Hvordan er storfeegg nyttige og hvordan du koker deilig

Storfeeg er et sunt biprodukt som få mennesker tør å prøve. Den psykologiske faktoren spiller en viktig rolle. I de østlige landene er testikler populære. Betraktet som en delikatesse, servert til edle personer. Ernæringseksperter sier at fordelene og skadene med storfe forgjeves ikke interesserte innbyggerne i SNG. Lær mer om produktets egenskaper.

Er det greit å spise okseegg

Egg blir ofte ikke oppfattet som en vanlig fullverdig sunn rett. Slakteavfallet er en delikatesse i østlige land, det blir ofte satt på toppen av pilaf, de vet om fordelene. Ikke alle vet om egenskapene til testikler. Leger og ernæringseksperter sier at de ikke bare er tillatt, men de må konsumeres. Det er en kilde til protein, mange viktige næringsstoffer.

Ikke alle liker smaken, men hvis du tilbereder den riktig, kan ønsket om å spise igjen, smake retten komme til syne. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot valget, forberedelse for prosessering av egg. Ellers kan produktet vise skadelige egenskaper.

Det er viktig å vurdere tilstedeværelsen av intoleranse mot produktet før bruk. Samtidig brukes egg på grunn av fordelene til forebygging, kompleks behandling av sykdommer.

Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold i storfeeg

De inneholder en stor mengde næringsstoffer. Kaloriinnhold lar deg moderat begrense mengden i dietten. Varmebehandling fratar deler av komponentene i sammensetningen, egenskaper. De resterende elementene har en gunstig effekt på helsen.

Hva de inneholder:

• nyttig stoff - kolin;
• B1, B2, B5, B6, B9, B12;
• E;
• H;
• PP;
• kalium, kalsium, magnesium;
• sink, mangan, kobber, jern;
• klor, fosfor, natrium, nikkel.

100 g av produktet inneholder 230 kalorier, samt 13 g protein, 20 g fett, bare 0,1 g karbohydrater.

Nyttige egenskaper til storfeegg

Ernæringseksperter snakker om de gunstige egenskapene til storfeegg, de anbefales å bruke et proteinprodukt for å opprettholde helsen i moderasjon. Fordelene med testikler for menneskekroppen:

1. Energikilde. Protein absorberes godt av kroppen.
2. Produktet fordeler kroppen i gjenopprettingsperioden, den postoperative perioden. Leger anbefaler å inkludere det i dietten.
3. De har en positiv effekt på reproduksjonssystemets tilstand.
4. Bra for helsen til nervesystemet.
5. Det anbefales å bruke dem til å gjenopprette, opprettholde tilstanden til muskuloskeletale systemet.
6. De pleier å opprettholde elastisiteten i huden.
7. Sammensetningen inneholder nesten alle nødvendige mineraler for normal funksjon av alle kroppssystemer.
8. Produktet er indikert for dietter, inneholder en stor mengde protein, inneholder en liten mengde kalorier.

For kvinner

Kvinner kan ha nytte av storfeeg. Spesiell oppmerksomhet bør rettes til de som ønsker å gå ned i vekt. En liten del av animalske proteiner absorberes godt av kroppen. Bovine testikler er lette å fordøye. Kaloriinnhold lar deg gå inn i dietten uten frykt for å returnere de tapte kiloene.

Et nyttig biprodukt brukes av kosmetikkprodusenter. Dette skyldes at den har evnen til å glatte ut fine rynker. Fordeler for å glatte ut huden under profylakse.

Anbefales til bruk i hjemmelagde ansiktsmaskeoppskrifter.Kosmetologer sier at det ikke bare hjelper å fjerne rynker, men å gjøre strekkmerker og aldersflekker mindre synlige.

For menn

Fordelene med storfeegg for menn er et kontroversielt tema. Testikler har en positiv effekt på mannlig reproduksjonsfunksjon. Eiendommen manifesteres på grunn av innholdet av hormoner. Stoffene finnes imidlertid i rå testikler. Etter varmebehandling blir alle hormoner, de fleste av de gunstige elementene ødelagt.

For fordel er det anbefalt å koke produktet i 2-3 minutter. Dermed ødelegges skadelige organismer. Men de hadde ikke tid til å bevise om egenskapene forblir etter slik behandling.

Matlaging av storfeegg

Forbered deg på forskjellige måter. En delikatesse kan være en uavhengig rett, en ingrediens, og fordelen avtar ikke fra dette. Ikke alle liker det, så det er matlagingshemmeligheter. Rengjøringsprosessen er viktig. Noen kokker tilbereder storfeegg på en slik måte at det er umulig å bestemme sammensetningen av retten nøyaktig. Noen foretrekker å legge igjen en uvanlig smak av delikatessen i retten.

For en deilig rett, testikler:

• kokt;
• stekt;
• dampet;
• lagt til supper, pilaf, tilbehør.

