Съдържание
Полезните свойства на ябълките Антоновка не подлежат на съмнение. Този сорт е един от най-обичаните и разпознаваеми сортове, той се появи в градините в резултат на селекция. Антоновката придоби широка популярност в средата на ХХ век и все още заема специална позиция сред цялото разнообразие от ябълки. Отличава се от останалите сортове с дълъг срок на годност, уникален вкус и аромат.
Химичният състав на ябълките Антоновка
Полезните свойства на Antonovka се дължат на набора от активни вещества в плодовете:
- Витамини от група В (тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, пантотенова киселина);
- витамин С (аскорбинова киселина);
- витамин Е (токоферол);
- витамин К (филлохинон);
- макро и микроелементи (желязо, мед, калий, калций, фосфор, магнезий).
Освен това плодовете са богати на въглехидрати, растителни протеини, диетични фибри, органични и мастни киселини.
Защо е полезна Antonovka?
Ябълките са преди всичко източник на естествени антиоксиданти. Редовната консумация на плодовете укрепва имунната система, повишава хемоглобина, понижава нивата на холестерола и глюкозата в кръвта. Веществата, съставляващи състава, имат положителен ефект върху редица важни функции в организма, нормализират работата им:
- Витамините от група В стабилизират функционирането на нервната система, осигурявайки нейното безпроблемно функциониране.
- Калцият укрепва скелета, костната тъкан и хрущяла.
- Балансираното съотношение на BJU и нискокалоричното съдържание позволява на ябълките да влияят на метаболитните процеси в организма, ускорявайки метаболизма.
- Антоновката има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Благодарение на този плод се укрепват стените на кръвоносните съдове, нормализира се съкратителната активност на сърдечните мускули. Една ябълка на ден ще помогне да се предпази тялото от сърдечна недостатъчност, миокарден инфаркт, коронарна артериална болест и разширени вени.
- Ябълките са полезни за отделителната система, тъй като са диуретици. Това стимулира бъбречната функция, ускорява отделянето на течности, като по този начин предотвратява образуването на подпухналост.
- Употребата на Antonovka в стомашно-чревния тракт е от голяма полза. Фибрите нежно стимулират чревната подвижност и подобряват храносмилането. Също така ябълките, благодарение на полезните си свойства, осигуряват гладкото функциониране на жлъчния мехур, регулирайки изтичането на жлъчката. Ползите от Antonovka за черния дроб също са очевидни, тъй като съдържащите се в състава пектин, аскорбинова киселина, фруктоза, магнезий регулират съдържанието на холестерол.
Така че, Antonovka има огромно въздействие върху хода на всички важни процеси в тялото, поддържа и укрепва вътрешните органи и техните основни функции.
Защо Antonovka е полезна за жени
Благодарение на своя ценен състав и полезни свойства, плодовете имат благоприятен ефект върху женското тяло:
- осигурете кръвотворните органи с желязо по време на трудни периоди (менструално кървене);
- предотвратяват развитието на рак поради високото съдържание на антиоксиданти;
- установяват метаболитни процеси, необходими за компетентна загуба на тегло;
- за жените, планиращи бременност, е важна фолиевата киселина, която се съдържа в големи количества в Antonovka.
Също така, красотата е важна за всяка жена. Витамините, съдържащи се в ябълките, имат благоприятен ефект върху състоянието на косата, ноктите и кожата.
Защо Antonovka е полезна за мъже
Антоновката е не по-малко важна за мъжкото тяло. Ежедневната консумация на ябълки влияе върху производството на мъжки хормони, повишава имунитета, укрепва физическото здраве и забавя процеса на стареене. Ябълките нямат пряк ефект върху потентността, но тъй като имат благоприятен ефект върху кръвоносните органи, включително малкия таз, е ясно, че те са важни за мъжката сила.
Вред за ябълките Антоновка
Въпреки огромния брой полезни свойства, които могат да бъдат получени от Antonovka, в някои случаи това може да бъде вредно. Отрицателни точки, които трябва да имате предвид, когато го използвате редовно:
- не трябва да ядете плодове на гладно, това може да доведе до възпаление на стомашно-чревния тракт;
- плодовете унищожават зъбния емайл, следователно след употреба трябва да изплакнете устата си;
- прекомерната консумация на семената, съдържащи се в ябълките, води до натрупване на циановодородна киселина, която е опасна за здравето.
