Смокини: полезни свойства и противопоказания, рецепта за кашлица

Ползите за здравето и вредата от смокините са известни от древни времена. Благодарение на полезния си състав и свойства, зрънцето е спечелило признание на народните лечители и професионални лекари. Има лечебен, превантивен ефект, помага при лечението на много заболявания.

Какво представляват смокините

Смокиня (смокиня, винено зрънце) - плодното съцветие на смокиново дърво, продълговати, крушовидни с малки семена вътре. Цветът зависи от вида на дървото: от жълто до черно и синьо.

Полезни плодове се използват в готвенето. Захарно-сладък вкус дава възможност да се приготвят конфитюри и конфитюри, да се използват в печени изделия.

Известни са лечебните свойства на смокинята, нейните семена и листа. Тинктури, отвари, козметични маски имат полза за тялото, помагат при заболявания на кожата, косата, храносмилателната, сърдечно-съдовата, репродуктивната, нервната и дихателната системи.

Състав, хранителна стойност и калорично съдържание на смокини

Лечебните свойства на смокините се дължат на високото съдържание на макро- и микроелементи, витамини, диетични фибри. Вреди и противопоказания за употребата на плодове - значително количество въглехидрати. 100 г сушени смокини - около 50% от дневната стойност на захарта за здрав човек. Пресните плодове са малко по-малко наситени със захар - около 15%.

Калоричното съдържание на пресни смокини е 74 kcal, сушени - 249 kcal. Съдържание на мазнини / протеини: съответно 0,4 g / 0,8 g прясно и 0,9 g / 3,3 g сухо.

Смокинята има висока концентрация на здравословни витамини и минерали:

1. Калий - незаменим елемент, който има благоприятен ефект върху вътреклетъчната структура, водата, електролита, киселинния баланс, проводимостта на нервните импулси, работата на сърдечния мускул. Пресните смокини покриват нуждите на организма от калий - с 10%, сушените - с 28%.
2. Мед и манган - са част от полезни ензими, отговорни за метаболизма, усвояването на желязото, протеините, синтеза на нуклеотиди и холестерола; повлияват формирането на костите, съединителната тъкан, репродуктивните функции. Те имат регенериращи и възстановяващи свойства. Пресни плодове - 7% от дневната нужда, сухи - до 29%.
3. Калций - отговаря за формирането на скелета, зъбите, намалява риска от развитие на остеопороза, подагра (4% и 17%).
4. Магнезий - е необходимо за пълноценното усвояване на калий, калций, натрий, предотвратява развитието на коронарна артериална болест, инсулт, инфаркт, стимулира нервната система. Има успокояващи свойства (5% и 17% всеки).
5. Желязо - регулира състава, качеството, съсирването на кръвта, участва в образуването на полезни ензими, отговорни за окислителните и редукционни функции, предотвратява развитието на анемия, сърдечни заболявания и повишена умора (4 и 16,5%).
6. Витамин К - стимулира съсирването на кръвта, усвояването на желязо. (4 и 13%).
7. Свойства на витамините от група В оказват комплексно благотворно въздействие върху всички човешки системи и органи, минимизират рисковете от развитие на болести, вредят на околната среда. Смокините съдържат от 4 до 9% от нормата (най-вече B5 - 8,7%).

Ползите от смокините за човешкото тяло се крият и в присъствието на основни и незаменими аминокиселини, бета-каротин, витамини С, РР, Е

Защо смокините са полезни за човешкото тяло

Лечебните качества на смокините осигуряват значителни всеобхватни ползи и подкрепа за цялото тяло. Плодовете трябва да се консумират от здрави хора, за да се предотврати развитието на болести, отслабени след заболяване, за да се възстанови ефективността и силата. Те също така ще бъдат полезни за деца и хора с хронични заболявания, след консултация с диетолог и лекуващ лекар.

Ползите от смокините:

1. Има имуностимулиращи свойства, елиминира вредата от патогени в периода на обостряне на вирусни и респираторни заболявания, полезен е при бронхит, бронхиална астма, предотвратява развитието на възпаление на дихателната система.
2. Регулира сърдечната честота, възстановява сърдечния ритъм.
3. Нормализира нивата на холестерола, предотвратява развитието на сърдечно-съдови аномалии, анемия и разрежда кръвта.
4. Богат витаминно-минерален комплекс и полезни свойства предотвратява развитието на рак.
5. Полезен е за отслабени хора, страдащи от дистрофия, чревни разстройства, изпражнения и храносмилателни разстройства.
6. Притежава антимикробни, заздравяващи рани, аналгетични свойства. Използва се за облекчаване на зъбобол, облекчаване на възпалението в устната кухина.
7. Има диуретични свойства, ползи при заболявания на отделителната система.

