Защо грейпфрутът е полезен за организма, съдържание на калории и свойства

Ползите и вредите от грейпфрута е въпрос, който интересува много любители на цитрусовите плодове. Интересно е да се знае какви свойства има продуктът и при какви условия ще бъде от особена полза.

Химичният състав на грейпфрута

За да оцените ползата и вредата от грейпфрута за човешкото тяло, трябва да се запознаете със състава на плодовете. Включва:

• най-важните минерални компоненти - калий, натрий, желязо, калций, фосфор и магнезий;
• пантотенова, фолиева, никотинова и аскорбинова киселини;
• витамин В1;
• токоферол;
• рибофлавин;
• пиридоксин;
• ретинол.

Друга ценна съставка в грейпфрута е флавоноидният нарингин. Именно той придава на плодовете подчертан горчив вкус - и той също така съдържа по-голямата част от ползите за здравето и вредите от грейпфрута.

Хранителна стойност и калорично съдържание на грейпфрут

Най-вече въглехидратите присъстват в състава на плодовете - около 6,5 г. Протеините и мазнините присъстват в незначителни количества - съответно само 0,7 g и 0,2 g.

Калоричното съдържание на 100 г целулоза е 35 калории - това прави плодовете изключително диетични. Вярно е, че трябва да се има предвид, че теглото на грейпфрут е средно около 400 g.

Полезни свойства на грейпфрута

Поради своя състав, плодът с право се счита за един от най-здравословните цитрусови плодове. Полезни свойства са, че плодовете:

• укрепва стените на кръвоносните съдове, прави ги по-еластични;
• ефективно премахва всички излишни вещества и натрупани токсини - това е ползата от грейпфрута за черния дроб;
• изключително благоприятен ефект върху имунитета и е отлично средство против настинка;
• регулира функцията на червата - при редовна употреба на продукта не можете да се страхувате от запек или диария;
• нормализира кръвното налягане и има положителен ефект върху мозъка;
• понижава кръвната захар;
• укрепва зъбите и венците, предотвратявайки заболявания на зъбите;
• може да служи като профилактика на онкологични заболявания;
• понижава холестерола и повишава стомашната киселинност;
• има добър ефект върху нервната система и се бори със стреса и депресията.

За жени

Ползите от грейпфрута за женското тяло са, че цитрусовият продукт подмладява тялото, предотвратява стареенето на кожата и предотвратява развитието на целулит. Той премахва отока, подобрява метаболизма. Сред полезните свойства се отбелязва профилактиката на онкологията - по-специално редовното използване на плодовете предотвратява развитието на рак на гърдата.

За мъже

Ползите от грейпфрута за мъжкото тяло са, че цитрусите намаляват кръвното налягане - което означава, че намаляват риска от инсулти и инфаркти.Мъжете са по-податливи на заболявания, свързани с висок холестерол в кръвта - грейпфрутът се бори с холестерола от плаката и намалява увреждането на черния дроб.

Продуктът се отразява много добре и на външния вид на мъжете. По-специално, той често присъства в диетата на спортистите - витамините в грейпфрута ускоряват метаболизма и стягат кожата. Благодарение на грейпфрута можете много по-бързо да изградите красиво тяло във фитнеса.

На каква възраст може да се дава грейпфрут на деца

Всъщност грейпфрутът е много здравословен цитрус за растящото тяло. Той е изпълнен с витамини, подпомага функционирането на стомаха и червата и има благоприятен ефект върху мозъчната дейност и нервната система на детето. Също така продуктът има добри противостудни свойства и е силно препоръчителен за използване през студения сезон.

Въпреки всичките си полезни свойства, плодовете са много алергенни и могат да навредят. Следователно те могат да се предлагат на дете не по-рано от 2 години и ако бебето по принцип е склонно към хранителни алергии, само след 3 години.

Необходимо е плодовете да се въвеждат в диетата постепенно, като се започне със сок, разреден с вода - и едва след това се предлага на бебето малко каша. Най-вече ползата от грейпфрута след хранене - той насърчава доброто усвояване на храната.

