Съдържание
- 1 Какво е мамахуана
- 2 Състав на мамахуана
- 3 Каква е силата и колко градуса алкохол в мамахуаната
- 4 Защо е полезна Мамахуана?
- 5 Как правилно да готвите мамахуана у дома
- 6 Как се пие и консумира мамахуана
- 7 Колко можете да пиете мамахуана
- 8 Противопоказания и възможна вреда
- 9 Заключение
- 10 Отзиви за полезните свойства на мамахуаната
Полезните свойства на мамахуана заслужават внимателно разглеждане. Алкохолната напитка има уникален състав и може да подобри здравето, ако се консумира умерено.
Какво е мамахуана
Мамахуана е необичайна алкохолна напитка, широко разпространена в Доминиканската република. Рядко се среща в други страни по света, само пътуващите го носят у дома насаме.
Дървесни стърготини, кора, корени и листа на растенията, смесени помежду си, заемат важно място в рецептите за приготвяне на тинктурата. Съставът на опциите за напитка може да варира, съдържа карамфил и анасон, лайм и босилек, джинджифил и агаве. В допълнение към добре познатите билки и плодове, продуктът съдържа няколко местни ендемични растения. Основата за приготвянето на алкохолни рецепти традиционно е мед, ром или вино.
Състав на мамахуана
Има много рецепти за приготвяне на тинктура, всяка от тях препоръчва да се вземат различни съставки, за да се създаде напитка. Но най-често в състава на алкохола присъстват следните съставки:
- котешки нокът;
- лоза принцеса;
- билка чесън;
- сапунерка;
- дърво фернамбу;
- агаве;
- кокосови коренища;
- дърво гуояк;
- босилек;
- ледена котка или хиокок;
- мирабели секуридака.
Изброените растения се срещат главно на територията на Южна Америка в тропическите региони. В допълнение към тях в състава на билките мамахуана могат да присъстват по-често срещаните канела, звезден анасон, розмарин, ямайски пипер и други компоненти.
Каква е силата и колко градуса алкохол в мамахуаната
Силата на алкохолната напитка зависи от избраната рецепта за приготвяне, вида на алкохола и продължителността на инфузията. Мамахуана върху ром или лунна светлина обикновено има около 50 завъртания. Но ако го задържите един месец или повече, тогава крепостта ще падне до около 40 градуса.
Защо е полезна Мамахуана?
Традиционният доминикански алкохол изисква повишено внимание, когато се консумира. Предозирането на алкохол вреди на организма и води до развитие на интоксикация. Но умерено и при стриктно спазване на рецептите, тинктурата е много полезна и подобрява благосъстоянието.
Полезни свойства на мамахуаната за жени
Приемът на мамахуана за лечебни цели е от полза преди всичко за състоянието на нервната система.Напитката помага за облекчаване на стреса, отвлича вниманието от обезпокоителни мисли и спомага за нормализиране на нощния сън.
В допълнение, лекарството е позволено да се пие за регулиране на хормоналните нива и общия тонус. Използването на тинктура от мамахуана, приготвена по доказана рецепта, повишава либидото и влияе положително върху репродуктивната система при жените. Инструментът подобрява кръвообращението в малкия таз.
Полезни свойства на мамахуаната за мъже
При ниски дози тинктурата може да бъде от полза за мъжкото тяло. На първо място, напитката подобрява състоянието на кръвоносните съдове и предпазва профилактично от инсулти и инфаркти. Мамахуана облекчава треската при настинки, тинктурата също лекува стреса и е естествен афродизиак, който помага при проблеми на гениталната област.
Как правилно да готвите мамахуана у дома
Има няколко основни рецепти за приготвяне на традиционна доминиканска напитка. Във всички случаи екзотичните съставки е най-добре да се купуват отделно от специализирани магазини, докато алкохолът и спомагателните подправки могат да бъдат закупени свободно.
Как да си направим мамахуана от суха смес
Класическата рецепта предлага да се прави мамахуана от сухи съставки, мед, ром и вино. Стъпка по стъпка готвенето изглежда така:
- смес от мамахуана в количество от 1 пакетче се накисва в 1 литър евтино червено вино в двулитров буркан и се прибира на тъмно място за един месец, това е необходимо за премахване на вредните примеси и осезаема горчивина;
- след изтичане на периода, в съответствие с рецептата за приготвяне, виното се отцежда, а мокрите билки, кора и корени се поставят в чист съд;
- смес от мамахуана се изсипва в 400 мл скъпо червено вино, 300 мл ром и 400 г натурален мед и се разбърква, докато последната съставка се разтвори напълно;
- бурканът се затваря и се изважда на тъмно място с температура не по-висока от 18 ° C за инфузия.