Значителна част от лечебните свойства на смокините се дължат на високото им съдържание на калий. Той извежда продукта на водеща позиция в храненето, насочена към предотвратяване на сърдечни и съдови заболявания.

За тялото на жените

Сладките плодове имат огромен благоприятен ефект върху женското тяло:

• предотвратяват стареенето на кожата;
• стимулират обновяването на тялото на клетъчно ниво;
• прочистват от токсини, токсини, намаляват вредата от външни неблагоприятни влияния;
• укрепват косата, зъбите, нокътната плочка;
• облекчават синдромите на болката по време на менструалния цикъл;
• полезен в гинекологията, помага при гъбични инфекции на репродуктивната система.

Ползите от смокините за женското тяло също са ефективни за предотвратяване на развитието на разширени вени. Само 5 сушени плодове на ден премахват вредата от продължителното стоене на крака, високите токчета и неудобните обувки, облекчават отока, спазмите и предотвратяват появата на вени на паяк.

За здравето на мъжете

Ползите от смокините за мъжете са в значителна концентрация на калий, както и на магнезий и манган.

Виненото зрънце помага на мъжкото тяло за предотвратяване на развитието:

• полова импотентност, импотентност;
• простатит;
• ранен инфаркт, инсулт.

Освен това полезните свойства помагат за възстановяване на силите след интензивен физически и психологически стрес, липса на сън, стресови ситуации.

Възможни ли са смокини за деца

Сушените смокини са богати на полезна фолиева киселина, която допринася за хармоничното развитие на кръвоносната, нервната и имунната системи на детето.

Въвеждането на пресни плодове в диетата на децата помага:

• стимулират развитието на умствените способности;
• нормализират храносмилането, изпражненията, предизвикват апетит;
• свалят температурата, облекчават симптомите на респираторни заболявания;
• насища растящото тяло с полезна енергия.

Смокинята може да навреди на детския организъм.Трябва да се предлага с повишено внимание на деца, склонни към диария, алергични обриви, диабет, затлъстяване.

Възможно е да се въвеждат смокини в бебешка храна от 9 месеца, като внимателно се следи реакцията на организма. Нормата за едногодишно дете е не повече от 1/2 зрънце на ден под формата на пюре без добавяне на подсладители. След година и половина можете да дадете 1 цял плод.

Полезни ли са смокините за бременни жени?

Смокините са полезни за тялото на бременна жена и нейното неродено дете благодарение на полезната комбинация от желязо, калий, фолиева киселина, витамини от група В:

• нормализира кръвното налягане;
• предотвратява развитието на анемия, запек;
• предотвратява козметични проблеми с кожата, косата, ноктите;
• омекотява контракциите, стимулира дилатацията на шийката на матката по време на контракциите;
• изглажда хормоналните скокове, поради което настроението и душевното състояние на бременната жена се стабилизират.

Полезните свойства на плодовете също стимулират лактацията, увеличават количеството и качеството на кърмата.

Възможно ли е да ядете смокини, докато отслабвате

Клетъчният състав на зрънцето съдържа полезни баластни вещества, които намаляват глада и насърчават бързото ситост.

Малките семена, богати на плодове, имат полезни свойства, подобни на грубите фибри в пресните зеленчуци. Те като четка прочистват червата, премахват вредата от стагнацията на несмляна храна, стимулират усвояването на хранителните вещества.

Диетолозите препоръчват да замените следобедна закуска или вечеря с 3 - 5 сушени смокини 2 пъти седмично. Препоръчително е да ги използвате на пара без добавки (подсладители, мляко, ферментирали млечни продукти).

Можете да ядете 2 пъти повече пресни здравословни плодове: съдържанието на калории е по-ниско.

Как да използваме смокините правилно

Ползите за здравето и вредата от смокините зависят от свежестта, срока на годност и качеството на обработката на сушени плодове.

Пресните смокини, откъснати от дървото не по-рано от 24 часа преди консумация, са най-полезни. Той запазва полезни свойства, витамини и минерален състав. През това време процесът на гниене, който е вреден за здравето и храносмилането, няма време да се развие.

Идеално, ако смокинята се отглежда в професионален градинар, далеч от пътя.

Преди консумация смокините се измиват с топла вода. Можете да ядете и използвате както пулпата на плода, така и кората му за готвене: това зависи от личните предпочитания.

Пресните смокини са идеално комбинирани със заквасена сметана, ядки, месни ястия, образувайки вкусен и здравословен тандем.

Не трябва да купувате пресни плодове, продавани в магазини далеч от южните региони. Такива плодове са събрани незрели, следователно те ще навредят повече на здравето, отколкото на ползата.

За да запазите полезните свойства, можете да направите сладко от пресни смокини. Предимствата му са за предотвратяване на настинки, нормализиране на сърдечната честота и кръвното налягане и подобряване на кръвната картина.