Възможен ли е грейпфрут за бременни и кърмещи майки

Ползите от грейпфрута по време на бременност са доста големи. На първо място, продуктът съдържа огромно количество витамин С, който е ценен както за жената, така и за развиващия се плод. Продуктът доставя желязо на тялото на майката, а грейпфрутът по време на ранна бременност помага за справяне с атаките на токсикоза. Но разбира се, с продукта не трябва да се злоупотребява и ако една жена е алергична към цитрусови плодове, тогава плодовете от грейпфрут трябва да бъдат премахнати от диетата.

Грейпфрутът не се препоръчва за кърмене - може да навреди. Свойствата на продукта често причиняват алергии. Кърмачето може да развие индивидуална непоносимост към вещества, които влизат в тялото заедно с майчиното мляко.

Ползите от грейпфрута за отслабване

Нискокалоричният и витаминен продукт е много полезен за консумация на диета. Той ускорява метаболизма, премахва токсините и помага на черния дроб да си върши работата. Има дори специална диета с грейпфрут, по време на която трябва да изяждате половината от плодовете всеки път, преди да ядете. А пресният сок, приет сутрин на гладно, помага за по-бързото събуждане и стартира метаболитните процеси.

Полезен ли е грейпфрутът при диабет

Цитрусовите плодове понижават нивата на глюкоза в кръвта, поради което грейпфрутът е полезен всеки ден за профилактика на диабета. Но продуктът е не по-малко ценен за вече съществуваща болест. Ако изядете половината от плодовете малко преди хранене, тогава нивото на захарта след хранене ще се повиши по-бавно от обикновено и инжекциите с инсулин ще са необходими по-рядко.

При диабет също е полезно да се консумира сок от грейпфрут - 200 ml три пъти дневно, преди хранене или със салати и десерти. Той не само понижава нивата на глюкозата, но и ускорява метаболизма на въглехидратите, което означава, че предотвратява развитието на затлъстяване.

Предимства на кора от грейпфрут

Ценна е не само пулпата на цитрусовите плодове, но и кората. Цитрусовата кора съдържа особено много нарингин, който е изключително полезен за черния дроб и кръвоносните съдове. Като правило отварите, чайовете и запарките се приготвят от кори от грейпфрут. Тези напитки помагат:

• борба с лошия холестерол;
• поддържайте кръвната захар на нормално ниво;
• за защита срещу рак и хепатит.

Ползите от корите от грейпфрут са особено ценни за диабетици и хора с чернодробни заболявания - при условие, че не се провежда активно медикаментозно лечение в определен момент.

Как полезни са семената на грейпфрут?

Семената на цитрусовите плодове са друга част, която има огромни ползи. От семената на плода се приготвя ценен екстракт, който има много лечебни свойства. Съдържа антиоксиданти и витамин С, токоферол и лимонена киселина, важни микроелементи - екстрактът се използва в хигиенни продукти и в дезинфектанти.

Доста трудно е да създадете екстракт у дома, така че продуктът обикновено се купува в аптеките и здравните магазини. Антимикробните, противовъзпалителни и антиоксидантни свойства на продукта са много полезни при голямо разнообразие от заболявания.

В допълнение към лечебния екстракт от семената се получава ароматно и полезно етерично масло. Този продукт може да бъде закупен и в аптеките.

Рецепти на традиционната медицина с грейпфрут

Редовната консумация на цитрусови плодове сама по себе си носи полза на тялото - имунитетът става по-силен, появява се повече сила. Но понякога плодовете се използват при специфични болезнени състояния. Има основно няколко лечебни напитки, базирани на кората и костилките на плодовете.

Отвара от кора от грейпфрут

След ядене на пресни цитруси, кората не трябва да се изхвърля - полезните свойства на кората на грейпфрута са страхотни. От него може да се приготви вкусен и здравословен бульон. Рецептата изглежда много проста - отлепете 1 плод, нарежете го, залейте 1,5 литра чиста вода и го поставете на огън. След като водата заври, огънят леко се намалява и жарката се вари още четвърт час.

Готовият бульон има горчив вкус - но е полезен при някои заболявания.

