Млечна гъба: полезни свойства, противопоказания, как да се грижим и използваме

Ползите и вредите от млечната гъба са интересен въпрос за тези, които зачитат нестандартните рецепти на традиционната медицина. Необичаен продукт се използва както за лечение, така и за профилактика и е интересно да се запознаете с неговите характеристики.

Какво представлява млечната (тибетска, кефирна) гъба

Млечната гъба е необичаен микроорганизъм, който се появява в процеса на взаимодействие между гъбички с дрожди и млечнокисели бактерии. Както можете да видите на снимката и видеото на млечната гъба, на външен вид тя прилича на варен ориз или извара, големите екземпляри наподобяват съцветия от карфиол. Обикновено гъбата има сферична форма и при добър растеж може да достигне 7 см в диаметър.

Тибет се счита за родното място на гъбата, от там продуктът се разпространява по целия свят. Следователно гъбата се нарича не само млечна, но и тибетска, а също и кефир, тъй като висококачественият кефир се прави с неговата употреба у дома. Гъбата има редица полезни свойства, които й придават медицинска и козметологична стойност.

Химичният състав на млечната гъба

Ценните свойства на продукта се дължат на факта, че той съдържа много важни витамини и микроелементи. А именно, гъбичките съдържат:

• млечнокисели бактерии;
• гъбички дрожди;
• ретинол;
• тиамин и рибофлавин;
• пиридоксин и ниацин;
• полизахариди;
• желязо и калций;
• цинк и йод;
• витамин В12;
• алкохол.

Основната стойност се крие именно в огромното количество лактобацили в млечната гъба. Продуктът обитава червата с всички полезни микроорганизми, необходими за доброто храносмилане.

Ползи от тибетската млечна гъба

Поради уникалния си състав млечният продукт има следните свойства:

• помага за нормализиране на теглото и помага при затлъстяване;
• лекува дисбиоза, която се появи на фона на отравяне или прием на антибиотици;
• понижава кръвната глюкоза и регулира кръвното налягане;
• засилва имунната устойчивост на организма и устойчивост на настинки и вируси;
• премахва токсините и токсините от тялото;
• облекчава неприятните симптоми на стомашни заболявания.

За жени

Ползите от млечната гъба за женския организъм са, че свойствата на продукта помагат за лечение на млечница и други заболявания от пикочно-половата природа - инфекциозни или бактериални. Продуктът също така подобрява състоянието на кожата, къдриците и ноктите, а по време на менопаузата допълнително предпазва ставите на жената от остеопороза.

За мъже

За силния пол гъбата е полезна, тъй като подобрява потентността и подобрява либидото при редовна употреба. В допълнение, млечната гъба предпазва мъжкото тяло от развитието на простатит, предотвратява ранната загуба на коса. Продуктът може да се използва в случай на отравяне с алкохол, той бързо нормализира здравето, тъй като премахва токсините от тялото.

За деца

Ползите и вредите от кефирната гъба за тялото на децата е двусмислен въпрос. От една страна, свойствата на продукта укрепват детските кости и насърчават умственото развитие, премахват възпалението по кожата и предотвратяват запека. Но от друга страна е невъзможно да се предложи продукт на дете на възраст над 3 години, в противен случай това ще навреди на бебето.

След като детето навърши 3 години, ще бъде възможно да се въведе продукт на основата на гъби в диетата му в обем не повече от 1 чаша на ден.

Полезна ли е млечната гъба за бременност?

Ценните вещества в живата млечна гъба ще са от полза както за бъдещата майка, така и за плода. Продуктът обаче има индивидуални противопоказания, така че можете да го използвате, докато носите дете, само с разрешение на лекар.

Продуктът е строго забранен за употреба по време на бременност, ако бъдещата майка страда от диабет, гастрит с висока киселинност или алергия към лактоза. Също така, за приготвянето на напитка върху млечна гъба, жените в позиция не могат да използват пастьоризирано мляко - трябва да се предпочита естествен продукт.

Ползите и вредите от млечната гъба при някои заболявания

Полезните свойства на продукта при различни хронични заболявания няма да бъдат еднакви. В някои случаи това ще допринесе за възстановяване, в други ще причини сериозна вреда.

