Longan: ползи и вреди

Ползите и вредите от longan се определят от неговия химичен състав и въздействие върху организма. Има няколко прости правила за това как да изберете и обелите този плод, които трябва да се спазват, за да извлечете максимума от продукта. Плодовете съдържат цяла гама полезни витамини и минерали, която се използва за лечение и профилактика на заболявания. Прахът от семена Longan също има лечебни свойства.

Как изглежда longan и къде расте?

Лонган е тропически плод, който наподобява грозде на външен вид (расте и на гроздове), но прилича повече на най-близкия си роднина, личи.

Расте в Индонезия, Тайван, Китай, Тайланд, Виетнам. За разлика от гроздето, плодовете longan узряват във високи дървета. Формата е сферична, с диаметър до 3 см. Цветът на кората е от светло бежов до кафяв, по-често от жълтеникави нюанси. Самата кора е тънка, но плътна. Месото вътре в плодовете е полупрозрачно, костилката е тъмна, лъскава, като полирана, негодна за консумация.

Какви са вкусовете на Longan

Пулпът на плодовете е сочен и има вкус на сладък пъпеш. Има голяма прилика с друг екзотичен плод - личи. Зрелият логан има специфичен сладък вкус. Ако усетите силна киселинност, тогава плодовете не са узрели. Незрелите плодове често се берат преди продажба, за да се удължи срока на годност на продукта.

Химичен състав на Longan

Longan съдържа естествени, естествени витамини и минерални компоненти, ползите от които са много по-големи от тези на синтетичните аптечни колеги:

• вит. ОТ;
• вит. В1 (тиамин);
• вит. В2 (рибофлавин);
• вит. В3 (ниацин).

Минерали:

• калий - 260 mg;
• магнезий - 10,1 mg;
• фосфор - 21,4 mg;
• мед - 0,2 mg;
• желязо - 0,12 mg;
• калций - 0,1 mg;
• манган - 0,06 mg;
• цинк - 0,05 mg.

Longan хранителна стойност и калории

Сладкият вкус на плодовете се усеща поради високото съдържание на плодови захари (въглехидрати). Състав:

• въглехидрати - 15 г;
• мазнини - 0,1 g;
• протеини - 1,5 g;
• фибри - 1,1 g;
• вода - 82,3 g.

Калоричното съдържание на пресния продукт е 60 kcal. Изсушеният лонган има повече калории - 280 ккал.

Състав на дехидратирани (сушени) плодове на 100 g:

• въглехидрати - 75 г;
• протеини - 5,0 g;
• мазнини - 0,5 g.

По-добре е да ядете повече пресни плодове, съдържащи много вода с разтворени в нея активни компоненти, подобна диета добре "ускорява" метаболизма.

Колко логан е полезен за тялото

Плодовите плодове абсорбират слънчевата енергия и в процеса на тяхното потребление пренасят тази енергия на човек. Колкото повече слънце, толкова по-сочни и сладки са плодовете и толкова повече въглехидрати (глюкоза) съдържат. Функционирането на човешкото тяло е невъзможно без глюкоза. Това е особено важно за дейността на мозъка и мускулите.

Глюкозата е основният източник на хранене за мозъка. Плодовете съдържат най-здравословните въглехидрати.Плодовете не са просто сладки и сочни, освен въглехидрати, те съдържат цяла гама здравословни вещества, които бързо се усвояват и ако се използват разумно, не вредят на организма. Но това се отнася само за пресни продукти. Когато се консервират, плодовете губят по-голямата част от полезните си свойства: минералите се запазват частично, но повечето витамини и ензими се унищожават. Затова трябва да ядете пресни плодове, които са много по-полезни.

Longan съдържа голямо количество витамини и минерали с полезни свойства. Съдържа особено много витамин С, поради което плодовете се използват като превантивно и терапевтично средство при настинки и укрепване на имунитета. Витамините от група В и магнезият са отговорни за здравето на нервната система. Фосфорът е от съществено значение за нормалната мозъчна функция.

Ползата от longan за мъжете е, че плодът съдържа цинк, микроелемент, полезен за здравето на мъжете, който насърчава производството на тестостерон.

Провеждат се изследвания върху лечебните свойства на longan като антинеопластично средство.

Очевидната полза от яденето на тези плодове е да се ускори метаболизма. Това е особено важно за тези, които искат да отслабнат и да отслабнат. Лонган подобрява храносмилането, има противоглистни свойства, почиства и възстановява кръвоносните съдове, намалява кръвното налягане.

