Contingut
Els beneficis i els perjudicis de les cebes al forn són coneguts des de fa temps no només pels nutricionistes, sinó també pels especialistes en medicina tradicional. Amb l'ajut d'aquest senzill remei disponible, podeu alleujar el curs d'algunes malalties, enfortir el sistema immunitari i curar el cos en general.
Composició i propietats de les cebes al forn
Els beneficis i els perjudicis de les cebes al forn per al cos es deuen a les substàncies biològicament actives que conté. La llista dels compostos més importants inclou:
Vitamines:
- C - és responsable de la immunitat;
- РР - curació de ferides;
- B9: hematopoiesi, processos metabòlics;
- H - metabolisme dels carbohidrats.
Oligoelements:
- cobalt: proporciona hematopoiesi, síntesi d’insulina;
- manganès: redueix el sucre, regula el metabolisme dels lípids;
- ferro: afavoreix la formació de sang;
- zinc: cura ferides, prevé diabetis, artritis, reumatisme;
- coure: participa en la síntesi de l’hemoglobina, els processos de reproducció i creixement, la formació de col·lagen;
- fòsfor: enforteix l’aparell locomotor.
Els phytoncides són substàncies volàtils que tenen un efecte perjudicial sobre els microbis, els fongs i els protozous. Estimula el procés de regeneració dels teixits.
Aquests i altres elements amb propietats beneficioses estan presents simultàniament en una ceba cuita al forn. Si apreneu a coure cebes delicioses, podreu gaudir d’una vida sana i plena de fatiga crònica, manca d’energia i estat d’ànim depressiu.
Els beneficis de les cebes al forn per al cos
En la medicina popular, la ceba al forn és un dels remeis més utilitzats, que té propietats beneficioses universals i una àmplia acció versàtil, ajuda a moltes malalties i s’utilitza en una gran varietat de formes. Les propietats beneficioses de les cebes al forn les fan servir persones que pateixen trastorns gastrointestinals. Això és especialment important, ja que en la seva forma crua el producte millora la secreció d’enzims digestius, cosa que converteix l’avantatge en detriment del desenvolupament d’úlceres, la gastritis hiperàcida.
Els beneficis hepàtics de les cebes al forn inclouen la regulació del metabolisme dels greixos. El plat serveix d’agent colerètic, elimina la congestió, neteja els conductes i també protegeix el fetge dels efectes destructius de l’alcohol, les drogues i els productes nocius, però la llista de propietats útils no s’acaba aquí.
Els beneficis de les cebes al forn també s’utilitzen àmpliament per als homes, principalment per ajudar amb malalties del sistema reproductor:
- infertilitat;
- potència feble;
- producció d’esperma insuficient;
- adenoma de la pròstata.
L’àmbit d’aplicació de les propietats beneficioses de les cebes al forn és força extens. També s’utilitza sovint en casos:
- augment de la coagulació de la sang;
- prevenció d’atacs cardíacs, d’ictus;
- mantenir les funcions del fetge, del pàncrees;
- neteja, enfortiment dels vasos sanguinis en aterosclerosi, hipertensió;
- disminució del colesterol.
Tractament de ceba al forn
La ceba al forn resulta dolça, agradable al gust, per tant, és adequada com a guarnició per a carn, productes de peix i cereals. No obstant això, en aquesta forma, la verdura té propietats beneficioses no només des del punt de vista gastronòmic.
Aplicar cebes al forn i externament. Això requereix:
- Peleu la verdura, coeu-la, refredeu-la de la manera que sigui possible.
- Dóna-li una consistència suau.
- Col·loqueu el puré de ceba al forn en un coixinet de gasa.
Aplicar a les àrees problemàtiques per al tractament:
- bull;
- abscessos;
- úlceres;
- congelacions;
- gola: amb otitis mitjana catarral i purulenta;
- pubis i perineu: amb retenció urinària;
- gola a les amígdales (amb angina de pit);
- anus: amb hemorroides.
En el tractament del mal de coll i els refredats, s’utilitzen parelles de cebes cuites al forn amb beneficis.