Със захарен диабет

Ползата и вредата от гъбата на тибетския кефир за диабет зависи от стадия на заболяването. В самото начало на заболяването, докато все още няма инсулинова зависимост, продуктът може да се консумира до литър на ден на малки порции 6 пъти на ден. Препоръчително е да приемате лекарството за един месец, след което трябва да направите почивка за няколко седмици.

Но при диабет с инжекции с инсулин, продуктът попада в забранения списък. Неговата вреда се крие във факта, че той неутрализира ефекта на лекарствата и съответно представлява опасност за здравето и живота.

С панкреатит

По време на обостряне на заболяване на панкреаса е по-добре да не се използва млечна гъба. За тази фаза на заболяването обикновено е показано терапевтично гладуване - необходимо е да се изчака, докато острите болки, причинени от възпаление, отшумят.

Но при хроничния ход на панкреатита свойствата на млечната гъба са много полезни - лактобацилите в състава подобряват храносмилането и предотвратяват развитието на възпаление. Гъбата помага за установяване на метаболизма, ускорява разграждането на мазнините и като цяло намалява натоварването на стомаха и панкреаса. Препоръчително е да консумирате продукта 500 ml на ден, но трябва да помните за повишено внимание. В случай на повишена киселинност на стомаха е по-добре да откажете от напитката или да съгласувате употребата й с лекар.

С гастрит

В случай на неутрална или ниска киселинност при гастрит, свойствата на продукта ще бъдат от полза, ако го пиете по половин чаша всеки път преди ядене. Но с повишена киселинност е по-добре да откажете гъбата. Както повечето млечни продукти, това само ще провокира влошаване на благосъстоянието и ще навреди на организма.

Как да отглеждаме млечна гъба у дома

За съжаление е невъзможно да се отглежда млечна гъба от нулата само с едно мляко у дома; изисква се поне малко парче от съществуваща гъба. Можете да го закупите в някои аптеки или от частни продавачи, продуктът е доста рядък, но все пак е възможно да го намерите.

Голяма млечна гъба, базирана на малко парче, е доста лесна за отглеждане.

1. Всичко, което трябва да направите, е да поставите 2 чаени лъжички от продукта в сух и абсолютно чист буркан и след това да налеете литър хладко мляко.
2. Не можете да покриете буркана с капак - живите микроорганизми изискват достъп до кислород. Вратът на кутията е затворен с марля, сгъната на няколко слоя и фиксирана с връв или ластик.
3. Млякото се държи на тъмно място за 24 часа, след това време на повърхността му ще се появи дебел кефирен слой.

Пресният продукт се изсипва в отделен съд и се консумира по желание, а гъбата се изплаква с чиста вода и се залива с прясна порция мляко, за да се осигури по-нататъшното му нарастване.

Обикновено отнема около 3 седмици, докато тибетската гъба расте добре. Когато този период изтече, той значително ще се увеличи по размер, така че част от гъбата може да бъде трансплантирана в друг буркан или предложена за отглеждане на вашите приятели.

Как да се грижим за млечната гъба

Грижата за тибетската млечна гъба е съвсем проста - в нея има само една трудност. За здравословно развитие гъбата определено се нуждае от хранителна среда и стайна температура; на студено място продуктът губи всичките си полезни свойства и умира.

• За да се поддържа здравето на гъбата, тя трябва постоянно да се държи в мляко при температура не по-ниска от 18 ° C - при твърде топли условия продуктът ще бъде вреден.
• Здравословният продукт има бял цвят и кисела миризма, ако гъбата започне да потъмнява, спешно трябва да се отстранят болните части и да се осигурят добри условия за останалия микроорганизъм.
• Млякото за гъбата трябва да се сменя всеки ден и гъбата се измива всеки път, преди да се премести в прясна порция мляко.

Наложително е млечната гъба да се съхранява на засенчено място - на слънчева светлина продуктът бързо губи своите свойства.

Как се прави домашен кефир от млечни гъби

Рецептата за млечна гъба, или по-скоро домашна напитка, базирана на нея, изисква само няколко съставки - прясно натурално мляко и самата гъба.