След пет дни ароматната алкохолна напитка се филтрира съгласно рецептата и се бутилира за съхранение. Преди употреба е препоръчително да дадете на тинктурата "почивка" за още пет дни.
Как правилно да настоявате суха мамахуана върху лунна светлина
Ако желаете, можете да настоявате за алкохолна напитка на двойна или тройна пречистваща луна. Рецептата препоръчва прием на алкохол от 40-50 градуса, така че резултатът да не се окаже твърде силен. Алгоритъмът за създаване на тинктура изглежда така:
- пакет със суха смес от екзотични билки се изсипва в 700 ml лунна светлина и се отстранява да кисне само три дни;
- в края на периода инфузията се отцежда, а мокрите корени и билки се прехвърлят в друга бутилка и се комбинират с остатъците от силен алкохол;
- 300 мл течен мед се разреждат в 250 мл леко затоплено червено вино;
- когато сладката съставка е напълно разтворена, течността се излива в билковия лунен лук;
- компонентите се смесват отново и напитката се изпраща на тъмно място за пет дни.
Готовата тинктура според рецептата за лунна светлина се изсипва в бутилки и се оставя за още няколко дни. През това време вкусът на напитката ще има време да балансира правилно.
Как да настоявате за водка за мамахуана
Готвенето на мамахуана по рецепта с водка и вино практически не се различава от настояването за лунна светлина. Свойствата на алкохолните напитки са почти идентични. Процесът на създаване на традиционен доминикански алкохол изглежда така:
- торба с закупена екзотична смес се залива с алкохол за накисване и се изважда за три дни;
- след изтичане на времето течността се източва и растителният субстрат се смесва с 500 ml водка;
- според рецептата за готвене на водна баня 250 мл червено вино леко се затопля до топло състояние и в него се разбъркват 300 мл акациев мед;
- добавете сладката смес към водката с билки, затворете съда и го разклатете няколко пъти.
След това заготовката трябва да се постави на затъмнено, но топло място за пет дни. След това тинктурата се отстранява и се филтрира през тензух или фино сито в нова бутилка. Както във всички случаи, след приготвяне, рецептата съветва да оставите алкохола да престои още няколко дни и чак след това да го консумирате.
Доминиканска мамахуана с рецепта за ром
Методът за приготвяне на мамахуана според рецептата с ром ви позволява да получите особено вкусна напитка, която по своите свойства е максимално подобна на оригиналния доминикански алкохол. В допълнение към алкохолния и сух субстрат ще трябва да вземете няколко цитрусови плодове и подправки.
Рецептата за тинктурата е следната:
- измийте два грейпфрута и десет липа, внимателно изрежете цедрата от тях и я смесете с 500 г тръстикова захар, докато последната се разтвори напълно;
- дървесно-билкова основа, предварително напоена с алкохол, се поставя в стъклен буркан и към нея се добавя сладка цитрусова смес;
- изсипете съставките на 1 литър ром и добавете 50 г настърган корен от джинджифил;
- добавете пръчка канела и половин шушулка ванилия.
Според рецептата за приготвяне съставът се смесва за равномерно разпределение и се отстранява затворен за два дни на тъмно място. След това от мамахуаната се извлича канела, след което напитката се оставя за още три дни. След това алкохолът трябва само да се филтрира през сгъната марля, да се излее в чисти бутилки и да се постави на тъмно и да се охлади за няколко дни за окончателната инфузия.
Рецепта за мамахуана с ром и вино
Доминиканската мамахуана с вино и ром има лек аромат, приятен вкус и множество полезни свойства. За да приготвите тинктура по рецепта, имате нужда от:
- накиснете предварително закупения сух субстрат в евтино вино, което нямате нищо против да се отцеди след тридневна инфузия;
- смесете 1 литър добро червено вино с 500 мл ром;
- добавете две големи супени лъжици пчелен мед, за предпочитане пчелен мед, към алкохолната смес;
- разбъркайте, докато се разтвори напълно;
- добавете канелена пръчка към растителните суровини;
- изсипете алкохола върху мед върху мамахуаната, затворете съда и разклатете добре няколко пъти.
