Àcids húmics: impacte sobre el cos humà, propietats i aplicació

La natura crea substàncies sorprenents i variades que les persones troben útils en diversos camps. Hi ha compostos anomenats àcids húmics. L’home ha estudiat la seva estructura i composició química i ara utilitza les seves propietats útils i úniques. Quins són els beneficis i els perjudicis dels àcids húmics?

Què són i per a què serveixen els àcids húmics?

Els àcids húmics són compostos orgànics d’alt pes molecular formats durant la descomposició de plantes mortes en el procés d’humificació. No són una substància amb una única fórmula química, sinó una barreja de molts compostos amb estructures diferents.

Composició d’àcids húmics

Aquests compostos químics són una llarga cadena de molècules. Aquestes cadenes inclouen diverses substàncies biològicament actives: hormones, catequines, flavones, pèptids, quinones, polifenols, hidrats de carboni, així com uns 20 aminoàcids. A més, aquests àcids també contenen minerals.

La rica composició química contribueix a l’ús d’aquests compostos en diversos camps.

On es contenen els àcids húmics i com s’obtenen?

Es troben a les plantes, a la torba i, per descomptat, a la capa del sòl: l’humus. Aquests compostos estan presents en forma de sals en carboni oxidat. Normalment, durant la biodegradació de compostos orgànics, es formen 2 productes finals: diòxid de carboni i aigua. En el cas de les substàncies considerades, això no passa: la biomassa no es descompon en aquests components. Per contra, la resta de components (els polifenols, aminoàcids i glúcids esmentats anteriorment) cooperen i es combinen en llargues cadenes moleculars.

Aquests compostos es poden obtenir artificialment processant especialment els residus de la producció de carbó. S’afegeixen a l’aigua i després s’introdueix un cultiu de bacteris en aquest medi, que accelera la descomposició, respectivament, produint la producció del producte objectiu.

Aplicació d’àcids húmics

Els compostos s’han utilitzat en diversos camps. Per exemple, a l'agricultura, els àcids húmics s'utilitzen activament com a fertilitzants per a les plantes. A més, s’utilitzen molt sovint en medicina, medicina veterinària i cosmetologia. Una altra aplicació d’aquestes substàncies és el seu ús per a la purificació d’aigües i zones que han estat perjudicades pels humans amb productes derivats del petroli, altres substàncies orgàniques i metalls pesants.

Per què l’àcid húmic és útil per als humans?

Els beneficis d’aquestes substàncies per als humans són àmpliament coneguts.

Per la seva estructura química, són antioxidants. A més, s’ha estudiat la seva activitat antiviral i antibacteriana. Es poden utilitzar com a enterosorbent per al tractament de malalties gastrointestinals. A més, en aquest cas l’efecte serà intens en comparació amb els absorbents habituals, per exemple, el carbó actiu, ja que l’àcid húmic és un agent complexant capaç d’atraure altres substàncies a si mateix i no només un absorbent mecànic.Els danys i les molèsties perceptibles de malalties gastrointestinals es poden eliminar amb l’ajut d’àcids húmics.

Aquestes substàncies també ajuden a eliminar el dany de substàncies tòxiques com els metalls pesants. Participen en el metabolisme del fetge, eliminant i neutralitzant substàncies tòxiques, evitant que participin en reaccions químiques.

Tenen activitat antiestrès, regulen la producció d’hormones suprarenals (adrenalina i norepinefrina), i un augment d’aquest nivell hormonal a la sang perjudica l’estat psicoemocional d’una persona i provoca ansietat. No obstant això, les preparacions húmiques bloquegen l'excés d'hormones, evitant que assoleixin el seu objectiu: els receptors nerviosos.

Els àcids húmics també formen part de la mòmia. A més, tenen propietats antiinflamatòries i poden millorar la resposta immune del cos. Per tant, s’han demostrat els beneficis tangibles dels àcids húmics per als humans i només es poden causar danys si s’utilitzen per a altres propòsits.

Àcids húmics per a plantes

En l’agricultura, les propietats d’aquestes substàncies s’utilitzen per accelerar el creixement de les plantes i també com a fertilitzant. Tot i això, els seus beneficis no acaben aquí:

1. En el cas del seu ús a llarg termini, es milloren diverses propietats del sòl, per exemple, les propietats amortidores i d'intercanvi iònic, així com la seva estructura.
2. L’activitat dels microorganismes que habiten el sòl està creixent.
3. A més, milloren la capacitat de les plantes per adaptar-se a condicions desagradables, tant externes (canvis bruscos de temperatura i humitat) com de les seves pròpies malalties.
4. Els compostos afavoreixen l'acumulació de nutrients per part de les plantes, minimitzant així l'ús i el dany d'altres fertilitzants.

Ús d’àcids húmics en medicina veterinària

Els compostos s'utilitzen com a additius en l'alimentació del bestiar. Això us permet accelerar el creixement de la massa muscular en animals sense danyar el seu cos, cosa molt útil per a les races de carn. S'ha demostrat la millor taxa de supervivència dels individus amb els compostos indicats en els seus aliments. A més, aquests compostos contribueixen a una millor digestió dels aliments en animals, cosa que millora el seu benestar.

Àcids húmics en cosmetologia

Aquestes substàncies s’utilitzen activament en la teràpia de fang. Amb l’ajut de màscares, ungüents, banys i altres cosmètics que contenen aquests compostos, s’eliminen toxines i elements tòxics que es poden acumular a la pell i provocar una reacció al·lèrgica o provocar altres malalties que danyin la pell. Així, els seus beneficis en aquesta àrea han estat provats.

Conclusió

Els beneficis i els danys dels àcids húmics s’han estudiat amb cert detall. Alguns científics consideren que aquestes substàncies són un component perdut de la cadena alimentària humana. Per tant, els beneficis per a la salut d’aquests compostos ja són ben coneguts i són indiscutibles. A més, no s’ha de menystenir la necessitat del seu ús en moltes àrees de l’activitat humana.