• Отварата от кора на грейпфрут е добра при мигрена и неврози. Може да се пие малко преди ядене, в обем от половин чаша. Друга употреба е баня с кора, която може бързо да облекчи главоболието или безпокойството. Такава вана има много приятен аромат, а полезните вещества, съдържащи се в корите, попадат в тялото през кожата. Най-добре е да се къпете през ден, малко преди лягане - тогава ефектът ще бъде постоянен.
• При захарен диабет тип 2 отвара от цедката се приема през устата на гладно в малки количества - не повече от четвърт чаша. Ако пиете бульона малко преди хранене, това ще помогне да се поддържат нормални нива на кръвната захар и няма да има вреда за организма след хранене.
• Полезен бульон е полезен при киселини, тъй като лечебните свойства на грейпфрута успокояват раздразненията на стомаха и хранопровода. Трябва да приемате лекарството според нуждите - т.е. когато възникне дискомфорт.

Алкохолна тинктура от костилки и кори от грейпфрут

Друга здравословна напитка на плодова основа е алкохолната тинктура. Също така е много лесно да го приготвите. След използване на плодовете за храна, кората и семената им трябва да бъдат събрани и изсипани в малък стъклен съд. В същото време кората се нарязва на малки парченца. Суровините се изсипват с водка или алкохол, съдът се затваря плътно, разклаща се и се отстранява на тъмно място за 10-14 дни.

Готовата тинктура помага за облекчаване на симптомите на много заболявания. Лечебните свойства на семената и корите на грейпфрута в тинктурата са полезни за:

• настинка - напитката перфектно затопля и насища с ударна доза витамин С;
• възпаления от зъбен характер;
• гинекологични заболявания;
• бактериални заболявания на червата.

Начинът на употреба изглежда еднакво за почти всички ситуации - тинктурата се пие в количество от 1 чаена лъжичка, не повече от два пъти на ден в продължение на няколко седмици.

Тинктурата се използва не само вътрешно - може да се използва за лечение на драскотини, ожулвания, порязвания и кожни раздразнения.В случай на травматични кожни наранявания, дерматит и екзема, памучен тампон или марля се навлажнява в тинктура и внимателно се втрива засегнатото място няколко пъти на ден. Свойствата на тинктурата имат дезинфекционен ефект - и допринасят за ранното заздравяване.

Чай от кора от грейпфрут

Чаят с добавка на кора от грейпфрут се счита за много вкусна, витаминна и наистина лечебна напитка. Правят го така:

• отстранете цедката от половината пресни плодове, разтрийте я на ситно ренде;
• изсипете цедката с 250 мл вода и кипете 2 минути;
• след това свалете от котлона и добавете малко настърган джинджифил към напитката - около 3 г;
• чаят се влива в продължение на 10 минути, след това се прецежда и се добавя малка лъжица мед.

Ползите от грейпфрута с мед са, че този чай подобрява храносмилането и укрепва имунната система, облекчава симптомите на настинка и успокоява болките в гърлото, ободрява и придава сила.

Те пият чай от грейпфрут по желание, по всяко време на деня е полезен и помага при ARVI, грип, чревни разстройства, хронични стомашни заболявания. Под формата на лечебен чай грейпфрутът е полезен за черния дроб. Важно е да не забравяте за дозировката - тъй като чаят тонизира, по-добре е да пиете не повече от няколко чаши на ден.

Как да ядем грейпфрут

Зрелият грейпфрут е цитрус с тънка, но много стегната кожа. А резенчетата на плодовете са покрити с горчива кожа с вкус - съдържа много полезни вещества, но е почти невъзможно да се яде. Поради тези две причини много хора се сблъскват с трудности при белене на плодовете - невъзможно е да се освободи сочната пулпа, за да не се оцветят със сок и да се повредят плодовете.

Има обаче няколко прости начина за почистване на плодовете, които ви позволяват да се наслаждавате на пулпата без излишни усложнения.

Как да обелим и нарежем грейпфрут

Не е обичайно да почиствате плодовете на ръка - това е доста трудно и отнема много време. Най-лесният начин за белене е да се нареже на филийки с пълно обелване.

