Mangold: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Alle innbyggere i landet vårt kjenner uten unntak rødbeter, og fordelene og skadene ved chard er ikke kjent for mange. Denne planten har blitt brukt med hell i folkemedisin i over 3000 år. Tidligere ble chardblader ganske enkelt dekorert med retter, og nå brukes de ikke bare til mat, men også til hår- og hudpleie.

Hva er sveitsisk chard

Chard er en spesiell type klassisk bordbete. Blad som ligner en salat blir spist. Det er en toårig urt som er vellykket dyrket i de fleste europeiske land.

Det er to typer planter:

1. Stammen chard - skiller seg ut i nærvær av årer på bladene og blir spist med stilker.
2. Schnitt chard eller romersk kål - vokser fra roten, og når bladene kuttes av, vokser nye, som gjør at du hele tiden har friske urter på bordet.

Planten blir stadig mer populær i landet vårt, spesielt blant de som følger et sunt kosthold.

Sammensetning og kaloriinnhold av chard

Kaloriinnholdet i bladene i denne salaten er 19 Kcal per 100 gram produkt.

De krøllete bladene av denne salaten inkluderer:

1. Vitamin K.
2. Natrium.
3. Magnesium.
4. Jern.
5. Vitamin A og E.
6. Alpha og Beta Karoten.
7. Riboflavin.
8. PP-vitamin.
9. Mangan.
10. Sink.
11. Fosfor.

Og bladene inneholder også sukker. Tidligere ble den ekstrahert fra plantestengler ved å koke til sukkerroer ble brukt til dette.

Hvorfor er sveitsisk chard nyttig?

Fordelene med rødbeter kan knapt overvurderes. Regelmessig forbruk av bladene vil ha en anti-kreft effekt, samt effektivt rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer.

Andre fordelaktige egenskaper:

1. Styrker tannemaljen og beinvevet.
2. Bekjemper anemi.
3. Øker blodproppene.
4. Det aktiverer hjernen og optimaliserer blodsirkulasjonen.
5. Fremmer reproduksjon av blodceller.
6. Det normaliserer arbeidet i hjertet og blodårene.
7. Styrker immunforsvaret.
8. Gjenoppretter celler i bukspyttkjertelen.

I tillegg helbreder bladene hår, gjenoppretter et sunt utseende på huden og aktiverer kroppens forsvar. Kolin forhindrer overvekt av leveren, og kostfiber normaliserer fordøyelseskanalen.

Bruk av chard i tradisjonell medisin

Rødbeter har blitt brukt i folkemedisin i århundrer. Dens egenskaper vil hjelpe med en rekke sykdommer i fordøyelsessystemet, kardiovaskulær, muskuloskeletale systemet.

Liste over sykdommer som det anbefales å bruke rødbeter:

1. Tannverk.
2. Hodepine.
3. Betennelsesprosesser i øynene.
4. Rennende nese.
5. Hårproblemer (skallethet, flass, sprøhet).
6. Angina og problemer i luftveiene.
7. Jernmangel, vitaminmangel.
8. Brannsår, kutt, abscesser.

Bladene har sårhelende, vanndrivende og betennelsesdempende effekt.

Resepter for behandling

Som et middel brukes et avkok av romerske kålblader. For å gjøre dette må du ta 50 g chardblader og 0,5 l vann. Kok på dampbad i 12 minutter.Kraften brukes som et vanndrivende middel og sårhelende middel.

For å lindre tannpine anbefales det å bruke en vegetabilsk petiole på en sår tann. For å motvirke hodepine, bruk en brosjyre på pannen.

Mangold i kosmetologi

Rødbeter brukes som ansiktsmasker, styrker huden, håret og motstår skallethet. De helsemessige fordelene med chard, ikke bare internt, men også eksternt, gjør det populært blant elskere av å ta vare på utseendet.

Ansiktsmasker

Fuktighetsgivende ansiktsbehandling: hell kokende vann over plantens blader, la det avkjøles litt og legg på huden. Fest gasbind på toppen. Fjern etter 20 minutter, og etter ytterligere en halv time kan du vaske deg med varmt vann, hvis du ønsker det.

Vitaminmaske: hakk bladene, hell kokende vann og lag en velling. Tilsett honning i mengden 1 ts. Lag en komprimering med gasbind og legg den på ansiktet i 20 minutter.

Masker laget av denne planten styrker og renser huden, glatter ut rynker og forynges.

Chard for hår

For hår brukes saften av chard blad ofte. Det er nødvendig å gni det inn i hodebunnen. Dette er spesielt nyttig når det er fare for skallethet. Kompresser brukes også til å forbedre hårveksten. Saften gnides inn i hodebunnen om kveldene i en måned.

Hvordan spise sveitsisk chard

Rødbeter bør spises i ganske begrensede mengder, da overdreven bruk av det kan være helseskadelig. For at bladene skal ha størst nytte, må de velges riktig. Det beste alternativet: frisk, sprø, jevn farge, ingen prikker eller flekker. Han skulle se med en gang fra hagen.

Oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 5 dager i en tett beholder for å utelukke lufttilgang.

For langvarig lagring brukes frysing etter finhakking av bladene. Men etter avriming er det bedre å spise den utelukkende kokt. Bare ferskt produkt fra hagen eller direkte fra benken er egnet for bruk i en salat.

Hva kan du lage av chard

Fordelene med sveitsiske rødbeter er enda morsommere når de tilberedes riktig. Det beste alternativet er å bruke fersk sveitsisk chard i forskjellige salater. Cold borscht er et annet alternativ for ikke å varme opp produktet.

Det er mange oppskrifter som innebærer å lage grønne blader. Dette er en omelett, fylt kål, forskjellige paier med tilsetning av urter. Rødbete passer godt til både kjøtt og andre grønnsaker. For elskere av vegetabilske gryteretter, legg til kalk med hakkede blader i din favorittrett. Salaten kombinerer bladene av dette grønne området perfekt med revet ost.

Skader på sveitsisk chard og kontraindikasjoner å bruke

I tillegg til fordelene har sveitsisk chard også en rekke kontraindikasjoner. Først av alt, ikke bli båret med chard for gastritt, spesielt med sin kroniske form. Oksalsyre kan forårsake forverring.

En stor mengde oksalater forbyr bruk av chard for kolelithiasis.

Det er patologier der det er optimalt å spise en enkel bete, og ikke en blad:

1. Nyrestein.
2. Individuell intoleranse.
3. Økt blodpropp.

Når det gjelder blodpropp, gjelder dette alle. Hvis bladene spises i store mengder, bidrar det til forekomsten av migrene.

Fordelene med rødbeter fra en berømt lege:

Konklusjon

Fordelene og skadene med chard, som enhver grønnsak, avhenger av mengden spist om dagen. I alle fall overstiger de gunstige egenskapene i stor grad skaden og tilstedeværelsen av kontraindikasjoner. Rødbeter kan spises for diabetes, anemi, søvnproblemer og for å forbedre stresstoleransen.For å alltid ha greener for hånden, kan du plante noen frø i en gryte på vinduskarmen og ha vitaminforsyning gjennom hele vinteren.