Contingut
- 1 La composició química del fetge pollock
- 2 Per què és útil el fetge pollock en conserves?
- 3 Dany al fetge Pollock
- 4 Quantes calories hi ha al fetge pollock
- 5 Contraindicacions per al fetge pollock
- 6 Normes per a l'ús del fetge pollock
- 7 Ús del fetge Pollock
- 8 Fetge Pollock durant l'embaràs
- 9 Fetge Pollock durant la lactància materna
- 10 Conclusió
Els beneficis i els perjudicis per a la salut del fetge pollock estan fora de dubte. Gairebé tothom sap sobre les propietats positives del producte. És una delícia rica en àcids grassos omega-3. Malgrat tots els avantatges, l’ús del fetge té diversos matisos significatius.
La composició química del fetge pollock
El Pollock és un peix comercial que es distingeix per una sèrie de propietats útils durant molt de temps. Pertany als representants de la família Treskovy, amants del fred. Pollock viu a l’oceà Pacífic Nord, on s’enfonsa a més de 500 m de profunditat.
Els beneficis per a la salut del fetge pollock inclouen la reposició de nutrients. Conté una tona de vitamines, minerals i àcids grassos. El producte està aprovat per a ús de persones de totes les edats. A causa de la presència de proteïnes a la composició, fa front eficaçment a la fam sense provocar una sensació de pesadesa a l’estómac. La composició química del producte està representada per les substàncies següents:
- fòsfor;
- vitamines dels grups A, PP, B, D i E;
- ferro;
- fibra alimentària;
- crom;
- potassi;
- iode;
- fluor;
- sofre;
- magnesi.
Per què és útil el fetge pollock en conserves?
El fetge Pollock es compra fresc o en forma de conserves. En el segon cas, a més de components útils, la composició conté estabilitzants, conservants i additius. Quan s’ingereixen en grans quantitats, poden ser perjudicials. Malgrat això, fins i tot en forma conservada, els beneficis del fetge pollock per a la salut són força acusats. És el següent:
- reduir el nivell de colesterol dolent;
- restauració del metabolisme lipídic;
- millora de l'absorció de calci;
- estabilització de la glàndula tiroide;
- regulació del sistema nerviós central;
- enfortiment del sistema immunitari;
- regulació dels nivells de sucre en sang;
- millora de la visió;
- acceleració del metabolisme;
- efecte antioxidant;
- estimulació de l'activitat cerebral.
Aquesta delícia de peix està aprovada per al consum no només pels nutricionistes, sinó també pels cosmetòlegs. A causa del contingut de vitamina A, el producte enforteix la placa ungueal i millora l’estat de la pell. A més, hi ha beneficis tangibles en termes d’estat del cabell.
El consum regular de fetge ajuda a eliminar substàncies potencialment nocives del cos. Al mateix temps, millora l’activitat mental i s’han anivellat els nivells de sucre en sang.
Els beneficis del fetge pollock per als homes
S'observa un benefici particular del fetge pollock en relació amb els homes. Amb el tabaquisme prolongat, ajuda a netejar el cos de substàncies tòxiques. La proteïna de la seva composició accelera el procés de construcció de massa muscular durant esports intensos. També hi ha informació que el producte impedeix el desenvolupament de la impotència i augmenta la libido. Juntament amb això, el fetge dels peixos millora la funció reproductiva.
Els beneficis del fetge pollock per a les dones
A causa de la rica composició vitamínica, el producte té un efecte positiu sobre el cos femení. Els àcids grassos omega-3 milloren l’estat de la pell, fent-la més elàstica i vellutada. A més, tenen un efecte beneficiós sobre el funcionament del sistema reproductor. L’omega-3 augmenta el gruix de l’endometri i afavoreix la formació d’un ou saludable. Això augmenta les possibilitats d’una concepció reeixida.
Gràcies a l’àcid nicotínic de la composició, la delicadesa del peix neutralitza la manifestació de la síndrome premenstrual. L’ús sistemàtic del producte enforteix el sistema immunitari i ajuda a perdre pes.