Освен това не трябва да се забравя за противопоказанията, въпреки всички полезни свойства на плодовете.
Колко калории има в ябълките Антоновка
Като цяло ябълката е продуктът, който не може да навреди на тялото. Не напразно това е първият плод, който може да бъде въведен в допълващи храни за бебе, особено след като сортът Антоновка се счита за хипоалергенен. Това обаче не означава, че ябълките могат да се консумират в неограничени количества. Всичко е добро в умерени количества, в противен случай всички полезни свойства ще бъдат намалени до нула. Това важи особено за хората на диета. Ябълката е диетичен плод, но има и калорично съдържание. Антоновката съдържа около 47 kcal на 100 г. По отношение на хранителната стойност въглехидратите заемат 92%, мазнините и протеините по 4%.
Противопоказания за ябълки Антоновка
Както всеки продукт с полезни свойства, плодовете имат редица противопоказания. Те включват следните ограничения за използване:
- хронични заболявания на храносмилателния тракт, особено язвени патологии;
- метеоризъм, подуване на корема;
- индивидуална непоносимост към някои компоненти.
Правила за ядене на ябълки Антоновка
Друг огромен плюс на този плод е способността да ги обработвате и да получавате ароматно сладко, конфитюр, натурални сокове с пулп, компоти, някои сладкарски продукти, например мармалад, блат.
Феновете на мариновани ябълки знаят, че Антоновката е най-подходящият сорт за това. Те често се добавят към мариноването на зеле, придавайки му уникален вкус. За хората с проблеми с храносмилателния тракт рецептата за печени ябълки е добре известна. Интересното е, че при този вид обработка полезните свойства на Antonovka не се губят, витамините и минералните елементи не се унищожават - с изключение на аскорбиновата киселина.
Отдавна е забелязано, че за да решите определени проблеми с тялото, трябва да използвате някои рецепти с тези плодове. Антоновката е най-полезна печена за лечение на суха кашлица, настинки и пресипналост в гласа. В този случай трябва да ядете ябълката в топла форма, като добавите малко естествен мед. Също така, при настинки и хрема е полезно да варите листата на плодно дърво и да пиете като чай.
При дисфункция на щитовидната жлеза ще бъдат полезни семена, които предварително се изсушават, стриват се на прах на кафемелачка и се консумират 1-2 пъти на ден.
Ябълковата каша помага да се справите добре с измръзванията и когато се добави масло, такава смес се използва за ожулвания и пукнатини по кожата.
Много хора обичат чая, приготвен от ситно нарязана антоновка. Такава напитка може да бъде както вредна, така и полезна. Чаят значително укрепва нервната система поради витамините от група В. Не трябва да злоупотребявате с напитката. Малка чаша чай на ден е достатъчна, за да получите хранителните вещества.
За тези, които имат гастрит или други заболявания на стомашно-чревния тракт, ползите от яденето на накиснати ябълки Антоновка са очевидни. В тази форма те запазват полезни свойства, а съдържащата се в тях киселина е значително намалена и не може да навреди на стомашната лигавица.
Много хора се интересуват от въпроса дали е възможно да се ядат ябълки Антоновка с диабет тип 2. Лекарите препоръчват да се ядат плодове със зелена кожа, които имат много по-малко захар от червените. Достатъчно 1 средно голяма ябълка на ден.
Антоновка ябълки по време на бременност
За бременни жени Антоновка е само полезна. Необходимо е в диетата на жените, които очакват бебе. Доказано е, че децата, чиито майки са яли ежедневно ябълки по време на бременност, са по-малко податливи на алергии и астматични прояви.
Условия за съхранение
Антоновката има изключителен добив, има дълъг срок на годност - повече от 3 месеца. При подходящи условия плодовете могат да лежат почти до Нова година.
За дългосрочно съхранение трябва да приготвите плодове без повреди със среден размер. По-добре е да поставите отстранените плодове в дървен съд и да ги прехвърлите в хладно помещение.
Заключение
Полезните свойства на ябълките Антоновка са известни отдавна. Това, което прави този сорт уникален, е неговият сладко-кисел вкус, деликатен аромат и фактът, че е много подходящ за преработка в консерви, конфитюри и сокове. Също така се смята, че Antonovka е по-добра от другите сортове за готвене на печени и напоени ябълки.
