Защо камилското мляко е полезно?

В страните от Азия и Африка хората традиционно използват камили в домакинствата си - силни и издръжливи животни, ползите от които са огромни. Те не само пренасят хората през безкрайни пустини, но и ги подхранват. Ползите и вредите от камилското мляко отдавна са обект на изследвания за учени и лекари по целия свят. И нашите предци са ни оставили многобройни легенди за изцелението и уникалността на свойствата на този продукт.

Каква е тази напитка

Камилското мляко не се различава много от крава... Лека разлика може да се види в сянката. Кравето мляко е жълтеникаво, докато камилското мляко е бяло, като първия недокоснат сняг. Ето защо е много трудно да се фалшифицира: когато се разрежда с краве мляко, той веднага губи своите предимства и свойства, придобива жълт оттенък. И това напълно издава безскрупулен производител.

Прясно и топло камилско мляко има остра специфична миризма. Свойствата на вкуса му също са малко по-различни: солен и доста приятен, но не се различава много от този на кравата. Вкусът може леко да варира в зависимост от това какво е ял камилата през последните дни и дали е пил много течност. Едно животно произвежда 5 до 15 литра здравословно мляко на ден. Процесът на доене обаче е малко по-различен от този на крава или коза.

В много страни това правят само мъжете. За да може камилата да се съгласи на доене, трябва да й се позволи да се приближи до нея. Често това е единственият начин да се отцеди млякото в кофа. Естествено, гладно и нетърпеливо „дете“ ще се намеси в трудоемкия процес, бутайки през цялото време под мишница муцуната си и отблъсквайки дояча от вимето на майката.

Съставът и калоричното съдържание на напитката

Полезните свойства на камилското мляко се дължат на необичайния му състав. Витамин С се съдържа в него 3 или повече пъти, отколкото в млякото на други домашни животни. В горещите сухи страни зеленчуците и плодовете обикновено са в недостиг. Ползата от камилското мляко е, че помага да се компенсират хората, живеещи в трудни природни условия, поради липсата на хранителни вещества. Освен това бедуинската напитка е богата на витамини К, А, D, Е, В.

Концентрацията на желязо в камилското мляко е 10 пъти по-висока, отколкото в кравето мляко, поради което ползите от неговите свойства са много по-големи. В същото време липсва казеин в трудно смилаема форма (А1), който често причинява алергични реакции, особено при деца. Следователно, тези бебета, които са алергични към обикновено мляко, се прехвърлят на храна с по-малко агресивни свойства. И такава е напитката от пустинята.

Ползите и вредите от камилското мляко, както и неговите свойства, са малко по-различни от тези на кравето. На първо място, по отношение на фосфор, калций, калий, натрий, различни аминокиселини. Камилското мляко може да остане по-дълго свежо дори при екстремни горещини.Това се дължи на факта, че напитката има висока концентрация на естествени антибиотици.

Камилското мляко губи от кравето мляко само в едно: по-малко полезни бактерии (лакто- и бифидо-). Но в същото време камилското мляко се абсорбира добре и служи като отлична храна за чревната микрофлора. Продуктът е естествен пробиотик и спомага за увеличаване на броя на полезните бактерии в храносмилателния тракт.

В млякото и камилското месо има малко мазнини. Цялото му снабдяване е в гърбицата на животното. Следователно и месото, и млякото не оставят тежест в стомаха и тялото, дават бодрост и енергия. Освен това мазнините в камилското мляко са представени от по-къси молекулярни вериги. Тази структура му позволява да се усвоява по-бързо и лесно, което носи несъмнени ползи за стомаха. Вреда може да се получи само при наличието на определени видове стомашно-чревни заболявания.

Въпреки факта, че съдържанието на мазнини в камилското мляко е малко по-малко от кравето мляко, неговата калорийна полза е много по-висока (83 kcal). Учените са стигнали до заключението, че тази ценна напитка е по-близка по състав до човешкото мляко, отколкото до кравето. Ето защо с негова помощ бебетата често се хранят в арабските страни, където всички ползи и вреди от продукта, неговите свойства са изследвани в продължение на много векове.