Сушените плодове имат повече ползи за здравето. Преди ядене се препоръчва да ги запарите във вряща вода или на водна баня.

Полезни плодови напитки, компоти се приготвят от сушени плодове, добавят се към плодови салати, месни ястия, печени продукти.

Диетолозите не препоръчват да се ядат смокини непосредствено преди лягане. Той има стимулиращи свойства и може да причини безсъние.

Рецепти на традиционната медицина, базирани на пресни смокини

Пресни смокини с мляко, мед, масло, лимон и други полезни съставки се използват от много векове с лечебна цел:

• от болки в гърлото;
• бронхит, пневмония;
• запек, повишено производство на газ;
• хемороиди;
• анемия;
• тромбофлебит, тромбоза;
• депресивни състояния;
• хипертония;
• възпаление на репродуктивните женски органи;
• простатит, сексуална дисфункция;
• гъбични кожни заболявания;
• косопад;
• възпаление на бъбреците, черния дроб.

С бронхит

Лекарство за кашлица

Състав:

• смокини - 4 бр .;
• мазно мляко - 1 супена лъжица.

Подготовка:

1. Плодовете се измиват с течаща вода.
2. Налейте топло мляко, оставете да заври.
3. Оставете да къкри под капака 2 часа на много слаб огън.
4. Те се филтрират. Смокините се нарязват с пасатор, смесват се отново с мляко.

Консумирайте 2 с.л. л. преди хранене 5 пъти на ден.

С ангина

Здравословната отвара от смокини може да помогне за облекчаване на болки в гърлото.

Състав:

• Пресни плодове - 1 - 2 бр .;
• Вода - 400 мл.

Подготовка:

1. Плодовете се измиват, пълнят с вода.
2. Изчакайте да заври, кипете половин час.
3. Те се филтрират.

Гаргара на всеки 2 до 4 часа. Същият полезен бульон може да се използва и като компрес: разтрийте гърлото и гърдите, увийте го с топъл шал.

По-концентрирана отвара от 6 плода ще се възползва от загуба на глас.

При камъни в бъбреците и черния дроб

Лечебна отвара от смокини

Състав:

• Смокини - 5 бр .;
• Вода - 1 супена лъжица.

Подготовка:

1. Залейте плодовете с вряла вода, варете 5 минути.
2. Смелете с пасатор.

Консумирайте през деня, 2 часа след хранене.

Смокини със зехтин

Смокините в зехтина са полезни при запек, метеоризъм. Продуктът е ефективен за облекчаване на болки в ставите, гръбначния стълб.

Смокини при запек

Състав:

• Смокини - 100 г;
• Сини сливи - 100 г;
• Зехтин - ½ с.л.

Подготовка:

1. Завийте плодовете в месомелачка.
2. Изсипете в масло, оставете за 6 часа.
3. Съхранявайте сместа в хладилник.

Вземете 3 супени лъжици сутрин. л., измити с 2 супени лъжици. чиста вода. Здравословното и вкусно лечение продължава 3 до 4 дни.

Чай от смокиня

Зеленият или черен чай със сушени смокини е вкусно лакомство, което е полезно при симптоми на настинка: треска, запушване на носа, болка в главата и гърлото.

Добавете няколко плода към чайника заедно с чаените листа, оставете да се запари. Пийте като обикновен чай.

Използването на смокини в козметологията

Смокините се използват в козметологията поради витамините С, Е, В, полезни за красота и здраве, както и фосфор и мед в състава. Продуктът има лечебни, регенериращи, почистващи свойства.

За кожата на лицето

Ползите от смокините за лицето се крият в ефекта му върху дълбоките слоеве на кожата. Смокинята омекотява, избелва, подхранва кожата, възстановява нейната еластичност.

Маски, ексфолианти, лосиони се приготвят от полезни плодове:

1. С избелващи свойства: смесете в равни пропорции пулпа от смокиня и овесени ядки, смлени в брашно, добавете 5 - 7 капки масло от бергамот. Използвайте масата като скраб или полезна маска.
2. За кадифена кожа: смесете 2 плода, яйчен жълтък в блендер, по 1 супена лъжица. л. олио (зехтин) и мед. Нанесете маската върху почистена кожа. След половин час избършете със салфетка, навлажнена с минерална вода.
3. За застаряваща кожа: накълцайте 3 плода, 4 с.л. л. извара, 1 с.л. л. прасковено масло и мед, 1 яйце. Нанесете за 20 минути, отстранете със салфетка, напоена с мляко. Изплакнете с хладка вода.

За коса

Полезна смокинова пулпа укрепва космените фоликули, връща блясъка, подхранва, изглажда косата, ускорява растежа.

Маска с добавка на мляко, мая, мед е полезна за растежа на косата:

1. Залейте 2 плода с чаша горещо мляко.
2. Сварете, смилайте с пасатор.
3. Добавете 2 ч.ч. мед, 10 г мая.
4. Охладете, нанесете върху скалпа.
5. Поставете шапка за душ, увийте хавлиена кърпа отгоре.
6. Измийте след 1,5 часа.

