Защо овесеното брашно е полезно?

Ползите и вредите от овесеното брашно, неговите свойства представляват интерес за хората, водещи здравословен начин на живот. Доказано е, че има повече ползи от него и вредата е възможна само ако сте алергични към глутен или поради повишено съдържание на калории.

Видове овесено брашно

Брашното се получава чрез смилане на овес на прах. Смилането зависи от избраните зърна. Сортове на състав от овес 3:

1. стандартен;
2. пълнозърнест;
3. от покълнали зърна.

Стандарт се получава чрез смилане на овес без твърда черупка. За втория вариант се използва пълнозърнесто. От покълналите зърна продуктът излиза най-полезен, но скъп.

Химичният състав на овесеното брашно

Счуканите на прах люспи са полезни в съдържанието на витамини, макро- и микроелементи. Витамини: В1, В2, В6, В9, Е, РР. Макронутриенти: фосфор, калий, сяра, калций и натрий. Желязото с цинк, манган, мед, флуор, молибден и кобалт е изолирано от микроелементи. Елементите са подредени чрез намаляване на количеството вещество в 100 g вещество.

Хранителна стойност и съдържание на калории в овесено брашно

Калоричното съдържание на овесено брашно на 100 грама е 404 kcal. Хранителна стойност: 65,7 g въглехидрати, 9,12 g протеини и 14,66 g мазнини, 8,55 g за вода и 1,97 g за пепел. Фибрите отнемат 6,55 г, а общото количество захари е само 0,8 г. Останалата маса е нишесте.

Съставът отговаря на човешката нужда от протеини с 20% от дневната стойност, 11% за мазнини и 21% за въглехидрати.

Полезни свойства на овесеното брашно

Мелената зърнена култура е полезна за организма. Овесът е с ниско съдържание на нишесте, захари и високо съдържание на фибри, което го прави диетично ястие за диабетици. Разтворимите фибри намаляват нивата на захар, неразтворимите фибри премахват токсичните вещества. Витамин В влияе върху образуването на кръв, това елиминира възможността за анемия. Дори при заболявания на черния дроб и органите на храносмилателната система, смлени люспи се предписват по време и след лечението.

Сърдечно-съдовата система усеща положителния ефект на свойствата върху основния орган - сърцето. Ползите от овесените ядки са значителни, тъй като предотвратяват образуването на кръвни съсиреци чрез понижаване нивата на холестерола и понижаване на кръвното налягане. Витамини от група В, нормализират функционирането на нервната система.

Свойствата са такива, че яденето на овесени зърнени храни може да подобри външния вид и състоянието на кожата, ако има обриви, дразнене. Овесена каша за коса се използва и в домашната козметология.

Овесените ядки полезни ли са за деца?

Продуктът е полезен за растящ организъм. Педиатрите подчертават полезните свойства на компонента и го препоръчват за употреба от деца на различна възраст. Причината е най-подходящият набор от елементи, които влияят върху здравето и развитието. Овесените ядки са подходящи за бебета като първа примамка.

Може ли овесена каша да се използва за бременни и кърмещи жени

Богатият състав и свойства правят продукта полезен за бременни и кърмещи жени. Необходимо е на етапа на формиране на плода и периода на хранене. Килер с хранителни вещества поддържа здравето на жените на стабилно ниво.

Периодът на формиране и кърмене на плода отнема много енергия и ресурси. Това се отразява на физическото и психическото здраве на жените. Смлените зърна под формата на брашно възстановяват липсата на минерали. Полезни вещества влизат не само в женското тяло, но и в плода.

Ползите и вредите от овесените ядки за отслабване

Овесените ядки се използват за отслабване, поддържайки тялото във форма. Ползите от него са трудни за надценяване, смлените зърнени храни прочистват и насищат организма с необходимите елементи. Токсините и токсините се елиминират и това допринася за загуба на тегло. Високото съдържание на протеини стимулира растежа на мускулната маса.

В допълнение към протеините има голям процент въглехидрати. Съставът е висококалоричен, използването на ястия с овесени ядки трябва да се отложи до сутринта, когато човек се нуждае от много калории. Прекомерната консумация на брашно следобед или вечер ще навреди на фигурата. Така че ползите от сместа не винаги са ясни.

