Quins són els beneficis del segó per al cos, el contingut calòric

El segó és un producte dietètic molt popular que té moltes propietats curatives. Per tant, els beneficis i els danys del segó són un tema que s’ha de prestar especial atenció. L’article us explicarà el valor d’aquesta cura miraculosa, però també assenyalarà contraindicacions per al seu ús.

De què està fet el segó

El segó o sembra no es produeix a propòsit: és un subproducte de la mòlta de cereals. Representen la capa externa del gra, que té una estructura sòlida, motiu pel qual no és digerida pels enzims gastrointestinals. Conté una quantitat suficient de fibra dietètica sana, a causa de la qual participen en el manteniment de la microflora de l'intestí gros dins del rang normal.

Tipus de sal

Segons el cereal processat, es divideixen en els tipus següents:

• blat sarraí - pell del blat sarraí;
• arròs: closques de grans d'arròs;
• ordi: la closca exterior de l'ordi;
• civada: la closca de civada;
• blat - pell dels grans de blat;
• el sègol és un producte del processament del sègol.

També es divideixen en grans i petits, segons el grau de trituració.

La composició química i el contingut calòric del segó

La composició química, les propietats i els beneficis d’un producte valuós depenen directament del seu tipus.

La taula mostra informació comparativa per cada 100 g de producte.

Sense excepció, totes les varietats tenen una rica composició de macro, microelements i vitamines. Per tant, el segó és un producte dietètic, els beneficis del qual són enormes per a diverses malalties i trastorns del cos.

Vitamines:

• grup B;
• tocoferol (E);
• vitamina K.

Minerals:

• calci;
• potassi;
• ferro;
• fòsfor;
• manganès;
• seleni;
• zinc;
• magnesi.

Propietats útils del segó

El producte és ric en fibra, oligoelements i moltes vitamines. A causa d’aquestes propietats, beneficia tots els òrgans i sistemes humans i la possibilitat de causar danys a la salut quan es consumeix és mínima.

Es considera que la principal propietat beneficiosa del segó per a tothom és el seu efecte beneficiós sobre l’estat del tracte gastrointestinal a causa de l’alt contingut de fibra de la composició. Es creu que una persona podria allargar la seva vida menjant aliments més bruts (el que és ric en fibra).

També són capaços de millorar el funcionament de l’aparell visual, normalitzar els nivells de glucosa en sang i tenir un efecte enfortidor general sobre el sistema immunitari humà.

Podeu enumerar altres propietats útils del segó:

• efecte beneficiós sobre l’estat de la pell, les ungles i els cabells;
• és un purificador de tot el cos de toxines i escòries.

• es pot introduir a la dieta com a mitjà per al tractament i la prevenció de la disbiosi;
• disminució del colesterol;
• un ús regular i correcte evita l'obesitat;
• contribuir a la normalització del procés de secreció biliar;
• recomanat per a pacients hipertensos;
• tenen un efecte beneficiós sobre l’estat de les venes, per tant, són útils per a les varius.

Són útils el segó durant l’embaràs

El segó no està contraindicat durant l'embaràs. Si en el procés de suportar el fetus no es detecten violacions, desviacions i patologies, la dona pot utilitzar aquest producte i, per descomptat, se’n beneficiarà.

Les dones embarassades restrenyides també utilitzen aquest ajut digestiu útil. És capaç de normalitzar el treball del tracte gastrointestinal d’una dona embarassada a causa de la seva rica composició vitamínica, propietats beneficioses i la presència de fibra.

El producte pot nodrir ràpidament l’estómac, cosa que resulta molt beneficiosa per menjar en excés per a les dones embarassades. El sobrepès en aquesta posició pot afectar negativament l’embaràs i perjudicar el desenvolupament del fetus.

És possible salvar una mare lactant

Molts experts que acompanyen l'embaràs afirmen que el segó és beneficiós per a la lactància materna tant per a una mare jove com per a un nounat. Tot i això, és possible començar a introduir aquest producte a la dieta només a partir del segon mes de vida del nen, quan els intestins ja estan adaptats a nous productes i normalment perceben fibra.

El millor moment per a una mare lactant per consumir closques de cereals és al matí. Primer, la mare pren un esmorzar saludable i després alimenta el bebè. Aquesta nutrició enriquirà la llet materna amb vitamines i aminoàcids, que també són beneficiosos per al cos en creixement.

