Ous de faisà: beneficis i perjudicis

Els ous són un producte essencial en la dieta de qualsevol persona. Contenen moltes substàncies i vitamines útils. Els beneficis i els perjudicis dels ous de faisà haurien de ser d’interès per al consumidor, ja que cada cop es poden trobar més a les prestatgeries de les botigues de queviures.

Com són els ous de faisà

Si tenim en compte l’aspecte, es poden distingir les característiques següents:

1. Si comparem amb el pollastre, seran diverses vegades més petites.
2. Les closques d’ous de faisà poden variar de color, de gris a verd clar. Hi ha vegades que hi ha un patró a la closca.
3. S’assemblen en forma de pollastre.
4. El pes mitjà és d’uns 30 g.

Es poden obtenir ous marrons grans de races caucàsiques i romaneses.

La composició i el contingut calòric dels ous de faisà

Aquest producte és força gras i alt en calories. Hi ha 700 kcal per cada 100 grams. És per això que no s’aconsella menjar a les persones amb sobrepès.

100 grams conté:

• proteïna - 5,6 g;
• greixos: 70,8 g;
• hidrats de carboni: 4,2 g;
• cendra - 1,3 g;
• aigua - 1,5 g

Els ous de faisà contenen una gran quantitat de vitamines:

1. A - contribueix a la regulació del metabolisme.
2. B1: produeix l’intercanvi d’hidrats de carboni al cervell.
3. B2: participa en processos energètics durant la descomposició del sucre.
4. B3: redueix el colesterol, millora el metabolisme de les cèl·lules grasses, converteix el greix en energia.
5. B4: té un efecte positiu sobre el sistema nerviós, afavoreix el desenvolupament del cervell.

Els elements traça inclouen:

1. Fluor - la deficiència condueix a la curvatura de la columna vertebral i la pèrdua de visió.
2. Magnesi - participa en processos metabòlics i en la formació òssia.
3. Zinc - ajuda a formar hormones, cèl·lules sanguínies.
4. Ferro - Prevé la fatiga i els mals de cap.
5. Potassi - la deficiència afecta negativament el treball del cor.
6. Calci - enforteix i normalitza el creixement del teixit ossi.

Els aminoàcids milloren el benestar i fan que les ungles i els cabells siguin sans.

És possible menjar ous de faisà

Naturalment, el producte es pot i s’ha de menjar. En petites quantitats, són beneficiosos per al cos. Però no us oblideu de les contraindicacions existents i del fet que poden perjudicar algunes categories de persones.

Abans de començar a menjar ous, s’han de rentar a fons amb aigua calenta, la temperatura de la qual serà com a mínim de +45⁰ C. Com a resultat d’aquest tractament, tots els bacteris de la closca moriran. Només es pot menjar cuit.

Propietats útils dels ous de faisà

Entre les propietats útils hi ha:

1. Gràcies al seu alt contingut en vitamines i minerals, els ous contribueixen a augmentar la immunitat.
2. Es pot utilitzar per preparar una àmplia varietat de menjars nutritius.
3. L’ús amb finalitats cosmètiques pot millorar significativament l’estructura del cabell i de la pell facial.
4. Enforteix la placa ungueal.
5. La colina és essencial per al funcionament normal del cervell.
6. Evita l’aparició de deficiència de vitamines.
7. En petites quantitats, es pot utilitzar com a aliment durant l’embaràs.

El producte té un gran nombre de propietats útils, per la qual cosa es pot utilitzar amb finalitats cosmètiques.

Beneficis dels ous de faisà

Gràcies al seu alt contingut en proteïnes i nutrients, els ous poden satisfer la fam ràpidament. És per això que el producte es recomana per esmorzar.

A causa de la manca de ferro, comencen els mals de cap i apareix fatiga. És important entendre que el ferro té un paper important al cos, ja que és un portador d’oxigen. El rovell d’ou de faisà conté aquesta substància que permet al producte aportar beneficis per a la salut.

L’ús d’ous de faisà en cosmetologia

A causa de les seves propietats beneficioses, l’ús del producte permet augmentar la immunitat, es recomana per a dones embarassades i en període de lactància. Els ous de faisà s’utilitzen sovint amb finalitats cosmètiques; s’utilitzen per preparar màscares facials i capil·lars.

Per a les persones amb pell seca i escamosa, podeu preparar-vos una màscara facial. Un ou requerirà 1 culleradeta. crema molt espessa. La massa es fa homogènia, després d’això s’aplica a la cara durant 25 minuts i després es renta.

Es fa servir una recepta diferent per als tipus de pell normals. Tritureu el rovell, afegiu-hi 1 cullerada. l. oli vegetal i 1 cullerada. l. suc de llimona. La massa resultant es frega a la pell.

Com cuinar correctament els ous de faisà

Aquest producte s’utilitza sovint a la cuina. És important entendre que, malgrat totes les propietats útils, hi ha limitacions.

Es recomana bullir ous de faisà abans d’utilitzar-los. Això es deu al fet que un producte cru pot ser perjudicial i afectar negativament el treball del tracte digestiu. Tampoc no es pot descartar la possibilitat de contraure salmonel·losi.

No hi ha diferències en la preparació dels ous de gallina i de faisà. Es poden fregir, bullir, afegir a l’amanida, per fer salses i postres. Els ous poden tenir un gust diferent segons la raça de l’ocell, però les diferències són gairebé invisibles al plat.

Danys dels ous de faisà i contraindicacions d’ús

Tot i que hi ha un gran nombre de propietats útils, no oblideu els danys del producte i una sèrie de contraindicacions per al seu ús. Com que el producte és ric en calories, no es recomana menjar-lo per a aquelles persones amb sobrepès. A més, no us oblideu de la intolerància individual d'alguns productes alimentaris.

Conclusió

Els beneficis i els perjudicis dels ous de faisà són d’interès per a les persones que porten un estil de vida saludable i tenen cura de la seva salut. És important entendre que el producte pot ser perjudicial si hi ha intolerància a determinats components. En els casos en què hi hagi dubtes, és millor consultar amb el seu metge.