Quins aliments augmenten la gana en adults i nens

Els aliments que augmenten la gana d’un adult o d’un nen poden ser beneficiosos i perillosos. Per utilitzar-los sense perjudicar el cos, heu d’entendre exactament com funcionen.

Característiques dels aliments que indueixen la gana

Bàsicament, la sensació de fam és causada per aliments de dos grups:

• amb un alt contingut en sucre, quan es menja aquest aliment, el nivell d’insulina a la sang augmenta bruscament, com a conseqüència del qual es produeix una sensació de fam;
• amb un alt contingut d’àcids i amargor, aquests aliments irriten les parets de l’estómac i fan que produeixi suc enèrgicament, cosa que provoca gana.

Les característiques d’aquests productes poden ser útils i perjudicials per als humans. D’una banda, en algunes malalties, la gana natural es redueix considerablement i cal estimular-la. Aleshores, els productes adequats poden ser beneficiosos.

Apetit amb combustible per a aliments IG o àcids alts

Però amb una bona gana natural, certs aliments poden conduir a menjar en excés. La sensació de fam persistirà fins i tot després de satisfer les necessitats reals de calories.

Quins aliments desencadenen gana?

Per menjar els aliments correctament i no afrontar conseqüències desagradables, cal saber quins aliments provoquen fam. Per a adults i nens, la llista d'aliments variarà lleugerament.

Quins aliments augmenten la gana en adults

La dieta d’un adult és la més diversa: en absència de restriccions alimentàries, inclou gairebé tots els grups d’aliments. L’augment de la secreció de suc gàstric es promou per:

• espècies i condiments calents: gingebre, pebre negre, all, coriandre i altres;
• productes fariners: pa i rotllets de blat, pastes;
• plats dolços: xocolata blanca i amb llet, dolços, gelats, malví i galetes;
• fruites agredolces, especialment pomes i raïm fosc;
• verdures, especialment col, pastanagues coreanes, pebrots vermells i grocs;
• begudes riques en àcids i sucre.

Les verdures, fruites i pans són els aliments més saludables per als adults per augmentar la gana

Alguns aliments, com ara els dolços i els refrescos, es consideren més nocius i s’han de consumir en petites quantitats. Però d’altres són majoritàriament beneficiosos. Per exemple, els aliments que augmenten la gana de les persones grans, com verdures i fruites, poden ajudar a prevenir el restrenyiment.

Quins aliments augmenten la gana en els nens

En els nens, la sensació de fam es veu reforçada pels mateixos aliments que en els adults, però, al mateix temps, s’ha de prestar especial atenció a la dieta dels nens. Fins i tot per millorar la gana, no s’ha d’oferir condiments calents al nen, les espècies s’han d’excloure de la dieta, perjudicaran el cos del nen.

Els aliments saludables són bons per augmentar la gana del nen, per exemple:

• baies àcides o sucs acabats d’esprémer a base d’ells;
• pomes;
• pastanagues fresques;
• col, coliflor i col blanca.

Podeu millorar la gana del vostre fill amb col, pomes i pastanagues.

Si el nen no és al·lèrgic als productes apícoles, també es pot oferir mel per estimular la fam. La gelea reial, el pa d'abelles i el pròpolis en la seva composició milloren suaument la digestió.

Els millors aliments per augmentar la gana

Hi ha diverses categories d’aliments que desencadenen la fam. Mereixen una consideració més detallada, ja que alguns d’ells són força segurs, mentre que d’altres són molt perjudicials per al cos.

Productes de fleca

El pa blanc i els panets són alguns dels aliments més populars que provoquen la gana. Fins i tot l’aroma dels productes frescos del forn evoca emocions positives; hi ha un desig immediat de provar pa suau i perfumat.

Els hidrats de carboni i el gluten del pa no saturen el cos durant molt de temps, però provoquen gana

Els productes de farina blanca contenen una gran quantitat d'hidrats de carboni "ràpids" amb un índex glucèmic elevat. El pa, quan es consumeix, inicialment esmorteix la fam, però l’efecte no dura gaire. El producte cerealístic s’absorbeix ràpidament, els nivells de glucosa en sang fluctuen i apareix el desig de tornar a menjar.