• Първо, цитрусовите трябва да се разрежат наполовина, след това да се разделят на две части всяка от половинките, след което отново да се разделят получените резени.
• След това трябва да се държи остър нож между кората и пулпата във всяка филия - и да се отдели ядливата част на грейпфрута от кората.
• След това меките филийки се нарязват на още две или три части - това ви позволява да се отървете максимално от горчивата кожа между тях.

Цитруси, нарязани по този начин, могат да се ядат просто така, или можете да добавите получените малки парченца към плодова салата.

При желание грейпфрутът изобщо не може да се накълца, а да се яде директно в кората. За целта нарежете плодовете на две равни части, поръсете пулпата на всяка от половинките със захар, вземете малка лъжица и просто загребете пулпата с нея. В този случай кората действа като естествена „чаша“ за десерт от грейпфрут.

Възможно ли е да се яде грейпфрут през нощта и на гладно

Лекарите и диетолозите не са съгласни относно оптималното време за консумация на цитрусови плодове. От една страна, грейпфрутът съдържа огромно количество витамин С - и този компонент има тонизиращ ефект и затова е по-добре да се яде грейпфрут сутрин. Освен това понякога след грейпфрут искате да ядете повече, а лягането с чувство на глад не е особено приятно.

Но от друга страна, когато се консумират през нощта, цитрусът задейства активни метаболитни процеси - и дори насън, процесът на изгаряне на мазнини се случва в човешкото тяло, което е много полезно при диета. По този начин времето за ядене на грейпфрут трябва да се определя индивидуално - това ще навреди на някои хора през нощта, други определено ще се възползват.

Що се отнася до грейпфрута на гладно, тук лекарите и диетолозите са единодушни - трябва да ядете грейпфрут след хранене, а не на гладно. Грейпфрутът съдържа много киселини, които ще дразнят стомашната лигавица, когато се консумират на празен стомах - и това само ще навреди на вашето здраве.

Какво е грейпфрутът в комбинация с

Цитрусовите плодове са вкусни сами по себе си, но по-често се ядат заедно с други храни. По-специално, грейпфрутът подобрява и подобрява вкуса на рибните и месни ястия. Месото може просто да се излее със сок, изцеден от половината плодове, а рибата да се накисва в сока за половин час.

Плюс това, грейпфрутът се съчетава със зелени зеленчуци и сирене за закуска. Често се среща в плодови салати и сладки десерти, а грейпфрутът се добавя към коктейлите.

Кой грейпфрут е по-здравословен: бял или червен

И двата вида грейпфрут имат благоприятен ефект върху организма - подобряват храносмилането, укрепват кръвоносните съдове и имунитета и помагат на черния дроб.

Ползите от червения грейпфрут обаче са по-високи поради факта, че той съдържа най-много нарингин, ценен флавоноид. Освен това червените плодове са по-сладки и вкусни. Полезните свойства на белия грейпфрут включват ниска алергенност. Когато избирате, трябва да се съсредоточите върху вашите предпочитания и цели.

Вреди на грейпфрута и противопоказания

Ползата от грейпфрута за организма не означава, че плодовете изобщо не са вредни. Нежелателно е да го ядете:

• при алергии към цитрусови плодове;
• с повишена киселинност на стомаха;
• с остър и хроничен гастрит и язва;
• с цистит и нефрит.

Грейпфрутът не трябва да се яде, докато приемате лекарства - той или ги неутрализира напълно, или усилва ефекта, като по този начин причинява увреждане на черния дроб.

Как да изберем и съхраним грейпфрут

Много е лесно да изберете здравословни цитрусови плодове в магазина. Грейпфрутът трябва да бъде:

• цели, тежки и меки, но без застояли бъчви;
• ярка - колкото по-богат е цветът на кората, толкова по-сладки са плодовете и толкова повече бета-каротин съдържа.

Пресните цитруси се съхраняват както при стайна температура, така и в хладилник на долните рафтове. В първия случай обаче той запазва полезните си свойства само 4 дни, а във втория може да се съхранява до 10 дни.

Заключение

Ползите и вредите от грейпфрута се определят от това дали има строги противопоказания за употреба. Ако не е забранено да се яде цитрус, тогава това ще бъде от голяма полза и дори ще служи като домашно лекарство.

Отзиви на тези, които са отслабнали