Fordelene og skadene med purre

Purre er en virkelig unik plante som har gunstige egenskaper. Mange vet ikke at purre ikke bare brukes i matlaging, men brukes også aktivt i alternativ medisin for å behandle forskjellige sykdommer. Helsefordelene med purre er på ingen måte overdrevne, selv leger innrømmer dette faktum.

Beskrivelse

Denne grønnsaken tilhører de årlige plantene til løkfamilien. Den skiller seg fra vanlig løk ved at den ikke inneholder en løk. Enden av planten har en liten fortykning. Grønnsaken har også en blågrønn fjærfarge og en særegen aroma.

Det finnes forskjellige typer av denne grønnsaken, der kofferten kan være:

• kort;
• tykkere;
• langstrakt.

Når det gjelder smak, ligner purre ikke på noen måte de vanlige løkene. Den har en litt krydret og søtlig smak. På grunn av dette brukes det ofte som krydder for de fleste retter.

Kjemiske egenskaper og kaloriinnhold

Purre er unike, ikke bare på grunn av smak, grønnsaken er også interessant i sin kjemiske sammensetning. Den inneholder en stor mengde nyttige sporstoffer og mineraler som er nyttige for menneskekroppen.

Det skal bemerkes at 100 g av produktet inneholder 1/3 av det daglige inntaket av vitamin A og C som er nødvendig for menneskekroppen. Videre øker mengden vitamin C bare over tid under lagring. Denne egenskapen til purre er unik.

Mange leger anbefaler å spise purre om høsten og vintersesongen, når menneskekroppen har et sterkt behov for vitaminer og mineraler. Blant andre vitaminkomplekser som finnes i denne grønnsaken, kan man skille mellom:

• I 1;
• AT 2;
• E;
• PP.

Kaloriinnholdet i grønnsaken er bare 33 kcal / 100 g produkt.

Fordelene med purre

Fordelene med planten for menneskekroppen er veldig store. Kurs eller regelmessig bruk av grønnsaken styrker immunforsvaret og hjelper med å bli kvitt alvorlige sykdommer.

Det bør bemerkes at grønnsaken ofte brukes til å styrke neglene. Det er nok bare å tørke grønnsaken på et fint rivjern og bruke den resulterende vassen på neglene. Det tar bare en halv time før neglene styrker seg på denne måten og absorberer nyttige mikroelementer.

Løk hjelper også effektivt til behandling av solbrenthet og calluses. Det er nok å male løken til velling og bruke den på problemområdet en stund (omtrent en time). Etter det anbefales det å vaske restene av løken under varmt rennende vann.

For fordøyelse

Siden eldgamle tider har folk visst at purre er bra for fordøyelsessystemet. For eksempel er bruken av purre suppe for fordøyelsen å normalisere utskillelsen av magesaft, på grunn av hvilken mat blir bedre fordøyd, og mageveggene absorberer mer nyttige mikroelementer aktivt.

Denne grønnsaken forbedrer appetitten og irriterer ikke mageslimhinnen. Planten forbedrer leverfunksjonen og har en koleretisk effekt.Purre har antimikrobiell og antihelminthisk effekt, på grunn av hvilken patogene mikroorganismer undertrykkes i tarmfloraen.

Den saftige delen av grønnsaken inneholder sunne kostfibre som normaliserer tarmens mikroflora, og stimulerer også motiliteten.

For hjerte og blodkar

Purre er også gunstig for det kardiovaskulære systemet. Greenene og den hvite delen av planten inneholder sporstoffer som er nyttige for hjertemuskelen. Det høye innholdet av kalsium, kalium og magnesium sikrer den normale rytmiske kontraktile aktiviteten til hjertemuskulaturen. Denne typen løk gir nyttige sporstoffer til kroppen som normaliserer lipidmetabolismen.

En stor mengde askorbinsyre, som er inneholdt i planten, er aktivt involvert i syntesen av elastin og kollagen. Disse stoffene er grunnlaget for bindevev, som utgjør nesten halvparten av den totale kroppsvekten. Kollagen øker elastisiteten i blodkar, hud, leddbånd og andre organer.

Vitamin C spiller også en viktig rolle, som er ansvarlig for prosessen med normalisering av hematopoiesis. Uten dette er det umulig å fullstendig assimilere jern i tarmene, noe som er nødvendig for normal syntese av hemoglobin.

Slankende

Mange ernæringseksperter inkluderer purre i det daglige kostholdet på grunn av det lave kaloriinnholdet. Det at purre spiller en stor rolle i normaliseringen av fordøyelsen spiller også en viktig rolle. På grunn av det faktum at grønnsaken bidrar til å normalisere metabolske prosesser, blir skadelige stoffer, giftstoffer og giftstoffer bedre utskilt fra kroppen på en naturlig måte.

Også folk legger merke til den unike smaken av purre. Takket være ham kan du diversifisere de tilberedte rettene for en person som "sitter" på et strengt kosthold. Purre er utmerket til å tilfredsstille sult, noe som er en spesielt viktig faktor for folk som går ned i vekt.

Med diabetes mellitus

De fleste leger anbefaler å spise en grønnsak for diabetes. Faktum er at det kan tilskrives matvarer med lav glykemisk indeks, som praktisk talt ikke har noen effekt på økningen i blodsukkernivået.

