Beneficis per a la salut de la cirera dels ocells

El cirerer d’ocell és un arbre, la floració del qual es pot admirar anualment. Però, a més de belles flors perfumades, la planta també produeix fruits valuosos. Els beneficis i els perjudicis de la cirera dels ocells són un tema urgent per a aquells que no són indiferents a la medicina tradicional i la cuina casolana.

Com és la cirera dels ocells?

De vegades, el cirerer d’ocells és un gran arbust, de vegades creix com un arbre, arribant fins als 10 m d’alçada. La densa corona està formada per fulles ovoides o oblongues, apuntades a les vores.

La planta floreix al maig i al juny, deixant anar pinzells de flors blanques que desprenen un fort aroma dolç; és durant aquest període que el cirerer d’ocell és més fàcil de reconèixer. Les baies de l’arbre són rodones, negres, normalment no superen l’1 cm de diàmetre; apareixen a les branques entre juliol i agost.

Composició química i contingut calòric

El valor energètic de les baies de cirerer d’ocell és baix, ja que 100 g de la fruita només contenen 101 calories. Però, d’altra banda, no només hi ha hidrats de carboni en la quantitat de 16,8 g, sinó també proteïnes: el seu volum és de 8,4 g. No hi ha greixos en els fruits de la planta.

Els beneficis de la cirera dels ocells es deuen a la seva composició vitamínica. Les baies de la planta contenen:

• vitamina C en quantitats considerables;
• els principals oligoelements són el magnesi, el zinc, el ferro i el coure;
• vitamina P o rutina;
• relativament rar cobalt i manganès;
• tanins;
• àcids màlics i cítrics;
• pectina;
• polisacàrids i fitòncids.

Per què és útil la cirera dels ocells?

A causa de la seva rica composició, la cirera d’ocell és bona per a tot el cos. En particular, la planta:

• bo per a trastorns gastrointestinals per les seves propietats astringents;
• alleuja eficaçment la inflamació;
• atura la diarrea ràpidament;
• disminueix la febre, té propietats diürètiques i diaforòtiques;
• enforteix els vasos sanguinis i el cor;
• alleuja el mal de queixal i el mal de coll.

Totes les parts de la planta (fruits, flors, fulles i escorça) tenen l’efecte curatiu anterior.

Els beneficis de les baies

Les baies són la part més valuosa de la planta. El seu benefici rau en el fet que els fruits o les infusions es basen en ells:

• calmar el mal de queixal i les molèsties a les genives;
• desinfectar ferides i abrasions;
• afavorir la curació de lesions;
• amb diarrea, tenen un efecte fixador;
• eliminar les nàusees.

Propietats útils de fulles i flors

Les flors i les fulles dels cirerers d’ocells també tenen un efecte curatiu sobre el cos. És a dir:

• ajudar a la indigestió i la diarrea;
• tractar refredats i tos;
• alleujar la inflamació i el dolor amb estomatitis i càries;
• baixar la temperatura.

A més, les infusions basades en elles seran de gran benefici durant els períodes de deficiència de vitamines, a l’hivern i a la primavera. Les fulles s’utilitzen per fer compreses medicinals per a ferides obertes i abscessos.

Les propietats curatives de l’escorça

L’escorça de cirerer d’ocell és un dels millors remeis naturals contra el fred. S’utilitzen decoccions i infusions a partir d’ella:

• amb grip i ARVI;
• per a qualsevol inflamació;
• durant l’estrès persistent.

Cirera d’ocell seca

Les baies de la planta són útils no només fresques: quan s’assequen, conserven completament totes les propietats valuoses. Hi ha una característica interessant: les fruites seques són una mica més nutritives que les baies fresques, ja que contenen 108 calories per cada 100 g.

El principal avantatge de la cirera seca d’ocell sobre la fresca és que les baies seques s’emmagatzemen més temps, fins a un any.

A quina edat es pot donar als cirerers d’ocells als nens

Les begudes fetes de fulles, baies i flors són bones per als nens: les cireres d’ocell són especialment bones per a la diarrea. No obstant això, hi ha un matís: la planta pot causar al·lèrgies, per la qual cosa es recomana administrar-la a nens majors de 3 anys i després de consultar un metge.

És possible la cirera d’ocell per a dones embarassades i lactants

Els beneficis de la cirera dels ocells són innegables, però el dany que pot causar és considerable, a causa del contingut de verins naturals de la planta, en particular l’àcid cianhídric. Per a un cos sa en petites dosis, aquesta substància és segura, però pot danyar una dona embarassada i, encara més, el fetus.

A més, les baies provoquen contraccions augmentades de l’úter i això amenaça l’avortament involuntari o el part prematur. Per tant, és millor abstenir-se de cireres d’aus mentre es porta un nen.

No consumiu baies i begudes a partir d’elles durant la lactància: la planta pot causar al·lèrgies al nadó.

Receptes de cireres d’ocells en medicina popular

Els beneficis de la cirera d’ocells la converteixen en una herba valuosa per a la medicina tradicional. Es troba sovint en remeis homeopàtics i suplements dietètics. I, per descomptat, la cirera d’ocells s’utilitza activament en el tractament casolà de malalties:

• estómac i intestins;
• vies respiratòries i pell;
• sistema renal i genitourinari;
• dents i genives.

Diverses receptes són les més populars de la medicina tradicional.

