Contingut
- 1 Què és això
- 2 Composició química de la llet de civada
- 3 Contingut calòric i valor nutricional de la llet de civada
- 4 Beneficis de la llet de civada
- 5 Llet de civada per a dones embarassades i en període de lactància
- 6 Per què la llet de civada és bona per als nens?
- 7 Com prendre llet de civada per perdre pes
- 8 Màscares per a la cara i els cabells amb llet de civada
- 9 Com fer llet de civada a casa
- 10 El dany de la llet de civada i les contraindicacions
- 11 Com guardar la llet de civada
- 12 Conclusió
- 13 Ressenyes
La llet de civada és un producte saborós i saludable que ajuda a mantenir la bellesa i la salut. La beguda no s’utilitza sovint, però els seus mèrits són impressionants. A la cuina, dietètica, medicina, cosmetologia, aquesta llet es pot utilitzar en moltes àrees. En primer lloc, heu d’esbrinar quins són els beneficis i els perjudicis de la llet de civada, com utilitzar-la correctament, preparar-la i emmagatzemar-la.
Què és això
La llet de civada és un producte vegetal que s’assembla a la llet de vaca per color i consistència. La beguda es prepara a partir de grans de civada triturats dissolent-los en aigua i després es sedimenta i es filtra.
Composició química de la llet de civada
La llet de civada és rica en macro i microelements. Inclou:
- calci;
- magnesi;
- sodi;
- ferro;
- manganès;
- coure, etc.
El producte també conté vitamines E, H i B.
Contingut calòric i valor nutricional de la llet de civada
El valor energètic de la llet és baix: 43 kcal per cada 100 g de beguda. Conté 0,3 g de proteïnes, 1,3 g de greixos i 7 g d’hidrats de carboni.
Beneficis de la llet de civada
Els beneficis de la llet de civada per a la salut difícilment es poden sobrevalorar; el seu ús habitual té un efecte beneficiós sobre el cos:
- Normalitza els nivells de sucre i colesterol a la sang, cosa que el converteix en un producte útil per a la diabetis i les malalties del cor i dels vasos sanguinis.
- Té un efecte positiu sobre l’estat de la pell i el cabell.
- Ben tonifica i millora la funció cerebral, la memòria i la concentració.
- Accelera els processos metabòlics del cos.
- Protegeix la membrana mucosa de l'estómac i els intestins, envoltant les seves parets.
- Produeix un efecte antiinflamatori sobre el dany dels teixits.
- Satura bé, dóna energia.
- Té un efecte diürètic i colerètic eficaç.
- La fibra millora el tracte digestiu, elimina la inflor i el restrenyiment.
El producte s’absorbeix bé a causa de la gran quantitat de beta-glucà, aminoàcids i components lipídics. A més, aquesta beguda és rellevant per a les persones que rebutgen aliments d'origen animal.
Llet de civada per a dones embarassades i en període de lactància
La beguda és útil per a dones embarassades, el seu ús regular contribueix al curs normal de l’embaràs i al benestar de la futura mare:
- L’àcid fòlic ajuda al creixement i desenvolupament del fetus, prevé complicacions durant la gestació.
- La vitamina B6 alleuja els símptomes de la toxicosi.
- La fibra de la composició ajuda a combatre el restrenyiment.
La beguda també serà útil per alletar. La llet és útil per al creixement del nen i la recuperació del cos de la mare.
Per què la llet de civada és bona per als nens?
Els beneficis de la llet de civada per als nens es troben principalment en l’alt contingut en calci. És un element essencial per al creixement i l'enfortiment dels ossos. Això és especialment important si el nen és al·lèrgic a la lactosa i a la caseïna, motiu pel qual està contraindicat l’ús de llet d’origen animal.Es recomana introduir la beguda a la dieta per a nens de 6 mesos.
Com prendre llet de civada per perdre pes
La llet de civada també serà útil per perdre pes. Millora el metabolisme, desintoxica l’organisme i té un efecte diürètic. La fibra en la seva composició satura bé i evita menjar en excés. El producte es pot complementar amb la dieta principal.
Per aprimar i netejar el cos, podeu organitzar 1 dia de dejuni amb llet de civada. Es permet consumir fins a 2 litres de beguda al dia, així com beure aigua potable normal en quantitats il·limitades.