Hvordan skrelle storfeegg

Før du begynner å lage mat tilberedes et sunt slakteavfall:

1. Det er viktig å skrelle av huden. Filmen er glatt, den vil ødelegge smaken av den ferdige retten, legge til bitterhet, det er ingen fordel i den.
2. Tørk før du skjærer. Dette bidrar til å fjerne filmen raskere, enklere.
3. Det blir laget et snitt langs testisens lengde. Dybden skal være 0,5 cm. Filmen er ikke veldig tynn, så den rives ikke lett, men den bør fjernes sakte. Dette gjøres for å unngå å skade selve egget.
4. Hvis det er tid, blir produktet bare stående i kaldt vann over natten. Filmen vil bli fjernet hvis oksen var ung.
5. Noen ganger kommer en ubehagelig lukt fra slakteavfallet. Det er en mulighet til å bli kvitt den. For å fjerne lukten, la den stå i kaldt vann i en dag, og fjern filmen på vanlig måte.
6. Soak igjen i vann med sitron, is.

Hvordan steke nydelig egg

Det er lett å steke storfe testikler deilig. Dette krever et minimum av innsats.

Takket være moderne teknologi er det mulig å se mer detaljert hvordan man lager kvegegg på video.

Ingredienser:

• 2 egg;
• løk (1 stk.);
• tomat (1 stk.);
• gulrøtter (1stk., liten);
• sopp etter smak;
• krem (0,5 l);
• hvitløk å smake;
• paprika;
• pepper (blanding);

• tørkede urter;
• vegetabilsk olje;
• cognac eller tørr vin (1 ss. l);
• greener etter smak.

Forberedelse:

1. Egg vaskes, filmen fjernes på en praktisk måte. Vask deretter igjen under rennende vann.
2. Gulrøtter, løk skrelles, hakkes på en praktisk måte (vanligvis i halve ringer).
3. Tomater kuttes i kvart.
4. Løkene stekes.
5. Testiklene knuses i mellomstore biter.
6. Gulrøtter stekes.
7. Sopp tilsettes.
8. Innholdet i pannen er dekket med krydder og urter.
9. Hell tomatene.
10. Hell krem ​​i ferdige grønnsaker.
11. Hellende alkohol.
12. Når alt koker, kaster de inn greenene og koker en gang.

Hvordan og hvor mye du skal tilberede storfeeg

Det tar ikke mye tid å koke storfeegg. Gjennomsnittlig tilberedningstid er 7 minutter. I dette tilfellet forblir de fleste av de nødvendige egenskapene. For å gjøre parabolen øm, duftende, må du i tillegg steke, steke produktet med grønnsaker, krydder, urter. Da vil retten være mer fordelaktig.

Egg skrelles før matlaging. Deretter blir de kastet i vann, kokt i ca 7 minutter.

Hva du skal gjøre etter tilberedning:

1. Etter at kokeegg er ferdig, skyll med kaldt vann, fjern den dannede filmen.
2. Skjær produktet hvis det ikke er ferdig før tilberedning.
3. Tørk av, fjern overflødig vann før du legger grønnsaker i pannen.
4. Forbered grønnsaker. De mest egnede alternativene som avslører smaken av storfeegg er løk, gulrøtter, courgette, provençalske urter.
5. Grønnsaker er hakket, stekt.
6. Kokte testikler tilsettes.
7. Det anbefales å helle retten med majones (krem eller tomat), og deretter steke den en gang.

Skade på storfeegg og kontraindikasjoner

Kontraindikasjon for bruk av produktet er individuell intoleranse. Men for å unngå negative konsekvenser, anbefales det å behandle produktet nøye før bruk.

Utvalg og lagring

Det er ikke nok å tilberede testiklene velsmakende. Du må velge den rette, lagre den. Da vil biproduktene være velsmakende, sunne og ikke skadelige.

Når du kjøper er det viktig:

• vær oppmerksom på fargen på produktet, den skal være lys rosa;
• lyse striper er synlige på ferske egg;
• de er elastiske, i det hele tatt luktfrie;
• foreldet produkt har en grå, grønn fargetone, lukt, myk (den inneholder bare skadelige egenskaper, derfor er det uønsket å gjøre et slikt kjøp).

Du kan ikke lagre et sunt slakteavfall på lang tid. Den er egnet for mat bare 12 timer uten kjøleskap. Dette skyldes den store mengden fuktighet og mikroorganismer. Egg holdes i kjøleskapet i bare 8 timer, og overføres deretter til fryseren i tre dager. Testene er pakket inn i polyetylen, folie.

Oppbevares i tre dager ved en temperatur som ikke er høyere enn 0, 6 grader - opptil 36 timer, 8^OmC - dag.

Du må tine den gradvis, ved en temperatur som ikke er høyere enn 16 grader.

For å øke holdbarheten, ikke for å miste verdi:

• egg gnides med sitronsaft;
• fuktet med salt, melk;
• behandlet med antibiotika, ultrafiolett lys, salisylsyre.

Egenskaper endres.

Konklusjon

Fordelene og skadene med storfeegg er ikke så interessante for kjøttelskere. Nyttig slakteavfall brukes sjelden i dietten. Legene sier at eiendommene er undervurdert. Nyttige sporstoffer kan raskt gjenopprette kroppen etter sykdom og kirurgi. Storfe testikler er godt egnet for ernæring i kosten og brukes i kosmetologi.