Caldo de cireres d’ocell

Una simple decocció de baies, escorça o fulles és un remei curatiu versàtil per a una àmplia gamma de malalties, des de refredats fins a malestar estomacal.

Es prepara molt ràpidament: s’aboca una mica de fruites, fulles o escorça sense pinyol amb aigua bullent (1:10) i es bull durant 20 minuts i es deixa infusionar durant 2 hores. Beure uns glops de la beguda dues vegades al dia.

Infusió de cirerer d’ocell

La infusió de baies és especialment beneficiosa per a la tos, mal de coll, estomatitis i atura ràpidament la diarrea.

La infusió de flors és famosa per les seves propietats desinfectants; és bo que rentin ferides.

Per cuinar, aboqueu aigua bullent sobre les baies o flors sense llavors de la planta i deixeu-la sota la tapa durant almenys 8 hores i, a continuació, filtreu-la. La infusió es pot utilitzar per esbandir i tractar lesions, o beure 3-4 glops dues vegades al dia.

Tintura de cirera d’ocell

Es pot fer un remei a base d’alcohol tant d’escorça com de baies.

• Per preparar una tintura desinfectant i escalfadora, prengui 50 g d’escorça i, a continuació, aboqueu un got de vodka i deixeu-ho en infusió durant 3 setmanes. El producte acabat s’utilitza per tractar les ferides i fregar l’esquena o les extremitats.
• Per obtenir una tintura per a trastorns gàstrics, agafeu dos grapats de baies, de les quals prèviament s’han tret les llavors, ompliu-les de vodka i incubeu-les durant 2 setmanes en un lloc fosc. El producte acabat es beu unes gotes abans dels àpats, no més de tres vegades al dia.

Te de flor de cirerer d’ocell

El te aromàtic es pot elaborar a partir de les flors de la planta, cosa que enfortirà el sistema immunitari i tindrà un efecte tònic. Tot el que necessiteu és abocar aigua bullent sobre un grapat de flors seques i esperar uns minuts perquè la beguda infongui.

Es poden afegir flors als tes clàssics, combinats amb gerds i maduixes, i altres tisanes.

L’ús del cirerer d’aus en cosmetologia

El cirerer d’ocells s’utilitza activament no només en el tractament, sinó que s’utilitza per a la cura de la pell facial. Com que la planta és rica en vitamina C i tanins, les màscares i locions a base d’ella tenen un efecte rejovenidor, eliminen les arrugues i tensen els porus.

La forma més senzilla és preparar flors en aigua bullent i rentar-les amb un brou calent al matí i al vespre. Si voleu, podeu afegir altres ingredients a la loció casolana, per exemple, glicerina i mel.

Què es pot cuinar amb cirera d’ocell?

Els fruits de la planta s’utilitzen no només amb finalitats medicinals, sinó també amb finalitats culinàries.

• A partir de la polpa de baies, podeu fer moltes begudes saboroses i saludables: compota de cireres d’ocell, suc fresc diluït amb aigua, gelea.
• Les baies són adequades per fer confitures i confitures vitamíniques.
• La cirera d’ocells es pot trobar sovint en productes de forn: les baies serveixen com un farcit inusual, però saborós.
• De vegades, fins i tot el kvass es fa a partir de la fruita.

Els beneficis de la farina de cirera d’ocell

Les baies seques s’utilitzen per fer farina de cireres d’ocell. És interessant que la pedra no s’extreu de la fruita, ja no pot perjudicar la forma seca, però confereix a la farina un sabor d’ametlla inusual.

L’avantatge de la farina de cireres d’ocell és que qualsevol producte de forn que s’hi basi (creps, pastissos, magdalenes o pa) adquireix propietats antiinflamatòries, calmants i tòniques.

Adquisició i emmagatzematge

La collita del cirerer de les aus es realitza durant gairebé tot l'any: el moment depèn de la part de la planta en qüestió.

• Es sol recollir l’escorça a l’abril, quan el suc comença a moure’s per sota.
• Les flors es cullen al maig i al juny.
• El fullatge guanya les màximes propietats útils a principis d’estiu.
• Les baies maduren completament només a l'agost.

Es recomana assecar totes les parts de la planta perquè puguin conservar els seus beneficis el major temps possible. Per exemple, les baies seques s’emmagatzemen durant uns 2 anys, les flors i les fulles durant un any i l’escorça es pot utilitzar fins a cinc anys. Cal emmagatzemar la cirera d’ocells de qualsevol forma en un lloc sec i allunyada de la llum intensa.

Contraindicacions i danys de la cirera dels ocells

Tot i que els beneficis del cirerer d’ocells són incondicionals, aquesta planta té moltes contraindicacions. Per exemple, no podeu utilitzar baies, fulles, escorça i flors:

• amb al·lèrgies individuals;
• durant l’embaràs i la lactància;
• amb hipertensió;
• si hi ha tendència al restrenyiment;
• amb diabetis tipus II.

La planta serà perjudicial per als nens menors de 3 anys.

Utilitzeu baies fresques, melmelada de cireres d’ocell i qualsevol beguda que en tingueu cura amb precaució. La substància amigdalina continguda a les fulles, l'escorça, les flors i les llavors de la planta pot causar intoxicacions greus en cas de sobredosi.

Conclusió

Els beneficis i els danys de la cirera d’ocell poden ser gairebé els mateixos. La planta enforteix el cos i ajuda en el tractament de moltes malalties, però, al mateix temps, continua sent verinosa; està totalment prohibit fer-lo servir en porcions grans.