Съдържание
В ежедневието, изстисквайки сок от лимон за кулинарни или битови цели, кората се използва рядко. Именно тя обаче съдържа най-високата концентрация на хранителни вещества и витамини. В някои случаи това може да е причина за проблеми за човешкото здраве, затова е важно да се знае какви са ползите и вредите от лимоновата кора.
Какво е лимонова кора
Само цветният горен слой на плодовата обвивка се нарича жар. Обикновено се използва като естествен ароматизатор или ароматизатор при приготвянето на храни и напитки. Поради високото съдържание на етерични масла, той им придава уникален аромат. Малко хора обаче знаят, че жарката е много полезна за здравето на тялото, освен това може да се използва в ежедневието.
Защо лимоновата кора е полезна за вас
Използването на лимонова кора се обяснява с наличието в нея на голямо количество антиоксиданти, витамини, масла, микроелементи и минерали, необходими на организма. Съставът включва витамини като А, В, С, РР, както и фолиева и пектинова киселини. Наличието на етерични масла, фитонциди и кумарини прави лимоновата кора естествен антибиотик, поради което е незаменима за лечение и профилактика на настинки.
Ползите от лимоновата кора са:
- при профилактика на тромбоза, разширени вени;
- увеличаване на еластичността на кръвоносните съдове, подобряване на притока на кръв;
- стимулиране на функционирането на имунната система;
- премахване на вредни отлагания от тялото, прочистване на черния дроб;
- благоприятен ефект върху нервната система.
Освен това, комбинацията от жар с храни като мед, шоколад или подправки (джинджифил, канела) го превръща в афродизиак, който увеличава сексуалното желание.
Когато се използва правилно в храната, свойствата на цедрата имат положителен ефект върху функционирането на всички органи на тялото. Затова дори лекарите признават неоспоримите ползи от лимоновата кора и не смятат този продукт за вреден.
Здраве на сърцето
Ядрата трябва да въведат ястия в диетата си, съдържанието на лимонова кора. В края на краищата, включените в състава му полифеноли и калий укрепват сърдечния мускул, подпомагат неговата безпроблемна работа. Флавоноидите в цедката намаляват нивото на "лошия" холестерол в кръвта.
Подобряване на храносмилателния тракт
Лимоновата кора е много полезна за храносмилателния тракт и храносмилането като цяло поради съдържанието на фибри. Неговите лечебни свойства стимулират чревната подвижност, облекчават метеоризма, облекчават спазмите и коликите. Антибактериалните вещества, съдържащи се в лимоновата кора, са в състояние да се борят срещу патогенната чревна микрофлора.
Укрепване на имунитета
Противно на общоприетото схващане за ползите от лимоновия сок при настинки, именно в жар е концентриран основният източник на витамин С. Следователно, за укрепване на имунитета и предотвратяване на ARVI през есенно-зимния период, той трябва да се добавя към напитки и ястия.
Профилактика на онкологията
Съдържанието на вещества като салвестрол Q40 и лимонен обяснява ползите от лимоновата кора за човешкото тяло: те успешно се борят с раковите клетки.Ето защо редовното им използване е отлична профилактика на онкологични заболявания.
Младежка кожа
В козметологията лимонът е известен със своя антиейдж ефект върху кожата. Лимоновата кора, смесена със зехтин, се използва като скраб за лице и тяло. Микроелементите и витамините проникват дълбоко в кожата, подхранват и тонизират. Рибофлавин стимулира метаболитните процеси и подкожната циркулация, като помага за оксигенирането на кожата.
Укрепване на костите
При редовна консумация на лимонова кора за храна, нейните полезни свойства имат благоприятен ефект върху състоянието на костите и ставите. Високото съдържание на витамин С в комбинация с витамин А намалява риска от артрит и предотвратява преждевременното износване на ставите. Микроелементите като калций, желязо и калий укрепват структурата на костите, като ги правят по-здрави.
Устна хигиена
Лимоновата кора е добър продукт за грижа за устната кухина, тъй като съдържа лимонена киселина, която помага за попълване на липсата на витамин С в организма. Помага да се отървете от такива заболявания като скорбут, гингивит, кървене на венците. Освен това антимобилните свойства на лимона убиват бактериите в устата, което намалява риска от кариес и пародонтоза.
Помага за отслабване
Пектинсъдържащ се в цедката, помага за отслабване, тъй като забавя усвояването на въглехидратите и абсорбира мазнините в тънките черва. Пектинът също така ускорява метаболизма, нормализира периферната циркулация и ускорява метаболизма. Неговата обвиваща способност подобрява чревната подвижност, а стягащите му свойства имат лечебен ефект върху лигавицата.