Млякото трябва да се приема натурално, не пастьоризирано и без мазнини - идеална е напитка с 3,2% масленост, а още по-добре е да вземете домашно прясно мляко. Гъба в количество от 2 чаени лъжички се изсипва с напитка в чиста кутия, врата се затваря с марля и те чакат един ден, за да ферментира пресен здравословен продукт.

Получената напитка ще трябва незабавно да се излее в отделен контейнер. По-добре е да го изпиете веднага, тъй като по време на съхранението продуктът бързо губи своите полезни свойства. Максималното време за съхранение е 3 дни в хладилника. След изтичане срока на годност течността ще трябва само да се изхвърли, тъй като всички бактерии ще умрат и ползите от продукта ще се превърнат в вреда.

Как да се храним правилно с млечна гъба

Гъбата ще донесе ползи за кефира, ако го използвате в съответствие с някои правила.

1. Ако се чувствате добре, за превантивни цели продуктът трябва да се приема в обеми не повече от 250 ml на ден.
2. За медицински цели дозата може да бъде увеличена, но все пак не трябва да надвишава 700 ml от продукта на ден.

Пиенето на здравословна напитка е най-добре вечер, но не по-късно от час преди лягане. В този случай стомахът трябва да е празен. Най-добрият ефект от пиенето на напитката ще се прояви, ако я приемате на курсове от по 20 дни подред, като правите паузи от 10 дни между тях.

Почти всеки може да пие напитката.Въпреки това ще трябва да се откаже, ако имате непоносимост към лактоза - всички млечни продукти с това заболяване причиняват вреда.

Как да приемате млечна гъба за отслабване

Напитката, пълна с полезни микроорганизми, помага за регулиране на функцията на червата и бързо се сбогува с наднорменото тегло. За отслабване се препоръчва да се организират гладни дни на пресни ябълки и млечни гъби два пъти седмично, а през останалото време да се пие домашен продукт вечер преди лягане. За един месец с такава диета са необходими до 5 килограма, телесното тегло намалява бавно, но ефектът е стабилен. За да отслабнете, консумацията на гъба трябва да се комбинира със здравословна диета и упражнения.

Тибетски кефир в народната медицина

Ползите и вредите от кефирната гъба се проявяват в рецептите за домашна медицина. Свойствата на лечебна напитка могат да се използват специално за лечение на определени заболявания.

За профилактика и лечение на запек

Пречистващите свойства на гъбата са от голяма полза за мудни черва и склонност към запек. За да освободите организма от токсини, трябва да приемате по 100 мл млечна гъба на гладно, ефектът няма да закъснее.

Ако стомахът боли при запек, тогава можете да приготвите лекарство от домашен кефир и корени от зърнастец. Правят го така: 2 големи супени лъжици натрошени корени се изсипват в 150 мл от напитката и след това се варят 10 минути. Охладеният и прецеден полезен продукт се консумира два пъти на ден.

Лечение на рани, порязвания, натъртвания, обрив от пелени

Ползите от млечните гъби за домашен кефир се използват при лечението на дерматологични раздразнения и наранявания. Памучен тампон, парче марля или сгъната превръзка се навлажняват в напитка и се поставят с компрес върху засегнатата област за половин час.

Отърви се от циреи

Полезните свойства на млечния продукт ефективно се борят с възпалението. Следователно, когато се появят циреи, можете да прилагате компреси, потопени в гъбен кефир, върху болните места няколко пъти на ден в продължение на 20 минути.

Компресите също ще бъдат от полза като превантивна мярка. Ако кожата е склонна към фурункулоза, тя може да бъде лекувана с лечебно средство, без да се чака обрив.

Профилактика и лечение на себорея

В случай на нарушения на метаболизма на мазнините под скалпа и себорея, кефирната гъба може да се използва както за лечение, така и за профилактика. Необходимо е да се третират корените на косата с гъбички от прясно мляко поне два пъти седмично, като се втрива старателно в кожата и се оставя за четвърт час. Общо трябва да извършите 10 такива процедури.

Използването на млечни гъбички в домашната козметология

Ползите и вредите от млечните гъбички се използват в козметичната област. Лечебни маски за коса и кожа на лицето се правят на основата на продукта, за да ги поддържат в здраво състояние, без допълнителни разходи за скъпи продукти.