Това е необходимо за поддържане на здрава и стройна фигура, добър вариант да разнообразите диетата си с по-големи ползи.

Освен плодовете, ориенталската медицина използва и листа от лонган, които имат антибактериални и противовъзпалителни свойства.

Longan, със своите ясни ползи за здравето и минимална вреда, е една от онези храни, за които трябва да внимавате и да ги изпробвате.

Предимства и приложения на Longan Seed Powder

Семената на Longan са доста големи, негодни за консумация. Костите се смилат на прах и от тях се приготвя лекарствен прах за кожата. Прахът има противовъзпалителни, стягащи и заздравяващи рани свойства. Използва се при кожни заболявания и за спиране на кървенето. Хемостатичните свойства на праха от семена longan се дължат на високото съдържание на танини в тях. Смлените семена също се добавят към пастите за зъби. Лекарството се използва и като лек за силно изпотяване.

Как се почиства и яде лонган

Кората на плода е тънка и лесно се чупи при натискане с нокът. За да почистите плодовете, трябва да го омесите малко в ръцете си, да натиснете бразда с нокът и да освободите пулпата от кората. Можете да направите това и с нож. Смисълът на белене на плодовете е да се стигне до сочната и сладка каша.

Плодовете се консумират пресни. Лонган се събира през цялата година, така че няма недостиг на пресни плодове.

Сладкият ликьор се прави от пулпата. Продуктът се слага в десерти, сладолед, зеленчукови супи, добавя се към сосове.

Консервираният лонган се доставя в Америка.В тази форма продуктът губи повечето си витамини и полезни свойства и ако се консумира обилно, може да навреди на здравето, както всяка консервирана храна.

Те се усвояват в червата и не се задържат дълго в стомаха, ако там няма друга храна. И след 40 минути стомахът се изпразва за други ястия.

Не трябва да ядете сладки плодове, включително лонган, заедно с храни, съдържащи животински протеини.

Протеиновата храна издържа най-дълго в стомаха, тъй като именно там се усвояват протеините. В резултат на това нормалният процес на храносмилане се нарушава: плодовете не могат да влязат в червата, където биха се усвоили добре, а животинските протеини се усвояват в червата. По този начин се задействат процеси на гниене вместо нормално храносмилане, което от своя страна уврежда цялото тяло. Ето защо е препоръчително да се знае в каква последователност и в каква комбинация да се използват различни хранителни продукти.

Longan вреда и противопоказания

Longan е екзотичен продукт, роден в субтропичните и тропическите страни. Ето защо, за жителите на средни ширини, активното използване на плодове в даден момент може да повлияе неблагоприятно на състоянието на храносмилателната система.

Когато пътувате до тропически страни, трябва да изчакате периода на аклиматизация, преди да заредите тялото с необичайна храна. Това трябва да се направи, за да не си навредите.

При липса на алергични реакции и други негативни последици можете да увеличите порциите от този плод.

Как да изберем и съхраняваме longan

По външния му вид е трудно да се определи степента на зрялост на плодовете, така че те го вкусват преди покупката. Зрелите плодове имат сладък вкус.

Ако кората е зеленикава и целулозата има кисел вкус, тогава плодовете трябва да узреят за няколко дни при стайна температура. Силно киселите плодове съдържат много органични киселини, които атакуват зъбния емайл и могат да увредят зъбите.

Зрелите плодове се съхраняват в хладилник. Те също са замразени, докато вкусът и повечето полезни свойства на плодовете се запазват, а срокът на годност се увеличава до няколко месеца.

Заключение

Ползите и вредите от яденето на плодове longan до голяма степен зависят от това колко зрял е продуктът, така че трябва да се ядат само узрели плодове. При балансирано хранене вредата от плодовете е минимална. Възможни проблеми могат да възникнат в случай на индивидуална непоносимост и склонност към хранителни алергии. За да извлечете максимума от този плод, той трябва да се консумира пресен, отделно от другите храни. Така хранителният продукт се превръща в вкусно лекарство и добра превантивна мярка срещу болести. Не забравяйте за праха от семена longan, който също се използва като лечебно средство.

Longan, със своите ясни ползи за здравето и минимална вреда, е една от онези храни, за които трябва да внимавате и да ги изпробвате.