За да може лимоновата кора да бъде полезна и да не вреди на здравето на човек, който отслабва, тя трябва да се яде без пулп, съдържащ концентрирана лимонена киселина... Първо, той унищожава зъбния емайл, и второ, с прекомерно старание, може да причини гастрит.
Ползи за диабета
Тъй като захарният диабет нарушава метаболитните процеси в организма, често възниква проблемът с наднорменото тегло. Лимоновата кора помага да се справи с тази неприятност, като едновременно насища организма с витамини, които диабетиците, поради принудителното отхвърляне на много плодове, съдържащи захар, няма къде другаде да приемат.
Как да получите жар
Преди да премахнете цедката от лимона, той трябва да бъде подготвен - измит под течаща вода, попарен и изсушен старателно. Поливането на лимон с вряща вода е необходимо, за да се отмие тънкият слой восък, който често се използва за покриване на плодовете за по-голямото им запазване. Тогава лимоновата кора ще бъде полезна и няма да навреди дори когато се добавя към храната за деца.
След всички процедури цветната част на кожата се изстъргва от чист лимон със специален кухненски инструмент. Това може да се направи с много остър нож, като се отрежат тънки ивици или просто се втрие лимонът на ситно ренде. За да направите това по-лесно, препоръчително е да поставите плодовете във фризера за няколко минути.
Важно е да премахнете само жълтия слой на кожата, защото следващият бял насипен слой е горчив, което може да развали вкуса на ястието или напитката. Освен това всички полезни свойства на лимоновата кора се съдържат в цветния слой на кората.
Как да консумираме жар
Правилно приготвената лимонова кора може да се изсуши и съхранява в плътно затварящ се контейнер или да замръзнетака че, ако е необходимо, винаги да има под ръка свежа овкусителна и ароматна добавка.
Можете да използвате цедрата самостоятелно, поръсена със захар, или като хранителна добавка за салати, зеленчукови или месни ястия, както и за сладкарски цели.
Освен това този лечебен и полезен продукт се прилага външно. Въз основа на жарката у дома можете да правите кремове, маски и тинктури за лечение на различни кожни заболявания, като акне или дерматит. Тинктури изплакват гърлото, устата или правят компреси върху възпалени стави.
Използването на лимонова кора в ежедневието
Полезните свойства на лимоновата кора се използват отдавна в ежедневието от опитни домакини. С негова помощ можете да решавате такива ежедневни проблеми:
- премахване на петна и мръсотия от килимите и тапицерията... За това се прави лекарство с лимон, което ефективно се бори с домакинските петна, на базата на оцет и кори от трапезата. За да направите това, изсипете смачканата кора с оцет, така че да бъде напълно покрита и настоявала за две седмици. След това се филтрира, разрежда се с вода в пропорции 1: 1. Такъв продукт има приятна миризма и дезинфекционни свойства;
- борба с насекоми в къща или апартамент... За да направите това, просто разнесете лимоновите кори в ъглите и по протежение на первазите и ги подновявайте редовно. Съдържащите се в тях етерични масла ще изплашат хлебарки, мравки и бъгове;
- почистване на метални повърхности в кухнята и банята... За да се отървете от минерални отлагания, повърхността на крановете и металните мивки се полира с лимонова кора за отстраняване на варовик.
За овлажняване и освежаване на въздуха в апартамент с болен човек, лимоновите кори се хвърлят във вряща вода и се варят известно време под отворен капак на слаб огън. Това ще насити въздуха с приятен аромат, а етеричните масла, вдишани от пациента, ще облекчат състоянието му и ще ускорят възстановяването.
Вреди на лимоновата кора и противопоказания
Лимоновата кора може да бъде не само полезна, но и вредна за организма: всичко зависи от индивидуалната непоносимост на веществата, които я съставят, и от неправилната употреба. Консумацията на жар може да предизвика алергични реакции, проявяващи се със зачервяване и обриви по кожата, главно от пренасищане на организма с витамин С.
Хората, страдащи от язвена болест, трябва да откажат такава хранителна добавка, тъй като тя може да провокира обостряне на заболяването. Хората с висока киселинност трябва да консумират лимонова кора с умереност и с повишено внимание: компонентите, които я съставят, могат да причинят киселини.
В повечето случаи ползите от лимоновата кора за човешкото тяло са неоспорими и с някои, изолирани изключения, цедрата не вреди.
Заключение
Ползата и вредата от лимоновата кора зависи от това дали е получена правилно, при какви условия е съхранявана и дали е използвана правилно. Ако всичко е направено правилно, можете да го ядете всеки ден, насищайки тялото с полезни вещества и помагайки му да преодолее хроничните заболявания.