Ползите от камилското мляко

Уникалността на бедуинската напитка се дължи до голяма степен на две причини: невероятно силния имунитет на самите животни и химическия състав на камилския трън, с който те се хранят основно. Това е малък храст от семейство Бобови. Той има широк спектър от полезни свойства и се използва широко в народната медицина за лечение на много заболявания.

Със захарен диабет

Ползата от камилското мляко е, че съдържа същия набор от аминокиселини като кравето (козе) мляко, което е много по-разнообразно. Съдържа редки инсулиноподобни протеини. И това означава само едно: камилското мляко може да има значителен ефект върху нивото на гликемия.

Освен това бедуинската напитка е силен естествен имуномодулатор, който е безценен при захарен диабет. Хората с това заболяване трудно понасят дори обикновена настинка. Следователно силният имунитет за тях е въпрос на живот или смърт. Витамин С помага да се избегнат патологии на сърдечно-съдовата система, която първа страда в резултат на диабет.

Профилактика на рака

Редовната консумация на камилско мляко помага да се избегне ракът във всичките му различни форми. Продуктът съдържа полезни вещества, които са в състояние много ефективно да премахнат канцерогенните съединения от човешкото тяло.

Те използват напитката, смесена с урината на калида, която не се ражда. Казват, че пациентите се възстановяват в рамките на 40 дни.

Въздействие върху стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система

Камилското мляко носи значителни ползи за храносмилателния тракт, тъй като произвежда противовъзпалителен ефект върху В-клетките на панкреаса, насърчава формирането на здрава чревна микрофлора и като цяло има положителен ефект върху работата на целия стомашно-чревен тракт. Освен това спира растежа на злокачествени клетки при рак на дебелото черво, черния дроб, понижава кръвното налягане, прочиства кръвоносните съдове и кръвта от холестерола, подобрява състоянието на нервната система и сърдечната функция.

Вредата от употребата на продукта може да бъде при хора, страдащи от непоносимост към лактоза.Ако стомахът е нездрав и нивото на киселинност е много ниско, млякото не може да бъде усвоено. Последиците ще бъдат силно образуване на газове, оригване и нарушаване на храносмилателната система.

Лечение на хепатит

Камилското мляко също е от полза за черния дроб. Той има най-силните противовъзпалителни свойства, които помагат на хората с хепатит да възстановят здравето на органите и общото благосъстояние. Не се препоръчва да се консумира твърде мазно мляко, в противен случай вместо полза е възможно увреждане на черния дроб.

Укрепване на имунитета

Камилското мляко съдържа висока концентрация на имуноглобулини - полезни вещества, които стимулират активността на защитните сили на организма. Удивителната сила и издръжливост на животните, тяхната устойчивост на различни заболявания и тежки метеорологични условия свидетелства за техния силен имунитет. Ето защо камилското мляко е толкова богато на имуностимуланти, които помагат на човек да устои на различни заболявания.

Предотвратяване на автоимунни заболявания

Камилите имат много силна защитна бариера на тялото. Той се бори не само срещу външни чужди агенти, но също така знае как да спре агресията на организма към собствените му клетки. Неговите свойства се предават и на хората чрез храната, получена от тези животни.

Веществата-имуностимуланти, съдържащи се в камилския продукт, са малко по-различни (по-малко) по структура от тези, произведени в човешкото тяло. Те свободно проникват в тъканите и клетките на човешкото тяло, като оказват благоприятен ефект върху него. Именно тези вещества са най-надеждната защита срещу автоимунни заболявания и други вреди.

За хранителни алергии

Камилското мляко може да се използва при деца от ранна детска възраст. Съдържа лактоза, но в значително по-ниски количества от тази на кравата. Поради това може да се дава на кърмачета, без страх от алергична реакция. Това отдавна се практикува в ислямските държави. Ползите и вредите от камилския продукт са добре проучени от шариата, тъй като лечебните му свойства са споменати в един от хадисите на Корана.

С болестта на Алцхаймер

Улеснява протичането на заболяването: помага на пациентите да спят по-добре, прави ги по-активни, спокойни, укрепва паметта, нормализира речта, подобрява комуникативните умения с други хора.

Ползите и вредите от продукта не винаги са еднакви. Неговите свойства се променят в зависимост от индивидуалните характеристики на организма и неговите възможности. Затова винаги трябва да се консултирате с Вашия лекар относно ползите и вредите от продукта поотделно за всеки човек.