Dany al fetge Pollock
La delicadesa del peix té un inconvenient important: sovint està infectada amb helmints. Si parlem d’un producte en conserva, no suposa cap perill per a la salut. El fetge se sotmet a processos en diverses etapes, cosa que elimina la probabilitat d’infecció per cucs. En alguns casos, el producte provoca una reacció al·lèrgica. Es manifesta per erupcions cutànies i picor. L’ús excessiu del producte pot molestar les femtes i causar dolor abdominal.
Quantes calories hi ha al fetge pollock
El fetge Pollock es considera un producte bastant nutritiu. Hi ha 474 kcal per cada 100 g. La proporció de la BJU és la següent:
- proteïnes: 6 g;
- greixos: 50 g;
- hidrats de carboni: 1,2 g
Contraindicacions per al fetge pollock
Abans d’afegir una exquisidesa a la dieta, cal estudiar totes les contraindicacions. El producte està prohibit d’utilitzar-se en els casos següents:
- obesitat;
- processos inflamatoris al tracte gastrointestinal;
- caigudes de la pressió arterial;
- malaltia de ronyó;
- malalties del sistema cardiovascular;
- reacció al · lèrgica.
Un producte caducat pot provocar símptomes d’intoxicació, ardor d’estómac i trastorns de femta. Per tant, és imprescindible provar-ne la frescor abans d’utilitzar-lo.
Normes per a l'ús del fetge pollock
Per evitar un deteriorament del benestar, les despulles s’han de consumir en quantitats limitades. N’hi ha prou amb menjar 1 porció del plat 2 vegades a la setmana. Molt sovint, el fetge pollock s’afegeix a les amanides. Va bé amb verdures, conserves de pèsols, mongetes, arròs integral, patates i herbes.
També podeu coure o bullir les vísceres i utilitzar-les com a complement a qualsevol guarnició. En el procés de preparació del fetge, es recomana tenir en compte les recomanacions següents:
- netejar el producte de pel·lícules i ratlles;
- remullar prèviament el quefir o la llet durant 30-60 minuts;
- esborreu el fetge amb una tovallola de paper per eliminar la sang;
- esbandir bé;
- batre el fetge amb un martell especial.
La delicatessen en conserva ja es pot menjar just després d’obrir l’envàs. A l’assortiment de botigues, sovint es troba en forma triturada. En aquest cas, es pot utilitzar com a paté. El producte s’estén sobre pa torrat o entrepans amb mantega.
Ús del fetge Pollock
El fetge Pollock s'utilitza a la cuina per a una gran varietat de dietes. De vegades s’utilitza amb finalitats terapèutiques i profilàctiques. Té un efecte tònic sobre el cos i ajuda a fer front a diverses malalties. Les dones solen utilitzar les despulles per fer màscares facials casolanes.
L’ús del fetge pollock per a la pèrdua de pes és activar el metabolisme. El producte alleuja la fam ràpidament pel fet que conté una quantitat important de proteïnes. Al mateix temps, el fetge s’absorbeix bé i no contribueix a un excés de pes. Els nutricionistes recomanen consumir-lo a la tarda.És durant aquest període que el cos necessita elements constructius.
Fetge Pollock durant l'embaràs
Aquesta delicadesa és molt útil per a dones embarassades. Les substàncies presents en la seva composició tenen una importància especial durant el primer trimestre. Però abans d’introduir les despulles a la dieta, cal consultar un metge.
El iode en la composició del producte garanteix la prevenció de malalties de la tiroide. Les vitamines enforteixen el sistema immunitari d’una dona embarassada, reduint la probabilitat de contraure virus i refredats. Això té un efecte positiu en el procés de portar un nadó. Els minerals són especialment importants per a la correcta formació de l’esquelet i del sistema cardiovascular. Per tant, els metges recomanen menjar despulles en les primeres etapes de l’embaràs.
Fetge Pollock durant la lactància materna
En alguns casos, les despulles poden provocar una reacció al·lèrgica. Per tant, durant la lactància, s’introdueix gradualment a la dieta. Es recomana fer-ho abans dels deu mesos posteriors al naixement del nadó. Si canvia la femta del nen o es produeix una erupció al·lèrgica, s’ha de descartar el nou producte.
Conclusió
Els beneficis per a la salut i els danys del fetge pollock són fonamentals. Cal estudiar tots els matisos abans d’utilitzar el producte. Quan s’ingereix en la quantitat adequada, només té un efecte positiu sobre la salut.
