Els beneficis i els danys del viburn per a la salut

El viburn, omnipresent al carril central, és més conegut per la seva bonica fructificació a finals de tardor. Tot i això, la bellesa no és l’únic mèrit de la planta. Els beneficis i els danys del viburnum també són una pregunta molt interessant.

La composició i el contingut calòric del viburn

Des del punt de vista del valor nutricional, el viburnum és extremadament baix en calories. Només 26 calories per cada 100 g fan de les baies un producte absolutament segur per a aquells que es preocupen per la seva figura. La major part de la massa del viburnum està ocupada per aigua: 86 g, altres 7 g són hidrats de carboni i la cendra és present en quantitats molt petites en baies: 0,5 g.

El principal avantatge del viburnum rau en la seva rica composició vitamínica. A causa de les baies, el cos rep:

• oligoelements valuosos: zinc, ferro, manganès, fòsfor;
• vitamines: no només comuns A, C i E, sinó també P i K rares;
• àcids orgànics: acètic, butíric, linoleic, fòrmic i valerià.

És especialment valuós que durant el període tardor-hivern les baies de viburn no es converteixin en un dèficit, encara que es poden comprar de forma econòmica al mercat o es poden collir de forma independent.

Per què és útil el viburnum vermell?

L’efecte positiu de les baies sobre el cos s’expressa en el fet que el viburnum:

• ajuda a equilibrar la pressió arterial i a enfortir els vasos sanguinis;
• normalitza la funció intestinal;
• té un efecte calmant i és meravellós per ajudar amb l’estrès;
• millora la immunitat;
• afavoreix una bona coagulació de la sang;
• tonifica i tonifica eficaçment;
• pot actuar com a agent diürètic i colerètic natural;
• combat la inflamació i les infeccions.

La kalina amb diabetis mellitus redueix el nivell de glucosa a la sang i la baia és útil per a les malalties de tipus I i II.

Per a dones

El viburnum té un gran benefici per al cos femení.

1. Durant els períodes dolorosos, el viburn fresc o processat pot ajudar a reduir les molèsties.
2. Durant la menopausa, el viburnum millora l’estat general. El cos femení gairebé deixa de produir hormones sexuals, però les baies contenen substàncies que les substitueixen amb èxit.
3. El viburn és especialment valuós per al sagnat uterí per les seves propietats hemostàtiques.

Per als homes

Les fruites fresques o qualsevol beguda a base de viburnum són un gran benefici per al cos masculí. Les baies ajuden bé a les malalties del sistema genitourinari: eliminen la inflamació i alleugen el dolor.

Per a nens

La vitamina viburnum és sens dubte útil per als nens durant el període de desenvolupament actiu del cos. Però no és possible introduir-lo a la dieta immediatament, sinó només de 6 a 8 mesos de la vida d’un nen.

L’al·lèrgia al viburnum és molt rara, però, per estar segur de la seva absència, primer no hauríeu de donar al vostre nadó més que una cullerada de suc de viburnum.

El viburn, fregat amb sucre, baies senceres, gelea i dolços no hauria d’aparèixer a la dieta abans dels 1,5 anys.

El viburnum és possible per a embarassades i lactants

Amb tots els colossals beneficis de les baies mentre s’espera un nen, a les dones se’ls prohibeix l’ús.La raó és simple, tot i que el viburn té un bon efecte sobre el tracte gastrointestinal, al mateix temps augmenta fortament el to muscular de l’úter. Això és molt perillós per a les dones embarassades. En les primeres etapes, l’augment de les contraccions musculars pot provocar un avortament involuntari i, en les etapes posteriors, un part prematur.

Tampoc no es recomana tornar viburnum fresc a la seva dieta immediatament després del part durant la lactància materna. Les substàncies contingudes en les baies poden causar al·lèrgies greus en un lactant. El xarop, les conserves o la melmelada de viburn són menys perillosos, però el risc continua sent aquí, de manera que cal provar-los amb molta cura.

Propietats útils de les llavors de viburnum

El gran avantatge del viburnum és que no només les baies són valuoses, sinó també altres parts de la planta, en particular les llavors.

1. Els ossos de viburn són un mitjà excel·lent per netejar el cos de toxines.
2. Els ossos són molt útils en presència de sorra i càlculs renals: ajuden a aixafar les pedres i en faciliten l'alliberament.
3. L’aportació de nutrients en ossos petits enforteix el sistema cardíac.

Si es vol, les llavors de viburnum fins i tot es poden utilitzar com a substitut del cafè, si primer les torreu.

Les propietats curatives de les flors de viburn

Les flors que el viburnum allibera a finals de primavera (des de principis de maig fins a principis de juny) tenen un efecte curatiu. Les propietats curatives de les flors de viburnum ajuden a les següents malalties:

• amb tos freda i severa;
• amb diàtesi;
• per problemes de gana i malestar estomacal.

No és difícil preparar una infusió curativa; només cal prendre 2 - 4 pessics de flors, abocar-hi aigua bullent i esperar una mica.

Receptes de viburnum en medicina popular

El viburnum de totes les formes s’utilitza àmpliament en el tractament casolà. Es recomana utilitzar decoccions, infusions i tes amb aquestes baies per a les següents malalties:

• gastritis, lesions ulceroses i colitis;
• amb hipertensió;
• amb problemes en el sistema respiratori: bronquitis, tos i fins i tot asma;
• amb grip, acompanyada de febre alta i intoxicació;
• amb problemes amb la vesícula biliar.

Hi ha diverses receptes vegetals especialment populars.