A quina edat es pot donar segó als nens

Els principals signes, a partir dels quals podem concloure que és hora que el nen introdueixi segó sa a la dieta:

• mala gana;
• disminució de l’hemoglobina;
• restrenyiment i altres trastorns del tracte digestiu;
• excés de pes.

També es recomana als nens reforçar el teixit ossi i muscular, cosa que aporta beneficis addicionals durant el creixement.

Podeu començar a introduir aquest producte a la dieta de les molles a l’edat de 10 mesos en forma de decocció. Quan un nen té dents i comença a menjar cereals i sopes tot sol, es pot anar afegint segó als aliments. Les closques de blat tenen les propietats més beneficioses per als nens. El seu dany al cos del nen està completament exclòs.

Com prendre segó per baixar de pes

Els nutricionistes experimentats solen recomanar que les persones que vulguin aprimar han d’introduir closques de blat a la seva dieta. Té la capacitat de crear un efecte de sacietat de llarga durada mitjançant la inflor a l'estómac i, per tant, és beneficiós per prevenir menjar en excés.

La fibra, al seu torn, normalitza els processos metabòlics, cosa que és molt important a l’hora de perdre pes.

Amb una gran selecció de segó als prestatges de les botigues, molts es perden sense saber a quin preferir-lo. Quins beneficiaran una persona en concret s’han de determinar individualment, tenint en compte les recomanacions dels metges.

Els nutricionistes identifiquen dos tipus de segó que tenen les propietats més beneficioses per perdre pes:

1. Blat. Aquest producte és capaç d’estimular el bon funcionament del tracte digestiu. Són dels més econòmics, cosa que també suposa un gran avantatge.
2. Civada. Aquest tipus és molt útil en la diabetis mellitus i per a la seva prevenció. El segó de civada impedeix menjar en excés mantenint l’estómac ple durant molt de temps.

Kefir amb segó

El segó amb el quefir és una de les combinacions més importants en dietes i simplement en una dieta humana sana.

El curs d’una dieta basada en kefir i sembrades és de 14 dies. El resultat garantit, subjecte a les regles d’ingesta d’aliments: menys 3-4 kg.

Cada dia cal beure un got d’aigua a temperatura ambient amb l’estómac buit. Al cap de mitja hora, cal menjar un grapat de closques de gra al vapor, rentades amb kefir.

A més de la recepció del matí, no us oblideu de beure kéfir amb segó a la nit. No obstant això, al vespre, és millor donar preferència al quefir baix en greixos. Els seus beneficis són més palpables amb els sopars.

Com menjar segó

És necessari un ús correcte del producte i la seva introducció gradual a la dieta per no perjudicar el cos.

Regles bàsiques a seguir quan s’introdueix el segó a la dieta:

• La primera ingesta d’aquest producte s’hauria de començar amb 5 g (culleradeta) al dia. A continuació, podeu afegir gradualment, portant el volum total a dues cullerades.
• La regla principal per prendre revestiments de gra saludables és la presència obligatòria de líquid a la dieta. La fibra dietètica que contenen és beneficiosa només en presència d’aigua. I comencen a mostrar les seves propietats beneficioses només després de la inflor.
• No podeu excedir la dosi recomanada. Tot i que es tracta d’un producte molt útil, la resposta del cos pot ser imprevisible. Menjar en excés sovint provoca inflor, dolor abdominal inferior i restrenyiment.

Podeu utilitzar les closques de grans en forma pura (amb aigua o kefir) i afegir-les als vostres cereals, pastes, amanides i fins i tot sopa preferida. El segó granular és molt convenient d’utilitzar. Tenen les mateixes propietats que soltes, però són menys nutritives.

Les propietats medicinals del segó

Moltes persones introdueixen segó a la seva dieta, fins i tot en absència d’indicacions. No obstant això, hi ha una llista de malalties i desviacions respecte al funcionament normal de l’organisme, quan es recomana utilitzar aquest aliment sa.

• Diabetis. La fibra, que es troba en grans quantitats a les plàntules, té la propietat de normalitzar els nivells de glucosa en sang.
• Colesterol alt. Gràcies de nou a la fibra sana.
• Hipertensió.

• Restrenyiment, inclòs el crònic.
• L’obesitat. Aquest problema pot causar un dany irreparable a la salut humana.
• Propensió a reaccions al·lèrgiques.
• Afeccions de la pell, inclòs l'acne. Se sap que aquests problemes es tracten internament. El segó de l’acne pot millorar significativament l’estat de la pell.
• Immunitat feble.