Използването на камилско мляко в козметологията

Въз основа на свойствата на продукта, кожата се възстановява и подмладява у дома. Камилското мляко за лице се прилага под формата на маски. За да се предотврати появата на бръчки или да се тонизира уморената кожа, тя се нанася върху почистената повърхност на лицето, след 5-10 минути се измива с топла вода. За коригиране на свързаните с възрастта промени се използва следният състав:

• млечен продукт;
• Бяла глина;
• пчелен мед;
• розово масло.

Всички компоненти трябва да се смесват в равни количества. Смажете повърхността на лицето и изплакнете след 10-15 минути. За да се грижат за цялото тяло, правят вани и добавят към водата няколко чаши здравословна напитка. Някои производители произвеждат козметика на основата на камилско мляко. Например, често можете да видите шампоан с тази екзотична добавка по рафтовете.

Какво се прави от камилско мляко

Бедуинската напитка се използва за приготвяне на масло, сирене и ферментирала млечна напитка като кефир. Нарича се шубат. Казахстанските лекари успешно го използват за лечение на туберкулоза и други заболявания. На пациентите се предписва да пият половин литър здравословен кефир на ден заедно с основното лечение. Дори безнадеждни пациенти могат да бъдат спасени.

Туберкулозата обикновено се лекува с тежки лекарства, които оставят незаличим отпечатък върху тялото и причиняват различни усложнения.Казахстанските лекари отдавна са забелязали, че ако основното лечение се провежда едновременно с приема на шубат, нежеланите реакции се появяват много по-рядко. В този случай няма вреда.

Колко можете да пиете камилско мляко

Камилското мляко в арабските страни, като зеления чай за китайците, е национална традиционна напитка. Пият го всеки ден - сутрин, по обяд, вечер, а също и ако просто трябва да утолят жаждата си или да хапнат набързо.

Но за европейския организъм такова количество напитка е необичайно и може да навреди. Следователно той трябва да се въвежда във вашата диета постепенно, като се започне само с няколко глътки. Ако веднага изпиете натоварваща доза, най-вероятно това ще предизвика диария, която обаче в повечето случаи изчезва след няколко дни, без да оставя последствия.

Ако използвате камилско мляко за медицински цели, тогава трябва да го пиете, както препоръчват лекарите, около половин литър на ден. За средно здрав човек дневната доза може да бъде една до две чаши. Млякото трябва да се пие не на една глътка, а на глътка по глътка, бавно се наслаждавайки. Тогава ще се усвои по-добре. Отпийте глътка, задръжте в устата си, преглътнете. И след петнадесет минути да изпиете една чаша. И тогава червата ще бъдат в отлично състояние и всички хранителни вещества ще бъдат усвоени.

Вреди на камилското мляко и противопоказания

Не можете да използвате напитката за тези хора, които имат индивидуална непоносимост към продукта. Дори здравословен продукт като камилско мляко може да причини алергии. В този случай трябва да се уверите, че той не попада в храната на пациента.

За нашия регион това няма да е трудно, тъй като следобед тук няма да намерите камили с огън. В арабските страни това може да е проблем. Там напитката е национална ценност и основа на живота. От него се приготвят различни ястия и сладкиши. Гостите, които идват в къщата със сигурност ще се опитат да им дадат традиционна напитка. И като се има предвид източното гостоприемство, може да се предположи, че е много трудно да се откаже.

Как да изберем и съхраняваме

Напитката се продава в градовете само в специализирани магазини. Доставя се от Казахстан, Узбекистан. Истинското и прясно мляко от камила може да запази свойствата си при подходящи условия (на студено) почти месец. Но е по-добре да купувате продукта на сухо. В края на краищата не знаем колко добросъвестно производителят е изпълнил всички условия за съхранение и транспортиране. И едва ли някой иска да хване екзотична чревна инфекция или да нанесе друга вреда на тялото.

Заключение

Ползите и вредите от камилското мляко са известни отдавна на Запад. Казахстанските производители го доставят в чужбина, увеличавайки печалбите от продажби всяка година. Бедуинската напитка е спечелила такава популярност по причина. Уникалните свойства и терапевтичен ефект върху човешкото тяло го отличават от останалите хранителни продукти.

Отзиви