Sucs acabats d’esprémer

El suc fresc, acabat d’extreure de verdures o fruites, conté moltes vitamines i minerals valuosos. No obstant això, també té propietats negatives, hi ha una gran quantitat de sucres naturals al suc, però la fibra és gairebé totalment absent.

Els sucs de fruita són rics en sucre, de manera que les begudes augmenten la gana

A causa d'això, immediatament després de beure el suc, el nivell d'insulina al cos augmenta ràpidament. A més, els àcids orgànics de la composició de la beguda irriten les membranes mucoses de l’estómac i provoquen la producció d’àcid clorhídric. El cos comença a experimentar fam, per això es recomana beure suc poc abans de seure a la taula.

Si teniu poca gana, podeu utilitzar sucs acabats d’esprémer amb beneficis. Però les dosis s'han de mantenir petites, en cas contrari les begudes conduiran a l'aparició de trastorns gàstrics i fins i tot contribuiran a augmentar el pes.

Alcohol

Les begudes alcohòliques són un mitjà fiable per augmentar la gana d’un adult. Les observacions confirmen que, en presència d’alcohol a la taula durant les vacances, es mengen aperitius molt més que quan es prenen begudes amb fruita i aigua mineral.

L’alcohol augmenta la glucosa en sang i drena els líquids dels teixits, cosa que indueix la gana

L’efecte de les begudes alcohòliques sobre la gana s’explica pel fet que la majoria d’elles, quan es consumeixen, provoquen fluctuacions en els nivells de glucosa en sang. I fins i tot els licors, que gairebé no contenen sucre, condueixen a la deshidratació, i això es reflecteix de nou en el nivell de glucosa. Per tant, després de l'alcohol, la gana sempre augmenta.

No es recomana tractar una gana feble amb alcohol. Però, de tant en tant, abans de dinar o sopar, es pot fer servir una copa de vi negre sec, és el menys nociu per al cos.

Substituts del sucre

Durant molt de temps, els substituts del sucre es van considerar segurs, es van utilitzar amb precisió per eliminar els efectes nocius del sucre normal sobre el cos. Però la investigació ha demostrat que els substituts del sucre continuen obrint gana malgrat la manca de calories.

Quan consumeix substituts de sucre, el cos continua exigint glucosa real

Quan preneu un suplement de sabor dolç, el cervell rep un senyal que la insulina ha entrat al cos.En aquest cas, la producció de glucosa no es produeix realment. Amb l’ajut de la fam, el cos intenta exigir sucre real i sovint l’aconsegueix amb altres aliments rics en calories. Per tant, estimular la gana amb substituts pot ser molt eficaç, només es qüestiona els seus beneficis dietètics.

Muesli i cereals

Tant els cereals com el muesli es consideren grans alimentaris saludables que compensen les deficiències energètiques. Però les barres a base de muesli i els cereals són molt pobres. A la pràctica, després de menjar-los, la fam només augmenta i hi ha ganes de menjar una altra cosa.

Hi ha pocs cereals al muesli i als cereals ja fets, però hi ha molts sucres, de manera que la gana d’ells només augmenta

Això es deu al fet que els cereals per a l’esmorzar i les barres contenen molts edulcorants a més de petites quantitats de cereals. Com a resultat, el producte resulta saborós, però poc saludable; quan es consumeix, només obre la gana. Es recomana menjar muesli i cereals per esmorzar només com un dels plats, per si sols, aquests productes no saturaran l'estómac durant molt de temps.

Escabetxos i adobs

Els cogombres i tomàquets en vinagre i en vinagre, el xucrut i altres escabetxos són aliments que milloren la gana. Contenen molta sal, espècies i condiments, que tenen un lleu efecte irritant sobre l’estómac i desencadenen la producció d’àcid clorhídric.