Amb diabetis mellitus
Els beneficis de les cebes al forn per a la diabetis són ben coneguts. Com que el plat conté molt pocs greixos i hidrats de carboni, el seu ús ajuda a normalitzar la glucosa a la sang i millora el funcionament del tracte digestiu. Les propietats de les cebes al forn seran especialment útils per a la diabetis, agreujada per trastorns metabòlics i obesitat.
Els endocrinòlegs recomanen l’ús de cebes al forn per a diabètics en quantitats il·limitades, utilitzeu-les al menú com a plat separat o com a component de sopes de verdures, aperitius o amanides. Les cebes al forn inclouen ingredients essencials per a diabètics:
- sofre: l'element simula la síntesi d'insulina al pàncrees, així com la secreció de les glàndules digestives. Ajuda el cos a eliminar substàncies tòxiques, juntament amb el iode, assegura una respiració cel·lular adequada;
- seleni: simultàniament amb la vitamina E estimula la formació d’anticossos i, per tant, augmenta la immunitat del cos, el creixement ràpid i la maduració dels glòbuls vermells, inhibeix la formació de tumors malignes;
- iode: normalitza els processos metabòlics i la producció d'hormones.
Després del tractament tèrmic, els olis essencials desapareixen de les cebes al forn, però el plat no perd les seves propietats útils. Es recomana per a qualsevol tipus de diabetis, ja que no conté sucre en forma de glucosa nociva. Hi ha dues maneres de curar amb cebes al forn:
- prendre el matí amb l’estómac buit: la millora es produeix en pocs dies;
- Menja cinc cebes al forn diàriament, repartint-les abans dels àpats durant tot el dia. La durada de l’admissió és d’un mes. Després d’un mes de curs, el pacient es sentirà bé durant sis mesos. A més, s’ha de repetir el tractament.
D’ebullició
Quan apareix una formació purulenta al cos, la solució més correcta seria contactar amb un especialista. Els furuncles solen ser força perillosos, sobretot si es troben a la zona del triangle nasolabial de la cara, així com al cap. Però abans de visitar el metge, podeu utilitzar la ceba cuita com a mitjà per extreure pus: talleu la ceba cuita en dues meitats i apliqueu-la a l’abscés durant un parell d’hores i, a continuació, canvieu l’embenat.
Per aconseguir l’efecte desitjat sobre els bullits, les cebes al forn s’han d’utilitzar almenys tres vegades al llarg del dia. Al cap d’uns dies, l’abscés s’hauria d’obrir i, després, s’utilitzen pomades medicinals com el Levomekol, que també s’han d’aplicar sota un embenat i canviar-se diverses vegades al dia.
Receptes de ceba al forn
Les propietats curatives de les cebes al forn no són menys que les crues. Per tant, s’ha d’incloure a la dieta amb més freqüència, fins i tot com a aperitiu lleuger.
Recepta de berenar de ceba.
Ingredients:
- cebes: 6 peces;
- cansalada (llard de porc) - 150 g;
- mantega - 50 g;
- all - 3 grans;
- pebre negre mòlt, sal marina - al gust.
Procediment de cocció:
- Escalfeu el forn a una temperatura de +200 oC. Participar simultàniament en la cuina.
- Peleu els bulbs.
- Talleu la tapa i la part inferior, fent una base plana plana i, a la part superior, una incisió cruciforme.
- Lliure l'all amb espècies, barrejar-lo amb mantega i cansalada ben picada.
- Ompliu la ceba amb aquesta massa.
- Col·loqueu-ho sobre una plata de forn i enforneu-ho durant vint minuts.
La sortida és de tres racions.
Com de saborós i saludable és cuinar cebes al forn, podeu obtenir més informació sobre els seus beneficis i perjudicis per als humans al vídeo:
Dany de les cebes al forn i contraindicacions
Malgrat tots els avantatges, l’ús de cebes al forn també té contraindicacions, que inclouen:
- ritme cardíac alterat;
- Cardiopatia isquèmica;
- gastritis hiperàcida;
- úlceres gastrointestinals;
- pancreatitis;
- procés inflamatori als ronyons;
- broncospasme.
Conclusió
Els beneficis i els danys de les cebes al forn estan determinats no només per les propietats positives del producte, sinó també per les característiques individuals de l’estat de salut humana. La introducció del producte a la dieta periòdicament s’ha de discutir amb el metge assistent.