Màscares per a la cara i els cabells amb llet de civada
La llet de civada també es pot utilitzar com a producte cosmètic. Es coneixen els efectes beneficiosos del producte sobre la pell:
- hidratant;
- regeneració cel·lular;
- donar elasticitat;
- estrenyiment de porus amples;
- eliminació de la irritació.
També enforteix i suavitza els cabells. Abans d’utilitzar-la, heu d’aprendre a utilitzar la llet amb finalitats cosmètiques.
Productes facials
Aquesta llet es pot utilitzar com a tònic; per a això, s’omiteix un coixí de cotó i neteja simplement a la cara. Es recomana dur a terme el procediment de neteja i tonificació dues vegades al dia, al matí i al vespre.
També és útil una màscara basada en el producte. Per preparar-lo, heu de barrejar 1 cullerada. l. llet de civada, 1 cda. l. puré de patates i una mica de llet àcida. La composició es manté a la cara durant 20 minuts, després es renta amb aigua tèbia. Després del procediment, és recomanable no sortir durant 2-3 hores al carrer.
Productes per al cabell
Per enfortir els cabells i desfer-se de les puntes dobles, podeu utilitzar una màscara de llet de civada. El producte es distribueix sobre el cabell humit i es deixa durant 20-30 minuts. Per fer la màscara més gruixuda, podeu afegir-hi rovell d’ou, argila cosmètica, oli d’oliva o oli de bardana.
Com fer llet de civada a casa
Hi ha moltes receptes per fer llet i totes són molt senzilles. Alguns d’ells es presenten a continuació.
Llet de civada clàssica
Per fer llet de civada casolana, heu de prendre farina de civada i aigua bullida ordinària en una proporció de 1:10.
Els flocs s’han d’abocar en un bol, farcits d’aigua i deixar que s’inflin durant 10-12 hores. Passat aquest temps, s’han de muntar amb una batedora fins que es blanquin. A més, és recomanable colar la llet amb un colador o una gasa.
Llet de civada de nous
Aquest producte té un gust més agradable a causa de l’ingredient addicional. S'han de barrejar 200 g de farina de civada amb 100 g de fruits secs picats. Qualsevol cosa farà: cacauets, ametlles, anacards. També podeu afegir llavors de gira-sol o carbassa. La barreja s'aboca en 1 litre d'aigua, es va insistir durant 3-4 hores i després es filtra amb gasa.
Podeu canviar les receptes com vulgueu. Per fer la beguda més espessa, afegiu-hi una mica més de civada. Podeu endolcir la llet amb mel o sucre, però aleshores augmentarà el seu contingut calòric. Aquesta llet, com la llet normal, es pot afegir al te i al cafè, per cuinar-hi cereals i còctels. Per fer la beguda més saborosa i apetitosa, podeu escampar-la amb canyella o vainilla.
El dany de la llet de civada i les contraindicacions
La llet de civada pràcticament no té contraindicacions. Es refereixen principalment a pacients amb diverses malalties:
- Amb osteoporosi. Amb aquesta malaltia es pot fer mal a una persona àcid fític com a part de la civada.
- Amb diabetis. Els diabètics han de tenir cura de l’ús del producte a causa dels nivells de glucosa suficientment alts.
- Amb exacerbació de malalties intestinals.
- Si sou al·lèrgic a les plantes de cereals. Sobretot quan malaltia celíaca - intolerància al gluten, que es troba en els cereals.
- Amb malaltia renal: glomerulonefritis. Les grans quantitats de calci són nocives en aquesta condició.
Com guardar la llet de civada
La vida útil de la beguda és limitada: es pot guardar a la nevera no més de 3-4 dies. És aconsellable abocar la llet en un pot de vidre, que s’ha de remoure amb cada ús.
Conclusió
Ara es coneixen els beneficis i els danys de la llet de civada, només queda preparar una beguda i gaudir del seu sabor, així com de propietats valuoses per al cos. Aquest producte assequible i saludable es pot beure en qualsevol època de l’any, reforçant la salut i fent que la pell i els cabells siguin més bells.
Ressenyes
Les revisions sobre la llet de civada ajudaran a verificar l’eficàcia del producte.
