Contingut
El mal de les salsitxes al cos humà en els darrers anys ha estat un tema habitual de controvèrsia. Els professionals de la salut desaconsellen aquest producte a causa del seu contingut en conservants, potenciador de greixos i greixos saturats. Pel que fa al seu valor nutritiu, les salsitxes són significativament inferiors a la carn i l’aviram.
La composició química de les salsitxes
El principal dany de les salsitxes és la controvertida composició. Alleugen perfectament la fam, però pràcticament no reposen el subministrament de substàncies necessàries per al cos. Per això, els partidaris de l'alimentació saludable els ignoren. Els productes de qualitat tenen un contingut proteic suficient. En varietats econòmiques, pot estar completament absent. La composició química inclou els components següents:
- greixos;
- iode;
- vitamines dels grups PP, E i B;
- potassi;
- sofre;
- colesterol;
- calci;
- fòsfor;
- ferro.
La composició de la recepta pot variar en funció del tipus d’embotit. La carn s’afegeix en una quantitat mínima. Els additius químics donen un gust característic al producte i els colorants donen un color ric. Els ingredients principals són sovint les despulles, la cansalada, el midó, la proteïna de soja i la carn desossada mecànicament. L'embolcall de salsitxes pot ser artificial i natural.
Els beneficis de les salsitxes per al cos
Les salsitxes són molt populars per la seva facilitat de preparació. A més, es consideren un plat abundant i saborós. Poden ajudar en absència de temps per cuinar. Les seves propietats útils inclouen les següents:
- reposició de forces energètiques;
- prevenció de l’anèmia;
- augmentar l’elasticitat dels vasos sanguinis;
- normalització del nivell d’hemoglobina a la sang;
- prevenció de malalties del sistema endocrí.
Els productes fets a casa es consideren els més útils. El seu avantatge és la seva composició natural. Al plat no s’afegeixen estabilitzants, conservants ni potenciadors del sabor. Es pot canviar el percentatge de carn al vostre gust. La presència de proteïnes a la composició proporciona reposició d’energia i estimula el creixement de la massa muscular. L’únic dany d’aquestes salsitxes és la curta vida útil. També triguen molt a preparar-se.
Les salsitxes són perjudicials per a la salut
El dany de les salsitxes per a la salut humana és evident. De fet, el producte conté molt pocs ingredients útils. Primer de tot, cal tenir en compte que el plat té un alt contingut calòric. Hi ha aproximadament 380-400 kcal per cada 100 g. El consum regular del producte en aliments afecta negativament la xifra. Per a les persones amb sobrepès, això és molt crític.
Les salsitxes no són saludables perquè contenen ingredients modificats genèticament, colorants i conservants. Aquestes substàncies poden acumular-se al cos, causant encara més tumors malignes. El conservant més perillós és el nitrit de sodi. Cal dotar el producte semielaborat d’un color característic. Amb un ús constant, el conservant estimula el desenvolupament de malalties greus del sistema digestiu.
Els productes químics són addictius i afecten la vostra capacitat per gaudir d’aliments naturals.Aquest efecte s’aconsegueix a causa de l’augment artificial de serotonina a la sang. En alguns casos, les salsitxes actuen com a al·lergògens. És especialment perjudicial donar-los a nens petits.
Els greixos vegetals de les salsitxes es processen a fons. Com a resultat, es transformen en greixos trans, que són perjudicials per a la salut. L’alt contingut de sal afecta negativament el funcionament del sistema urinari. Un consum excessiu del producte pot causar inflor i molèsties a la regió lumbar.
Contraindicacions a les salsitxes
No tothom pot introduir salsitxes a la dieta. El producte és perjudicial fins i tot per a una persona sana. En presència de certes malalties cròniques, fins i tot pot agreujar la situació actual. Les contraindicacions inclouen el següent:
- reacció al · lèrgica;
- malaltia de la urolitiasi;
- gota;
- malalties del sistema digestiu;
- alteració del metabolisme;
- excés de pes;
- diàtesi d'orina.
A causa de l’excés de contingut en sal, les salsitxes augmenten el risc d’artritis i inflor. Amb la gota, afecten negativament el benestar d’una persona. De vegades, el seu ús augmenta la pressió arterial. A la infància, el mal de les salsitxes rau en el desenvolupament d’una reacció al·lèrgica i la indigestió. Per tant, està totalment prohibit donar un embotit semielaborat a l'edat inferior a 3 anys.
Normes d'ús d'embotits
Molt sovint, s’utilitzen salsitxes en lloc de carn a més de qualsevol guarnició. S’acompanyen bé amb patates, arròs i pasta. Abans de fer-les servir, es bullen o es fregeixen per diversos costats. La durada de la cocció de la llonganissa és de 3-5 minuts. Alguns tipus d’aliments triguen uns 7 minuts a cuinar-se. Està totalment prohibit deixar les salsitxes a l’aigua després de cuinar-les, ja que s’inflen i perden la forma.
Els gossos calents amb salsitxes es van fer molt populars. Els productes carnis en massa de llevat no són menys exigents. També es poden preparar a casa. Per esmorzar, la salsitxa es pot utilitzar com a part d’ous remenats. Els danys al producte seran menys acusats si deixeu d’utilitzar maionesa i salsa grassa. També és aconsellable prestar una atenció especial a l’elecció de les salsitxes. Els exemplars d’alta qualitat contenen carn de vedella, d’aviram o de porc. La quantitat de conservants i diversos additius s'ha de reduir al mínim.
Amb un ús regular del producte, haureu de netejar periòdicament el cos de toxines. Es recomana no menjar més de 500 g per setmana. Quan es consumeixen amb moderació, les salsitxes no causaran danys significatius a la salut. A més, no els doneu als nens, ja que en aquest cas la probabilitat de desenvolupar addicció a aquests productes és més gran.
És possible embotits durant l'embaràs
Les salsitxes són un aliment poc saludable per a les dones embarassades. Però sota la influència de les hormones, sovint hi ha el desig de menjar alguna cosa prohibit. Amb l’ús ocasional de salsitxes, no passarà res terrible. Però en quantitats excessives poden perjudicar la salut del nadó i de la seva mare. En els darrers mesos de l’embaràs, la introducció d’un producte semielaborat a la dieta augmenta la inflor del cos. Això comporta molèsties i dificultats notables a les femtes. A les primeres setmanes d’embaràs, un plat de salsitxa no és útil.
Conclusió
El mal de les salsitxes al cos humà és força acusat, però poques persones exclouen completament aquest producte de la dieta. Si és impossible rebutjar-la, hauríeu de limitar-ne la quantitat. A més, els embotits de qualitat són molt més cars que el pollastre o la carn.