Според рецептата, на тъмно място при стайна температура, напитката се оставя за няколко дни, за предпочитане десет дни. След определеното време мамахуаната трябва да се филтрира и да се излее в крайния контейнер за съхранение в хладилника.
Колко да настоявате мамахуана
Времето за приготвяне на напитката зависи от избраната рецепта за приготвяне и вида на алкохола:
- Времето за накисване на сухата смес се определя от силата на алкохола - във водка, лунна светлина или ром, корените и кората се държат около пет дни, в червеното вино до месец. И в двата случая растителният субстрат трябва да придобие розов оттенък след инфузия.
- Препоръчва се напоената мамахуана да се настоява в прясна порция алкохол в продължение на пет дни. През това време напитката придобива мек вкус с приятни сладникави нотки и богат аромат.
В „твърда“ рецепта за готвене времето се намалява до два дни, такава мамахуана ще бъде по-остра и по-силна.
Как се пие и консумира мамахуана
За да се оцени правилно характеристиките на инфузията, тя трябва да се използва в съответствие с някои правила:
- Прието е алкохолната напитка Мамахуана да се пие от Доминиканската република хладно - около 22 ° C. Алкохолът не се загрява, но рядко се охлажда, особено в Южна Америка, само европейците понякога добавят кубчета лед към тинктурата.
- Вкусът на алкохола се разкрива добре, ако го пиете на малки глътки и без да бързате. Не е нужно да ядете мамахуана, храната затруднява оценяването на екзотичната колекция от растения, използвана в рецептата.
- Тинктурата може да се консумира с пресни сокове като ананас, лимон или кокос. Обикновено към 3/4 чаша пресен сок се добавя 1/4 алкохол - коктейлът се оказва много лек и приятен.
Мамахуана може да се добавя към чай или кафе, но на практика това се прави рядко. Всяка от напитките има различен вкус, който се измива при смесване.
Колко можете да пиете мамахуана
Обикновено пътниците говорят за мамахуаната като за лека и много мека тинктура, която не причинява дискомфорт и не оставя остър послевкус при консумация. Поради това има изкушение да пиете лекарството чаша след чаша, особено след като опиянението от него идва неусетно и гладко.
В Доминиканската република обаче местните жители никога не консумират тинктурата в големи количества. Пиенето на мамахуана за здраве трябва да бъде в дневна доза от 50 ml, препоръчително е този обем да се раздели на няколко дози.
Дори напитката да изглежда напълно безвредна, консумацията й в големи количества е опасна за здравето. До сутринта може да настъпи тежко отравяне, то ще бъде причинено не само от алкохол, но и от растителни компоненти, които имат силно тонизиращо действие.
Противопоказания и възможна вреда
Екзотичната мамахуана не винаги е полезна и дори когато се приготви правилно с добра рецепта, тя може да причини сериозна вреда. Тинктурата има противопоказания, които включват:
- бременност и кърмене;
- детска възраст до 18 години;
- хронични и остри стомашни заболявания - язва, гастрит, гастродуоденит;
- заболявания на черния дроб и панкреаса;
- сериозни нарушения в работата на сърцето и кръвоносните съдове;
- онкологични заболявания;
- тежки неврологични заболявания и епилепсия.
Със специално внимание трябва да проверите ползите и вредите от мамахуаната при първото използване. Съставът на напитката, в зависимост от рецептата, включва от 7 до 20 екзотични растителни компоненти. Всеки от тях теоретично може да причини тежки алергии.
В случай на предозиране на алкохол могат да се появят странични ефекти. Те включват преди всичко класическите признаци на алкохолно отравяне - диария, гадене, главоболие, нарушена координация и концентрация. Мамахуана също може да доведе до развитие на тахикардия и повишено кръвно налягане, световъртеж.
Заключение
Полезните свойства на мамахуаната заслужават внимание, но когато приготвяте тинктурата, трябва да запомните за противопоказанията. Както всяка алкохолна напитка, доминиканският алкохол причинява безусловна вреда в случай на предозиране.
Отзиви за полезните свойства на мамахуаната