L’ús del segó en la medicina tradicional

La medicina tradicional, com la medicina tradicional, sol utilitzar receptes a base de segó.

• Amb una immunitat feble, es recomana prendre-les amb mel líquida: s’ha de barrejar 1 cullerada de closca amb mel fins que quedi brut i mengi alhora.
• El segó per als cabells també és beneficiós. Amb l’ús regular d’aquest producte en combinació amb la llet, el cabell es tornarà més sedós i vibrant al cap d’un mes.

Salvat en cosmetologia

Sovint, tot el que menja una persona, pot utilitzar-lo per millorar el seu aspecte com a màscares, locions i fregaments. És impossible causar danys amb aquests procediments de bellesa.

La pell, que tendeix a assecar-se, escamar-se i inflamar-se, s’ha de nodrir amb segó tant des de l’interior com des de fora. Per tant, la següent màscara li serà útil:

1. En la mel escalfada al bany maria, cal afegir llavors en tal quantitat per formar una massa espessa.
2. Apliqueu la barreja a la cara i al coll i deixeu-la reposar durant 10 minuts.
3. Rentar amb aigua tèbia.

Aquesta beneficiosa màscara facial de segó es pot utilitzar dues vegades per setmana.

Per a aquells amb pell greixosa, es recomana rentar-los amb segó, utilitzant-los com a matoll.

1. Remullar prèviament el producte amb aigua fins que s’infli.
2. Preneu-vos una petita quantitat d’inoculacions al palmell de la mà i netegueu suaument la pell de la cara sense ferir-la.

En aquest cas, només es pot fer mal a la pell si es frega la cara amb una intensitat excessiva.

Els danys del segó i les contraindicacions per al seu ús

Tot i les nombroses propietats beneficioses d’aquest producte, si s’utilitza sense control, pot ser perjudicial per a la salut. Per exemple, les malalties gastrointestinals poden empitjorar, és probable que es produeixin fenòmens tan desagradables com la flatulència, la distensió. En aquest cas, les vitamines s’excreten ràpidament del cos i, per tant, es pot desenvolupar hipovitaminosi. Aquest mal a la salut pot afectar el funcionament del cervell i del sistema cardiovascular.

Si es supera la dosi diària de fibra, també es poden produir efectes secundaris com nàusees i diarrea.

La fibra dietètica, que es troba en grans quantitats a les plàntules, és capaç de resistir l’absorció de minerals com el zinc, el ferro, el magnesi i la vitamina B12.

Com triar i emmagatzemar segó

És molt important triar qualsevol producte correctament per no perjudicar la salut.

El segó pot ser solt o granular. A més, sovint es poden trobar en forma de pa.

Es considera que els més solts són els més útils, ja que en formar una o altra forma de sembra (grànuls o pans) se’ls afegeix farina, cosa que augmenta significativament el seu contingut calòric. I això, com ja sabeu, pot afectar negativament la figura i la salut en general.

• En comprar plantules, és millor donar preferència a les que es venen a les farmàcies o a les grans cadenes de supermercats. És més probable que hi compreu un producte de qualitat.
• És imprescindible comprovar la composició del segó. No ha de contenir potenciadors del sabor ni sabors que tinguin propietats nocives. Aquests ingredients definitivament no proporcionaran beneficis per a la salut.
• La pell de les plàntules ha de ser molt prima.
• En els envasos amb un producte netejat de qualitat, no n’ha d’haver cap pell ni molt poc.

Cal guardar segó a una temperatura no superior a 30 graus durant fins a 7 dies. A una temperatura de 10 graus - 14 dies.

Conclusió

Els beneficis i els perjudicis del segó són un tema important que tota persona que es preocupa per la seva salut ha de decidir per ella mateixa.

El segó confirma que el consum regular d’aliments vegetals, rics en fibra i fibra dietètica, pot tenir un efecte positiu sobre la salut, millorant el funcionament del sistema digestiu i l’estat del cos en general.

Els beneficis del segó per al cos humà són innegables. Quan s’afegeixen sembrades a amanides, cereals, sopes, productes de forn, una persona sens dubte contribueix molt a la seva salut. Però no us oblideu de les contraindicacions per a l’ús d’aquest producte per no fer-vos mal.

Ressenyes