Contingut
- 1 Composició química de la sopa de pèsols
- 2 Per què és útil la sopa de pèsols per al cos humà?
- 3 El mal de la sopa de pèsols
- 4 Contingut calòric de la sopa de pèsols
- 5 Contraindicacions a la sopa de pèsols
- 6 Normes d’ús de la sopa de pèsols
- 7 És possible que les dones embarassades tinguin sopa de pèsols
- 8 Conclusió
Els beneficis de la sopa de pèsols per al cos són rics en vitamines i minerals. Es classifica com un menjar dietètic però nutritiu. Té un efecte positiu en el treball de la digestió i inicia el procés metabòlic al cos. Però, malgrat tots els avantatges, la introducció del producte a la dieta té diversos matisos.
Composició química de la sopa de pèsols
La sopa de pèsols és un plat calent cuinat en brou de carn o verdures. És excel·lent per satisfer la fam i té un alt valor nutritiu. Els pèsols verds o secs són l’ingredient principal del plat. Algunes receptes impliquen l’addició de carns fumades.
La composició química de la sopa de pèsols inclou els components següents:
- colina;
- potassi;
- vitamines dels grups A, D, E, B, H i C;
- àcids orgànics;
- coure;
- fibra alimentària;
- bor;
- iode;
- silici;
- estronci;
- àcids grassos insaturats;
- alumini.
Gràcies a la fibra dietètica, el plat de mongetes s’absorbeix bé i té un efecte positiu en el procés digestiu. Les vitamines de la seva composició estimulen el sistema immunitari. Per tant, la sopa de mongetes és especialment útil a la tardor i a l’hivern, en plena època de virals i refredats. Els minerals en la composició del plat són beneficiosos per a tots els sistemes de suport vital.
Per què és útil la sopa de pèsols per al cos humà?
La sopa de pèsols ha d’estar present en la dieta d’una persona conscient de la salut. A causa de l’abundància de vitamines i minerals en la composició, té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i regula el metabolisme. La sopa feta de brou de verdures, a més de tot, té un efecte positiu en el procés de pèrdua de pes i alleuja la fam durant molt de temps.
Les propietats beneficioses del plat també inclouen:
- enfortiment de la immunitat;
- normalització de la circulació sanguínia;
- millorar el funcionament del tracte gastrointestinal;
- eliminació de la tensió nerviosa;
- eliminació de toxines i toxines del cos;
- subministrar energia al cos;
- prevenció de l'oncologia;
- efecte positiu sobre l’estat de la pell.
Les qualitats positives de la sopa de pèsols inclouen la capacitat d’eliminar toxines i netejar el tracte digestiu. Les propietats anticarcinogèniques s’aconsegueixen a causa del contingut de seleni. I el potassi millora l’estructura de la cavitat vascular. En alguns casos, el plat pot ajudar a reduir la inflor i a igualar els nivells de sucre en la sang.
Els beneficis de la sopa de pèsols per al cos de la dona
La sopa de pèsols és especialment útil per a les dones. Es pot incloure a la dieta fins i tot com a part d’una dieta. El plat no contribueix a l’augment de pes i té un efecte positiu sobre el metabolisme. Les substàncies beneficioses de la seva composició regulen el treball de la glàndula tiroide, nivelant el fons hormonal.Això és necessari per a les dones que vulguin tenir un bebè i que tinguin problemes amb la regularitat de les seves menstruacions.
Una rica font de vitamines i minerals, la sopa de pèsols millora l’estat de la pell, els cabells i les ungles. Però durant la menstruació, és recomanable rebutjar l’ús del plat, ja que provoca flatulències, augmentant així les sensacions doloroses a l’abdomen.
Els beneficis de la sopa de pèsols per als homes
Les vitamines de la sopa de mongetes tenen un efecte positiu sobre la qualitat del semen. També tenen un paper important en el funcionament del sistema urinari. Per als homes que practiquen esports, la sopa de pèsols és beneficiosa pel seu ric contingut en proteïnes vegetals. Accelera el procés de recuperació muscular després d’una intensa activitat física. Els beneficis del guisat de mongetes per als treballadors d’indústries perilloses és netejar el cos de toxines i toxines.
El mal de la sopa de pèsols
Quan es consumeix amb moderació, la sopa de mongetes només té efectes positius sobre la salut. Però en cas de malalties del sistema digestiu en fase aguda, és millor refusar-lo. El plat pot causar flatulència, acompanyat de molèsties i dolor abdominal. A causa de l’alt contingut d’enzims, el plat triga molt a digerir, cosa que s’acompanya de pesadesa a l’estómac.
Els nutricionistes també recomanen estudiar els beneficis i els perjudicis de la sopa de pèsols fumats. Inclouen molts additius i potenciadors del sabor que es poden acumular al cos. En un conjunt de circumstàncies desfavorables, els productes químics provoquen el desenvolupament de malalties perilloses. A més, les carns fumades estan contraindicades en persones amb danys renals a causa de la capacitat de retenir aigua al cos.
Contingut calòric de la sopa de pèsols
La sopa de pèsols és especialment útil per perdre pes, ja que és baixa en calories. 100 g del plat només contenen 66 kcal. La proporció de la BJU és la següent:
- proteïnes: 10,1 g;
- greixos - 4,1 g;
- hidrats de carboni - 8 g.
Contraindicacions a la sopa de pèsols
La sopa de pèsols és extremadament beneficiosa per a la salut humana. Però cal tenir en compte que té diverses contraindicacions. Entre ells hi ha els següents:
- gastritis;
- nefritis;
- processos inflamatoris aguts al sistema digestiu;
- gota;
- hemorroides;
- predisposició a augmentar la producció de gas.
Normes d’ús de la sopa de pèsols
Els efectes negatius dels pèsols sobre el sistema digestiu es poden minimitzar seguint certes regles. Es recomana utilitzar el plat per dinar, però almenys 2-3 vegades a la setmana. Per a la preparació del brou, és millor utilitzar pollastre o carns magres. Les principals regles per introduir la sopa de mongetes a la dieta són les següents:
- negar-se a afegir carns fumades;
- pre-remullar els pèsols en aigua freda;
- guardeu el plat a la nevera no més d’una setmana;
- decoreu la sopa amb herbes picades abans de servir-la;
- no utilitzeu sopa de pèsols a la nit;
- bull les mongetes fins que estiguin una mica bullides;
- no afegiu maionesa ni crema de llet al plat acabat;
- servir el primer calent.
És possible que les dones embarassades tinguin sopa de pèsols
La sopa de pèsols al primer trimestre de l’embaràs es pot utilitzar com a font d’àcid fòlic. El fetus ho necessita per al correcte desenvolupament del tub neural. Si la substància entra al cos de la dona en la quantitat adequada, es redueix el risc de patologies.
La presència de vitamina B a les mongetes normalitza l’estat emocional d’una dona. També té un efecte positiu en el procés de l’embaràs. En els darrers mesos de tenir un bebè, és recomanable rebutjar la sopa de pèsols. La flatulència en aquest cas pot comportar molèsties importants, ja que la sensació de plenitud a l’abdomen és força intensa.
Conclusió
Els beneficis de la sopa de pèsols per al cos humà són inestimables. Les mongetes són una gran alternativa a la proteïna animal i una gran font d’energia. Malgrat això, el plat amb el seu contingut s’ha de consumir en porcions, tenint en compte totes les contraindicacions i possibles efectes secundaris.
