantes - substâncias que atrasam o envelhecimento biológico do corpo há vários anos, impedem o desenvolvimento de muitas doenças, inclusive as muito graves: como diabetes, câncer.

É melhor comer uvas entre as refeições, uma hora antes das refeições ou no mesmo intervalo após o término. Assim, toda a reserva de vitaminas e minerais úteis das frutas será digerida e assimilada mais completamente, não se criando uma sensação de peso no estômago.

É aconselhável comer de manhã. Os ácidos orgânicos benéficos contidos nos cachos despertarão a digestão e a glicose energizará o dia todo. À tarde, o metabolismo desacelera, a atividade de uma pessoa diminui, os custos de energia diminuem. Consequentemente, o excesso de glicose se acumula no corpo na forma de dobras no corpo, o que não é útil para ninguém.

O uso de uvas em cosmetologia

Na cosmética, o suco de uva verde é muito utilizado, graças ao seu efeito tônico na pele. É impregnado com uma camada de tecido e colocado sobre a pele limpa. Guarde por um tempo e depois lave, finalizando o procedimento com a aplicação de um creme nutritivo.

Para se livrar da caspa, 20-25 g das cinzas obtidas da videira são mexidas em um copo de vodka. A solução resultante é esfregada no cabelo após o pôr do sol todos os dias por 3 a 5 minutos por 7 a 10 dias. Quando o herpes labial aparecer nos lábios, será útil colocar imediatamente meia uva nele. A bolha feia desaparecerá diante de nossos olhos.

Danos das uvas e contra-indicações de uso

Não é recomendado para pessoas com histórico de diabetes mellitus, colite crônica, úlceras gastrointestinais comer uvas em grandes quantidades. Não dá para usar muito e quem tem problemas de vesícula biliar. As propriedades nocivas das uvas incluem uma alta concentração de glicose, que tende a impedir a liberação da bile e interferir no funcionamento de muitos órgãos internos.

Há pouca vitamina C nos cachos, por isso é melhor compensar a deficiência com outros vegetais ou frutas.Por exemplo, o líder no conteúdo dessa substância é o pimentão. Nem protege as uvas da anemia. Quase não contém ferro e vitamina B12, necessários, em primeiro lugar, para a anemia. As uvas costumam ser prejudiciais para as crianças que não gostam de mastigar bem os alimentos e engoli-los inteiros. Eles ficam presos nas vias aéreas e bloqueiam o fluxo de oxigênio.

Uvas secas, que contêm 60% de açúcar, não são muito úteis. Além disso, surgem dúvidas sobre a tecnologia de sua preparação. Como todas as frutas secas, as passas são tratadas com dióxido de enxofre. Isso evita danos ao produto e mantém sua apresentação. Para alguns, especialmente quem sofre de alergias e asmáticos, esse conservante, conhecido como E202, pode ser prejudicial tanto quanto prejudicial.

Como escolher uvas na hora de comprar

Antes de optar por uma determinada uva, é preciso prová-la. Você deve prestar atenção aos sinais externos que podem dizer muito ao comprador:

• a cauda deve ser verde;
• o local onde a baga está presa ao caule não deve ser macio e seco, pois isso significa que as uvas não são frescas;
• você não deve perseguir frutas muito doces. A acidez significa que a carga no pâncreas será significativamente menor;
• as propriedades das uvas escuras são mais ricas e saudáveis.

Você não deve experimentar uvas não lavadas, como os clientes costumam fazer no bazar. No processo de transporte, eles são tratados com compostos químicos que muitas vezes são tóxicos para o nosso corpo. Por isso, na hora de escolher as uvas, é melhor dar preferência às variedades nacionais, já que as importadas são tratadas com conservantes que prolongam a vida útil do produto.

Como armazenar uvas

As propriedades benéficas das uvas pretas e outras espécies serão preservadas ao máximo se o produto for colocado em um local escuro e frio. Coloque um pano limpo e seco sobre um prato e coloque os cachos por cima. Cubra com uma camada de pano e coloque o prato na prateleira inferior da geladeira. Antes de usar, lave os cachos em água salgada e depois em água morna corrente. Desta forma, você pode se proteger de pesticidas e fertilizantes.

Conclusão

Os benefícios e malefícios das uvas não permitem que sejam classificadas como alimentos absolutamente saudáveis. A abundância de açúcar, que leva à obesidade e ao risco de câncer, exige a limitação do consumo de uvas, mesmo para pessoas saudáveis.