Infusió de fruites

La infusió habitual de baies fresques és molt fàcil. S’aboca una cullerada de baies amb un got d’aigua bullent, s’infusiona el viburn durant un parell d’hores i es filtra. Es recomana beure la infusió 2 vegades al dia, mig got; això donarà un efecte calmant i, en general, enfortirà el cos.

Infusió d’escorça

Una altra infusió es prepara a partir de l’escorça de viburnum: també conté beneficis. Per començar, l’escorça s’ha d’assecar i picar completament, en volums d’un grapat petit. Després d'això, aboqueu-hi aigua bullent en un termos o en un altre recipient tancat i deixeu-ho en infusió durant 5 - 6 hores. Colar la beguda acabada abans d’utilitzar-la i, a continuació, beure-la dues vegades al dia abans dels àpats.

Les propietats curatives de l’escorça de viburnum són especialment bones per a sagnats de genives o períodes dolorosos.

Decocció de baies

Un gran benefici serà una decocció de baies: per exemple, el viburnum amb refredat farà baixar la temperatura. Per cuinar cal:

• tritureu amb cura un grapat de baies;
• aboqueu-los amb un got d’aigua calenta;
• tapar i deixar en un termo tancat durant 4 hores.

Després d'això, la beguda s'aboca en un bol normal, es refreda i es filtra. Les baies s’han d’extreure de manera que aportin tots els beneficis. Beu la beguda 3 vegades al dia abans dels àpats durant uns quants glops, aproximadament un terç del got.

Caldo de viburnum amb mel

Un bon remei contra el fred és una decocció de viburn amb mel. També s’ha de triturar un grapat de baies de viburnum, però no omplir-les d’aigua, sinó amb mel escalfada al foc.Després d’això, insistiu 5-6 hores, refredeu-vos i preneu-ne una cullerada diverses vegades al dia. El viburn barrejat amb mel amb hipertensió igualarà ràpidament la pressió.

Decocció d’escorça

L’escorça de viburn no es bull de manera clàssica, sinó que es prepara al bany maria.

1. S'aboca una cullerada d'escorça seca triturada en un got d'aigua tèbia.
2. La beguda es manté al bany maria durant mitja hora.
3. A continuació, es refreda el brou durant 10 minuts, després es filtra.

Beure el brou a l’escorça durant uns quants glops abans de cada àpat.

Suc de viburn

Una de les begudes de viburnum més senzilles és el suc fresc normal. Per preparar-lo, només heu de moldre una quantitat suficient de baies, passeu el puré resultant a través d’un colador fi i una gasa i, a continuació, afegiu-hi una mica de sucre al gust.

Aquesta beguda tindrà un efecte tònic i servirà com a excel·lent prevenció de moltes malalties.

Propietats útils del te amb viburnum

El te amb viburnum es prepara literalment sobre la marxa. S'afegeixen unes quantes baies o una mica de llavors a una beguda calenta preparada prèviament, que es conserva entre 5 i 10 minuts i que després es beu com el te normal.

L’avantatge rau en el fet que les valuoses propietats del te tradicional es veuen millorades per les valuoses propietats del viburnum. La beguda ajuda a superar els refredats, elimina la tos i pot servir com a bon diürètic. El viburnum és útil per al cor. El te amb viburnum vigoritza perfectament, per això es recomana beure-ho abans de fer activitat física.

Els beneficis de la beguda de fruita i la melmelada de viburnum

La melmelada de viburnum és una dolçor adequada per a qualsevol festa de te. Després de processar els fruits, els beneficis no es perden: el viburnum conserva la seva composició vitamínica. Per tant, es recomana utilitzar melmelada per evitar refredats i per normalitzar la funció intestinal.

El suc de viburn redueix efectivament la pressió arterial i restaura l’equilibri àcid de l’estómac. El seu ús habitual té un efecte rejovenidor.

Els beneficis del viburn per a la pell facial

Kalina es pot utilitzar com a producte cosmètic natural.

1. Per netejar la pell, n’hi ha prou amb netejar-se la cara amb suc de viburn cada matí.
2. També podeu barrejar puré de baies amb crema de llet i aplicar la barreja a les zones problemàtiques de la pell.
3. Un bon efecte el dóna una màscara de puré de viburn i formatge cottage, pres en proporcions iguals (3 culleradetes) i barrejat amb rovell d’ou i farina de civada. Cal guardar aquesta màscara durant 20 minuts.

Recollida i emmagatzematge de viburnum

No cal comprar Kalina al mercat: podeu recollir-lo vosaltres mateixos fora de la ciutat. Però és important conèixer algunes regles de col·lecció.

1. Definitivament, heu d’anar a buscar baies a la tardor, idealment després de la primera gelada. Durant aquest període, les baies són més delicioses i els seus beneficis són màxims.
2. No es recomana Kalina per recollir una baia de l’arbust. Cal tallar grups de fruites sencers; d’aquesta manera conservaran la major suculència.

Pel que fa a l’emmagatzematge de viburnum, durant 3 a 4 mesos, les baies recollides es poden conservar amb seguretat al fred al balcó o fora de la finestra, ja que no es deterioraran.

Danys i contraindicacions

Els beneficis del viburnum són molt grans, però hi ha diverses contraindicacions. Està prohibit utilitzar baies, decoccions, infusions i begudes amb fruita quan:

• pressió crònica baixa;
• embaràs;
• lactància materna durant els primers 3 mesos;
• varius i tendència a desenvolupar coàguls de sang;
• amb malalties renals greus i enuresi.

Conclusió

Els beneficis i els danys del viburnum depenen de la seva cura.Amb malalties i condicions específiques, el viburnum pot perjudicar, però en la majoria dels casos només beneficiarà tot el cos.