Използването на овесени ядки в козметологията

Овесеният прах се използва не само като хранителен продукт, компонентът е широко разпространен в козметологията - ползите от брашното са осезаеми. Съдържащият се в него витамин Е овлажнява кожата, предотвратява стареенето, витамин В тонизира и подхранва. Аминокиселините стимулират производството на колаген и подмладяват. Съдържащото се желязо с фосфор придава кадифено усещане.

Маска за лице с овесени ядки се използва при възпаления, черни точки, скучна, застаряваща кожа. Проблемът с мазната или суха покривка се решава с помощта на продукта. Измиването с овесени ядки е подходящо за нормална до комбинирана кожа. Невъзможно е да се навредят на такива съставки.

Маска за мазна кожа

Смлените зърна са полезни за премахване на мазен блясък:

• брашно от овесени ядки - 2 супени лъжици;
• кефир - 2-4 супени лъжици .;
• сок от грейпфрут - 2 супени лъжици

Смесете, нанесете върху лицето, задръжте 10-15 минути, изплакнете, овлажнете лицето с крем.

Хидратираща маска за суха кожа

Дехидратираното, сухо покритие ще спести състава:

• смлян овес - 1 супена лъжица;
• жълтък - 1 бр .;
• мед - 1 ч. л .;
• растително масло - 1 ч. л .;
• лимонов сок - 1 ч.л.

След смесване нанесете върху лицето. Отначало сместа ще бъде течна, след няколко минути ще изсъхне - това е нейното свойство. Полезно е маската да се държи 15 минути. Измийте, смажете лицето с крем, за да затвърдите резултата.

Маска за коса с овесени ядки

Смесете 2-3 супени лъжици от сместа с половин чаша вода. Изчакайте, докато попие вода, нанесете върху скалпа. Ако скалпът е мазен, добавете лъжица сода за хляб към маската, не повече, за да не навредите. Ако е сух, жълтък и лъжица кефир.

Измиване на косата с овесени ядки

Шампоанът с овесени ядки придава на кожата и косата ви здрав блясък. След обичайното шампоане изплакнете косата с брашно и вода. Лъжица от сместа отива в 3 чаши топла вода.

Как да си направим овесено брашно у дома

Те също правят брашно у дома. За да направите това, трябва да закупите овес или зърнени храни. Преди смилането на зърното го изсушете добре при 60 ° C, за да запазите свойствата му.

В блендер

Можете да улесните процеса на приготвяне на брашното с ръчен пасатор. След изсушаване на зърната, напълнете купа с тях, смилайте до фина консистенция. Препоръчително е контейнерът да се напълни само с една трета, за да се получи добре смлян състав.

В кафемелачка

Можете да получите брашно в кафемелачка, ръчна или електрическа. Принципът на работа с овесена каша се различава по вида на устройството. В електрическата версия шлайфането е по-бързо.

Какво може да се направи от овесени ядки

Овесеното брашно е по-здравословно от пшеничното брашно и от него можете да готвите почти всяко ястие. От смлени люспи се приготвят:

• палачинки;
• палачинки;
• хляб;
• пай;
• чийзкейкове;
• кексчета;
• бисквити;
• смутита;
• желе;
• каша

Овесена каша: ползи и рецепта

За да приготвите желе от овесени ядки на прах, трябва да вземете:

• смлени люспи - 2 супени лъжици .;
• вода - 8 с.л .;
• пчелен мед.

Сместа се влива в продължение на 6-8 часа, филтрира се, вари се с добавяне на мед. След като се излива във форми. Желе се приготвя на основата на концентрата след процеса на ферментация. Основата на напитката се състои от смлени люспи, кефир. След 2 дни ферментация сместа се филтрира. Използвайте 5-10 лъжици за 2 чаши вода.

Наличието на минерали, необходими на организма, прави желето полезно. Д-р Изотов е основател на експеримента върху използването на напитката при заболявания, които не могат да бъдат лекувани по традиционния начин.

Вредата от овесена каша и противопоказания

Злоупотребата с продукти е вредна за организма. Прекомерната консумация на ястия от овесена смес причинява:

• наддаване на наднормено тегло;
• алергична реакция.

Заключение

Овесеното брашно е продукт с полезни свойства и има широк спектър от приложения. Млените зърнени култури са лесни за приготвяне и лесни за използване. Комплект минерали и витамини го прави уникален и незаменим.

Отзиви