Подмладяваща маска

Козметична маска с няколко съставки значително ще освежи лицето, ще стегне кожата и ще помогне за намаляване на появата на бръчки. Правят го така:

• 50 мл от напитката се смесват с 1 голяма лъжица картофено нишесте;
• добавете 4 големи супени лъжици пресен сок от краставица и 15 мл ракия;
• разбъркайте и разнесете върху лицето за четвърт час.

Можете да провеждате процедурата два пъти седмично, след което след няколко приложения ще се забележи стабилен ефект.

Избелваща маска

За да изравните цвета на кожата, да премахнете лунички или старчески петна и да премахнете следи от силно слънчево изгаряне, можете да направите следната полезна маска:

• 3 големи супени лъжици дебел домашен кефир от гъби се смесват с 1 чаена лъжичка мед;
• нанася се върху лицето за около четвърт час;
• след това време измийте с хладка вода.

По-добре е да използвате продукта два или три пъти седмично, тогава резултатът от свойствата на маските ще донесе по-бързо.

Маска за суха кожа

Продуктът върху млечна гъба има отличен овлажняващ и подхранващ ефект за прекалено чувствителна кожа. За постоянна употреба е подходяща много проста маска: кефирът на основата на гъби трябва да се разнесе върху кожата и да се остави за четвърт час.

При желание кефирната гъба може да се смеси със зехтин и яйчен жълтък, те ще имат допълнителен овлажняващ ефект. За да стане кожата забележимо по-еластична и мека, редовно трябва да се правят маски.

Косопад

Лечението с млечни гъбички също показва добра ефективност при използване на продукта за здраве на косата. Например, ако косата ви има тенденция да пада, можете да я укрепите със следната маска:

• пресен кефир от гъби се нанася равномерно върху косата, като втрива продукта добре в корените;
• главата се увива в найлоново фолио и се увива в топла кърпа;
• Кефирът се държи върху косата половин час, след което се измива с лек шампоан.

Ако провеждате полезна процедура поне веднъж седмично, след няколко нанасяния косата ви ще стане по-силна и ще започне да пада по-малко. Маската не само ще укрепи корените, но и ще събуди спящите луковици за растеж, така че къдриците бързо ще придобият допълнителен обем.

Пърхот

Ползите от млечната гъбичка за косата се забелязват и при пърхота. Съставният продукт, който включва, наред с други неща, млечна гъба, ще помогне да се отървете от проблема и да регулирате омазняването на скалпа. За готвене ще ви трябва:

• смесете 100 мл кефирна гъба с жълтък;
• добавете чаена лъжичка лимонов сок и същото количество калциев хлорид;
• разбъркайте и нанесете върху скалпа, като втривате старателно корените на косата.

Когато сместа изсъхне, образуваната в корените кора ще трябва да се разресва с гребен и след това да се измие. След няколко приложения продуктът ще даде забележим ефект и проблемът с пърхота ще изчезне. В бъдеще се препоръчва процедурата да се повтаря само за профилактика веднъж на 2 седмици.

Становище на лекарите за млечните гъби

Като цяло официалната медицина признава полезните свойства на продукта. Лекарите често препоръчват този продукт на своите пациенти при стомашни разстройства, запек, кожни раздразнения и козметични проблеми. Полезната гъбичка помага добре при леки заболявания, позволява ви да увеличите продължителността на ремисия при хронични заболявания и намалява интензивността на обострянията.

В същото време лекарите отбелязват, че тибетската млечна гъба не може да се счита за ефективно лекарство при сериозни заболявания. В случай на тежки патологии, той трябва да се комбинира с приема на фармакологични лекарства. Продуктът не може да се лекува самостоятелно, не се препоръчва да се избягва търсене на медицинска помощ. Също така не можете да злоупотребявате с приема на продукта - ако приемате млечната гъба твърде дълго, без да прекъсвате, това ще бъде вредно.

Заключение

Ползите и вредите от млечните гъби зависят главно от свежестта на продукта. Ако гъбата се отглежда и съхранява в съответствие с правилата, тогава тя ще има много благоприятен ефект върху организма както при лечение, така и като профилактика.

Прегледи на домакините