Благодарение на комплекса полезни микроелементи, маската подхранва скалпа.

Полезни свойства и употреба на смокинови листа

Листата на смокинята съдържат разяждащ сок, който е полезен за лечение на брадавици, пигментация и гъбични кожни лезии.

Използват се и за приготвяне на полезни отвари, тинктури, маски за лечение на плешивост, бъбречна недостатъчност и сърбеж.

Смокинови листа за сърбеж по кожата

Крем от пресни листа помага за облекчаване на алергични реакции и сърбеж от ухапвания от насекоми. За да го приготвите, изцедете сока от ситно нарязани листа, смесете с масло.

Съставът трябва да се съхранява в хладилник за около месец, като се прилага при необходимост.

Настойка от смокинови листа при бъбречни заболявания

За да приготвите полезна инфузия за бъбреците, трябва да излеете 230 мл вряща вода 2 супени лъжици. л. натрошени листа, оставете за 1 час.

Вземете ½ чаша 3 пъти 40 минути преди хранене.

Ползите за здравето от масло от семена на смокини

Маслото от семена на смокиня е от полза за цялото тяло, използва се за козметични цели за приготвяне на скрабове, маски и кремове.

Полезни свойства на маслото:

• предпазва кожата от пигментация и увреждания, причинени от UV лъчи;
• подмладява, подхранва, премахва признаците на свързани с възрастта промени;
• възстановява липидния баланс, насища епидермиса с влага;
• е част от полезни балсами за изплакване на косата, облекчава статичния стрес, укрепва, стимулира растежа им.

Маслото не вреди на кожата, склонна към алергии и сухота. Има регенериращи и грижовни свойства.

Ползите и приготвянето на сладко от смокини

Полезните свойства на сладкото от смокини се дължат на високото съдържание на витамини (А, С, Е, В, РР) и минерали (желязо, калий, манган, фосфор, калций, мед). Ползите се запазват поради кратка термична обработка - сладкото се вари около 20 - 40 минути.

Ползите от сладко от смокини:

• има слабителни и диуретични свойства;
• предотвратява развитието на анемия, увеличава съсирването на кръвта;
• стимулира работата на нервната, отделителната, репродуктивната система;
• има антипиретични, потогонни свойства;
• помага в борбата с инфекциите;
• възстановява силата.

Състав:

• смокини (пресни плодове) - 1 кг;
• захар - 0,7 кг.

Подготовка:

1. Изплакнете плодовете, покрийте със захар.
2. Оставете да действа 3 часа за изцеждане на сок.
3. Поставете сладкото на много слаб огън, кипете 5 минути след кипене.
4. Отстранете пяната, разбъркайте.
5. Настоявайте 7 - 10 часа.
6. Варете отново 5 минути, оставете да се запари 10 часа.
7. Добавете сок от 1 лимон, ванилин, кипете 10 минути.
8. Изсипете в буркани, навийте на руло.

Вреди на смокините и противопоказания за употреба

Ползите и вредите от пресните смокини за организма се характеризират със своя състав и свойства, включително съдържание на захар.

Противопоказания за употребата на смокини:

• диабет;
• ниско съсирване на кръвта;
• панкреатит, възпаление на стомашно-чревния тракт, панкреас;
• подагра;
• затлъстяване.

Вредата от смокините може да се прояви в отравяне, алергични реакции.

При правилна употреба, следвайки препоръчаната норма, смокините няма да навредят на здравето.

Как да изберем и съхраним пресни смокини

Смокините са здрави, но нетрайни. От момента на събиране може да се съхранява не повече от 10 - 12 дни, след което започва да се влошава, губейки полезните си свойства. С течение на времето в него започват интензивно да се развиват ферментационни процеси, които могат да навредят на отравянето на стомашно-чревния тракт.

За да изберете здрава смокиня, трябва да оцените нейния външен вид и мирис.Кората трябва да е цяла, да не е повредена, еластична. Киселата, ферментирала миризма показва дългосрочно съхранение на зрънцето. Такъв плод е неподходящ за консумация и ще бъде вреден за здравето.

Прясно закупените смокини трябва да се ядат веднага. Замразяването е чудесен начин за запазване на хранителните ползи. Замразените смокини могат да се съхраняват до 12 месеца.

Заключение

Ползите за здравето и вредата от смокините се дължат на богатия му витаминен и минерален комплекс. Пресните плодове имат лечебни свойства, а също така се използват широко в кулинарията: конфитюри, консерви, компоти, плодови напитки, приготвени от здравословни плодове, няма да навредят на фигурата, но ще наситят с енергия, ще увеличат ефективността и ще ви спасят от настинки.