Les espècies en adob i els adobats estimulen la producció d’àcid gàstric i milloren la gana

Menjar escabetxos i adobats és molt beneficiós per a una mala gana. En petites quantitats, aquests aliments ajuden a despertar la sensació de fam, acceleren els processos metabòlics i tenen un efecte beneficiós sobre la digestió. Però, al mateix temps, cal observar la mesura: els adobats i els adobs en grans quantitats perjudiquen l’estómac i, a més, deshidraten el cos.

Maionesa

La maionesa és, amb diferència, la salsa més popular de la taula russa. S’utilitza en amanides i plats principals, s’afegeix a les sopes i fins i tot s’utilitza per fer sandvitxos. Amb la maionesa, el sabor dels plats es fa realment més brillant i el menjar en sí sembla més satisfactori.

La maionesa és una salsa grassa amb molts potenciadors del sabor, de manera que provoca gana

Però, de fet, la maionesa conté una gran quantitat de greixos i aromes que provoquen gana. El producte no només és perjudicial per a la figura en si mateixa, sinó que també us fa menjar més aliments de l’habitual. Durant les festes festives, és fàcil notar que les amanides vestides amb maionesa es mengen molt més ràpid que les habituals. Això no passa perquè són més saborosos, sinó perquè la fam gairebé no està satisfeta amb el seu ús.

Espècies i sabors

Generalment s’accepta que les espècies no afecten el contingut calòric dels aliments. De fet, les fulles de llorer, l’anet, l’alfàbrega i el julivert pràcticament no canvien el valor nutritiu dels plats. Però fins i tot en poques quantitats, les espècies irriten les papil·les gustatives i augmenten l'acidesa de l'estómac, respectivament, desperten la gana i el desig de menjar més d'aquest o aquell plat.

Les espècies naturals i els potenciadors del sabor artificial estimulen l’estómac a treballar activament i augmenten la gana

El mateix s'aplica als aromes, entre els quals es coneix especialment el glutamat monosòdic. L’additiu E621 forma part de molts productes semielaborats, dolços i carns fumades, fa que el gust dels productes sigui més brillant, però al mateix temps augmenta la gana i provoca una sensació de fam constant.

Cal tenir en compte que les espècies i els condiments, quan s’utilitzen amb moderació, són beneficiosos, ajuden al cos a descompondre els greixos i funcionen bé per a les nàusees.Els podeu utilitzar sense por a l’hora de debilitar la gana. Però els potenciadors sintètics del gust per al cos són perjudicials i s’han d’evitar en totes les situacions.

Normes d’ús d’aliments que estimulen la gana

Els beneficis i els perjudicis dels aliments que provoquen la gana depenen de l’estat del cos i dels objectius d’una persona en concret.

Quan es tracta d’esperonar el treball de la digestió després d’una malaltia o en un context d’estrès, menjar aquests productes és força útil, ajuden a tornar ràpidament a un ritme normal. Però amb molta cura, cal tractar-los amb tendència a l’obesitat. El consum incontrolat d’aliments “perillosos” pot provocar un augment de pes.

Quan consomeu dolços, sucs frescos, productes semielaborats amb potenciadors del sabor i altres productes, haureu de controlar atentament la quantitat menjada. No es pot centrar només en els seus propis sentiments, és millor pre-calcular les calories.

Els aliments que provoquen fam s’han d’utilitzar amb precaució si es tendeix a tenir sobrepès.

Es recomana menjar aliments que augmentin la sensació de fam en petites quantitats poc abans o immediatament després dels àpats. Per exemple, és millor beure suc fresc amb l’estómac buit i, a continuació, procedir al menjar principal i menjar dolços dolços després de sopar amb te, quan el cos ja està ple.

Si necessiteu millorar la vostra gana per millorar la vostra salut, hauríeu de parar atenció als sucs, adobats i espècies. Els trastorns digestius no s’han de tractar amb dolços i aliments aromatitzats.

Conclusió

Els aliments que augmenten la gana d’un adult poden ser beneficiosos, però de vegades poden resultar nocius. S’han de consumir en petites porcions perquè l’estimulació de la gana no condueixi a un ràpid augment de pes.