Videre inneholder planten en stor mengde næringsstoffer og sporstoffer, som er nødvendige for å forhindre komplikasjoner ved diabetes. Purre normaliserer også fettmetabolismen, svekket ved denne alvorlige sykdommen.

Søknad i kosmetologi

Erfarne kosmetologer kunne ikke unnlate å merke seg de nyttige egenskapene til denne grønnsaken. Følgende kosmetikk er laget på grunnlag:

• nærende kremer;
• ansiktsmasker;
• balsam, sjampo og hårbalsam og mer.

Den delikate konsistensen av purre malt til grøt har en rensende effekt på huden; dette er masken som mange kosmetologer anbefaler å bruke hjemme. Faktisk er denne masken en ufarlig peeling, takket være hvilken du kan fjerne stratum corneum fra epidermis.

På grunn av at løk inneholder mange nyttige stoffer, er det også gunstig for hår. Purregrøt som gnides inn i hodebunnen, vil ikke bare styrke hårrøttene og gi håret ekstra glans, men også eliminere flass.

Søknad i tradisjonell medisin

Elskere av alternativ medisin bruker denne planten til å tilberede forskjellige avkok, kremer og skjær som hjelper til effektivt å bekjempe ulike sykdommer.

Det er utrolig enkelt å behandle forskjellige hudlesjoner med purre. Alt som kreves er å male planten til velling med et rivjern, en blender eller kjøttkvern, og feste den en stund til problemområdet. Det anbefales å la kompressen ligge i hele natten. Takket være denne oppskriften kan du bli kvitt smerte og hevelse etter et stikk av en bie, en flue og andre insekter.

Purre brukes ofte til å behandle følgende sykdommer:

1. Fra sår hals. Det er en effektiv og ganske gammel oppskrift på en rask kur mot betennelse i mandlene.For disse formålene må du skylle halsen med fersk purrejuice eller drikke den i flere dager, hvorpå sykdommen helt sikkert vil trekke seg tilbake.
2. Fra lungebetennelse. I denne sykdommen anbefales det å gjøre innånding med dampen fra planten. Oppskriften er ganske enkel: løken blir finhakket og satt i en krukke, hvoretter pasienten trenger å inhalere dampen i en viss tid. Det er verdt å merke seg at hver påfølgende innånding innebærer bruk av en ny del løk. Det anbefales ikke å lagre det i dette skjemaet.
3. Med rennende nese. Mennesker som lider av alvorlig rhinitt bruker følgende purrebehandlingsmetode: noen dråper fersk løkjuice blir tilsatt i neseborene to ganger om dagen. Noen suger bomullspinner i løkjuice og legger dem i hvert nesebor i et par timer.
4. For styrke. For å gjenopprette normal styrke er det nødvendig å inkludere selleri og purre i det daglige kostholdet. Det anbefales å male disse produktene på et rivjern, blande dem i like store mengder og konsumere flere ss 3 ganger om dagen. Behandlingsforløpet er tre måneder.

Kontraindikasjoner og skade på purre

En grønnsak er kategorisk kontraindisert i nærvær av inflammatoriske prosesser i tarmene eller magen. Også, fersk, bør den brukes med ekstrem forsiktighet av de menneskene som lider av overdreven surhet.

Bruk av dette produktet anbefales heller ikke til ammende mødre på grunn av at løk gir morsmelk en spesiell smak, som ofte ikke smaker babyer.

Det anbefales å gi opp purren for personer som lider av følgende plager:

• tarmbetennelse
• magesår;
• betennelse i magen.

Purre i matlaging

Purre tilsettes til et bredt utvalg av matvarer. Alle typer purre har en behagelig spesifikk smak og aroma. Purre passer godt til paier, grønnsaks- eller kjøttgryter, samt stuet krem. Purre suppe er spesielt populær blant fans av sunn mat.

Grønnsaken kan spises både fersk og stekt eller kokt. Det skal bemerkes at dette produktet gir en utsøkt smak til friske grønnsakssalater, fisk og kjøttretter.

Faktum er at på grunn av den unike strukturen til den nedre delen av buen, kan små steiner og jord samle seg i den.

Oppbevaring av purre hjemme

Det er viktige retningslinjer for å holde purren trygg hjemme. Du bør være oppmerksom på at denne grønnsaken må lagres annerledes enn vanlig løk. Grønnsaken elsker et kjølig og mørkt sted. Det anbefales ikke å holde purren frisk i mer enn 6 måneder, til tross for at konsentrasjonen av vitamin C i den øker over tid.

Hurtigfrysing kan brukes til å lagre grønnsaken. Før dette må planten vaskes grundig under rennende vann og hakkes i små sirkler. Etter det er det nødvendig å plassere det knuste innholdet i en plastpose, binde det godt og plassere i en fryser, hvor temperaturen er minst -15 ° C. I denne tilstanden kan grønnsaken lagres i lang tid og beholde sine nyttige egenskaper.

Til slutt

Helsemessige fordeler av purre er veldig gode. Ved å inkludere dette produktet i ditt daglige kosthold, kan du forhindre forekomst av virussykdommer i luftveiene og generelt styrke immunforsvaret. Du bør imidlertid være oppmerksom på de eksisterende kontraindikasjonene for bruk av purre, for ikke å skade din egen helse.